Bạn có bao giờ nghĩ rằng một tầng lầu bỏ không trong tòa nhà văn phòng có thể trở thành quán cafe hút khách? Thiết kế quán Tày Cafe tại Cao Bằng sẽ cho bạn thấy điều đó hoàn toàn khả thi. Đây không chỉ là dự án cải tạo thông thường mà còn là một case study về cách tối ưu không gian có sẵn để tạo lợi thế cạnh tranh. Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay!
1. Từ thách thức đến cơ hội
1.2. Bối cảnh dự án độc đáo
Khác với những dự án thiết kế quán cafe thông thường bắt đầu từ mặt bằng trống, Tày Cafe được khai thác tầng 2 đang bỏ hoang của trụ sở công ty để kinh doanh cà phê. Quyết định này xuất phát từ nhận định sắc bén về thị trường với vị trí gần văn phòng và khu dân cư là lợi thế vàng để thu hút hai phân khúc khách hàng khác nhau.
Với yêu cầu giữ nguyên hoạt động văn phòng tầng 1 và 3 trong khi phát triển không gian kinh doanh ở giữa từ chủ đầu tư. Đây là bài toán khó đòi hỏi sự khéo léo trong quy hoạch động tuyến và phân vùng chức năng.
1.3. Phân tích không gian ban đầu
Tầng 2 sở hữu khoảng sân ban công rộng 130m2, tài sản quý giá với khả năng đón nắng, gió và tầm nhìn tuyệt vời. Kiến trúc tòa nhà mang phong cách công quyền truyền thống với nét bề thế, mặc dù đã xuống cấp nhưng vẫn giữ được khung xương vững chắc. Một phòng nhỏ trong tầng được dự kiến chuyển đổi thành khu vực hỗ trợ (vệ sinh, kho).
Thách thức lớn nhất? Làm sao để khách hàng di chuyển lên tầng 2 mà không xâm phạm vào không gian làm việc của nhân viên văn phòng.
2. Định hướng concept Bistro Pháp kết hợp Tropical
2.1. Lý do lựa chọn phong cách này
Quyết định chọn phong cách bistro Pháp kết hợp nhiệt đới không phải ngẫu nhiên. Đây là sự tính toán dựa trên ba yếu tố:
Phù hợp kiến trúc sẵn có: Tòa nhà vốn dĩ có thiết kế đối xứng, trang trọng - những đặc tính hoàn toàn tương đồng với phong cách tân cổ điển châu Âu. Thay vì đối kháng, concept được chọn sẽ "đọc vị" và làm nổi bật những gì đã có.
Đáp ứng tâm lý đa dạng khách hàng: Giới văn phòng cần không gian chuyên nghiệp để làm việc hoặc tiếp khách. Nhóm bạn bè, gia đình lại mong muốn bầu không khí thư giãn, ấm cúng.
Tạo sự khác biệt trên thị trường: Trong khi hầu hết các quán tại Cao Bằng theo đuổi phong cách hiện đại tối giản hoặc vintage Việt Nam, sự kết hợp giữa Pháp và nhiệt đới tạo nên dấu ấn riêng biệt khó có thể sao chép.
2.2. Triết lý thiết kế cốt lõi
Thay vì áp đặt phong cách hoàn toàn mới, đội ngũ kiến trúc sư tiếp cận dự án với tư duy "tôn trọng và nâng tầm". Mọi quyết định thiết kế đều hướng tới việc tận dụng tối đa những ưu điểm sẵn có: kiến trúc bề thế, sân ban công rộng, vị trí trung tâm.
>> Tham khảo:
Thiết kế quán cafe Tân Cổ Điển siêu hot tại Đà Lạt
Dự án thiết kế Boutique Coffee phong cách tân cổ điển Châu Âu
3. Quy hoạch mặt bằng
3.1. Giải pháp động tuyến độc lập
Câu hỏi nan giải nhất: Làm thế nào để khách cafe lên tầng 2 mà không đi qua khu văn phòng? Giải pháp được đưa ra vừa đơn giản vừa sáng tạo đó là xây dựng hệ thống cầu thang ngoài hai bên tòa nhà.
