Một nhà hàng khi được kết hợp với một không gian triển lãm nghệ thuật sẽ trông như thế nào?
Xu hướng trong các năm trở lại đây, những khu tổ hợp đang rất được yêu thích bởi sự tích hợp tiện ích dịch vụ. Thông thường, khi đến một quán cafe, nhà hàng các bạn chỉ có thể thưởng thức cafe, ẩm thực, nhưng khi đến với những tổ hợp thì các bạn có rất nhiều sự lựa chọn. Đến với Luart, bạn không chỉ có thể thưởng thức món ăn và dịch vụ, mà còn có những trải nghiệm xuất sắc về thị giác, nơi khơi nguồn cảm hứng nghệ thuật bất tận. Bài viết dưới đây, KenDesign sẽ giới thiệu đến bạn dự án thiết kế nhà hàng & triển lãm tranh Luart được thực hiện bởi đội ngũ KTS của chúng tôi, cùng khám phá ngay nhé.
Tổng quan về dự án thiết kế nhà hàng & triển lãm tranh - Luart
Dự án thiết kế tổ hợp nhà hàng & triển lãm tranh Luart là sự kết hợp thiết kế của nơi trưng bày không gian triển lãm nghệ thuật và trải nghiệm ẩm thực. Lựa chọn ý tưởng thiết kế kết hợp giúp chủ đầu tư có nhiều cơ hội phát triển hơn và có thể thu hút được khách hàng cho mình.
Lunet Art là một tổ chức giám tuyển nghệ thuật, làm việc một cách khách quan góp phần thúc đẩy nghệ thuật phát triển cùng chiều với dòng chảy văn hóa gìn giữ những nét đẹp đặc trưng, tinh hoa của các dân tộc Việt Nam. Nơi thường xuyên tổ chức sự kiện, chương trình tìm kiếm và phát triển tài năng nghệ thuật, đặc biệt chú trọng vào lĩnh vực mỹ thuật, tìm kiếm các cơ hội phát triển cho các nghệ sĩ tài năng Việt Nam vươn tầm quốc tế.
Lunet Art tạo dựng những không gian trưng bày tác phẩm nghệ thuật chuyên nghiệp nhằm tôn vinh các tác phẩm nghệ thuật. Đây cũng là nơi kết nối cộng đồng yêu nghệ thuật bằng các hoạt động chia sẻ thông tin về nghệ thuật, phê bình nghệ thuật.
Mong muốn của chủ đầu tư
Với cấu trúc mô phỏng những phòng trưng bày nghệ thuật, công trình là sự hòa quyện khéo léo của các không gian thiết kế đương đại tối giản, được tô điểm bởi ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo. Đây không chỉ là một nhà hàng mà còn là một không gian nghệ thuật với khu vực triển lãm biến không gian thành phòng triển lãm tranh nghệ thuật hiện đại.
Chủ đầu tư muốn tạo ra một không gian trưng bày tranh, cũng như là nơi mà những họa sĩ hay những khách hàng muốn thuê không gian để trưng bày tổ chức các sự kiện. Với diện tích rộng tổ hợp của nhiều dịch vụ, chủ đầu tư muốn sự bố trí khoa học để khách quan sát di chuyển, xem lối vào dễ dàng đi nhiều hơn, những điểm trong không gian được nán lại nhiều.
Mục đích là để phục vụ triển lãm cho các nền văn hóa và nghệ thuật khác nhau, cung cấp không gian cho công chúng đến gần và thưởng thức nghệ thuật. Bạn có thể nhìn thấy tác phẩm nguyên bản trong toàn bộ không gian.
Đây cũng là một sự lựa chọn của những nhóm bạn hay cặp đôi khi mà đã quá chán với việc chỉ đi hẹn hò tại các quán cafe, nhà hàng. Tham gia một buổi workshop hay cùng nhau nắm tay xem triển lãm cũng có thể thêm chút gia vị giúp câu chuyện tình yêu của các bạn trở nên đáng nhớ hơn, có thêm những kỷ niệm, những vật định ước tình yêu.
