Hong Kong là một vùng đất có nền văn hóa đa dạng, với nhiều món ngon cùng hương vị tuyệt vời chắc chắn sẽ khiến cho thực khách quan tâm. Mô hình Hotpot style Hong Kong chắc chắn sẽ là một mô hình mới mẻ, được ra đời và để lại ấn tượng trong lòng thực khách. Hôm nay, mời các bạn cùng tìm hiểu về mô hình này cùng với Kendesign. 

Điểm nhấn tạo nên mô hình hotpot style Hong Kong

Mô hình hotpot style Hong Kong là một trong những mô hình có phong cách Á Đông truyền thống. Với sự phát triển hiện nay, có rất nhiều phong cách cũng như kiểu dáng thi công khác nhau để chủ nhà hàng dễ dàng chọn lựa. Tuy nhiên, với các nhà hàng phong cách Trung Hoa thì vẫn có đâu đó những nét văn hóa cổ truyền đan xen mạnh mẽ vào trong từng không gian. 

Mô hình hotpot style Hong Kong là một trong những mô hình thu hút được nhiều sự chú ý tại Việt Nam. Để phát triển mô hình này, chủ đầu tư cần tìm hiểu về văn hóa cũng như cách thể hiện các chi tiết trong nhà hàng thật kỹ lưỡng. Thông thường, các nhà hàng Hong Kong tập trung nhiều về không gian, không quá nhiều ánh sáng mặt trời, thay vào đó là ánh sáng từ hệ thống đèn với các màu sắc nổi bật. 

Sự pha trộn giữa các họa tiết, chi tiết có trong mô hình hotpot style Hong Kong cũng là điều mà ta cần chú ý. Có thể về tổng thể, các chi tiết trông thật lộn xộn, nhưng lại rất ăn khớp với nhau. Đặc điểm thiết kế nên nhà hàng phong cách Hong Kong là những khối màu sắc ăn nhập vào trong không gian nhà hàng. 

Những lưu ý khi thiết kế mô hình nhà hàng 

Rất nhiều yếu tố mà khi thiết kế mô hình hotpot style Hong Kong mà bạn cần lưu ý. Ví dụ như về màu sắc, ánh sáng, cách trang trí cũng như phối màu làm sao để tôn vinh lên được nét đẹp văn hóa Hong Kong. 

Màu sắc chủ đạo trong thiết kế 

Với các nhà hàng có phong cách Hong Kong, thường sử dụng các tông màu đen, đỏ, nâu kết hợp với các màu trắng và vàng khác. Những màu sắc này tưởng chừng như đối lập với nhau, nhưng lại khiến cho nó bù trừ đi để nổi bật nhau lên. Chính vì vậy, hãy cân nhắc về những bức tường có màu sơn đỏ để không gian nhà hàng thêm gần gũi hơn. 

Về văn hóa Hong Kong cũng như văn hóa Trung Hoa, sử dụng màu vàng trong thiết kế là điều phải có. Bởi màu vàng đem đến tài lộc, phú quý cho chủ nhà hàng theo như trong kinh nghiệm dân gian. Các gam màu trung tính hòa cùng với tone màu sáng giúp làm không gian dịu mắt hơn, còn tăng chiều sâu cho nhà hàng một cách tự nhiên. 

Chất liệu sử dụng trong thiết kế  

Các mô hình nhà hàng riêng sẽ có những định hướng phong cách riêng cho mình. Nhưng dù là nhà hàng truyền thống hay hiện đại, gỗ đều là vật liệu được tin tưởng và sử dụng vào thiết kế nội thất. Với các nhà hàng hiện đại, không gian sang trọng hơn khi sử dụng thêm các chất liệu như bê tông cốt thép, xi măng, các mảng tường nguyên thủy, chưa hoàn thiện để gây điểm nhấn. 

Sử dụng vật liệu gỗ cao cấp để tạo ra địa điểm ăn uống sang trọng, thường xuất hiện trong các mô hình hotpot style Hong Kong sang trọng. Gỗ tự nhiên cao cấp với màu sắc đẹp, mùi hương đặc trưng chính là những yếu tố vô cùng đắt giá. Đến với các nhà hàng mô hình hotpot style Hong Kong, nơi đây thường sử dụng những bức tranh treo tường màu sắc để tạo điểm nhấn cho không gian. Bình gốm, sứ hay tranh cổ cũng được thường xuyên sử dụng. 

