Một quán pub nhỏ gọn nằm giữa lòng Barcelona, nơi những ly cocktail, đồ ăn Việt và ánh sáng vàng ấm hòa quyện trong không gian hiện đại. Đây không chỉ là nơi gặp gỡ, mà còn là nơi lưu giữ bản sắc văn hóa Việt qua lăng kính thiết kế mới. Dự án thiết kế quán pub tại Tây Ban Nha được Ken Design triển khai hoàn toàn từ xa, giữa khoảng cách địa lý hai châu lục nhưng vẫn thể hiện được sự nhất quán, rõ ràng và tinh tế trong từng chi tiết không gian.
Tổng quan dự án
Dự án thiết kế nằm tại thành phố Barcelona, Tây Ban Nha với diện tích 80m². Mô hình kinh doanh được chủ đầu tư lựa chọn là nhà hàng, quán pub có phục vụ cà phê, rượu và các món ăn nhẹ. Với diện tích nhỏ và chi phí hạn chế so với mặt bằng giá ở châu Âu, yêu cầu đặt ra là phải tối ưu triệt để công năng và thẩm mỹ.
Một trong những điểm thuận lợi nhất là sự chủ động của chủ đầu tư. Anh Hoàng thường xuyên trao đổi với đội ngũ thiết kế, phản hồi nhanh các bản vẽ và sẵn sàng phối hợp để điều chỉnh khi cần. Nhờ đó, quá trình lên phương án diễn ra hiệu quả dù không gặp mặt trực tiếp. Ngoài ra, việc không gian nhỏ cũng giúp kiểm soát tốt khối lượng công việc và chi tiết thi công, hạn chế rủi ro phát sinh trong quá trình triển khai thực tế.
Bên cạnh các điểm thuận lợi, dự án cũng gặp nhiều trở ngại đặc thù. Mặt bằng quán là nhà trong khu phố cổ nên không được phép phá dỡ hoặc can thiệp kết cấu. Việc lắp đặt hệ thống điện, nước, hút mùi phải linh hoạt theo hiện trạng có sẵn. Chủ đầu tư chưa lựa chọn xong thiết bị ngay từ đầu nên mỗi lần thay đổi lại cần cập nhật lại mặt bằng để điều chỉnh công năng. Ngoài ra, việc không thể khảo sát trực tiếp hiện trường khiến đội thiết kế phải phụ thuộc vào ảnh và video, dẫn đến khó đánh giá được chính xác cao độ, vật liệu gốc hay ánh sáng tự nhiên của không gian.
Ý tưởng thiết kế phá cách, khác biệt
Không ít dự án mang tinh thần Việt đã chọn lối đi an toàn với phong cách Indochine, sử dụng nhiều chi tiết gỗ chạm, gạch bông, quạt trần, mây tre và tranh cổ. Tuy nhiên, anh Hoàng lại muốn điều ngược lại: một không gian mang dấu ấn Việt Nam nhưng được “hiện đại hóa”. Khách hàng mục tiêu không chỉ là người Việt sống tại Barcelona mà còn có người bản địa, khách du lịch, bạn bè quốc tế. Vì vậy, thiết kế quán cần đủ đặc trưng để khác biệt nhưng vẫn phải dễ cảm, dễ tiếp cận.
Điều này đã tạo nên ý tưởng thiết kế phá cách, khác biệt cho dự án quán pub Barcelona. Thay vì các hình ảnh Việt Nam rõ ràng, không gian quán hướng đến sự tối giản, hiện đại và gợi nhắc văn hoá một cách tinh tế. Những yếu tố bản sắc như hoa sen, trống đồng, kiến trúc nhà Việt được thể hiện vừa phải, vừa gợi mở chiều sâu văn hoá mà không cần nhấn mạnh bằng biểu tượng. Yêu cầu này đòi hỏi đội ngũ thiết kế phải tiết chế tối đa, đồng thời sử dụng ngôn ngữ hình khối, ánh sáng và chất liệu để tạo cảm xúc thay vì hình ảnh trực diện.
>>> Xem thêm: Mang Hà Nội đến UK qua nhà hàng mang phong cách Industrial
Cấu trúc không gian rõ ràng, mạch lạc
Tuy diện tích hạn chế nhưng mặt bằng quán được chia thành ba khu vực chính giúp việc vận hành trở nên trơn tru. Phía ngoài cùng là khu pha chế và chế biến món, được bố trí liền mạch từ máy pha cà phê, khu nấu ăn đến tủ trưng bày. Đối diện là khu vực quầy bar trung tâm với ghế cao, nơi khách có thể dùng nhanh các món uống, thưởng thức rượu và tương tác gần với bartender. Khu vực bên trong là không gian bàn thấp dành cho nhóm khách từ hai đến bốn người, nơi có thể trò chuyện riêng tư và thoải mái hơn.
Ngoài ra, khu vực vệ sinh được giấu khéo léo phía sau một mảng tường trang trí hình trống đồng. Khu bếp phụ dành cho nhân viên được đánh dấu bằng rèm và ký hiệu “Cocina, chỉ dành cho nhân viên”. Cấu trúc này đảm bảo luồng di chuyển thông suốt, đồng thời tạo trải nghiệm đa tầng khi di chuyển từ khu vực sáng, ồn ào ra đến không gian yên tĩnh phía sau.
