Khi mà chúng ta sống trong môi trường hối hả tấp nập, nơi mà cái gì cũng có từ đồ Tây đồ Tàu, nơi những món ăn Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc đã trở nên phổ biến thì lại có một nhà hàng mang tên Quán Bụi - chuyên cung cấp các món ăn là đặc sản 3 miền. Chuỗi Quán Bụi được thiết kế theo phong cách indochine độc đáo với menu phong phú hơn 100 món ăn. Hãy cùng Kendesign tìm hiểu về Quán Bụi nhé.
Giới thiệu tổng quan về chuỗi Quán Bụi
Quán Bụi được ra đời năm 2011 với mong muốn được ấp ủ đó là đem hương vị Việt đến gần với thực khách trong và ngoài nước. Quán Bụi là nơi những đứa con xa quê khi tìm về muốn ghé thăm vì nó chứa đựng linh hồn ẩm thực 3 miền, nó cũng là nơi những bạn trẻ thường giới thiệu với bạn bè 5 châu về những món Việt mình.
Chính vì mong muốn ấy của chủ nhà hàng mà Quán Bụi được ra đời một cách trau chuốt, tỉ mỉ đến từng chiếc chén, đôi đũa cho đến hương vị món ăn, không gian nhà hàng. Những món ăn trong Quán Bụi được bày biện trên chiếc đĩa gốm đậm chất quê hương như những người phụ nữ đẹp nhất trong tà áo dài.
Không gian của Quán Bụi có gì đặc biệt
Như chính cách nhà hàng đem đến các món ăn cho khách, không gian Quán Bụi cũng rất yên bình, đôi khi trong cuộc sống tấp nập ta ghé thăm một nơi có không gian yên bình, món ăn truyền thống lại làm ta xao xuyến. Quán Bụi mang trong mình khát khao đó - khát khao làm cho khách hàng “bình yên”.
Chi nhánh đầu tiên của Quán Bụi được mở trên đường Ngô Văn Nam, đây là một con đường nhộn nhịp nổi tiếng với những nhà hàng có những món ăn đắt đỏ cho người nước ngoài.
Chi nhánh thứ 2 của Quán Bụi ngụ tại Quận 2, số 55 Ngô Quang Huy. Chi nhánh này rộng hơn 1000m2 với cách bày trí chủ yếu là không gian được tô điểm màu xanh của cây lá.
Chi nhánh thứ 3 ở 39 Lý Tự Trọng.Khác với 2 chi nhánh trên, chi nhánh này mang nét đẹp tân cổ đan xen phóng khoáng, trẻ trung. Nét đẹp này trong thiết kế đã được đánh giá cao và đã đạt vị trí 25 trong bảng xếp hạng 2123 nhà hàng tại Sài Gòn.
Cả 3 chi nhánh của Quán Bụi đều sở hữu không gian xinh đẹp, gần gũi, xanh tươi đem lại sự bình yên, thư thái cho khách hàng khi ghé thăm.
Đặc trưng trong thiết kế của cả 3 chi nhánh của Quán Bụi là sự kết hợp hài hòa ghai nền văn hóa phương Tây và phương Đông, cụ thể là phong cách indochine ảnh hưởng từ cách thiết kế của Trung Quốc và Ấn Độ. Phong cách này mang tính thẩm mĩ cao, trong cách thiết kế, bày trí thể hiện được tinh hóa văn hóa của 2 khu vực thế giới, bất kì ai khi vào Quán bụi cũng sẽ bị thu hút bởi nét mộc mạc, đơn giản, trang nhã, tone màu chủ đạo là màu vàng- nâu, vật liệu chủ đạo là gỗ, từ bán ghế cho tới những chiếc đèn lồng với những hình thù khác nhau được bày trí bên trong không gian nhà hàng.
Ngoài không gian chung thì Quán Bụi còn là địa điểm để tổ chức những bữa tiệc đặc biệt theo cách đặc biệt. Khách hàng tới đây đều được phục vụ chu đáo nhiệt tình.
Tại sao Quán Bụi lại được gọi là nơi lưu giữ hương vị Việt
Ở Quán Bụi có món ăn tưởng chừng sẽ không xuất hiện trong menu của 1 nhà hàng giữa lòng Sài Gòn đó là - cà pháo mắm tôm. Mắm là hương vị không thể thiếu trong các bữa ăn ở gia đình Việt, với miền Bắc chắc hẳn không ai không biết mắm tôm, miền Tây sông nước có mắm lóc, mắm ba khía…miền Trung có mắm nêm.
Từ những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản nhất như con cá, cọng rau, miếng thịt..đều được những đầu bếp của Quán Bụi dậy thật sớm để có thể chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon nhất. Trong quá trình chế biến, đầu bếp sẽ không sử dụng bột ngọt, hạn chế dùng đường để vị ngọt ở món ăn trở nên thanh khiết nhất.
Menu ở Quán Bụi có gì
Mỗi món ăn ở Quán Bụi được nhà hàng chuẩn bị kĩ lưỡng từ khâu nguyên liệu cho tới chế biến. Các đầu bếp đã gửi gắm cả tâm tư của mình vào trong món ăn. Đến với môi nhà hàng của chuỗi thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn mang đầy kí ức của những kỉ niệm xưa cũ.
Menu hơn 100 món bao gồm đầy đủ hương vị 3 miền Bắc, Trung ,Nam. Bắc có lươn om chuối đậu, chả cá lã vọng, canh sấu sườn om, cá cơm xào khế, Nam có thịt kho tộ, ba rọi cơm dừa cay cay, kho quẹt rau luộc…Ngoài ra các món ăn từ phở và bún cũng là những món ăn đắt khách nhất vì đều là các món ăn đặc trưng của người Việt Chúng ta.
Bên cạnh đó vẫn có những món ăn hiện đại, theo xu hướng đó là: cua rang muối, salad, mực nướng muối, ức gà sốt mật ong, sườn non nướng, cua lột sốt trứng muối, cua lột sốt chanh dây…
Khách hàng tới Quán Bụi đều ưu ái ken rằng nhân viên ở Quán Bụi nhiệt tình, chu đáo, phục vụ chuyên nghiệp. Không chỉ là khách hàng Việt mà khách hàng nước ngoài khi ghé quán cũng rất hài lòng với chất lượng phục vụ ở đây. Quán Bụi có một đội ngũ nhân viên với trình độ ngoại ngữ tương đối tốt nên đã đem lại thiện cảm rất tốt với thực khách.
Lời kết
Trên đây là những thông tin chi tiết về Quán Bụi mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn, nếu bạn chưa từng ghé Quán Bụi thì hãy ghé thử nhé. Và đừng quên theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều nhà hàng, quán ăn chất lượng nhé.
