Thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng mang đến nhiều lợi thế, nhưng nếu không tính toán kỹ lưỡng, bạn có thể mắc phải những sai lầm nghiêm trọng ảnh hưởng đến công năng, thẩm mỹ và chi phí vận hành. Dưới đây là 10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng thường gặp mà chủ đầu tư cần đặc biệt lưu ý.
Vì sao cần tránh sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng?
Trong quá trình triển khai mô hình quán cafe, ngày càng nhiều chủ đầu tư lựa chọn kết cấu khung thép 2 tầng nhờ ưu điểm thi công nhanh, chi phí hợp lý và tính thẩm mỹ hiện đại. Tuy nhiên, đây cũng là kiểu kiến trúc đòi hỏi sự tính toán kỹ lưỡng ngay từ giai đoạn thiết kế.
Nếu mắc phải sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng, chủ quán có thể phải đối mặt với nhiều hệ lụy như: không gian thiếu tiện dụng, chi phí phát sinh khi cải tạo, hoặc thậm chí mất an toàn trong quá trình vận hành.
Không giống như nhà xây bê tông truyền thống, kết cấu khung thép có đặc tính nhẹ, linh hoạt nhưng lại dễ bị ảnh hưởng nếu phân bổ tải trọng, công năng hoặc vật liệu không hợp lý. Vì vậy, việc tránh các sai lầm trong thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng không chỉ giúp tiết kiệm chi phí đầu tư mà còn đảm bảo hiệu quả vận hành và kinh doanh bền vững về lâu dài.
10+ sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng thường gặp
Mô hình quán cafe 2 tầng khung thép ngày càng phổ biến nhờ ưu điểm về chi phí, thời gian thi công và phong cách hiện đại. Tuy nhiên, để sở hữu một không gian bền vững, tiện nghi và thu hút khách, chủ đầu tư cần tránh những sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng dưới đây. Những lỗi này không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng mà còn gây ra nhiều vấn đề về kỹ thuật, vận hành và chi phí sửa chữa về sau.
1. Không khảo sát kỹ mặt bằng và hiện trạng khu đất
Một trong những sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng nghiêm trọng là bỏ qua việc khảo sát kỹ mặt bằng thi công. Địa chất yếu, mặt bằng bị hạn chế, hoặc vị trí nằm sát đường lớn – nhỏ… đều ảnh hưởng đến phương án kết cấu và bố trí công năng.
Việc thiết kế mà không dựa trên thực tế có thể khiến quán gặp khó khăn trong thi công hoặc phải điều chỉnh liên tục trong quá trình xây dựng. Điều này không chỉ làm phát sinh chi phí mà còn kéo dài tiến độ, ảnh hưởng đến thời điểm khai trương và vận hành.
2. Thiết kế tầng 1 – tầng 2 không đồng bộ về phong cách
Một lỗi phổ biến trong thiết kế quán cafe khung thép là việc hai tầng được thiết kế rời rạc, không có sự liên kết về phong cách nội thất, màu sắc hay ánh sáng. Tầng 1 mang phong cách công nghiệp tối giản, trong khi tầng 2 lại theo xu hướng vintage hoặc châu Âu cổ điển sẽ khiến khách hàng cảm thấy “lạc nhịp”.
Sự thiếu đồng bộ này ảnh hưởng lớn đến nhận diện thương hiệu và trải nghiệm thị giác của khách, đặc biệt trong các mô hình quán cafe hiện đại, nơi tính thẩm mỹ và nhất quán là yếu tố quan trọng để giữ chân khách lâu dài.
3. Lạm dụng kính mà không xử lý chống nóng hiệu quả
Thiết kế quán cafe khung thép thường sử dụng nhiều mảng kính lớn để tạo không gian mở, tận dụng ánh sáng tự nhiên. Tuy nhiên, nếu chỉ dùng kính thường hoặc không có giải pháp cách nhiệt, không gian tầng 1 và 2 sẽ trở nên cực kỳ oi bức vào mùa hè, đặc biệt tại Việt Nam.
