Quán cafe bao cấp Tâm An tại Long Biên là một trong những dự án của Ken Design từ khi lên ý tưởng cho tới lúc hoàn thiện. Những cũ kỹ, mộc mạc gửi trong không gian cà phê mang đậm chất bao cấp những năm 90 của thế kỷ trước tạo thành hoài niệm, lưu luyến không rời cho bất cứ ai đến với nơi đây. Hãy cùng chúng tôi khám phá thiết kế quán cafe bao cấp Tâm An ngay bài viết này nhé!
Câu chuyện thiết kế
Anh Hiến – chủ đầu tư của dự án là một người rất kinh nghiệm và tâm huyết trong lĩnh vực F&B tìm đến chúng tôi với mong muốn thiết kế và thi công một quán cafe theo hơi hướng vintage bao cấp, nhẹ nhàng những năm 90 của thế kỷ trước, nhưng mà vẫn phải có tính đương đại, gần gũi với thực tại.. 
Anh Hiến đã rất cố gắng khi phải tìm kiếm một mặt bằng thay thế cho quán cũ trong vòng vài tuần vì lý do bị chủ nhà lấy lại mặt bằng. Anh chọn lựa quán cafe ngay tại khung đường nút giao Long Biên – nơi tập trung lượng lớn người qua lại. “Quán cafe bao cấp Tâm An” được kỳ vọng sẽ trở thành nơi phục vụ khách đi đường và những người dân sống ở khu vực lân cận.
Qua quá trình hợp tác, anh Hiến cũng chia sẻ sự hoài niệm về những dấu ấn xưa cũ. Anh Hiến đã luôn ấp ủ và mong muốn được sở hữu một không gian kinh doanh mà ở đó, tất cả chúng ta có thể cảm nhận được nét đẹp một thời, cảm nhận những lát cắt thời gian. Anh muốn “đem phố vào nhà”, để khách hàng có thể cảm nhận rõ dấu ấn xưa. Ngoài ra, quán cafe bao cấp Tâm An phải có sự đồng bộ, hòa hợp với concept cảu quán cafe A+ trước đó.
Phong cách thiết kế bao cấp - Hà Nội những thập niên 90s
Dựa trên mong muốn của chủ đầu tư cùng với quan sát, đánh giá hiện trạng mặt bằng, chúng tôi đã lựa chọn cho “Tâm An” phong cách “bao cấp” – một phong cách đậm chất Việt Nam, của người Việt Nam. Quán cafe bao cấp là loại hình cafe đầy sáng tạo, thách thức và mang lại giá trị thẩm mỹ rất cao. Phong cách bao cấp gợi nhắc cho chúng ta về một Việt Nam đầu những năm 90 của thế kỷ XX.
Những ấm trà, những chiếc phích nước, những bộ bàn ghế phủ nệm hoa hay những bức tranh treo tường khổ lớn chính là đặc trưng của phong cách bao cấp. Giản dị, gần gũi, quen thuộc, ấm áp nhưng không hề mất đi giá trị thẩm mỹ và nghệ thuật. Quán cafe Bao cấp Tâm An sẽ trở nên thật hoàn hảo và khác biệt ngay giữa lòng phố thị tấp nập, vội vã.
Thuận lợi
Hiện trạng mặt bằng Quán cafe bao cấp Tâm An tọa lạc ngay tại đường Nguyễn Văn Cừ Long Biên – nơi tập trung nhiều người đi lại. Vị trí của mặt tiền nằm hướng ngay mặt bằng, tạo nhiều điểm thuận lợi trong việc tiếp cận khách hàng cũng như thực hiện các hoạt động quảng bá. Công trình rất thuận lợi để kinh doanh cafe khi nằm tại mặt đường giao cắt ngã 3 lớn, tận dụng được đến 10m vỉa hè để ngồi. Một thiết kế ngoại thất ấn tượng sẽ có thể thu hút khách hàng ngay từ những ánh nhìn đầu tiên. Ngoài ra, với mặt bằng có mặt tiền rộng, quán cafe bao cấp Tâm An có 2 cửa chính lớn, thuận tiện cho quá trình di chuyển.
Khó Khăn
Bên cạnh những mặt thuận lợi, quá trình thiết kế và thi công quán cafe bao cấp Tâm An cũng gặp những khó khăn nhất định. Khó khăn chỉ nằm ở việc cải tạo mặt bằng hiện trạng, do công trình hiện trạng đang là một căn shop house cho thuê của chủ cũ. Nên việc cải tạo kết cấu cần sự cho phép và pháp lý nghiêm ngặt của địa phương tuân theo nguyên tắc chung của tổng thể. Khu vệ sinh ở vị trí không hợp lý, dẫn đến phân khu chức năng như quầy pha chế, order gặp nhiều bất lợi.
Không gian mặt tiền thu hút
Phần ngoại thất của quán cafe bao cấp Tâm An gây ấn tượng bởi thiết kế vintage nhẹ nhàng. Kiến trúc sư sử dụng biển hiệu bằng gỗ, có vân sọc dọc tựa như tấm ván thường thấy ở các tiệm bán hàng những năm 1980. Những chiếc đèn được bố trí ngay trên phần tên và slogan của quán, đảm bảo quán cafe bao cấp Tâm Anh vẫn thật nổi bật dù là ban ngày hay khi thành phố về đêm.
