Thiết kế nhà hàng phở Toronto tại Canada là một trong những công trình nước ngoài tiêu biểu mà KenDesign có cơ hội được thực hiện, ở đây từng chi tiết trong thiết kế đều mang đậm hơi thở của Việt Nam xưa, kết hợp hài hòa với phong cách hiện đại để tạo nên một không gian vừa gần gũi vừa thu hút. Thiết kế nhà hàng phở ở nước ngoài, đặc biệt là tại các quốc gia phát triển như Canada, là một hành trình đòi hỏi sự tái hiện văn hóa và tinh thần của quê hương nơi đất khách. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ mô tả chi tiết nhất về công trình này.
Hiện trạng mặt bằng
Nhà hàng phở Toronto nằm trong không gian của một nhà hàng cũ trước đó và có diện tích khiêm tốn, chỉ khoảng 65m² tại Canada. Đòi hỏi đội ngũ thiết kế cần sắp xếp lại không gian sao cho có thể tận dụng tối đa diện tích. Với không gian nhỏ như vậy, việc bố trí bàn ghế, quầy dịch vụ, khu vực bếp và lối đi lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và sáng tạo nhằm tối ưu hóa công năng sử dụng mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ.
Mặt bằng nhỏ đòi hỏi thiết kế nội thất cần có sự linh hoạt và thông minh. Các khu vực ăn uống và khu vực dịch vụ được phân chia một cách hợp lý, giúp khách hàng có cảm giác thoải mái khi đến thưởng thức bữa ăn mà không bị gò bó. Hệ thống bàn ghế được bố trí gọn gàng, sắp xếp sao cho mỗi khách hàng đều có không gian riêng tư nhưng vẫn gần gũi, dễ dàng kết nối với nhau.
Khó khăn gặp phải khi triển khai tại Canada
Thiết kế nhà hàng phở ở nước ngoài, đặc biệt là Canada, gặp nhiều thử thách từ những quy định về xây dựng, an toàn, đến cách thức thích nghi với môi trường văn hóa địa phương. Một trong những khó khăn lớn nhất là việc phải tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn và quy định môi trường, điều này có thể khác biệt khá lớn so với Việt Nam. Việc thi công mặt bằng, lắp đặt hệ thống chiếu sáng, thông gió, phòng cháy chữa cháy đều cần được lên kế hoạch kỹ lưỡng và đáp ứng tiêu chuẩn địa phương.
Ngoài ra, yếu tố thời tiết lạnh của Canada cũng ảnh hưởng đến việc lựa chọn chất liệu và thiết kế không gian. Để giữ được nét ấm cúng và gần gũi, vật liệu và màu sắc cần được lựa chọn một cách khéo léo để không gian luôn tạo cảm giác ấm áp cho khách hàng, đặc biệt là vào mùa đông khắc nghiệt.
Khơi nguồn cảm hứng với nét đẹp Đông Á giữa trời Tây
Chủ đầu tư của nhà hàng phở Toronto mong muốn tái hiện lại hình ảnh Việt Nam xưa ngay giữa lòng phương Tây. Để làm được điều này, nhóm thiết kế đã lấy cảm hứng từ phong cách Retro kết hợp với phong cách Industrial. Phong cách Retro giúp gợi lên hình ảnh về một Việt Nam hoài cổ, thân thuộc, trong khi phong cách Industrial mang lại một chút hiện đại, công nghiệp, làm giảm bớt sự cổ điển mà vẫn giữ lại được nét mộc mạc cần thiết.
Trong không gian này, mỗi chi tiết, từ mảng tường, tranh ảnh, đến những món đồ trang trí đều được lựa chọn kỹ lưỡng nhằm gợi nhớ về quê hương Việt Nam. Các bức tranh phong cảnh, làng quê, và cảnh sinh hoạt đời thường được treo trên tường, như một cách tái hiện lại cuộc sống quen thuộc của người Việt Nam trong quá khứ.
Chất liệu nội thất thô mộc
Một trong những điểm nhấn của thiết kế nhà hàng phở Toronto tại Canada là việc sử dụng chất liệu nội thất thô mộc như gỗ và gạch bông, đây là những vật liệu quen thuộc trong kiến trúc Việt Nam xưa. Bàn ghế được làm từ gỗ tự nhiên, không qua xử lý phức tạp, giữ nguyên vẻ đẹp mộc mạc, tự nhiên. Những chiếc bàn gỗ vuông vắn, ghế gỗ lót nệm da đơn giản nhưng vẫn tạo sự thoải mái cho khách hàng không chỉ mang lại cảm giác gần gũi mà còn giúp tối ưu hóa không gian.
