Ngày nay, thay vì chỉ kinh doanh một menu đồ uống các chủ đầu tư thường chuyển hướng sang kinh doanh đồ uống tổng hợp, tức là cùng lúc phục vụ nhiều món đồ uống khác nhau. Chính bởi vậy mà việc chuẩn bị các thiết bị quán đồ uống tổng hợp lại càng nhiều hơn. Cùng tham khảo một số loại thiết bị thường xuyên được sử dụng dưới đây để giúp bạn có được một mô hình kinh doanh hiệu quả, mang về nguồn thu lợi nhuận lớn.
* Thiết kế quán đồ uống sức khỏe
* Thiết kế quán cafe, nước ép Jucita
Máy pha trà
Máy pha trà là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các quán đồ uống nếu thực đơn của bạn có bao gồm trà sữa. Nó giúp việc pha chế trở nên đơn giản, tiết kiệm thời gian và giúp nhân viên có thể linh hoạt hơn trong quá trình phục vụ khách hàng. Cách sử dụng máy pha trà khá đơn giản, bạn chỉ cần làm theo công thức về lượng trà, nước, thời gian. Điều này cũng giúp cho các đợt pha trà sẽ có cùng chất lượng và hương vị giống nhau.
Mỗi quán trà sữa chỉ cần trang bị một máy pha trà là đủ, giá của thiết bị này thường rơi vào khoảng 4 đến 5 triệu. Do đó, bạn có thể mua mới hoặc mua lại từ các quán trà sữa dừng hoạt động để tiết kiệm chi phí một cách tối đa. Hãy lựa chọn những thiết bị chất lượng để đảm bảo sự an toàn và chất lượng sản phẩm.
Bình ủ trà
Trà sữa luôn là món đồ uống được nhiều khách hàng yêu thích hiện nay, bởi vậy, lượng tiêu thụ thường lớn, bạn không thể bắt khách hàng chờ đợi bạn pha trà mà luôn cần có lượng trà dự trữ để đảm bảo sẵn sàng phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng nhất. Chính bởi vậy, bình ủ trà cũng là một trong những thiết bị quán trà sữa hiện nay giúp cho chất lượng trà luôn được đảm bảo.
Bình ủ trà sẽ giữ hương vị của trà thơm ngon chuẩn vị trong khoảng từ 3 đến 4 tiếng. Giá của thiết bị này tương đối rẻ, dao động từ 800 đến 1 triệu một bình. Mỗi quán trà sữa cần dùng từ 3-4 bình ủ trà. Nó cũng là cách phân loại các loại trà được sử dụng trong quán, giúp cho hương vị của trà sữa luôn thơm ngon
Máy pha cà phê
Máy pha cà phê được xem là thiết bị quan trọng nhất để bạn có thể tạo nên những ly cafe thơm ngon. Chính bởi vậy, điều mà bạn quan tâm đầu tiên khi tìm kiếm các loại máy pha cà phê đó chính là lựa chọn cho phù hợp với chi phí và nhu cầu sử dụng của bạn. Trên thị trường hiện nay có hai loại máy pha cà phê mà bạn có thể lựa chọn đó là máy pha cà phê bằng tay và máy pha cà phê tự động.
Bạn nên sử dụng máy pha cà phê bằng tay đối với quán đồ uống tổng hợp. Loại máy thiết bị máy móc quán cafe này vô cùng tiện lợi và dễ dàng sử dụng. Còn với các quán cafe có quy mô lớn, lượng khách hàng đông, chủ đầu tư nên lựa chọn thiết bị máy pha cà phê tự động. Loại máy này tích hợp nhiều tính năng như xay hạt cà phê, ép nén pha bột thành những ly cà phê thơm ngon ngất ngây lòng người.
Có rất nhiều dòng máy pha cà phê tự động mà bạn có thể tham khảo như: Akira, Lun Teco, Faema, Casadio... với mức giá dao động từ 5 triệu đến 150 triệu đồng. Tùy thuộc vào quy mô, công suất cũng như nhu cầu sử dụng của quán, bạn nên chọn những thiết bị máy móc quán cafe phù hợp với điều kiện của mình.
