Các trung tâm thương mại ngày nay trở thành một địa điểm lý tưởng để kinh doanh ẩm thực được rất nhiều các nhà đầu tư lựa chọn. Bài viết dưới đây, KenDesign sẽ giới thiệu cho nhà đầu tư dự án thiết kế nhà hàng Phương Nam, một trong những dự án nổi bật của chúng tôi trong đầu năm nay với dấu ấn đậm nét của phong cách thiết kế Indochine. Cùng bắt đầu ngay thôi!
Tổng quan về dự án thiết kế nhà hàng Phương Nam
Thương hiệu nhà hàng Phương Nam với cảm hứng từ niềm đam mê bất tận với các món ăn và nếp văn hóa của người dân Nam Bộ, mang sứ mệnh lan tỏa một làn gió ẩm thực mới đến với người Hà Nội. Dự án nhà hàng Phương Nam lần này là cơ sở thứ 5 của thương hiệu này, tiếp nối thành công của các cơ sở trước đó, diện mạo nhà hàng Phương Nam lần này có nét khác biệt, vẫn giữ nét gần gũi, truyền thống nhưng không kém phần sang trọng.
Thiết kế nhà hàng Phương Nam xuất phát từ nét đẹp văn hóa truyền thống, mộc mạc, có nét cổ điển phương Đông, hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho khách hàng. Chủ đầu tư của dự án tìm đến chúng tôi với mong muốn tìm một đơn vị thiết kế nhằm tạo nên một công trình độc đáo. Đối tượng mà nhà hàng Phương Nam hướng tới mở rộng tệp khách hàng đa dạng nhưng chủ yếu là khách hàng đến mua sắm vui chơi tại khu trung tâm thương mại Aeon Mall Hà Đông. Chính vì thế, nhà hàng cần phải có một bản thiết kế chỉnh chu nhất, vừa thể hiện được giá trị thẩm mỹ, vừa phù hợp với thực khách mà nhà hàng đón tiếp.
Thuận lợi và khó khăn trong quá trình thiết kế nhà hàng Phương Nam
Thuận lợi
Dự án thiết kế nhà hàng Phương Nam đang trong quá trình hoàn thiện với sự nỗ lực, chăm chỉ của đội ngũ KTS thi công của KenDesign hứa hẹn đem đến cho thực khách một trải nghiệm không gian "chưa từng có".
Nhà hàng nằm trong trung tâm thương mại, đồng thời giúp cơ sở kinh doanh có một lượng khách ổn định và cũng là cách để quảng bá thương hiệu các chi nhánh của nhà hàng. Các trung tâm thương mại ở Việt Nam hiện nay đều theo hơi hướng hiện đại, đơn giản, các gian hàng được phân chia vuông vức, dễ dàng cho việc lên ý tưởng thiết kế nhà hàng. Tổng diện tích của công trình này là 200m2 một không gian được đánh giá là phù hợp trên một mặt phẳng tại khu trung tâm thương mại, điều này giúp quá trình thiết kế tối ưu công năng cho nhà hàng.
Khó khăn
Với vị trí tại trung tâm thương mại đòi hỏi công tác thi công phải cực kì cẩn thận, khéo léo để đảm bảo tiến độ cũng như không làm ảnh hưởng đến những hộ kinh doanh bên cạnh. Giữa hàng chục cơ sở kinh doanh của trung tâm thương mại để nhà hàng thu hút khách hàng thì không gian thiết kế cần có sự nổi bật. Một trong những điều khó khi thiết kế nhà hàng Phương Nam lần này là cần dựa trên kiến trúc có sẵn và không được tác động làm thay đổi kết cấu kiến trúc của tòa nhà.
Lấy đó làm động lực, đội ngũ KTS của chúng tôi với sự sáng tạo, luôn cố gắng không ngừng để góp phần nâng cao giá trị thẩm mỹ cho nhà hàng. Mang đến cho khách hàng cảm giác yên tĩnh, bình yên từ khi bước chân vào nhà hàng vì bên ngoài là trung tâm thương mại rất ồn ào, náo nhiệt. Bên cạnh đó cũng giúp chủ đầu tư tối ưu chi phí thi công phù hợp bởi mặt bằng thầu trong trung tâm thương mại là không hề nhỏ.