Trần uốn vòm - Dấu ấn kiến trúc dẫn dắt cảm xúc
Hệ trần uốn vòm liên tục từ đầu đến cuối là chi tiết tạo nên bản sắc thị giác cho toàn bộ quán. Cấu trúc vòm được tạo nên từ các thanh sắt sơn đen, vừa mang tính trang trí, vừa là khung kỹ thuật cho hệ đèn LED chạy dọc. Vòm uốn cong giúp không gian vốn nhỏ và hẹp trở nên mềm mại, có chiều sâu và kết nối. Đường cong của trần cũng là cách dẫn dắt khách hàng. Khi ánh sáng đi theo vòm, mắt người nhìn sẽ tự động di chuyển theo hướng dẫn đó, từ khu vực đầu quán vào đến bên trong.
Đường uốn mềm mại này còn giúp phá vỡ cảm giác khô cứng thường thấy ở không gian bar nhỏ, đồng thời tạo hiệu ứng thị giác kéo dài, sâu hơn và đầy chuyển động. Đây là cách xử lý rất hiệu quả với mặt bằng nhỏ và nhiều giới hạn. Chi tiết trần uốn vòm cũng là điểm đặc trưng giúp quán dễ ghi nhớ trong tâm trí khách hàng, đặc biệt là khách vãng lai.
Chất liệu chân thực, tiết chế và hiện đại
Bảng vật liệu được lựa chọn dựa trên tiêu chí bền, dễ thi công và tiết kiệm chi phí. Nội thất sử dụng bàn mặt gỗ kết hợp chân sắt đen. Ghế có khung sắt, đệm bọc simili màu nâu da bò. Quầy bar được hoàn thiện bằng gỗ công nghiệp phủ laminate kết hợp mặt đá tối màu. Toàn bộ vật liệu đều giữ được độ bền cao trong môi trường nhà hàng, đồng thời dễ bảo trì và thay thế khi cần.
Các bề mặt tường được sơn hiệu ứng hoặc ốp gỗ tạo chiều sâu với màu chủ đạo là nâu trầm, xám và đen. Cách lựa chọn vật liệu giúp không gian giữ được sự chỉn chu, sạch sẽ và dễ chịu cho cả khách Việt và người bản địa. Ngoài ra cũng đáp ứng rất đúng mong muốn của chủ đầu tư là hiện đại, tinh tế, sang trọng nhưng không phô trương.
Ánh sáng tạo chiều sâu cảm xúc
Ánh sáng trong dự án quán pub Barcelona được xử lý như một lớp vật liệu thứ hai. Hệ thống đèn LED âm trần được gắn khéo léo theo đường uốn của trần, tạo ánh sáng nền đều và dịu. Ở từng bàn, đèn thả với ánh sáng vàng ấm tạo điểm nhấn riêng cho từng nhóm khách. Các hộc tủ, kệ rượu được chiếu sáng bằng đèn hắt, làm nổi bật sản phẩm và tạo chiều sâu cho không gian.
Thiết kế không dùng ánh sáng trắng hoặc đèn rọi mạnh. Mọi ánh sáng đều được tính toán để tạo cảm giác thư giãn, gần gũi và dễ chịu. Nhờ ánh sáng, những đường cong của trần, chất liệu gỗ, đá và sắt được tôn lên rõ rệt, mang đến trải nghiệm không gian nhẹ nhàng nhưng có cá tính rõ ràng.
Giao thoa văn hoá Việt - Tây Ban Nha tự nhiên
Dự án thể hiện sự giao thoa giữa văn hóa Việt Nam và Tây Ban Nha một cách kín đáo. Các không gian phụ như vệ sinh, bếp đều được ký hiệu bằng tiếng Tây Ban Nha. Điều này giúp khách bản địa dễ nhận biết, đồng thời giữ tính bản địa hóa cần thiết.
Ngược lại, văn hóa Việt được thể hiện nhẹ nhàng qua các tranh vẽ hoa sen, chi tiết trống đồng và một vài mô-típ gợi nhắc kiến trúc truyền thống. Không sử dụng các biểu tượng Việt quen thuộc như gạch bông hay đèn lồng, không gian vẫn khiến người Việt nhận ra “chất quê nhà” nhờ bầu không khí, vật liệu và cách tổ chức không gian gần gũi.
Dự án quán pub Barcelona là một minh chứng rõ ràng cho việc có thể tạo ra một không gian mang bản sắc Việt mà không cần rập khuôn. Giữa bối cảnh xa xôi về địa lý và giới hạn về hiện trạng, Ken Design đã nỗ lực để đem đến một thiết kế hiện đại, sang trọng và đậm đà cảm hứng dân tộc đúng theo mong muốn của chủ đầu tư.
>>> Xem thêm: Thiết kế nhà hàng Việt phong cách Đông Dương tại Đức
Nếu bạn là người Việt sống tại nước ngoài và đang có ý định mở nhà hàng, quán cafe hoặc quán bar, hãy liên hệ với Ken Design qua hotline 0987 413 998 hoặc Fanpage để được tư vấn thiết kế từ xa. Dù bạn ở đâu, đội ngũ của chúng tôi cũng có thể đồng hành, lắng nghe và tạo nên một không gian mang đậm dấu ấn riêng dành cho bạn.
