Kinh doanh nhà hàng dimsum là một trong những mô hình nhà hàng Trung Hoa nhận được nhiều sự đón nhận của khách hàng Việt Nam. Tuy nhiên với sự cạnh tranh của mô hình này này là không nhỏ, việc nhà hàng làm ra những món ăn ngon là chưa đủ mà còn cần sở hữu không gian thiết kế ấn tượng để tạo nên sự khác biệt. Bài viết hãy cùng KenDesign khám phá thiết kế nhà hàng Trung Hoa Fung Ha - một trong những dự án nổi bật của chúng tôi mang đậm dấu ấn Trung Hoa nhé!
Tổng quan về dự án thiết kế nhà hàng Trung Hoa tại Cửa Bắc - Hà Nội
Nhà hàng Trung Hoa Fung Ha tại Cửa Bắc là cơ sở thứ hai của thương hiệu này tại Hà Nội, KenDesign rất vinh dự khi có cơ hội hợp tác cùng chủ đầu tư trong cơ sở này. Với thành công của cơ sở 1 trước đó chủ đầu tư mong muốn tiếp nối không gian nhà hàng Trung Hoa, gần gũi truyền thống khi khách hàng đến đây thưởng thức đồ ăn.
Ý tưởng thiết kế nhà hàng Trung Hoa Fung Ha tại Cửa Bắc
Ý tưởng thiết kế cũng xuất phát từ chính niềm yêu thích ẩm thực Hồng Kong của chủ đầu tư, mong muốn mong đến không gian mới lạ đến khách hàng đến đây. Nhà hàng Trung Hoa Fung Ha hướng đến xây dựng mô hình nhà hàng bình dân để tiếp cận với đa dạng khách hàng, vì thế phong cách thiết kế được lựa chọn theo hướng đơn giản, không quá cầu kỳ.
Tuy nhiên phân khúc này có sự cạnh tranh khá cao nên nhà hàng vẫn cần sở hữu một thiết kế thu hút khách hàng. Với món ăn chính là dimsum và phong cách Trung Hoa, chủ đầu tư có thể lựa chọn những chất liệu bình dân nhưng có độ bền cao như gỗ, sắt,… Trong đó chất liệu gỗ khá phù hợp cả kể về chi phí lẫn giá trị thẩm mỹ.
Thiết kế nhà hàng Trung Hoa theo phong cách truyền thống luôn ưu tiên vật liệu gỗ khi sử dụng mang đến cảm giác gần gũi và ấm cùng cho thực khách. Thực khách sẽ cảm thấy thoải mái, dễ chịu và tự nhiên như đang dùng bữa ở nhà. Trong thiết kế phong cách truyền thống, có thể trang trí nhà hàng bằng những bức bình phong lớn thể hiện được nét văn hóa của Trung Hoa, tạo được ấn tượng cho thực khách khi đến nhà hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Ngoài ra, có thể sử dụng thêm đèn thả trần cách điệu, là một trong những cách tạo sự khác biệt so với những phong cách thiết kế khác. Chủ đầu tư muốn nhà hàng Trung Hoa Fung Hoa mang đến nét đẹp tinh tế thông qua những họa tiết trang trí công phu và vô cùng cuốn hút.
Không gian nội thất bố trí khoa học
Trong quá trình thiết kế nhà hàng Trung Hoa Fung Ha gồm 2 tầng với 2 mặt tiền song song, chúng tôi chú trọng đến bố trí không gian phù hợp sức chứa, vì chủ đầu tư mong muốn tận dụng tối đa diện tích cho khu vực này. Tuy nhiên, nếu bố trí quá nhiều bàn san sát nhau sẽ khiến thực khách cảm thấy không thoải mái, mất sự riêng tư và ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn. Vì vậy, kiến trúc sư sẽ tính toán tỷ lệ diện tích, mật độ bàn ăn sao phù hợp, đảm bảo lối đi lại thông thoáng, giữa các bàn có khoảng cách để không ảnh hưởng đến nhau.
Với không gian được bố trí linh hoạt sao cho có thể dễ dàng tiếp đón các nhóm khách nhỏ hay các đoàn khách lớn. Các kiến trúc sư có kinh nghiệm, có chuyên môn mà KenDesign đã phân chia sao cho thuận tiện, hợp phong thủy, tài chính và nhu cầu sử dụng của chủ đầu tư. Nhà hàng Trung Hoa Fung Ha tại Cửa Bắc được sắp xếp 1 cách khoa học sẽ bắt mắt và thu hút khách hàng hơn. Ngoài ra, việc sắp xếp khoa học còn giúp tiết kiệm không gian một cách tối đa. Nhờ vậy, nhà hàng có sức chứa lớn với bố cục nội thất thông minh khoa học, tạo điều kiện cho doanh thu tốt hơn.
Bàn ghế nội thất sử dụng
Thiết kế nhà hàng Trung Hoa Fung Ha đầu tư tập trung vào hệ thống bàn ghế để mang đến cảm giác thoải mái cho khách hàng khi sử dụng món ăn. Bàn ghế nên lựa chọn những bàn ghế có kiểu dáng đơn giản, đẹp mắt thường được sử dụng như bàn đơn, bàn từ 2 đến 4 người,…
Bên cạnh đó, những nhà hàng phân khúc bình dân có thể đầu tư những chất liệu bình dân nhưng có độ bền cao như gỗ, sắt,… Trong đó, gỗ là chất liệu phù hợp nhất từ chi phí cho đến giá trị thẩm mỹ kết hợp thêm màu đỏ của các tấm đệm tăng phần thoải mái mà vẫn đảm bảo tổng thể không gian không quá rối. Mang đến một không gian nhà hàng phù hợp cho những cuộc gặp gỡ bạn bè, họp mặt gia đình...
