Một ý tưởng nhà máy bia thủ công tương đối mới tại Việt Nam, đặc biệt là mô hình nhà máy bia kết hợp nhà hàng. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu thiết kế East West Brewing có gì mới lạ nhé!
Đôi nét về nhà hàng East West Brewing
Thương hiệu bia thủ công East West Brewing được ra mắt vào tháng 3 năm 2017 tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh. Được biết đến nhưng một trong các thương hiệu đầu tiên mang bia thủ công đến Việt Nam. East West Brewing là mô hình nhà máy bia chuẩn Châu Âu kết hợp nhà hàng. Nhờ sự độc lạ này mà nhà hàng luôn là địa điểm được nhiều người săn đón.
Nếu sự mới lạ là thứ thu hút khách hàng đến thưởng thức. Thì hương vị của bia và thức ăn, cùng với thiết kế East West Brewing mới là thứ giữ chân họ ở lại. Để tạo ra những ly bia chất lượng nhất. Các nguyên liệu sản xuất bia được lựa chọn tỉ mỉ và trải qua nhiều công đoạn kiểm tra, trước khi ủ theo công thức riêng.
Tổng quan về thiết kế East West Brewing
Khách hàng quay trở lại không chỉ vì hương vị bia ngon đa dạng mà còn ở không gian thoáng đãng của East West Brewing. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu thiết kế của nhà hàng có gì đặc biệt nhé!
>>>Xem thêm
Xu hướng thiết kế nhà hàng bia tại Sài Gòn
Top 15 mẫu thiết kế nhà hàng bia tại quận 1 nhất định các chủ đầu tư phải biết
Đặc trưng thiết kế East West Brewing
Nằm trên con đường Lý Tự Trọng nhộn nhịp tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh. East West Brewing với không gian hai tầng gồm tầng dưới rộng rãi và sân thượng thoáng mát. Bên cạnh đó, là kết hợp giữa lối kiến trúc kết hợp giữa nhà máy và lâu đài. Tất cả nạo nên không gian vừa sang trọng, vừa ấm áp.
Điểm đặc biệt trong thiết kế East West Brewing so với các quán bia thủ công khách chính là mô hình kết hợp. Là sự kết hợp giữa nhà máy sản xuất bia cùng với nhà hàng mang hơi hướng Âu Mỹ. Ngay từ khi bước vào, thực khách đã được chiêm ngưỡng một hệ thống nấu bia đồ sộ, sáng bóng, gồm nhiều trang thiết bị hiện đại và được thiết kế riêng cho East West Brewery.
Thực khách có thể xem tất cả quá trình tạo ra ly bia mình đang uống một cách chân thật nhất. Với hệ thống được trưng bày công khai, họ có thể có thể quan sát từ mọi vị trí trong nhà hàng hoặc phòng thử bia. Có thể dễ dàng dễ dàng theo dõi được toàn bộ quy trình lên men, ủ bia.
Vật liệu tạo cảm giác ấm cúng, thoải mái
Như đề cập ở trên, phong cách nhà hàng theo hướng Âu Mỹ. Vì thế chất liệu được sử dụng nhiều trong thiết kế East West Brewing là gỗ để tạo cảm giác ấm áp cho không gian.
Kết hợp với một số chi tiết kim loại ở phần nhà máy. Những vật liệu này khi sử dụng trong thiết kế và nội thất khiến không gian trở nên thoải mái nhưng không nhàm chán.
Phong cách phối màu trung tính dễ chịu
Màu chủ đạo của thiết kế East West Brewing là màu nâu của gỗ. Kết hợp với các màu trung tính như màu kem, ghi, màu be. Tạo nên cảm giác dễ chịu khi nhìn vào, màu nâu gỗ còn cho cảm giác an toàn thân thuộc đến với khách hàng. Những gam màu này kết hợp với ánh đèn nhà hàng, tạo ra những góc có ánh sáng lung linh nhưng vẫn đầy gần gũi.
Nội thất được sử dụng trong thiết kế
Nhà hàng East West Brewing với sản phẩm chính là bia thủ công. Vì thế, nội thất tại nhà hàng cũng được thiết kế để tối ưu trải nghiệm thưởng thức bia. Tạo điều kiện thoải mái nhất để khách hàng thưởng thức hương vị bia.
Bàn ở nhà hàng là bàn chữ nhật hoặc vuông phù hợp với nhu cầu tụ họp bạn bè và đồng nghiệp. Bên cạnh đó, nhà hàng có có những chiếc bàn tròn cao và những bộ sofa.