Quá trình thiết kế
Thuận lợi
Thiết kế nhà hàng & triển lãm tranh Luart có vị trí thuận lợi nằm ở khu vực đắc địa của Hà Nội, nơi giao nhau của các tuyến đường với diện tích rộng vuông vức là sự kết hợp của 2 tòa nhà Pháp cổ. Công trình này sở hữu đến hai mặt tiền đó là phố Hoàng Diệu và phố Nguyễn Thái Học. Vì thế mà việc bố trí, thiết kế, khảo sát công trình của kiến trúc sư cũng dễ dàng và thuận tiện hơn rất nhiều.
Vị trí thuận lợi tạo điều kiện cho giao thông đi lại dễ dàng và có thể thu hút, dễ tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng qua các phương tiện quảng cáo. Khuân viên rộng rãi thuận lợi cho việc di chuyển tách biệt không bị cắt ngang hay gián đoạn với khu vực phục vụ của nhà hàng.
Khó khăn
Bên cạnh những điểm thuận lợi thì dự án này cũng có những khó khăn nhất định. Dự án thiết kế nhà hàng & triển lãm tranh Luart là thiết kế cải tạo dựa trên hiện trạng tòa nhà đã được xây dựng từ trước với kiến trúc pháp cổ, từ hai tòa nhà dựa lưng vào nhau thành một thể. Sự kết hợp này khiến cho tòa sẽ có thêm rất nhiều không gian phòng trống nếu không được sắp xếp và bố trí hợp lý sẽ khiến không gian bị rối là hoạt động kém hiệu quả.
Việc cải tạo làm mới không gian nhưng vẫn giữ được nét nghệ thuật riêng thì cần sự nghiên cứu tỉ mỉ, cần khảo sát tính toán phương án đảm bảo kết cấu tòa nhà. Hiện trạng khá cũ xuống cấp, hệ thống điện rất cũ. Sở hữu diện tích rộng khoảng hơn 1000m2 nhưng chủ đầu tư lại muốn tiết kiệm ngân sách mà vẫn đảm bảo một không gian thẩm mỹ đẹp nên chúng tôi phải tính toán kỹ lưỡng. Tuy nhiên với đội ngũ KTS chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm của mình, KenDesign đã biến những khó khăn đó thành động lực mang đến bản thiết mà mà chủ đầu tư hài lòng nhất.
Không gian thiết kế tổ hợp nhà hàng & triển lãm tranh Luart
Tổng quan không gian tòa nhà bao gồm 3 tầng, trong đó tầng 2 và tầng 3 được sử dụng là nơi triển lãm tranh, tổ chức các sự kiện và các phòng ban quản lý làm việc. Tầng 1 hay trước đây là tầng trệt thì sử dụng không gian ngoài trời để làm nhà hàng phục vụ khách hàng. Với phong cách thiết tân cổ điển pha hiện đại, Luart mang đến một hình ảnh cổ điển nhưng không kém phần sang trọng.
Khu nhà hàng ngoài trời - Tầng 1
Tầng 1 trước đây là tầng trệt để xe với trần thấp, giờ đây chủ đầu tư muốn khai thác hết công năng với phần khuôn viên ngoài trời rộng, tạo thành một nhà hàng, cafe ngoài trời là nơi thư giãn, trò chuyện của khách hàng khi đến đây thưởng thức tranh.
Với những không gian khi thiết kế nội thất theo phong cách tân cổ điển, không gian nhà hàng sẽ lược bỏ đi phần nhiều họa tiết, các đường phào chỉ thiên về những đường nét thẳng, hướng đến sự tối giản và tinh tế để phù hợp không gian cũng như tiết kiệm chi phí. Không gian được kết hợp giữa cổ điển và hiện đại bên cạnh những đường nét tinh tế thì khắp không gian được bố trí rất nhiều loại cây xanh khác nhau.
Khu nhà hàng rộng với chiều dài bao chọn không gian ngoài trời. Các KTS của chúng tôi đã đưa đến phương án bố trí bàn ghế hợp lý để có thể tối ưu. Với mong muốn tạo ra một không gian nghỉ ngơi, trò chuyện thoải mái nhà hàng được thiết kế hoàn toàn ở ngoài trời. Để đảm bảo trải nghiệm của khách hàng không bị ảnh hưởng bởi thời tiết mà vẫn đón được ánh sáng tự nhiên phương án được đề xuất thiết kế mái che kính được kết nối với nhau bởi hệ thống khung đen. Không những đón được ánh sáng tự nhiên mà không gian cũng thêm phần sang trọng hơn.