Đây là một sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng dễ gặp khi chủ đầu tư quá chú trọng đến tính thẩm mỹ mà quên yếu tố tiện nghi. Giải pháp cần thiết là sử dụng kính cường lực 2 lớp, kính phản quang hoặc lắp thêm rèm, cây xanh để giảm nhiệt và chói sáng.
4. Thiếu cách âm cho tầng 2, ảnh hưởng đến trải nghiệm
Tầng 2 của quán cafe là nơi lý tưởng cho khách làm việc, học tập hoặc gặp gỡ yên tĩnh. Tuy nhiên, nhiều quán cafe khung thép lại không được xử lý cách âm tốt, dẫn đến việc âm thanh từ tầng dưới, đường phố hoặc tiếng vọng trong không gian gây khó chịu.
Đây là sai lầm gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ, khiến khách hàng không muốn quay lại. Việc sử dụng vật liệu tiêu âm, vách cách âm hoặc bố trí khu vực tách biệt rõ ràng là điều cần thiết trong thiết kế quán cafe 2 tầng khung thép.
5. Sử dụng thép kém chất lượng để tiết kiệm chi phí trước mắt
Đây là sai lầm mang tính “chết người” trong thiết kế và thi công. Một số chủ đầu tư chọn loại thép mỏng, rỉ sét hoặc không đạt tiêu chuẩn nhằm tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, điều này khiến công trình nhanh xuống cấp, mất an toàn và tốn chi phí bảo trì sau này.
Đầu tư vào vật liệu khung thép chất lượng ngay từ đầu sẽ giúp công trình bền vững, an toàn và giảm thiểu chi phí sửa chữa trong tương lai.
6. Không đảm bảo tiêu chuẩn thoát hiểm và PCCC
Rất nhiều quán cafe thiết kế tầng 2 nhưng lại bỏ qua lối thoát hiểm độc lập hoặc hệ thống phòng cháy chữa cháy theo đúng quy chuẩn. Đây không chỉ là sai lầm về mặt kỹ thuật mà còn vi phạm pháp luật, có thể dẫn đến việc bị xử phạt hoặc đình chỉ hoạt động.
Khi thiết kế quán cafe 2 tầng khung thép, cần tính toán kỹ lưỡng các lối thoát hiểm, bố trí bình chữa cháy, đèn chỉ dẫn và hệ thống báo cháy tự động phù hợp.
7. Không tận dụng gió trời và ánh sáng tự nhiên
Một sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng nữa là phụ thuộc hoàn toàn vào hệ thống đèn điện và máy lạnh, bỏ qua yếu tố tự nhiên. Việc bố trí không hợp lý khiến quán trở nên ngột ngạt, tiêu tốn điện năng và thiếu “chất thơ” – thứ mà khách hàng đang tìm kiếm ở một quán cafe đẹp.
Thiết kế thông minh nên tận dụng các khoảng mở, cửa sổ đối lưu gió, ô thông tầng và giếng trời để tạo ra không gian thoáng đãng, mát mẻ và gần gũi thiên nhiên.
8. Không tính toán tải trọng khi đặt nội thất nặng ở tầng 2
Tầng 2 của quán thường được bố trí nhiều bàn ghế, cây cảnh, kệ sách, máy pha cà phê… Nếu không tính toán kỹ tải trọng khung thép, sàn có thể bị lún, võng hoặc nghiêm trọng hơn là mất an toàn kết cấu.
Đây là lỗi kỹ thuật thường bị bỏ qua trong quá trình thi công nhanh hoặc không có đội ngũ thiết kế – kết cấu chuyên nghiệp tham gia.
9. Cầu thang thiết kế bất tiện, cồng kềnh hoặc chiếm diện tích
Cầu thang là “xương sống” kết nối 2 tầng, nhưng cũng là nơi dễ làm “hỏng” không gian nếu thiết kế sai. Nhiều quán để cầu thang giữa quán, chiếm diện tích, hoặc thiết kế quá hẹp khiến khách lên xuống bất tiện, dễ gây nguy hiểm.