Cảm hứng từ phong cách thiết kế Indochine - Tái hiện một Việt Nam cổ kính
Lấy cảm hứng từ phong cách Indochine, thiết kế nhà hàng Phương Nam là bản giao hưởng đầy màu sắc của 2 nền văn hóa phương Đông và phương Tây ấn tượng. Phong cách này mang dấu ấn thời gian được thể hiện trong thiết kế kiến trúc của nhà hàng, khách hàng sẽ đến đây sẽ được “sống lại” trong một bầu trời mới, một Việt Nam truyền thống và rất riêng.
Không gian nhà hàng mang vẻ đẹp của sự thu hút ngay từ kiến trúc, không chỉ tái hiện một Việt Nam xưa mà còn thể hiện tinh thần hiện đại, độc đáo với kiến trúc tân cổ điển. Không gian sang trọng, độc đáo được thiết kế đơn giản nhưng không kém phần thu hút giúp kiến trúc của nhà hàng càng trở nên ấn tượng hơn.
Thiết kế ngoại thất của nhà hàng Phương Nam
Không giống với mặt tiền nhà hàng mặt đất, trong trung tâm thương mại cần có thiết kế mở hơn, gần gũi hơn, vật liệu hiện đại và thẩm mỹ hơn. Không gian ngoại thất của nhà hàng được thiết kế liền với không gian bên trong vì thực khách sẽ không đứng từ xa nhìn mà họ đứng rất gần, những chi tiết cần đựợc bố trí ở ngang tầm mắt.
Mặt bằng nhà hàng thiết kế cần đảm bảo sự hài hòa giữa phong cách nhà hàng và trung tâm thương mại. Mặt tiền của nhà hàng Phương Nam gây ấn tượng với thiết kế dạng cổng hai cột với mái che ngói tái hiện lại những ngôi nhà cấp 4 xưa. Điểm nhấn là phần trần phía trên với tông máu trắng tinh tế, đường cong uốn lượn tăng thêm độ mềm mại cho không gian nhà hàng.
Phần hàng dào bao quanh ở ngoài được sử dụng gỗ công nghiệp gần gũi, sang trọng và bền bỉ. Bảng đèn LED ảnh thực đơn đặt ngay mặt tiền, ngang tầm mắt của khách hàng khi đi qua, truyền tải các chương trình ưu đãi, giảm giá, các món ngon để “mời gọi” thực khách.
Không gian nội thất của nhà hàng Phương Nam
Không gian nội thất của thiết kế nhà hàng Phương Nam mang phong cách Indochina về nội thất có sự kết hợp hài hòa giữa phong cách châu Âu và châu Á, tạo nên một không gian tinh tế, ấn tượng và thu hút. Nhắc đến việc sử dụng màu sắc trong thiết kế nội thất phong cách Indochina, các kiến trúc sư sẽ sử dụng các gam màu có tính nhiệt đới ẩm, góp phần tạo nên không gian ấn tượng. Trong thiết kế nội thất việc sử dụng màu sắc là vô cùng quan trọng, truyền tải được linh hồn của chủ đề. Các tone màu trung tính màu trắng, xanh cổ vịt rất được ưa chuộng trong thiết kế, bởi nó tạo cảm giác mát mẻ phù hợp với khí hậu nhiệt đới ở Việt Nam. Kết hợp của tone màu trung tính với màu sắc của gỗ, đồ mây tre, gợi được chất Á Đông, mang đến sự trải nghiệm cho khách hàng trong và ngoài nước.
Điểm nhấn trong không gian quán nằm ở những đường phào chỉ tinh tế, những chiếc cột dạng trụ dài cách điệu và những bức tranh theo phong cách trừu tượng. Những gam màu như xanh cổ vịt, trắng, nâu tạo nên sự tương phản nhẹ nhàng, giúp các khu vực có sự kết nối với nhau, lại tạo cảm giác nhã nhặn, sang trọng cổ điển. Những đường nét mang dáng dấp của các nét đẹp phương Tây sẽ làm cho các khách hàng nước ngoài cảm thấy thân thuộc và thoải mái hơn. Sự hiện diện của màu xanh rêu ở dưới chân tường cũng khiến cho lầu một mang vẻ mộc mạc, tự nhiên nhưng vẫn rất hài hòa, đẹp mắt.
Phần phía trong quán tận dụng ánh sáng tự nhiên có thể dễ dàng tràn vào không gian, mang lại vẻ ấm cúng, gần gũi. Hệ thống đèn trong quán mang thiết kế vô cùng ấn tượng, những chiếc nón lá đựo thiết kế tạo thành những chiếc đèn dây chùm vô cùng độc đáo, mang biểu tượng của nên văng hóa truyền thông Việt Nam.