Với diện tích bề rộng hạn chế, các khu vực chức năng của nhà hàng được sắp xếp theo hướng chiều dọc nhằm tối đa hóa không gian. Quầy được thiết kế theo phong cách Bar, phía sau là kệ tủ trưng bày các loại đồ uống khách hàng lựa chọn đồ uống dễ dàng hơn. Nằm ở địa hình ngoài trời vì vậy nội thất được lựa chọn cũng chất liệu bền, bàn được ốp đá trơn còn ghế thì những chiếc ghế đan với chân sắt, nhỏ gọn tiện lợi. Với tông màu chủ đạo là trắng và xanh mint không gian mang đến sự nhẹ nhàng.
Màu xanh thường tượng trưng cho sự mát mẻ, trong lành mang đến cho mọi người cảm giác thư giãn, thoải mái và dễ chịu nhất. Xanh mint là một màu thuộc tone màu pastel, vì thế chúng không bị quá chói hay quá trầm mang đến cảm giác không gian mở rộng về diện tích, chúng sẽ tạo nên không gian rộng rãi hơn.
Không gian trưng bày - Tầng 2
Với diện tích sàn rộng, không gian cần được bố trí khoa học để tối ưu toàn bộ công năng. Sau khi đã lên được ý tưởng chung về phân bố không gian khoảng cách giữa các phòng phải hợp lý để đáp ứng được số lượng lớn khách tham quan đến. Kích thước và khoảng cách bàn và chỗ ngồi được tính toán để người dùng có thể đi lại thoải mái và vẫn trải nghiệm được không gian ngồi.
Phần lớn các không gian trưng bày hiện nay đều đi theo xu hướng không gian mở. Không gian mở không chỉ tạo cảm giác thông thoáng, mời đón khách hàng, mà còn thuận tiện cho việc lưu thông và lựa chọn sản phẩm bên trong cửa hàng. Để tạo không gian mở, không nhất thiết phải có diện tích lớn. Bạn có thể đặt gương ở những vị trí phù hợp và dùng hình ảnh phản chiếu để mở rộng không gian. Thiết kế và bố trí kệ trưng bày sử dụng các loại kệ đơn giản bố trí diện tích trưng bày quá dày đặc, không tạo cảm giác ngột ngạt.
Quầy lễ tân được đặt ngay ngoài sảnh trung tâm, để khách hàng dễ dàng nhìn thấy, quầy được thiết kế dạng quây nhằm giúp không gian thoáng và khách đến xem triển lãm không bị rối mắt.
Khu vực trưng bày
Mục đích của các khu vực trưng bày đặc biệt là thu hút sự chú ý của khách hàng một cách nhanh chóng. Ngoài yếu tố ánh sáng đã đề cập ở trên, chúng tôi cũng sử dụng hoạ tiết, trang trí, hoặc các thiết kế kệ tủ đặc biệt để tạo điểm nhấn. gam màu chủ đạo trong không gian là gam màu trung tính xanh dương,việc sử dụng các màu sắc bắt mắt để tạo sự tương phản và làm nổi khu vực trưng bày đặc biệt.
Yếu tố ánh sáng
Ánh sáng là một yếu tố cần thiết trong không gian, khách có thể trải nghiệm sự thay đổi của ánh sáng trong từng phút. Sự cân bằng giữa ánh sáng môi trường và ánh sáng điểm nhấn sẽ quyết định lên thẩm mỹ chung của cả không gian. Việc sử dụng nhiều độ sáng khác nhau trong cùng một không gian, nhưng cũng nên lưu ý giữ sự hài hoà và tránh tạo ra quá nhiều tương phản giữa các không gian sáng tối. Ngoài ra, sử dụng đèn chiếu điểm để thu hút sự chú ý của khách hàng đến các khu vực trưng bày sản phẩm đặc biệt.
