Các chủ đầu tư đang ấp ủ dự định kinh doanh quán cafe nhưng với nguồn tài chính hạn chế, không có nhiều vốn và chưa có định hướng bắt đầu từ đâu? Vậy thì kinh doanh quán cafe giá rẻ là một trong những lựa chọn không thể bỏ quan. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn những mô hình kinh doanh quán cafe giá rẻ hiệu quả, thu hút.
Mô hình quán cafe cóc bình dân đẹp
Những quán cafe bình dân đẹp và phổ biến hiện nay không thể không kể đến loại hình quán cafe cóc. Trước đây, quán cafe cóc thường hiểu là những quán cafe vỉa hè, không cố định, địa điểm nay đây mai đó. Khách hàng chủ yếu của quán cà phê cóc là những khách bình dân như sinh viên, công nhân viên, lái xe, người đi đường,… Còn ngày nay, quán cafe cóc di động không còn nhiều nữa, mà cố định một chỗ. Một điểm không thay đổi là quán cafe cóc vẫn gần vỉa hè, thuận lợi giao thông đi lại. Đặc điểm ở những quán cafe cóc là nội thất từ bàn ghế, đến đồ vật trang trí đều đơn giản từ màu sắc đến kiểu dáng. Nội thất đơn giản như là vài ba chiếc ghế nhựa, vài ba chiếc ghế gỗ, bàn gỗ vuông vức nhỏ gọn, hay là bộ bàn ghế mây với chiếc bàn nhỏ để đồ uống. Trang trí quán cũng đơn giản chỉ cần vài bức tranh treo tường, có thể là tranh sơn dầu nghệ thuật, vài lọ hoa tươi trên quầy pha chế là đủ cho sự tinh tế và thân thiện, bình dị của quán. Những chi tiết tuy đơn giản nhưng đủ để thu hút và níu chân khách hàng, tạo ấn tượng với những vị khách khi đến với quán.
Mô hình quán cafe bệt
Một trong những giải pháp thiết kế quán cafe nhỏ giá rẻ mà vẫn đảm bảo thẩm mỹ, mang vẻ đẹp riêng chính là mô hình quán cafe bệt. Điểm chung trong mô hình thiết kế quán cafe bệt đó là không gian ngồi gần gũi, thoải mái. Thiết kế chỗ ngồi bệt còn giúp quán có thể tận dụng được nhiều không gian, diện tích hơn. Để đáp ứng nhu cầu khách hàng, các chi tiết nội thất như gối ôm, đệm, hay thảm trải sàn,.. là những vật dụng không thể thiếu tại đây. Và những vật dụng này cũng tạo sự khác biệt, thu hút khách hàng cho mô hình quán cafe bệt. Bên cạnh đó, không gian nhỏ thích hợp với các bạn sinh viên, các bạn trẻ có nhiều thời gian rảnh rỗi đến tụ họp, họp nhóm, học tập... Hoặc với những cuộc gặp lâu ngày, cũng có thể chọn quán cafe bệt làm nơi hàn huyên, tâm sự bởi không gian ở đây mang nét đặc trưng của sự thân thiện, gần gũi.
Một số quán cafe bệt khi thiết kế sẽ chọn phong cách cổ điển-Vintage làm phong cách thiết kế nội thất chính. Hoặc một số xu hướng thiết kế mới nổi khác như phong cách Bắc Âu-Scandinavian, công nghiệp- Industrial, Đương đại, Tối giản,…Tùy thuộc vào đối tượng khách hàng cũng như đặc điểm mặt bằng, ý tưởng của chủ đầu tư.
Mô hình quán cafe Võng
Quán cafe võng mang đến khách hàng một trải nghiệm mới mẻ trong cách thưởng thức cafe. Khác biệt với cách ngồi uống cafe truyền thống, mô hình quán cafe võng mang trong đó phong cách độc đáo trong thiết kế quán cafe giá rẻ. Thưởng thức cafe võng đem tới cảm giác khác lạ, thú vị cho khách hàng. Đây là nơi khách hàng vừa có thể thưởng thức hương vị những tách cà phê. Cũng là nơi khách hàng có thể ngả lưng thư giãn, chợp mắt ngủ một giấc ngắn sau một quãng đường dài hay những giờ làm việc mệt mỏi. Không gian quán cafe võng chắc chắn không thể thiếu những chiếc võng, chủ đầu tư cần tính toán không gian, nơi treo võng, số lượng võng sao cho phù hợp. Ngoài ra bạn có thể bố trí thêm gối ôm hoặc đệm để khách cảm thấy dễ chịu hơn.
