Không gian mộc mạc, gần gũi thu hút khách hàng trong những thiết kế nhà hàng truyền thống khiến ngày càng nhiều chủ đầu tư lựa chọn đây là mô hình kinh doanh của mình. Những nhà hàng được thiết kế theo phong cách Việt được khách hàng trong và ngoài nước yêu thích. Nó không chỉ đơn giản là việc thiết kế một không gian ăn uống mà còn là nơi để giữ gìn, quảng bá hình ảnh của đất nước, con người Việt. Bài viết dưới đây, hãy cùng chia sẻ về những lưu ý thiết kế nhà hàng phong cách Việt dưới đây nhé.
Xác định phong cách ẩm thực của nhà hàng
Ẩm thực truyền thống của Việt Nam vô cùng đa dạng, phong phú và chia theo từng vùng miền khác nhau. Bởi vậy để có thể thiết kế nhà hàng truyền thống, trước hết chủ đầu tư cần phải xác định được phong cách ẩm thực chính của nhà hàng. Điều này sẽ giúp việc thực hiện bản vẽ thiết kế nhà hàng trở nên dễ dàng và phù hợp.
Bên cạnh đó loại hình phục vụ món ăn cũng cần phải được thống nhất trước khi thực hiện việc thiết kế nhà hàng. Nhà hàng buffet sẽ có thiết kế khác với nhà hàng chay, nhà hàng với hải sản sẽ khác với nhà hàng phục vụ các món trên rừng…Nhiều chủ đầu tư thường không coi trọng điều này trong thiết kế nhà hàng truyền thống, dẫn đến bản vẽ thiết kế không phù hợp với dịch vụ mà nhà hàng cung cấp, gây ra nhiều bất lợi cho việc kinh doanh nhà hàng.
Đảm bảo các yếu tố kiến trúc truyền thống
Kiến trúc nhà của người Việt thường rất đơn giản và điều này cũng thể hiện qua cấu trúc, bố cục trong thiết kế nhà hàng phong cách việt nam truyền thống. Điểm nhấn độc đáo là hệ thống cột gỗ bao quanh thềm nhà và cả bên không gian bên trong. Bên cạnh đó là mái nhà được lợp ngói âm dương nhuốm màu xưa cũ. Việc sử dụng các bức tranh vẽ về đất nước Việt Nam qua các thời kỳ càng làm tăng thêm tính truyền thống cổ xưa cho không gian quán.
Trong khi thiết kế thi công nội thất nhà hàng KTS sử dụng các vật liệu có nguồn gốc tự nhiên, đặc trưng của các miền quê Việt Nam quê Việt Nam. Từ hệ thống cửa, cột, vì kèo, tường tới bàn ghế đều được chế tác từ gỗ. Tất cả mang đến vẻ đẹp rất đặc trưng sang trọng mà thật gần gũi. Muốn làm nổi bật thiết kế nhà hàng truyền thống, chủ đầu tư cần phải tìm hiểu về những nét đặc trưng kiến trúc của người Việt.
Không gian nhà truyền thống của Việt Nam vô cùng phong phú, từ kiểu nhà gian mái gói ở vùng Bắc Bộ cho đến nhà sàn của những người dân tộc… Do đó, bạn có thể tham khảo những mẫu thiết kế nhà hàng truyền thống phong cách Việt để tìm kiếm cho mình những ý tưởng thiết kế tuyệt vời, giúp việc kinh doanh nhà hàng hiệu quả.
Sử dụng vật liệu truyền thống
Không gian nhà hàng Việt truyền thống hướng tới sự đơn giản, mộc mạc trong cả kiến trúc và không gian,nó mang tới cho những người tham quan, chiêm ngưỡng nó cảm giác về sự tồn tại của các giá trị văn hóa và ẩm thực của dân tộc. Ở mỗi miền, nhà hàng truyền thống lại có những nét riêng biệt, nhưng đều hướng đến sự chân thành, gần gũi trong từng chi tiết.
Do đó, khi thiết kế kiến trúc nhà hàng bạn sẽ thấy nó khác hẳn với sự xa hoa, lộng lẫy của những thiết kế nhà hàng mang phong cách hiện đại. Thay vào đó, kiến trúc nhà hàng được xây dựng từ gạch bê tông truyền thống với mái ngói đỏ tươi đẹp mắt.
Lối kiến trúc nhà truyền thống của người Việt, đặc biệt là ở vùng Bắc Bộ là những nhà gian mái ngói. Nếu muốn tái hiện một cách hoàn hảo không gian nhà hàng theo phong cách truyền thống, bạn có thể lựa chọn kiểu kiến trúc này. Hoặc không gian nhà hàng mang phong cách cung đình Huế cũng là kiểu kiến trúc hay được lựa chọn khi thiết kế nhà hàng theo phong cách Việt Nam truyền thống. Nó khiến những người con xa xứ nhớ về quê hương, cũng khiến cho những người khách du lịch cảm thấy tò mò, về lịch sử, văn hóa và con người Việt.
Tạo ra không gian thoải mái và ấm cúng
Không gian nhà truyền thống của Việt Nam vô cùng phong phú, do đó, bạn có thể tham khảo những mẫu thiết kế nhà hàng truyền thống phong cách Việt để tìm kiếm cho mình những ý tưởng thiết kế tuyệt vời, giúp việc kinh doanh nhà hàng hiệu quả.
