Nomu Izakaya là một địa điểm ăn uống, vui chơi yêu thích của giới trẻ Sài Gòn. Nomu nổi tiếng với không gian cực “chill” cho những buổi tụ tập, hẹn hò cuối tuần. Trong bài viết này, Kendesign sẽ giới thiệu đến bạn những đặc điểm trong phong cách thiết kế của nhà hàng Nhật Bản siêu nổi bật này.
Giới thiệu về Nomu Izakaya
Nomu là một trong số ít những nhà hàng theo đuổi phong cách Izakaya tại Việt Nam. Đây là một kiểu nhà hàng mang đặc trưng phong cách Nhật Bản. Mô hình nhà hàng Izakawa đang rất thịnh hành trên thế giới bởi nó là không gian đầy lý tưởng để thư giãn và tận hưởng cuộc sống.
Trong tiếng Nhật, Izakaya được cấu thành từ I (ở lai) và sakaya (quán rượu sake). Hiểu một cách đơn giản thì Izakaya là một quán rượu sake, nơi mà mọi người cùng ở lại để say sỉn cùng nhau. Bởi vì Nomu cũng theo đuổi phong cách độc đáo này, nên nó cũng mang những tầng nghĩa giống như vậy. Qủa thật không sai, khi chọn Nomu là chốn dừng chân tụ họp bạn bè, đồng nghiệp, người thân để giãi bày tâm sự và giả tỏa những áp lực của cuộc sống.
Thông qua những chuyến du lịch vòng quanh thế giới, chủ nhà hàng Nomu khám phá được nhiều ẩm thực tại nhiều nền văn hóa khác nhau. Và Nomu ra đời bắt nguồn từ cảm hứng của những cuộc chơi đó, với tinh thần muốn tạo ra nhiều món ăn ngon có sự kết hợp của nhiều nền văn hóa ẩm thực.
Nếu bạn có hứng thú với những nhà hàng mang đặc trưng phong cách Nhật Bản như là Nomu, thì bạn có thể khám phá không gian quán theo địa chỉ sau.
Địa chỉ: 152 Nguyễn Công Trứ, P.Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP.HCM
Thời gian hoạt động: Thứ Hai – Chủ Nhật: Từ 17h30 đến 23h00
Không gian cực “chill” của Nomu Izakaya
Tuy theo đuổi phong cách Izakaya của Nhật Bản, nhưng không gian ở Nomu không hoàn toàn theo 100% lối thiết kế khuôn khổ đó. Ở nhà hàng này, là sự biến tấu uyển chuyển, khéo léo giữa nét cổ điển và hiện đại. Ấn tượng ban đầu của bất chứ thực khách nào ghé qua đây là một không gian sang trọng, ấm cúng và vô cùng thoải mái.
Tọa lạc giữa trung tâm thành phố nhộn nhịp, nhưng Nomu dường như không hoàn toàn hòa mình vào sự náo nhiệt, sôi động của thành phố. Mà ở đó, vẫn giữ lại một chút gì đó yên ắng, gây thương nhớ một cách lạ kỳ. Bởi vậy mới nói, không gian nơi đây khiến con người phải rũ bỏ những muộn phiền, lo âu của cuộc sống đô thị ngay khi bước qua cánh cửa vào trong quán.
Không giống như những nhà hàng khác, luôn muốn tạo ra một không gian rộng rãi để phục vụ càng nhiều khách hàng càng tốt. Nomu hoàn toàn ngược lại. Nó như mang một hơi thở độc quyền, mà không một nhà hàng nào trên khu phố có được. Không gian của quán nhỏ, chỉ phục vụ tối đa 20 khách hàng trở xuống. Mọi người sẽ ngồi quay quần bên quầy bếp và bar. Nếu cần thiết, Nomu cũng sẵn sàng bố trí thêm một vìa bàn nhỏ sát tường để phục vụ thêm khách trong những giờ cao điểm hoặc ngày cuối tuần.
Giống như cách thiết kế của những nhà hàng Izakaya truyền thống, Nomu bố trí khu vực bếp là tâm điểm của không gian quán. Bàn và ghế đi theo phong cách tối giản và đươc sắp xếp quanh quầy bar. Ngoài ra, thay vì gọi món theo những quán ăn thông thường khác, Nomu đã bố trí sẵn nững chiếc Ipad gắn cnahj bàn ăn để mang đến sự thuận tiện nhất cho khách hàng trong quá trình gọi món. Có thể coi đây là một điểm rất tinh tế mà Nomu dành tặng riêng cho những thực khách thân thương của mình.
Khi đến với Nomu, bạn sẽ thấy, quán ưu tiên phong cách thiết kế tối giản. Quán không thêm thắt nhiều chi tiết trang trí cầu kì, khiến khách hàng bị phân tâm khi thưởng thức món ăn. Thông thường, các chủ quán khác luôn mong muốn không gian nhà hàng mình sáng sủa, lung linh để thu hút ánh nhìn của khách hàng. Nhưng, ở Nomu, bạn sẽ thấy điều ngược lại. Ánh sáng quán khá yếu, hôi tụ vào khu vực quầy bar ở trung tâm. Mặc dù không gian quán không lung linh, ảo diệu, nhưng nó lại tạo ra cảm giác vô cùng ấm cúng, bình dị.
Có không ít nhà hàng Việt Nam theo đuổi phong cách Nhật Bản, nhưng không phải cái nào cũng gây ấn tượng mạnh với khách hàng như Nomu. Quán theo đuổi phong cách Izakaya của Nhật, nhưng không hoàn toàn bị phong cách này chiếm trọn. Ở Nomu vẫn có những chất gì đó rất riêng mà không thể timg được ở nơi khác. Nomu làm say đắm lòng người có lẽ vì những điều đặc biệt như thế.
Sau những chia sẻ về không gian Nomu, Kendesign hi vọng rằng bạn sẽ nảy ra những ý tưởng thiết kế mới cho nhà hàng của mình. Nếu bạn cũng yêu thích phong cách thiết kế nhà hàng kiểu Nhật như thế này, thì đừng chần chừ mà tìm hiểu ngay không gian của Nomu. Nó chắc chắn sẽ cho bạn thêm nhiều ý tưởng thiết kế mới lạ đó.