Khi thiết kế quán cafe khung thép, cầu thang nên được bố trí gọn gàng, an toàn, có tay vịn chắc chắn, đồng thời hài hòa với tổng thể phong cách thiết kế.
10. Mái tôn không có lớp cách nhiệt, gây nóng bức tầng trên
Mái tôn là vật liệu phổ biến trong thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng, nhưng nếu không được xử lý cách nhiệt sẽ khiến tầng trên cực kỳ nóng vào mùa hè. Đây là lỗi thường gặp ở những thiết kế tiết kiệm chi phí ban đầu.
Giải pháp là sử dụng mái tôn cách nhiệt 3 lớp, lớp xốp PU hoặc lắp trần giả có thêm lớp cách nhiệt bên trong. Điều này sẽ cải thiện rõ rệt nhiệt độ, giúp không gian tầng 2 dễ chịu hơn.
11. Thiếu bản sắc thương hiệu trong thiết kế tổng thể
Một số quán tuy đẹp nhưng lại thiếu cá tính riêng, không để lại dấu ấn trong lòng khách hàng. Đây là sai lầm lớn về mặt nhận diện thương hiệu. Thiết kế quá chung chung khiến quán dễ bị lẫn lộn giữa hàng trăm đối thủ khác.
Trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay, thiết kế quán cafe phong cách riêng biệt là yếu tố sống còn. Hãy đầu tư vào màu sắc thương hiệu, concept trang trí, đồng phục nhân viên, bảng hiệu và menu để tạo sự nhất quán và chuyên nghiệp.
12. Thiết kế khu vận hành bất hợp lý, gây ùn tắc và giảm hiệu quả
Dù quán cafe đẹp đến đâu nhưng vận hành kém thì khách cũng khó lòng quay lại. Một sai lầm thường gặp là thiết kế không tính toán luồng di chuyển: khu order, barista, nhà vệ sinh, bếp phụ... nằm xa nhau hoặc chắn lối đi.
Khi thiết kế quán cafe hiện đại, nên ưu tiên luồng hoạt động thông minh: khách order – nhận đồ – di chuyển chỗ ngồi – thanh toán – ra về đều mượt mà, thuận tiện. Điều này giúp nâng cao trải nghiệm và hiệu suất phục vụ.
Giải pháp để tránh sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng
1. Làm việc với đơn vị thiết kế - thi công có kinh nghiệm thực tế
Một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến lỗi thiết kế là do lựa chọn sai đơn vị đồng hành. Việc hợp tác với đội ngũ chưa có kinh nghiệm thực tế về thi công quán cafe 2 tầng khung thép có thể dẫn đến những quyết định thiếu tính chuyên môn, dễ mắc lỗi trong bố trí công năng, tính toán kết cấu hoặc xử lý chi tiết kỹ thuật.
Vì vậy, chủ đầu từ nên lựa chọn đơn vị đã từng triển khai nhiều dự án thiết kế quán cafe khung thép, có năng lực thi công thực tế, hiểu rõ đặc thù của vật liệu thép, và có thể đưa ra những giải pháp phù hợp với từng mặt bằng cụ thể.
Ken Design – đơn vị thiết kế thi công quán cafe hàng đầu tại Việt Nam với hơn 7 năm kinh nghiệm trong nghề, chính là lựa chọn đáng tin cậy cho các chủ đầu tư. Với hàng trăm dự án quán cafe, nhà hàng, trà sữa lớn nhỏ trên khắp cả nước, Ken Design không chỉ mang đến giải pháp thẩm mỹ mà còn tối ưu công năng, chi phí và tiến độ thi công thực tế. Làm việc với một đơn vị chuyên nghiệp như Ken Design sẽ giúp bạn tránh được những sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng, đồng thời nâng tầm giá trị thương hiệu ngay từ bản vẽ đầu tiên.
2. Lên concept tổng thể rõ ràng ngay từ đầu
Một bản thiết kế cafe 2 tầng đẹp phải bắt đầu từ ý tưởng xuyên suốt – gọi là concept tổng thể. Concept không chỉ là phong cách nội thất (châu Âu, tối giản, công nghiệp, tropical...) mà còn bao gồm màu sắc thương hiệu, trải nghiệm khách hàng và định vị thị trường.