Với nhà hàng đò ăn Trung Hoa, thiết kế thường được lựa chọn là thiết kế theo theo văn hóa Trung Hoa với chất liệu gỗ thường được lựa chọn là chất liệu chủ đạo, kết hợp với nhiều chất liệu khác như mây, sắt,.. Nhà hàng chọn lựa hệ thống bàn ghế với nhiều kiểu ghế sofa kết hợp cùng ghế đơn,… mang đến một không gian nhà hàng vô cùng đa dạng. Các chi tiết decor phù hợp với nhà hàng này là những chi tiết mang đến một nhà hàng đậm chất Á Đông.
Trang trí ấn tượng tinh thần Trung Hoa
Trang trí nội thất nhà hàng Trung Hoa Fung Ha nên chọn cho mình những lối decor đậm chất truyền thống như hoạ tiết Trung Hoa, đèn lồng,… Lối thiết kế mô phỏng theo văn hoá Trung Hoa thường khá cầu kỳ, tuy nhiên vẫn mang lại được nét đẹp ấm cúng, tinh tế. Những chi tiết mái nhà truyền thống với khung hoa văn cổ kính, hay bàn ghế được thiết kế từ chất liệu gỗ cùng kiểu dáng xưa cũ chắc chắn sẽ tạo nên một không gian cực kỳ ấn tượng cho nhà hàng.
Ngoài ra những chi tiết decor như bức tranh mang văn hóa Hồng Kông… cũng sẽ làm nổi bật hơn hương vị cổ truyền cho nhà hàng. Với không gian hẹp về chiều ngang chúng tôi sử dụng những chiếc gương phản chiếu tạo hiệu ứng độc đáo giúp mở rộng điểm nhìn tăng diện tích cho không gian nhà hàng.
Khâu trang trí hoàn thành làm cho nhà hàng thêm bắt mắt, tăng cao giá trị thẩm mỹ. Đối với việc trang trí nhà hàng Trung Hoa, các chi tiết cũng cần mang trong mình biểu tượng văn hóa truyền thống nhằm giúp không gian thêm hoàn mỹ. Đèn lồng là vật dụng quá quen thuộc và gắn bó lâu đời trong nền văn hóa truyền thống Trung Quốc. Do vậy, khi treo những dãy đèn lồng để decor trong nhà hàng tăng thêm điểm nhấn Trung Hoa. Những chiếc đèn lồng cũng được thiết kế cách điệu cùng những chiếc đèn thả trần đầy ấn tượng.
Màu sắc chủ đạo của nhà hàng Trung Hoa
Nhắc đến phong cách kiến trúc Trung Hoa thì gam màu đỏ và vàng chính là màu sắc chủ đạo, đặc trưng. Những gam màu này gắn gắn liền với những nhà hàng Trung Hoa. Vì vậy, khi thiết kế nhà hàng Trung Hoa, chủ đầu tư nên lựa chọn màu đỏ là gam màu chủ đạo cho không gian nội thất và ngoại thất. Màu đỏ có thể sử dụng cho bàn ghế, đồ trang trí, nên thiết kế màu đỏ chiếm 50%-70% diện tích nhà hàng.
Tuy nhiên, với bất kỳ mẫu thiết kế nào, việc sử dụng duy nhất 1 màu sẽ khiến cho không gian bị nhàm chán, bí bách. Với nhà hàng phong cách Trung Hoa cũng vậy, chủ đầu tư nên kết hợp với một gam màu điểm nhấn chiếm khoảng 10% diện tích. Gam màu vàng sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho giả chủ, bởi theo quan niệm của người Trung Hoa tượng trưng cho vẻ đẹp thịnh vượng.
Một yếu tố rất quan trọng khác trong thiết kế nhà hàng Trung Hoa Fung Ha là bố trí ánh sáng sao cho phục vụ đầy đủ nhu cầu của khách hàng và thuận tiện cho công việc của nhân viên. Chủ đầu tư chủ yếu sử dụng là nguồn ánh sáng đèn điện. Tuy nhiên nhà hàng Trung Hoa thường sử dụng vật liệu gỗ nên việc kết hợp để lấy sáng tự nhiên gặp nhiều khó khăn tận dụng hệ thống cửa của nhà hàng để mang đến không gian thông thoáng, gần gũi.
Để tôn lên vẻ đẹp của nhà hàng, thu hút khách hàng và đáp ứng nhu cầu vào buổi tối thì hệ thống đèn điện là rất quan trọng. Chủ đầu tư nên sử dụng ánh sáng vàng thay vì ánh sáng trắng như các mẫu thiết kế thông thường. Bởi nhà hàng Trung Hoa Fung Ha mang vẻ đẹp xưa cũ, truyền thống, ánh sáng vàng ấm áp sẽ tôn lên vẻ đẹp của không gian giúp khách hàng cảm thấy dễ chịu hơn.
Xem thêm: Thiết kế nhà hàng Phương Nam
Dự án thiết kế nhà hàng Trung Hoa Fung Ha với không gian thiết kế ấn tượng chắc chắn sẽ là điểm đến thu hút rất nhiều khách hàng ghé qua để thưởng thức đồ ăn Trung Hoa. Để cho ra đời một thiết kế nhà hàng hoàn chỉnh, không chỉ dừng lại ở diện mạo mà cần phải xem xét mọi khía cạnh như công năng, sự tiện nghi. Nếu bạn muốn sở hữu một nhà hàng vừa đẹp lại mang tính ứng dụng cao thì Ken Design – chuyên gia thiết kế nhà hàng, quán cafe – tin rằng sẽ mang đến cho bạn những giá trị tuyệt vời nhất.
