Bạn muốn quán cafe của mình trở nên độc đáo, mới lạ hơn so với những quán cafe khác? Bạn muốn tích hợp việc tổ chức sự kiện vào quán cafe  của mình? Vậy làm thế nào để thiết kế quán cafe sự kiện của bạn trở nên nổi bật? Để KenDesign mách bạn 5 yếu tố cần lưu ý qua bài viết dưới đây nhé!

1. Mặt bằng thiết kế quán cafe sự kiện

Khi bắt đầu kinh doanh một mô hình quán cafe hay nhà hàng, khách sạn,… việc đầu tiên mà bạn cần hết sức quan tâm đó là lựa chọn mặt bằng phù hợp. Các yếu tố liên quan đến mặt bằng như vị trí, diện tích, giá thuê hàng tháng,… sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới việc kinh doanh của bạn

Vị trí mặt bằng  

Do là mô hình thiết kế quán cafe sự kiện nên những khu dân trung tâm sầm uất, những con phố sôi động, tấp nập, gần các tuyến đường chính hoặc những khu đông dân cư, khu văn phòng, trường học,…. sẽ thuận lợi hơn cho việc kinh doanh của bạn. Bên cạnh đó, những nơi có giao thông thuận lợi, hạn chế xảy ra tình trạng tắc đường và dễ tìm kiếm cũng sẽ là một điểm cộng bởi khi tổ chức sự kiện, quán của bạn sẽ phải đón tiếp một lượng khách lớn và họ hài lòng, dễ chịu hơn nếu quán của bạn có được những điều đó.

Diện tích mặt bằng 

Tùy theo nhu cầu và mô hình kinh doanh của quán mà bạn lựa chọn những mặt bằng có diện tích phù hợp với thiết kế quán cafe sự kiện của mình. Những sự kiện lớn, có tính chất trang trọng, lịch sự, thu hút sự quan tâm của nhiều người như những buổi hội thảo, workshop hay những buổi liên hoan, kỷ niệm công ty, những liveshow ca nhạc,… sẽ phù hợp với những mặt bằng có diện tích rộng rãi, thoáng đãng.

Còn với những sự kiện nho nhỏ như sinh nhật, talkshow, họp nhóm, sự kiện cho sinh viên,….thì những mặt bằng có diện tích vừa phải vẫn có thể đáp ứng được. Bạn cũng có thể tìm kiếm những mặt bằng có nhiều tầng hoặc những mặt bằng có không gian ngoài trời, để vừa tạo được sự đa dạng trong thiết kế, vừa đảm bảo được sự riêng tư của khách hàng không bị ảnh hưởng bởi sự kiện.

Tuy nhiên, một bằng có vị trí đẹp, thuận lợi, có diện tích rộng thì sẽ thường đi kèm với giá cao. Vì thế, bạn hãy tìm kiếm những mặt bằng phù hợp hình thức kinh doanh cũng như lượng vốn đầu tư của mình.

>>> Xem thêm: 5 tiêu chí vàng khi lựa chọn mặt bằng quán cafe mặt phố

2. Phong cách thiết kế quán cafe sự kiện

Yếu tố thứ hai mà bạn cần lưu ý đó là cần lựa chọn được phong cách thiết kế quán cafe sự kiện. Ưu điểm lớn nhất khi bạn kinh doanh mô hình này đó là bạn được thoải mái lựa chọn phong cách tùy theo sở thích của mình, nhu cầu, thị hiếu của thị trường hay mô hình sự kiện của quán.

Đó là sự thoáng đãng, trẻ trung, năng động của phong cách hiện đại, hay là sự ấm áp, quen thuộc của phong cách truyền thống…..

Đó là sự phá cách, cứng rắn, mạnh mẽ của Industrial, hay là sự hoài niệm, xưa cũ của Retro, Vintage….

Đó là sự tươi mát, tràn đầy năng lượng của Tropical, hay là sự đơn giản, tinh tế của Minimalism…..

Hãy lựa chọn cho quán của mình một phong cách thiết kế phù hợp với mô hình kinh doanh sự kiện của mình và hãy cố gắng tuân thủ những nguyên tắc, những đặc trưng cơ bản của phong cách đó để có thể làm cho không gian quán của bạn trở nên đặc sắc và ấn tượng hơn bao giờ hết.