Nhà hàng cần phải tạo ra một không gian thoải mái và ấm cúng để khách hàng cảm thấy thoải mái và thoải mái khi thưởng thức các món ăn của bạn. Điều này có thể đạt được thông qua sử dụng ánh sáng màu vàng ấm, âm thanh nhẹ nhàng, không gian mở và phong cách trang trí ấm cúng.
Không gian nhà hàng theo phong cách đồng quê thường mô phỏng hình ảnh của làng quê Việt Nam với những chi tiết gần gũi và ấn tượng. Do vậy, một trong những lưu ý khi thiết kế nhà hàng phong cách này, chủ đầu tư nên thiết kế không gian nhà hàng với phong cách mở hơn là những không gian nhà hàng khép kín. Nó sẽ mang lại cảm giác thoải mái và tiện lợi cho khách hàng.
Nội thất phong cách truyền thống của người Việt
Với một đất nước xuất phát điểm từ nông nghiệp, sản phẩm nội thất của người Việt vô cùng giản dị. Vật liệu chủ yếu được dùng để tạo ra nội thất là các sản phẩm mây, tre, đan. Khi áp dụng vào thiết kế nhà hàng truyền thống phong cách Việt, bạn có thể sử dụng nội thất được làm từ chất liệu này. Hiện nay trên thị trường, nội thất từ mây tre đan vô cùng phong phú. Bạn chắc chắn sẽ có nhiều sự lựa chọn độc đáo cho không gian nhà hàng.
Để tái hiện một không gian nhà hàng mang phong cách truyền thống của người Việt, chủ đầu tư có thể sử dụng nội thất cho nhà hàng từ chất liệu mây, tre với những sản phẩm thủ công mỹ nghệ ấn tượng và thu hút. Hình ảnh cây tre vốn gần gũi và quen thuộc với mọi người con của đất Việt. Chính bởi vậy việc sử dụng tre trong nội thất còn mang cả những giá trị văn hóa hướng về cội nguồn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều những mẫu mã đẹp mắt và thu hút, giúp chủ đầu tư có thể thỏa thích lựa chọn cho nhà hàng của mình.
Gạch men, gạch đỏ, gạch bông, gạch đá cốm xanh…cũng thường được sử dụng trong thiết kế nhà hàng truyền thống. Bạn sẽ có một ý tưởng thiết kế nhà hàng độc đáo và thu hút nếu bạn kết hợp những mẫu gạch này với nhau, nó mang tới hiệu quả thị giác vô cùng tốt. Nó cũng có thể được sử dụng trong việc trang trí hoặc ra điểm nhấn trong không gian của quán. Bạn nên kết hợp với một số kiểu đèn chiếu sáng mang phong cách truyền thống với gam màu nhẹ nhàng, ấm áp chắc chắn sẽ giúp bạn sở hữu một không gian nhà hàng truyền thống khiến khách hàng khó quên.
Sử dụng đồ decor mang giá trị văn hóa Việt Nam
Không gian thiết kế nhà hàng đồng quê không thể thiếu các vật dụng trang trí. Ngoài những chậu cây xanh xinh xắn, những giỏ hoa dễ thương được trưng bày, bài trí trong không gian chủ đầu tư hãy thể hiện nét đẹp thời gian bằng những decor thời ông bà ta. Đó không cao sang như những chiếc đèn pha lê đắt tiền, đó là những chiếc đèn bão, đèn dầu nhỏ xinh, cũ kỹ.
Bạn có thể sử dụng hình ảnh hoa sen, nón lá, các họa tiết hoa văn bằng tre, trúc, hoặc các bức tranh mô phỏng lại các hoạt động đặc trưng của người Việt như cánh đồng lúa, các gánh hàng rong… trong thiết kế nhà hàng truyền thống. Tuy vậy chủ đầu tư không nên sử dụng quá nhiều chi tiết trong trang trí mà còn cần kết hợp hài hòa với kiến trúc và nội thất nhà hàng, mang tới một không gian ấn tượng và thu hút.
Có rất nhiều những hình ảnh, chi tiết về con người, cảnh vật tượng trưng cho truyền thống hay những giá trị văn hóa của người Việt. Bởi vậy, nó sẽ là những chi tiết trang trí thiết kế nhà hàng tuyệt vời nhất, góp phần tạo thêm sự sinh động, ấn tượng cho không gian nhà hàng truyền thống của bạn. Những bức tranh về cô gái mặc áo dài, áo tứ thân, tranh chữ nho…những đồ trang trí bằng gốm, sứ, mây tre đan… bạn đều có thể sử dụng để trang trí trong nhà hàng truyền thống
Ánh sáng và màu sắc
Trong thiết kế nhà hàng đẹp thì việc lựa chọn màu sắc và lắp đặt hệ thống chiếu sáng hợp lý khá là quan trọng , vì theo nghiên cứu khoa học ánh sáng và màu sắc có ảnh hưởng và kích thích đến thị giác , vị giác của thực khách, như những gam màu đỏ , vàng, cam .. sẽ giúp cho món ăn của bạn trông ngon hơn , hấp dẫn hơn . Còn về hệ thống chiếu sáng, bạn nên sử dụng ánh sáng trung tính để cho nhà hàng sáng sủa và thoáng mát, cũng như sử dụng ánh sáng ấm cúng lãng mạn cho một vài vị trí tạo ra nhiều sự lựa chọn cho thực khách.
Nếu bạn cũng muốn sở hữu một bản vẽ thiết kế nhà hàng phong cách Việt truyền thống thu hút, hãy liên hệ với đơn vị thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp Ken Design để được tư vấn trực tiếp, cùng với đó là nhận được những ưu đãi hấp dẫn nhất.