Sàn nhà được lát gạch bông với họa tiết truyền thống, là điểm nhấn nổi bật trong tổng thể không gian. Gạch bông không chỉ có tính thẩm mỹ cao mà còn tạo cảm giác hoài cổ, nhắc nhớ về những ngôi nhà Việt Nam xưa cũ. Sự kết hợp giữa gỗ và gạch bông tạo nên sự hài hòa, đơn giản nhưng không kém phần sang trọng, mang lại sự tinh tế và ấm cúng cho không gian nhà hàng.
Đồ trang trí mang đậm chất Việt Nam xưa
Đồ trang trí là một phần quan trọng giúp tạo nên bản sắc cho nhà hàng phở Toronto. Để mang đến không gian mang đậm chất Việt Nam, đội ngũ thiết kế đã sử dụng các chi tiết trang trí như mây tre đan cho trần nhà, phên tre, và các bức tranh cổ điển treo xung quanh. Các bức tranh không chỉ là điểm nhấn mà còn gợi nhớ về văn hóa, lối sống và con người Việt Nam.
Các khung cửa sắt được sử dụng trong những kiến trúc nhà xưa cũ của người Việt với thiết kế đơn giản, họa tiết nhẹ nhàng, được sử dụng để ngăn cách các khu vực trong nhà hàng. Đây là chi tiết vừa mang tính thẩm mỹ, vừa tạo nên sự thông thoáng cho không gian. Mây tre đan là một trong những vật liệu nổi bật, không chỉ giúp trang trí mà còn làm dịu không gian, tạo cảm giác dễ chịu cho khách hàng khi dùng bữa.
Nổi bật qua ánh sáng
Ánh sáng cũng là một yếu tố then chốt trong việc tạo nên không gian ấm cúng và gần gũi cho nhà hàng. Hệ thống đèn được thiết kế để nhấn mạnh vào các chi tiết trang trí cũng như làm nổi bật không gian ăn uống. Đèn chiếu sáng ở từng bàn ăn giúp tạo cảm giác ấm áp và tạo điểm nhấn riêng cho từng không gian nhỏ. Ánh sáng màu vàng dịu nhẹ cũng được sử dụng để mang lại cảm giác gần gũi, dễ chịu cho khách hàng.
Đặc biệt, ánh sáng được thiết kế sao cho tập trung vào các điểm nhấn trang trí quan trọng, như những bức tranh hay vật liệu nội thất đặc trưng. Việc chiếu sáng hợp lý không chỉ giúp làm nổi bật không gian mà còn tăng thêm phần thu hút và gây ấn tượng đối với thực khách.
Màu sắc của hơi thở xưa cũ trong thiết kế nhà hàng Phở Toronto tại Canada
Màu sắc chủ đạo trong thiết kế nhà hàng phở Toronto tại Canada là những gam màu trầm ấm, gợi lên hình ảnh của những ngôi nhà xưa cũ ở Việt Nam. Tông màu nâu gỗ, đỏ trầm và xám xanh kết hợp hài hòa giúp không gian vừa mang nét hoài cổ, vừa có chút hiện đại để phù hợp với xu hướng thiết kế của phương Tây.
Các bức tường được sơn màu tối, kết hợp với màu sắc của bàn ghế gỗ và sàn gạch bông, tạo nên một không gian trầm lắng và ấm áp. Màu sắc không chỉ tạo ra cảm giác hoài niệm mà còn giúp khách hàng cảm nhận được sự gần gũi, thân thuộc, mang lại cảm giác như đang ở Việt Nam. Đây là một trong những điểm quan trọng giúp nhà hàng phở Toronto thu hút không chỉ cộng đồng người Việt mà cả thực khách nước ngoài.
Thiết kế nhà hàng phở Toronto tại Canada là một minh chứng rõ ràng cho sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa Việt Nam pha lẫn một chút phong cách của phương Tây. Từng chi tiết, từ chất liệu nội thất thô mộc, đồ trang trí đậm chất Việt, đến ánh sáng và màu sắc, đều được chăm chút để mang đến một không gian đặc trưng, một nơi mà người Việt xa xứ có thể tìm thấy hình ảnh quê hương ngay giữa lòng phương Tây.