Từ mặt đất, khách hàng sẽ đi lên trực tiếp qua cầu thang bên hông, sau đó bước vào không gian quán từ các ban công xung quanh. Thiết kế này sẽ giúp tách bạch hoàn toàn luồng di chuyển.
3.2. Phân chia khu vực chức năng
Không gian quán được tổ chức thành hai vùng chính với trải nghiệm khác biệt:
Khu outdoor trên ban công: Đây là linh hồn của quán với diện tích lớn, thoáng đãng. Bàn ghế kiểu Pháp được bố trí linh hoạt, tận dụng tối đa view và ánh sáng tự nhiên. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tận hưởng không khí trong lành và cảm giác tự do.
Khu indoor với vách kính: Phần trong nhà được bao quanh bởi hệ thống cửa kính lớn, vừa đảm bảo sự riêng tư vừa duy trì kết nối thị giác với bên ngoài. Đây là nơi lý tưởng cho khách hàng cần làm việc, họp hành hoặc muốn không gian yên tĩnh hơn.
Quầy bar trung tâm: Vị trí quầy được tính toán để phục vụ hiệu quả cả hai khu vực, giảm thiểu thời gian di chuyển của nhân viên. Đây cũng là điểm nhấn thị giác thu hút ánh nhìn ngay khi bước vào.
Khu tiện ích hỗ trợ: Một phòng nhỏ của tầng 2 được cải tạo thành nhà vệ sinh tiêu chuẩn và kho lưu trữ, đảm bảo đầy đủ chức năng mà không chiếm dụng diện tích kinh doanh quý giá.
Với cách bố trí này, quán có thể phục vụ 40-50 khách.
4. Thiết kế mặt tiền từ kiến trúc có sẵn
Thay vì phá bỏ và xây mới tốn kém, đội ngũ thiết kế đã "nhìn thấy vẻ đẹp ẩn giấu" trong kiến trúc cũ. Cấu trúc đối xứng vốn có được làm sạch, sơn mới và nhấn mạnh bằng các chi tiết tân cổ điển. Kết quả là một mặt tiền vừa mang dấu ấn lịch sử vừa hoàn toàn hiện đại.
4.1. Các yếu tố thiết kế nổi bật
Hệ thống cửa vòm đặc trưng: Những ô cửa hình vòm theo phong cách Pháp không chỉ tạo điểm nhấn thẩm mỹ mà còn cho phép người qua đường "nhìn xuyên" vào bên trong. Hiệu ứng này vô cùng mạnh mẽ trong việc kích thích tò mò và thu hút khách ghé thăm.
Cầu thang đối xứng hai bên: Hai cầu thang được thiết kế đồng nhất, tạo khung cảnh cân đối và mời gọi. Chúng không chỉ là phương tiện di chuyển mà còn là yếu tố kiến trúc làm tăng tính thẩm mỹ tổng thể.
Cây xanh bao phủ: Cây được bố trí dày đặc từ chân tường đến ban công, tạo lớp xanh tươi mát làm dịu nét cứng cáp của kiến trúc bê tông. Sự tương phản giữa đá, kính với thiên nhiên chính là điểm nhấn nhiệt đới đặc trưng.
5. Lựa chọn nội thất
5.1. Bàn ghế theo từng vùng chức năng
Việc chọn lựa bàn ghế không hề ngẫu nhiên mà được tính toán dựa trên đặc thù từng không gian:
Khu ngoài trời: Kim loại và nhựa giả mây chiếm ưu thế nhờ khả năng chống chịu nắng mưa. Mẫu ghế kim loại màu tối, kết hợp bàn tròn nhỏ tái hiện không khí những quán cafe vỉa hè Paris.
Khu trong nhà: Gỗ tự nhiên và ghế bọc nệm da được ưu tiên để tạo sự thoải mái cho việc ngồi lâu. Đây là khu vực dành cho khách hàng cần làm việc hoặc có cuộc trò chuyện kéo dài, nên yếu tố êm ái trở nên quan trọng hơn.