3. Bài trí không gian nội thất thiết kế quán cafe sự kiện 

Yếu tố thứ ba mà bạn cần chú ý khi thiết kế quán cafe sự kiện đó là cách bài trí, set up không gian nội thất quán. Việc bài trí không gian nội thất của quán cafe sự kiện sẽ khác so với những quán cafe thông thường. Bởi khách hàng tới đây không chỉ để thưởng thức cà phê, để nghỉ ngơi, thư giãn, tán gẫu, gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp mà còn để tham dự sự kiện.

Đầu tiên, về hệ thống bàn ghế, bạn cần thực sự khéo léo và linh hoạt. Tại khu vực tổ chức sự kiện, bạn cần sắp xếp bàn ghế với khoảng cách hợp lý sao cho tạo được sự kết nối, gần gũi giữa những người tham dự, nhưng không hề tạo cảm giác tù túng, bí bách, chật chội. Đồng thời, tại không gian thưởng thức cà phê, bạn cần tạo được sự thoải mái, riêng tư cho khách hàng để họ không cảm thấy phiền bởi sự kiện đang được tổ chức.

Tiếp theo, trong thiết kế quán cafe sự kiện, những khu vực như quầy pha chế, quầy thu ngân, quầy lễ tân,… cần được sắp xếp hợp lý để vừa tiết kiệm diện tích lại vừa đảm bảo được tính thẩm mỹ cũng như năng suất hoạt động. Ví dụ, bạn có thể tích hợp quầy pha chế và quầy thu ngân để giúp nhân viên thuận tiện hơn trong việc phục vụ.

Ngoài ra, tại những quán cafe thường tổ chức những sự kiện quan trọng, lịch sự và có đông người tham gia như các buổi workshop, hội thảo, những buổi talkshow, training, hay những buổi ra mắt sản phẩm, những liveshow ca nhạc của những nghệ sĩ nổi tiếng,… thì bạn nên bố trí quầy lễ tân gần khu vực cửa chính. Việc này vừa giúp các đơn vị tổ chức thuận tiện kiểm soát được hoạt động của sự kiện như về số người tham dự, vé tham dự,… vừa giúp khách hàng dễ dàng hơn trong việc check-in, đăng ký tham dự.

4. Trang trí thiết kế quán cafe sự kiện  

Đồ decor  

Trong thiết kế quán cafe sự kiện, bạn nên lựa chọn những món đồ décor, trang trí “match” với phong cách thiết kế mà bạn đã xác định ngay từ đầu. Việc này sẽ giúp cho toàn bộ không gian quán của bạn trở nên đồng bộ, có liên kết và nhất quán với nhau, từ đó làm nổi bật lên vẻ đẹp đặc trưng của phong cách đó. Đồng thời, hãy luôn sáng tạo trong cách sử dụng và bài trí chúng sao cho có thể tạo được ấn tượng mạnh mẽ nhất với khách hàng.

Âm thanh

Với hệ thống âm thanh, bạn nên đầu tư những trang thiết bị hiện đại, tiên tiến, chất lượng tốt như loa, đài, micro, nhạc cụ,… Việc này không chỉ giúp đem đến những trải nghiệm tốt nhất cho người tham dự mà còn giúp các đơn vị tổ chức bớt đi được một phần gánh nặng và đánh giá cao sự chuyên nghiệp của thiết kế quán cafe sự kiện của bạn. Từ đó giúp cho những sự kiện được tổ chức thành công tốt đẹp, nhận được những phản hồi tích cực từ phía khách hàng và có cơ hội níu chân khách hàng cũng như tìm kiếm thêm những khách hàng mới cho quán.

Ánh sáng 

Về hệ thống ánh sáng, đây là một yếu tố vô cùng quan trọng tạo giúp cho việc tổ chức sự kiện tại quán cafe được ưa chuộng hơn cả. Bạn nên kết hợp thật linh hoạt và nhuần nhuyễn hai yếu tố ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo.

Ánh sáng tự nhiên sẽ giúp thiết kế quán cafe sự kiện của bạn trở nên rộng rãi, thông thoáng và sáng sủa hơn. Việc này rất có ích đối với những sự kiện thường được tổ chức vào ban ngày như các buổi workshop, talkshow, hội thảo, lễ ra mắt sản phẩm,….