Mô hình quán cafe Container
Mô hình quán cafe container cũng không còn quá xa lạ trên thị trường hiện nay, nhưng vẫn mang trong đó vẻ đẹp cá tính, sự độc đáo, khác biệt riêng không bị trộn lẫn dù ở bất cứ đâu. Vẻ đẹp, sự tinh tế trong những thiết kế quán cafe giá rẻ từ container chính là ở vật liệu làm nên chúng. Bằng cách tận dụng, tái chế lại các container đã cũ, người thiết kế sáng tạo và biến từ những chiếc hộp khổng lồ, thô ráp thành tác phẩm nghệ thuật tinh tế, độc đáo, mới lạ và thu hút.
Tuy nhiên, hạn chế và cũng là một vấn đề phát sinh mà nhiều chủ đầu tư lo ngại, đó là vấn đề xử lý nhiệt. Trong khi sắt hấp thụ nhiệt nhiều và gây cảm giác nóng bức cho khách hàng. Vậy nên việc sử dụng “gỗ cách nhiệt” chính là giải pháp hữu hiệu cho vấn đề này. Dùng những tấm gỗ cách nhiệt giúp không gian mát mẻ hơn, đồng thời vẫn tạo không gian tự nhiên, tinh tế, thanh lịch.
Mô hình quán cafe take away
Mô hình cafe take away đáp ứng nhiều đối tượng khách hàng, đặt biệt là nhóm đối tượng các bạn trẻ, hoặc những nhân viên văn phòng không có nhiều thời gian rảnh dỗi. Do vậy khi thiết kế quán cafe take away ấn tượng chắc chắn sẽ mở ra cơ hội kinh doanh với khả năng cạnh tranh với các loại hình cafe khác. Đặc biệt hiện nay trong bối cảnh dịch bệnh hạn chế tiếp xúc đông người có thể nói mô hình này đang phát huy hiệu quả và đem lại doanh thu đều đặn cho chủ đầu tư.
Phong cách thiết kế quán cafe take away có lẽ được du nhập từ Phương Tây và được đón nhận rất tốt ở Việt Nam. Quán cafe take away sẽ được thiết kế theo đúng ý nghĩa "mang đi" khi chỉ có 1 quầy bar, khu vực pha chế và một vài chiếc ghế cho khách khi chờ đợi thức uống của mình được hoàn thành. Mặc dù không đặt quá nhiều phần diện tích cho thiết kế quán cafe take away, tuy nhiên là một thiết kế quán cafe thì không gian cũng phải đáp ứng được nhu cầu của khách hàng ghé thăm. Cùng với đặc thù là cung cấp cafe mang về nên các vị trí như khu vực nhận order, hành lang đi lại cần tạo ra cảm giác thông thoáng và rộng rãi hơn cho khách hàng. Ngoài ra khu vực nội thất cũng cần có sự bố trí hợp lý về không gian mang tới sự tiện nghi, đáp ứng nhu cầu sử dụng của nhiều đối tượng.
Với đặc trưng là quán cafe mang về nên các thiết kế nội thất cũng không cần quá tập trung vào việc thể hiện hình thức, với các thiết kế ấn tượng, bắt mắt. Chỉ cần đáp ứng những nhu cầu cơ bản của một không gian cafe thông thường với việc sắp xếp đầy đủ các thiết kế như bàn ghế có tính tương đồng và phù hợp với kích thước không gian.
Mô hình quán cafe giá rẻ phong cách hiện đại, tối giản
Với quán cafe giá rẻ mang phong cách hiện đại thì việc tối giản, lược bỏ những thứ cầu kì rườm rà sẽ là lựa chọn ưu tiên hàng đầu giúp tiết kiệm chi phí đầu tư khá lớn. Tuy nhiên tối giản không có nghĩa là đơn điệu. Chủ đầu tư vẫn có thể chọn những món đồ độc đáo làm điểm nhấn cho quán. Ngoài ra, phải có sự kết hợp hài hòa sữa bố cục, ánh sáng, không gian và vật dụng trong quán. Hướng đến tiêu chí mang vẻ đẹp đơn giản mà tinh tế.
KenDesign- chuyên gia thiết kế nhà hàng, quán cafe
HY vọng những thông tin trên có thể giúp ích cho các chủ đầu tư trong việc lựa chọn mô hình kinh doanh quán cafe phù hợp. Còn nếu bạn đang có những thắc mắc, khó khăn trong việc thiết kế nhà hàng, hay quán cafe sao cho thu hút, khoa học… Hãy liên hệ trực tiếp với KenDesign, bạn sẽ được tư vấn, giải đáp và có những phương hướng thiết kế tối ưu nhất với cửa hàng của bạn.