Khi chủ đầu tư không xác định rõ concept từ đầu, rất dễ rơi vào tình trạng mỗi khu một kiểu, thiết kế chắp vá, thiếu đồng bộ – đây là một sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng thường xuyên gặp phải.
3. Đầu tư vào vật liệu chất lượng, hệ thống chiếu sáng – cách nhiệt – cách âm
Vật liệu và hệ thống phụ trợ quyết định lớn đến chất lượng không gian. Đừng tiết kiệm chi phí bằng việc dùng thép mỏng, kính kém cách nhiệt, hay bỏ qua cách âm cho tầng trên, vì những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến sự thoải mái của khách hàng khi trải nghiệm.
Trong thiết kế quán cafe hiện đại, chủ đầu từ nên chú trọng vật liệu đạt tiêu chuẩn trong thi công như thép đạt chuẩn mạ kẽm chống gỉ, kính cường lực 2 lớp hoặc kính low-E chống nóng. Với hệ thống ánh sáng, cần sử dụng các thiết bị ánh sáng không chỉ đáp ứng về mặt thẩm mỹ mà còn đảm bảo về yếu tố an toàn điện, tạo được điểm nhấn.
Vì xây dựng bằng khung thép nên quán cafe sẽ cách âm kém hơn so các vật liệu khác, vì vậy chủ đầu tư cần sử dụng tường, trần tiêu âm cho khác khu vực làm việc hoặc tầng 2 để đảm bảo sự yên tĩnh cho khách hàng.
4. Tối ưu công năng từng tầng theo mục đích sử dụng
Một quán cafe khung thép 2 tầng không nên thiết kế hai tầng giống hệt nhau về chức năng. Tầng 1 thường phù hợp cho khách ghé nhanh, take-away hoặc order, còn tầng 2 lý tưởng cho khách ngồi lâu, làm việc, họp nhóm.
Chủ đầu tư tối ưu công năng là cách giúp quán phục vụ nhiều đối tượng khách hơn, tăng hiệu suất sử dụng diện tích và tránh lãng phí không gian. Đặc biệt, hãy bố trí khu vận hành như quầy pha chế, kho, WC sao cho tiện lợi, dễ di chuyển mà không ảnh hưởng đến thẩm mỹ.
5. Luôn kiểm tra các bản vẽ kết cấu, MEP, PCCC trước khi thi công
Một sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng thường xuyên bị bỏ qua là thiếu đồng bộ giữa bản vẽ kiến trúc và các bản vẽ kỹ thuật khác. Kết cấu chịu lực, hệ thống điện – nước – thoát nước (MEP), hay bố trí thoát hiểm – phòng cháy chữa cháy đều phải được tính toán cẩn trọng, đúng tiêu chuẩn.
Chủ đầu tư nên yêu cầu đơn vị thiết kế bàn giao đầy đủ hồ sơ kỹ thuật, và nếu có thể, nên thuê giám sát độc lập kiểm tra trước khi đưa vào thi công để đảm bảo an toàn và tránh các lỗi khó sửa sau này.
Kết luận
Tránh được những sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng là bước quan trọng giúp bạn tiết kiệm chi phí, tối ưu vận hành và sở hữu một không gian kinh doanh ấn tượng, bền vững theo thời gian. Đừng để những lỗi nhỏ khiến bạn phải "trả giá" lớn sau khi quán đi vào hoạt động.
Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị đồng hành uy tín, Ken Design – với hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và thi công quán cafe – sẵn sàng mang đến giải pháp toàn diện, thẩm mỹ và thực tiễn. Liên hệ với KenDesign qua hotline 0987 413 998 hoặc fanpage để được tư vấn miễn phí và hiện thực hóa không gian kinh doanh mơ ước của bạn ngay hôm nay!
>>> Xem thêm: 7+ Sai lầm trong thiết kế nội thất quán cafe nhỏ khiến 90% quán phải đóng cửa