Chất liệu nội thất
Vật liệu sử dụng khi thiết kế thi công nhà hàng Phương Nam có sự khác biệt rất lớn so với các nhà hàng khác bởi nó ở trong trung tâm thương mại. Khu vực này không nắng, không mưa nên yếu tố mà củ đầu tư cần quan tâm nhất là tính thẩm mỹ, màu sắc, chi phí phù hợp. Chất liệu sử dụng trong nội thất đa dạng, chủ yếu là chất liệu gỗ, bàn ghế công nghiệp, những chiếc ghế có chân dẹp nhằm tiết kiệm không gian.
Ngoài bàn ghế nhà hàng, chất liệu sử dụng trong thiết kế nhà hàng Phương Nam sử dụng vật liệu gỗ công nghiệp gam màu tối sau cho vẫn hài hòa với thiết kế hiện đại và sáng màu của trung tâm thương mại.
Bài trí nội thất khoa học tối ưu công năng
Không gian nhà hàng được chia ra làm ba dãy bàn ghế, với bàn ghế đựo bố trí ngang ở hai bên, dãy giữa bàn ghế đựo sắp xếp dọc sao cho phù hợp với diện tích không gian. Khu vực trong nhà hàng có những yêu cầu riêng về công năng sử dụng, đặc biệt là khu vực ăn uống của nhà hàng cần đặc biệt lưu ý khi thi công. Không gian nhà hàng Phương Nam đảm bảo không gian riêng tư cho từng bàn, khoảng cách kích thước của bàn ghế trong nhà hàng, khoảng cách giữa các dãy bàn.
Lối đi lại bố trí thông-thoáng để nhân viên phục vụ và khách hàng có thể di chuyển thoải mái, tránh va chạm vào nhau gây đổ vỡ. Nên đảm bảo khoảng cách giữa 2 dãy bàn tối thiểu là 70-80cm. Những khu vực khác cũng phải đảm bảo yếu tố công năng cần có.
Trang trí trong thiết kế nhà hàng Phương Nam
Thiết kế nhà hàng Phương Nam mang đến cho thực khách cảm giác gần gũi, thân thuộc và mang lại miền kí ức có thể bị lãng quên. Với phong cách này các chủ đầu tư sử dụng các vật trưng bày để trang trí nhà như: phù điêu, tượng tròn truyền thống của Việt Nam, nón lá. Đó có thể là tượng Phật biểu hiện cho sự thanh cao, tứ linh – những con vật mang biểu tượng may mắn,hoa sen biểu hiện của sự thanh cao, quý phái,...
Các kiến trúc sư đã sử dụng gạch lát nền với họa tiết mới lạ, được xếp liền nhau. Ngoài ra, phần sàn cũng được cách điệu bằng lớp nền màu xám. Những họa tiết trong phong cách nhiệt đới cũng được sử dụng để lấp đầy các diện tường trống trong nhà hàng. Cùng với đó, một số hệ thống chiếu sáng
Cây xanh cũng được xem là một trong những chi tiết trang trí không thể thiếu trong không gian. Bạn có thể bắt gặp chậu cây cảnh thân lớn lá dẹp được đặt để trực tiếp trong không gian của nhà hàng tạo ra những trải nghiệm độc đáo tạo sự hoàn hảo cho không gian đẹp và ưng ý.
Xem thêm: Dự án thiết kế nhà hàng chay Lá Mới tại Quận 1
Ken Design – Giải pháp thiết kế và thi công nội thất
Dự án thiết kế nhà hàng Phương Nam tiếp nối phát triển thương hiệu ẩm thực truyền thống thống, KenDesign vô cùng tự hào khi trở thành đơn vị thực hiện cơ sở tiếp theo của thương hiệu này. Điều này cũng cho thấy sự tin tưởng cùng với năng lực và kinh nghiệm tuyệt vời với chủ đầu tư dành cho Ken Design trong lĩnh vực thiết kế thi công nhà hàng. Nếu bạn cũng muốn sở hữu một không gian nhà hàng đẹp, ấn tượng mang dấu ấn của riêng mình, hãy liên hệ với đơn vị thiết kế nhà hàng KenDesign để được tư vấn trực tiếp. Với kinh nghiệm được thiết kế qua nhiều công trình, chúng tôi đảm bảo sẽ giúp bạn có được những ý tưởng thiết kế tuyệt vời nhất.