5.2. Điểm nhấn trong decor
Tường đá rối vàng: Chất liệu này vừa mang vẻ đẹp tự nhiên vừa gợi liên tưởng đến cảnh quan núi non Cao Bằng.
Gạch thô cổ điển: Xuất hiện ở một số bức tường nhấn, gạch thô tạo cảm giác hoài cổ, như những tòa nhà cũ ở châu Âu.
Cây xanh xuyên suốt: Từ cây lớn đặt sàn đến cây nhỏ trên bàn, màu xanh luôn hiện diện.
Tất cả các yếu tố decor đều phục vụ một mục tiêu chung: tạo không gian vừa sang trọng vừa thân thiện, vừa có hồn châu Âu vừa mang hơi thở Việt Nam.
6. Màu sắc và ánh sáng
6.1. Bảng màu được tính toán
Xanh than và be là cặp đôi hoàn hảo xuất hiện xuyên suốt dự án. Xanh than là màu của sự chuyên nghiệp, hiện đại được sử dụng cho các chi tiết kim loại, khung cửa và một số điểm nhấn tường. Be là màu của sự ấm áp, thân thiện được phủ kín tường, trần và các bề mặt lớn.
Sự tương phản giữa hai tone màu này tạo nên nhịp điệu thị giác: không quá nổi bật gây rối mắt nhưng cũng không đơn điệu nhàm chán. Đây là cách phối màu an toàn nhưng hiệu quả, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
6.2. Vật liệu chủ đạo tạo nên nhận diện
Bốn vật liệu xuyên suốt dự án tạo nên sự thống nhất:
- Gỗ tự nhiên: Mang đến hơi ấm, sự gần gũi
- Kim loại sơn tĩnh điện: Tạo nét hiện đại, bền bỉ
- Đá rối vàng: Kết nối với thiên nhiên, mang dấu ấn địa phương
- Kính trong suốt: Mở rộng không gian, kết nối thị giác
Sự kết hợp này tạo nên một bản hòa âm vật liệu, trong đó mỗi chất liệu đều có vai trò riêng nhưng hòa quyện thành một tổng thể hài hòa.
6.3. Hệ thống ánh sáng linh hoạt theo thời gian
Ban ngày: Với thiết kế mở và cửa kính rộng, ánh sáng tự nhiên tràn ngập không gian. Ánh nắng lọc qua tán cây tạo hiệu ứng đốm sáng nhấp nhô trên sàn và tường. Đây là thời điểm lý tưởng cho văn phòng viên làm việc, sinh viên học bài hoặc các cuộc gặp gỡ năng động.
Buổi tối: Khi màn đêm buông xuống, hệ thống đèn trang trí kiểu Pháp phát huy sức mạnh. Đèn thả, LED chiếu điểm tạo nên không gian lãng mạn. Ánh sáng vàng ấm áp kết hợp với tone màu be làm không gian trở nên bao bọc và dễ chịu.
Dự án thiết kế quán Tày Cafe tại Cao Bằng là minh chứng thành công không đến từ việc chi tiêu nhiều nhất mà đến từ việc chi tiêu thông minh nhất. Biết cách đọc vị không gian, hiểu rõ khách hàng mục tiêu và đưa ra giải pháp sáng tạo phù hợp sẽ mang lại một không gian độc đáo và thu hút.
Nếu bạn đang có ý định mở quán cafe, đang loay hoay tìm kiếm concept phù hợp, hoặc muốn cải tạo không gian hiện có để tối ưu hiệu quả kinh doanh, đừng ngần ngại tìm đến những chuyên gia có kinh nghiệm. Một thiết kế tốt không chỉ là "không gian đẹp" mà là "không gian bán được" - nơi khách hàng muốn quay lại lần nữa và giới thiệu cho bạn bè.
Liên hệ với chúng tôi qua Fanpage KenDesign để:
- Nhận tư vấn concept thiết kế phù hợp với mặt bằng của bạn
- Được báo giá chi tiết, minh bạch cho từng hạng mục
- Tham khảo thêm các dự án thiết kế quán cafe đã triển khai thành công
- Được đồng hành từ giai đoạn ý tưởng cho đến khi khai trương