Bố trí lưu thông hợp lý
Cách khách hàng di chuyển bên trong không gian ảnh hưởng rất lớn lên trải nghiệm của họ. Song song việc bố trí lối lưu thông là cách đặt khu vực trưng bày và sản phẩm. Nguyên tắc căn bản nhất trong việc bố trí lưu thông là phải đảm bảo khách hàng có đủ không gian thoải mái để di chuyển và tất cả các sản phẩm trưng bày phải nằm trong tầm mắt của khách hàng.
Bố trí không gian hợp lý có thể giúp điều phối lượng khách trong cửa hàng, hạn chế việc quá tải, và đồng thời, giúp gia tăng doanh số bán. Khu vực hành lang cầu thang di chuyển được bố trí khoa học, các phòng chức năng, hậu cần cũng dược bố trí hợp lý sao cho không ảnh hưởng đến các khu vực trưng bày.
Thiết kế của Luart chủ yếu đánh mạnh vào những yếu tố độc lạ bằng việc sử dụng những bức tranh cỡ lớn, những bộ ghế sofa kết hợp bàn đá khiến không gian quán ở đầy tính nghệ thuật và sang trọng. Bên cạnh đó, còn một không gian thư viện với hai kể tủ lớn trung bày đa dạng có loại sách khác nhau, ở giữa bố trí chiếc bàn lớn cùng ghế ngồi để mọi người đọc sách. Nơi đây cũng là dùng để cho những cuộc họp hay gặp gỡ các đối tác.
Phối cảnh không gian - Tầng 3
Thiết kế không gian tầng 3 có đôi chút đổi bởi chủ đầu tư muốn tạo ra không gian phòng tranh chuyên đề là một không gian trưng bày các bức tranh cùng một chủ đề hoặc một nghệ sĩ cụ thể. Không gian này là để cho những khách hàng, họa sĩ có nhu cầu thuê nhằm trưng bày. Không gian chuyên đề chia ra thành 3 khu, các khu gầm từ 2-3 phong liên kết với nhau.
Cùng với đó một dãy phòng bên cạnh là các phòng làm việc của ban quản lý cũng như nhân viên của Luart. Phong làm việc được thiết kế đầy đủ chức năng vừa có thể làm việc thoải mái mà vẫn có thể tiếp các đối tác khách hàng.
Khu vực công trình phụ
Đối với thiết kế của một nhà hàng lớn thì khu vực nhà WC cũng rất quan trọng. Nhà hàng có đầy đủ nhà WC nam, nữ và WC dành cho người khuyết tật với không gian vô cùng rộng rãi với công năng cho nhiều khách hàng cũng sử dụng. Các phòng WC cũng được hoàn thiện chỉn chu đảm bảo yếu tố về mặt công năng mà nó còn đảm bảo tính thẩm giúp khách hàng thoải mái và tăng thiện cảm đối với nhà hàng.
Ken Design - Giải pháp thiết kế hoàn hảo cho mọi ý tưởng dự án
Ken Design đã từng thành công với vô vàn những công trình theo phong cách tân cổ điển hiện đại. Xuất phát từ ý tưởng ban đầu, đội ngũ kiến trúc sư của Ken Design sẽ từng bước phác thảo nên bản vẽ 3D hoàn toàn phù hợp với công trình và mong muốn của chủ đầu tư. Ken Design hướng tới sự hài lòng tối đa của mọi chủ đầu tư, với mỗi bản vẽ đều thực hiện với toàn bộ nhiệt huyết và nỗ lực để cho ra thành quả cuối cùng chính xác là một tuyệt tác không thể thay thế.
Xem thêm:
Với không gian đa chức năng, Luart vừa là điểm đến thú vị đáng bỏ túi của những thực khách, vừa là góc dừng chân bình an và nhiều cảm hứng cho những tâm hồn yêu nghệ thuật. Nếu như thiết kế tổ hợp nhà hàng & triển lãm tranh Luart khiến chủ đầu tư thích thú, hãy theo dõi thêm các phong cách mới mẻ, những dự án ấn tượng hơn nữa tại Thiết kế quán Cafe. Nếu chủ đầu tư cần thêm tư vấn, đừng ngần ngại liên hệ tới các chuyên gia tại Ken Design. Chúng tôi sẽ hỗ trợ chủ đầu tư từ những bước đầu tiên và trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy để cùng nhau đạt được thành quả cuối cùng hoàn hảo nhất.