Yếu tố phong thủy được quan tâm 

Bất cứ nhà hàng Trung Hoa nào cũng rất quan tâm về vấn đề phong thủy. Đây không chỉ là một nét đẹp truyền thống của Trung Quốc, mà còn đem đến tài lộc, thịnh vượng cho chủ nhà hàng. Chú trọng vấn đề phong thủy còn khiến cho không gian trông đẹp mắt hơn. 

Thông thường, không gian ăn uống của nhà hàng đã rất thoải mái và mát mẻ rồi. Nhưng để tăng thêm trải nghiệm, nhà hàng sẽ có những góc view hướng ra sân vườn, có cây cối xanh mượt để tăng độ hài lòng của khách. 

Làm sao để kinh doanh mô hình thành công?   

Để kinh doanh mô hình hotpot style Hong Kong trôi chảy, bạn cần có cho mình những kinh nghiệm cần thiết trong việc nghiên cứu thực đơn nhà hàng. Không chỉ vậy, không gian cũng là một yếu tố quan trọng để giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng hơn. 

Tập trung vào không gian 

Mô hình hotpot style Hong Kong của bạn có thành công hay không thì cần đầu tư về nội thất cũng như ngoại thất của nhà hàng. Để ra được cái không gian Hong Kong ngay giữa lòng Hà Nội không khó, nhưng để thổi hồn vào trong thiết kế, khiến cho thiết kế trở nên độc đáo và khác biệt thì không phải nơi đâu cũng làm được. 

Không gian thiết kế nội thất nên ăn nhập với ngoại thất để tổng thể thật hài hòa với nhau. Khách hàng khi đến đây, chạm trực tiếp vào từng món đồ nội thất để đánh giá nhà hàng có chnr chu, chuyên nghiệp hay không. Hay ngoại thất khiến cho những khách hàng có cảm tình ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy. 

Nhà hàng cũng cần có những không gian riêng và không gian cộng đồng phù hợp với từng yêu cầu của khách hàng. Cách trang trí cho không gian riêng cũng phải đặc biệt và tỉ mỉ hơn bên ngoài một chút. 

Thực đơn đa dạng với tầm giá hợp lý 

Bằng việc nghiên cứu kỹ văn hóa ẩm thực Hong Kong, bạn cần có sự am hiểu nhất định về các gia vị và món ngon cần có của một nhà hàng. Hương vị món ăn đặc biệt hơn so với những nhà hàng khác hay mức giá phải chăng hơn đều là những điều khiến khách hàng chú ý. 

Một nhà hàng với thực đơn đa dạng và không gian xanh chắc chắn sẽ thu hút được nhiều khách hàng đến đây. Đồ ăn với văn hóa Hong Kong được cho là ít cay hơn và dễ ăn, các chủ nhà hàng cần có những món ăn khác biệt hơn các nhà hàng khác để giữ chân khách hàng của mình. 

Chú ý văn hóa phục vụ 

Một nhà hàng mô hình hotpot style Hong Kong thể hiện sự tôn trọng với khách hàng của mình qua không gian, qua nội thất và cả phong cách phục vụ. Văn hóa phục vụ từ lâu đã được đánh giá là yếu tố quyết định sự thành công của nhà hàng. 

Bằng cách đặt trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu, các nhà hàng cần có cho mình những thái độ phục vụ chuyên nghiệp. Đào tạo nhân viên để xử lý những tình huống bất ngờ, khiến khách hàng ưng ý. Hãy thường xuyên có những đợt khảo sát về cách phục vụ của nhà hàng để kịp thời điều chỉnh dịch vụ của nhà hàng. 

Đây là những thông tin về mô hình hotpot style Hong Kong đang nổi gần đây. Đến với Kendesign để được tư vấn và định hướng phong cách cho nhà hàng của bạn nhé. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế, chúng tôi chắc chắn sẽ khiến công trình của bạn trở nên độc đáo và khác biệt. 

Nguồn ảnh: Sưu tầm