Còn với ánh sáng nhân tạo, hãy cố gắng lựa chọn đa dạng các loại mẫu mã, kiểu dáng đèn để tạo được sự độc đáo cho không gian quán. Đồng thời, màu sắc và cường độ ánh sáng cũng vô cùng quan trọng bởi nó ảnh hưởng trực tiếp tới việc tổ chức sự kiện và cảm xúc của khách hàng. Đặc biệt, đối với những buổi liveshow âm nhạc, những buổi party,… ánh sáng cần phối hợp hài hòa với âm thanh, âm nhạc để làm thăng hoa cảm xúc của khách hàng.

5. Vận hành thiết kế quán cafe sự kiện 

Sau khi hoàn tất các khâu thiết kế quán cafe sự kiện, bạn thực sự cần chú trọng vào việc vận hành quán. Bởi ngoài những công việc liên quan đến vận hành một quán cafe bình thường, thì những việc liên quan tới tổ chức sự kiện sẽ là yếu tố quyết định sự thành công của quán. Trong đó có thể kể đến hai yếu tố:

Tác phong và thái độ phục vụ của nhân viên 

Bạn thực sự cần chặt chẽ trong khâu tuyển chọn và đào tạo nhân viên của mình. Bạn nên đặt ra những tiêu chuẩn phù hợp cho từng cấp bậc, từng bộ phận, từ nhân viên phục vụ, nhân viên thu ngân, nhân viên pha chế cho tới nhân viên quản lý. Hãy tổ chức một vài buổi training để đào tạo, nâng cao kỹ năng chuyên môn cũng như phổ biến những quy định riêng của quán. Đồng thời cũng hãy thường xuyên kiểm tra, kiểm soát hoạt động cũng như tác phong, thái độ làm việc của họ để có thể kịp thời xử lý những vấn đề phát sinh.

Thiết kế menu 

Khi thiết kế quán cafe sự kiện, đừng bao giờ lãng quên menu. Bạn đừng nhầm tưởng rằng khách hàng tới dự sự kiện sẽ không quan tâm, để ý tới chất lượng của thực đơn. Hãy nên nhớ mô hình quán của bạn là quán cafe chứ không phải là một trung tâm tổ chức sự kiện. Điều đó đồng nghĩa với việc menu vô cùng quan trọng đối với việc kinh doanh của bạn. Bởi sự kiện sẽ không diễn ra hàng ngày và quá thường xuyên nên những ngày bình thường, khách hàng vẫn đến quán của bạn để thưởng thức cà phê, để thư giãn và nghỉ ngơi.

Bên cạnh việc menu đa dạng, phong phú, đảm bảo được chất lượng menu ngon, hợp khẩu vị với đa số khách hàng thì bạn cũng cần chú ý tới việc thay đổi menu thường xuyên, đặc biệt là vào những ngày tổ chức sự kiện. Bạn có thể cho ra những món mới, với hương vị mới cùng những tên gọi độc đáo, đặc sắc hơn. Việc này sẽ đem đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị, mới lạ, từ đó khiến họ yêu thích hơn với thiết kế quán cafe sự kiện của bạn và thu hút được thêm nhiều khách hàng mới.

Thiết kế quán cafe sự kiện cùng KenDesign  

Như vậy, bài viết trên đã tổng hợp chi tiết và đầy đủ 5 yếu tố mà bạn cần lưu ý khi thiết kế quán cafe sự kiện. Mong rằng những thông tin trên có thể giúp ích cho bạn trong việc thiết kế và kinh doanh quán cafe của mình.

>>> Xem thêm: Ghé thăm 3 quán cafe tổ chức sự kiện hot tại Hà Nội 

Và nếu còn khó khăn trong việc triển khai ý tưởng, hãy đừng ngần ngại mà liên hệ ngay với KenDesign chúng tôi qua hotline: 0987.413.998 để được tư vấn miễn phí và giải đáp những thắc mắc của bạn một cách kịp thời và hiệu quả nhất nhé. Với đội ngũ kiến trúc sư tay nghề cao, giàu sức sáng tạo, đội ngũ thi công chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm, chúng tôi hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những công trình đẹp nhất, hoàn hảo nhất và đồng hành cùng bạn trên mọi nẻo đường.