Máy xay sinh tố, máy ép nước hoa quẩ
Trong các quán đồ uống tổng hợp hiện nay, để đảm bảo phục vụ nhu cầu của khách hàng hiệu quả cũng như tạo sự đa dạng và phong phú cho menu, thì việc thêm vào các loại nước trái cây, sinh tố là điều vô cùng cần thiết. Vậy nên, việc chuẩn bị thêm thiết bị máy móc quán cafe là máy xay sinh tố là điều dễ hiểu. Bạn nên lựa chọn các loại máy chuyên dụng, có kết hợp hai tính năng cùng lúc và có chất lượng sản phẩm tốt để đảm bảo việc sử dụng liên tục và lâu dài luôn hiệu quả.
Các mẫu máy xay sinh tố.máy ép chuyên dụng trên thị trường hiện nay bạn có thể tham khảo như: Kuvings, Power, HAF, Panasonic... với giá dao động từ 1,5 triệu đến 10 triệu đồng tùy vào công suất và nhãn hiệu.
Bình lắc pha chế
Bình lắc pha chế còn có tên gọi khác là bình Shaker, nó là một trong những dụng cụ được thường xuyên sử dụng trong các quán cafe, đặc biệt là cafe take away. Thiết bị máy móc quán cafe này có công dụng là trộn hòa các nguyên liệu lại với nhau, tạo nên một hương vị đồ uống thơm ngon.
Trong các quán cafe hiện nay đều ưu tiên sử dụng bình lắc làm bằng inox bởi độ bền và tính an toàn hơn so với bình nhựa. Bình Shaker cũng được chia thành hai loại là shaker standard làm hoàn toàn bằng inox, và boston shaker đặc biệt hơn với một nửa là inox, một nửa là thủy tinh. Phần thủy tinh của bình được chia vạch để người sử dụng có thể định lượng được thành phần nguyên liệu thay cho cốc định lượng thông thường. Bình lắc thường có giá giao động từ 50 nghìn đến 150 nghìn hoặc cao hơn tùy vào thể tích của mình.
Bình xịt kem, máy đánh sữa tạo bọt
Bình xịt kem tươi thường được sử dụng nhằm tăng thêm hương vị thơm ngon hoặc trang trí cho những ly cafe thêm đẹp mắt. Do vậy, nó cũng là một trong những thiết bị máy móc quán cafe không thể thiếu, đặc biệt là với quán cafe take away. Giá của bình xịt kem có thể dao động từ 700 nghìn đến 1,5 triệu đồng tùy vào dung tích. Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu như: Mosa, Zenhome, iSi..
Máy đánh sữa tạo bọt thường xuyên được sử dụng nhằm tạo nên lớp bọt mềm trên những cốc latte hay capuchino hảo hạng. Bạn có thể tham khảo rất nhiều loại máy tạo bọt khác nhau như: Gemilai, Procaffe, Kahchan... với mức giá rẻ từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng.
Máy làm đá
Đối với các loại đồ uống thì đá là một trong những nguyên liệu quan trọng cho một ly trà sữa thơm ngon. Vậy nên, việc cân nhắc giữa sử dụng đá tự làm hoặc đá mua bên ngoài là điều quan trọng, tránh được những rủi ro có thể xảy ra. Mặc dù vậy, máy làm đá lại có giá tương đôi cao, từ 35 đến 40 triệu. Do vậy, hãy xác định việc kinh doanh của bạn trước khi đầu tư thiết bị này để đảm bảo sử dụng nguồn vốn hiệu quả hơn.
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến thiết bị máy móc trong các quán đồ uống cũng như việc thiết kế thi công không gian quán, hãy liên hệ với đơn vị thiết kế chuyên nghiệp Ken Design để được tư vấn trực tiếp và nhanh chóng nhất, chúng tôi đảm bảo sẽ giúp bạn sở hữu một không gian đẹp cho việc kinh doanh hiệu quả.