Kiến trúc sư sắp xếp thêm những chiếc bàn gỗ nhỏ nhằm phục vụ khách hàng muốn tận hưởng không khí đường phố, thư giãn. Nó gợi về không khí hàng quán của ngày xưa, với những quán cóc ven đường, nơi mọi người tụ tập, trò chuyện vui vẻ. Những bụi cây cảnh nhỏ hoặc hoa giấy được treo hoặc trồng ngay sát cửa ra vào cũng góp phần tạo nên không khí trong lành, thoải mái và dễ chịu.
Không gian thiết kế nội thất
Quán cà phê có gam màu chủ đạo là xanh lá đậm kết hợp với màu vàng, gợi nhớ tới những ngôi nhà cổ kính của đường phố Hà Nội xưa. Không được trang trí cầu kỳ, không có ánh đèn lấp lánh với bàn ghế sang trọng, bài trí đơn giản, nhẹ nhàng với những bộ bàn ghế gỗ, kệ sác nhỏ, đàn guitar, sách báo cũ... Toàn bộ bàn ghế, bóng đèn điện, vật dụng như quạt, ti vi... đều cũ kỹ, đưa thực khách đến với một góc Hà Nội thời bao cấp.
Tầng 1 của quán cafe Tâm An mang đến một không gian rộng rãi, ấm áp. Không gian này gợi nhớ về thời kỳ bao cấp với những kỷ niệm. Từ màu sắc, chất liệu đến các món nội thất, trang trí, tất cả đều tái hiện vẻ đẹp của Hà Nội những năm mà tem phiếu và các hợp tác xã còn phổ biến. Không gian quán không quá sang trọng hay cầu kỳ, nhưng lại rất ấm cúng và thoải mái. Quán cafe của anh Hiến đã tái hiện thành công không khí nồng hậu ấy, nhưng với một phong cách trẻ trung hơn.
Điểm nhấn của tầng một chính là phần quầy pha chế và order đồ uống. Mặc dù không gian khá hẹp, nhưng được KenDesign xử lý khéo léo với hệ quầy thiết kế căn góc nằm bên trong quán, nhưng quầy pha chế vẫn thật nổi bật. Toàn bộ quầy được phủ màu sặc sỡ nổi bật tạo hình như những ngăn tủ xếp lại với nhau, với thiết kế bao trọn phần tủ đứng đựng dụng cụ và nguyên liệu pha chế phía sau.
Với không gian hẹp, chúng tôi tận dụng các góc để tạo thành chỗ ngồi mà vẫn đảm bảo lỗi đi và vận hành. Không gian ở ngoài cũng được tận dụng để với những chiếc ghế dù dễ di chuyển để khách hàng có thể ghé vào khi đi đường. Tuy là quán cafe phong cách bao cấp nhưng thiết kế vẫn thể hiện được sự lịch sự sạch sẽ.
Không gian tầng 2 được bố trí với nhiều khu vực ngồi hơn, khu vựa này khách hàng có thể ngồi nhóm, để khách hàng vẫn muốn có không gian hút thuốc trên tầng. KenDesign đã lên phương án tỉ mỉ sao cho khách hàng có thể di chuyển thuận tiện. Trên tầng 2 chúng tôi chủ yếu là xử dụng ghế gỗ bành khách hàng có thể tựa lưng bên cạnh đó là đệm con công vừa tăng thêm nét bao cấp vừa giúp khách thoải mái.
Trang trí decor đậm chất hoài niệm
Sự kết hợp của hai gam màu vàng và xanh lá tạo nên một tổng thể gần gũi, mộc mạc và tươi mát. Ngoài ra, sự điểm xuyết của tone màu xám nhẹ cũng góp phần làm tăng mỹ cảm cho không gian, giúp nổi bật các chi tiết nội thất bên trong không gian một cách hoàn hảo nhất. Sự tương phản giữa các màu tạo nên hiệu ứng kích thích thị giác mà chỉ cần nhìn thôi chúng ta cũng có thể cảm nhận được sự gợi nhắc về một không gian trong quá khứ.
Phần trang trí chính là một trong những điểm ấn tượng nhất của thiết kế quán cafe bao cấp Tâm An. Kiến trúc sư sử dụng những bức tranh treo tường và tranh vẽ vintage, gợi lên nét đẹp đặc trưng. Bên cạnh đó, những ấm trà in hình quốc kỳ hay lọ hoa mô phỏng phích nước thời xưa cũng là những chi tiết độc đáo và trở nên thật duyên dáng trong những bức ảnh check – in. có thiết kế mang hơi hướm cũ kỹ, bụi bặm. Phần nội thất tận dụng nhiều đồ cũ mang lại cảm giác như thời bao cấp như bàn ghế gỗ, ghế đẩu, đệm chăn con công, đèn chụp
Với phương án mà Ken Design xây dựng, chủ đầu tư hoàn toàn hài lòng và tin tưởng vào một phiên bản quán cafe bao cấp ngoài đời thực. Nếu bạn cũng muốn sở hữu một không gian quán cafe cho riêng mình, hãy liên hệ với đơn vị thiết kế quán cafe chuyên nghiệp Ken Design để được tư vấn trực tiếp và nhanh chóng nhất. Chúng tôi không chỉ là đơn vị thiết kế thi công quán cafe mà còn là đơn vị cung cấp nội thất uy tín với chất lượng và giá cả vô cùng cạnh tranh. Liên hệ ngay hôm nay để có được những không gian quán đẹp cho việc kinh doanh hiệu quả.