Ngoài ra, lựa chọn ghế cũng là điểm tinh tế mà thiết kế East West Brewing dành cho khách hàng của mình. Ghế East West Brewing là ghế gỗ cứng cáp nhưng bọc lớp vải nhung ở phần ngồi để tạo sự thoải mái cho thực khách. Nếu là quầy order thì những chiếc ghế sẽ cao và có lớp nhung nhiều hơn giúp dễ chịu ngay cả khi phải ngồi lâu.
Không gian thiết kế East West Brewing
Nhà hàng East West Brewing sở hữu hai tầng vì thế có thể đáp ứng những khách hàng có nhu cầu khác nhau. Khách hàng thích sự ấm cúng, gần gũi để thắt chặt tình cảm ở tầng trệt và cảm giác mát mẻ, thông thoáng ở tầng thượng.
Không gian tầng trệt
Tầng trệt là không gian rộng nhất của nhà hàng của East West Brewing. Vì thế, dù là nhà hàng bia tấp nập nhưng khách hàng vẫn có đủ không gian để chill riêng.
Trong thiết kế East West Brewing, nội thất được sắp xếp đã chia không gian tầng trệt thành ba phần. Không gian đầu tiên tính từ khi khách bước vào, gồm có 1 quầy bar và những chiếc bàn tròn cao. Thích hợp với những khách hàng thích sự linh hoạt khi có thể cầm ly bia lên và đi giao lưu với bạn bè, đồng nghiệp.
Không gian tiếp theo nằm giữa tầng trệt, có thể gọi đây là “chill zone” khi được sắp xếp những bộ sofa thoải mái. Phù hợp với các hội bạn thân, đồng nghiệp có thể ngồi cùng nhau trò chuyện hoặc chơi vài trò cùng nhau. Ngoài ra, khu vực này còn có 2 căn phòng kính để phục vụ những vị khách muốn riêng tư hơn.
Và không gian cuối cùng, chắc chắn dành cho những khách hàng muốn nên thử hương vị của các món. Được bố trí những bài chữ nhật dài và vuông nhỏ, để mọi người có thể cùng nhau tụ họp nhiều người. Khổng chỉ thưởng thức những ly bia tươi mát, mà còn là những món ăn hấp dẫn từ ẩm thực Âu sang Á. Khu vực này còn có quầy bar lớn với hệ thống sản xuất bia hành tráng.
Không gian tầng thượng
Không có nhiều sự cầu kỳ trong cách phân bố cũng như trang trí như tầng trệt. Không gian tầng thượng gồm có các bàn chữ nhật vừa kết hợp với một quầy bar dài để phục vụ khách hàng.
Tuy thiết kế East West Brewing ở tầng thượng không có quá nhiều đặc biệt. Nhưng chính sự đơn giản này hòa cùng không gian thoáng mát trên cao lại tạo cảm giác thoải mái không tưởng.
Điểm nhấn ấn tượng trong thiết kế East West Brewing
Đến với Nhà hàng East West Brewing, thực khách không khỏi cảm thấy thú vị với sự độc đáo trong thiết kế. Bởi là mô hình kết hợp giữa nhà máy bia với nhà hàng, thiết kế East West Brewing cũng mai theo hai hướng tính cách. Chất kim loại cứng nhắc của máy móc hòa với chất liệu gỗ gần gũi, dễ chịu. Một cảm giác vừa mới lại nhưng lại rất thân quen và bình dị.
Điểm ấn tượng khác mà East West Brewing mang đến chính là sự chiều chuộng khách hàng. Tùy vào nhu cầu, sở thích mà họ có thể lựa chọn bàn lựa chọn không gian để thưởng thức hương vị bia.
Sự tinh tế còn được thể hiện ở hệ thống âm thanh tại nhà hàng. Âm nhạc có mức hợp lý để mọi người có thể lắng nghe câu chuyện của nhau khi chia sẻ. Kết hợp không gian thoáng mát ở tầng thượng. East West Brewing đúng là nơi để xả hết mọi muộn phiền.
Kết luận
Thiết kế East West Brewing là sự kết hợp giữa nhà máy bia và nhà hàng. Tạo cho khách hàng cảm giác mới lạ, đồng thời cho họ thấy được bia họ uống được sản xuất từ đâu. Gia tăng trải nghiệm khi thưởng thức hương vị của bia và các món. Hãy ghé thăm KenDesign để đọc thêm các bài viết chất lượng nhé!
