Sự thành công trong kinh doanh F&B là sự tổng hòa của nhiều yếu tố khác nhau, một trong số đó là mặt bằng kinh doanh của bạn. Chỉ khi tìm kiếm được một vị trí kinh doanh thuận lợi, nhà hàng, quán cafe hay trà sữa của bạn mới có thể phát huy được hết vẻ đẹp, sự chuyên nghiệp và mang về lợi nhuận hiệu quả. Vậy nên, nếu muốn sở hữu mặt bằng kinh doanh đẹp, thuận lợi hãy tham khảo một số kinh nghiệm dưới đây.
* Thiết kế nhà hàng Topping Beef
* Thiết kế quán trà và hoa Mia
Tìm hiểu kỹ lưỡng về khu vực thuê mặt bằng kinh doanh
Có không ít chủ đầu tư lựa chọn mặt bằng kinh doanh dựa trên những lợi ích về mặt giá cả mà không suy xét đến nhiều yếu tố liên quan, không biết liệu mặt bằng này có khiến cho việc kinh doanh đảm bảo và duy trì hay không? Trong khi đó thực tế hiện nay cho thấy vị trí khi kinh doanh nhà hàng đóng vai trò vô cùng quan trọng ảnh hưởng đến mọi kết quả kinh doanh từ phong cách thiết kế cho đến lợi nhuận. Là một người thuê mặt bằng kinh doanh thông minh, chủ đầu tư hãy sẵn sàng bỏ ra một khoản chi phí đắt đỏ hơn để sở hữu mặt bằng phù hợp trong kinh doanh hơn là thuê mặt bằng rẻ mà không phù hợp và có khả năng thua lỗ.
Tìm hiểu kỹ lưỡng về khu vực
Lựa chọn mặt bằng rẻ thôi chưa phải là tất cả mà quan trọng hơn đó là sự phù hợp. Nguyên tắc này áp dụng cho tất cả các hình thức kinh doanh F&B nếu muốn kinh doanh hiệu quả. Các yếu tố cần phải xem xét khi lựa chọn mặt bằng đầu tiên đó là về khách hàng. Việc lựa chọn kinh doanh tại đây có phù hợp với đối tượng mục tiêu mà nhà hàng của bạn lựa chọn hay không, khách hàng có đông không, có tiềm năng hay không.
Ngoài ra, yếu tố giao thông, sự thuận tiện trong việc di chuyển, chỉ dẫn, thậm chí là chỗ để xe cũng cần phải tìm hiểu kỹ lưỡng. Một số chủ đầu tư cũng quan tâm đến cả yếu tố phong thủy trong kinh doanh, vậy nên nó cũng được xem là một trong những yếu tố khi lựa chọn mặt bằng kinh doanh.
Tuân thủ các nguyên tắc thương lượng mặt bằng kinh doanh
Khi tìm kiếm được mặt bằng kinh doanh, chủ đầu tư cần phải thương lượng để có được mức thuê với giá cả hợp lý nhất. Có 3 nguyên tắc thương lượng khi thuê mặt bằng kinh doanh mà chủ đầu tư cần nhớ đó là:
+ Dành thời gian để thương lượng: Nguyên tắc này giống trò chơi kéo co, nếu bạn quá dễ dàng chấp nhận giá từ bên cho thuê họ có thể cảm thấy bị "hớ" và gây khó dễ cho bạn về sau này. Nếu họ có nhu cầu cho thuê, họ sẵn sàng thương lượng với bạn. Vậy nên, hãy đảm bảo dành thời gian thương lượng để giúp bạn có thể thuê mặt bằng với chi phí phù hợp nhất cho việc kinh doanh của mình.
Nguyên tắc thương lượng
+ Thương lượng trên triết lý đôi bên cùng có lợi: Đây là điều mà cả bên cho thuê lẫn bên thuê đều hài lòng. Chủ đầu tư tận dụng vị trí đẹp, xây dựng thương hiệu cùng với một lượng lớn khách hàng quen trong kinh doanh vậy nên nếu nên cho thuê không tái ký hợp đồng hoặc thu hồi mặt bằng của bạn sẽ ảnh hưởng rất lớn đến việc kinh doanh của bạn. Do vậy khi thương lượng mặt bằng kinh doanh, chủ đầu tư có thể xem xét những yếu tố lợi ích, đảm bảo việc "thuận mua vừa bán" giúp bạn an tâm kinh doanh mà không cần lo lắng.
+ Không nên lựa chọn bằng cảm xúc: Để kinh doanh, chủ đầu tư cần phải xây dựng và tiến hành theo các chiến lược, kế hoạch cụ thể. Vậy nên, cho dù bạn lựa chọn được một mặt bằng tốt nhưng chi phí lại vượt quá kế hoạch hay có một vài yếu tố không phù hợp với tiêu chí, hãy mạnh dạn bỏ qua nó thay vì lún sâu hay luyến tiếc mặt bằng này.
Cẩn trọng khi kí kết hợp đồng mặt bằng kinh doanh
Hợp đồng kí kết mặt bằng kinh doanh là bước cuối cùng trong việc giúp chủ đầu tư có được một không gian kinh doanh hiệu quả. Toàn bộ các thương lượng phía trên đều phải được cụ thể hóa thành những điều khoản rõ ràng, đầy đủ, chính xác trong hợp đồng. Hợp đồng bao gồm có 8 yếu tố cơ bản:
+ Giá thuê mặt bằng kinh doanh
+ Diện tích thuê
+ Số tiền đặt cọc
+ Khoản chi phí phát sinh hàng năm
+ Thời gian cố định mức giá thỏa thuận, thời gian bàn giao
+ Tình trạng mặt bằng chia sẻ
Cẩn trọng trong kinh doanh
Trước khi kí kết hợp đồng, hãy đọc và kiểm tra thật kỹ các điều khoản, bởi mọi quá trình phát sinh trong kinh doanh liên quan đến mặt bằng, giá cả sẽ dựa trên hợp đồng để giải quyết. Để tìm kiếm mặt bằng phù hợp có rất nhiều cách như qua sự giới thiệu của bạn bè, người thân, thông qua các công ty bất động sản, hoặc sự hỗ trợ của các đơn vị thiết kế thi công chuyên nghiệp như Ken Design. Bởi với kinh nghiệm trong thiết kế thi công, chúng tôi hiểu được chủ đầu tư cần một loại mặt bằng như thế nào. Liên hệ với chúng tôi qua hotline để được tư vấn trực tiếp và nhanh chóng nhất.
