Trong vài năm qua, một số nhà hàng có xu hướng kinh doanh nhà hàng Việt ở New York với cách tiếp cận hiện đại và tình cảm dành cho ẩm thực. Với thiết kế phong cách công nghiệp ấn tượng được kết hợp cùng những chi tiết truyền thống, thiết kế nhà hàng Madame Võ mang đến một không gian nhà hàng độc đáo. Cùng KenDesign khám phá ngay dưới đây nhé.
Giới thiệu đôi nét về nhà hàng Madame Võ
Madame Võ là nơi nấu ăn tinh túy của Việt Nam trong khung cảnh sang trọng, hiện đại. Madame Võ - New York tọa lạc tại New York là một nhà hàng Việt Nam hoạt động từ năm 2017, được thành lập bởi vợ chồng chủ sở hữu Yen Vo và Chef Jimmy Ly. Madame Vo mang đến những món ăn Việt Nam kiểu gia đình được chế biến từ những nguyên liệu tốt nhất và rất nhiều tình yêu thương đến East Village của Thành phố New York.
Nhà hàng Madame Võ Kitchen phục vụ các công thức nấu ăn gia đình dễ chịu và đặc sản vùng miền do gia đình người Việt truyền lại. Với truyền thống ăn mừng của món thịt nướng và thịt bò của Việt Nam. Madame Vo là tâm huyết của chủ sở hữu Yến Võ và Đầu bếp Jimmy Lý gửi đến phong cách nấu ăn Việt Nam tại nhà, nêu bật các công thức nấu ăn gia đình cho món phở, bánh cuốn, cánh và các món kinh điển hoài cổ từ thời thơ ấu.
Khám phá không gian thiết kế của nhà hàng Madame Võ
Madame Vo - New York thu hút ánh nhìn ngay từ không gian ngoại thất bên ngoài trông rất hấp dẫn khi bạn bước lên. Madame Vo - New York mang đến một không gian công nghiệp ấn tượng với gam màu đen trắng làm chủ đạo. Nhà hàng nằm dọc theo một dāy quán ăn Nhật Bản trong khu vực được gọi là Little Tokyo, nhưng khách hàng đến đây thật khó để bỏ lỡ Madame Võ vì chiếc xích lô (xe ôm) có mái che màu đỏ ngồi bên cửa sổ cực thu hút.
Lấy cảm hứng từ chính gia đình cặp vợ chồng gốc Việt, ẩm thực mang phong cách gia đình Việt Nam, với hương vị được lưu giữ qua nhiều thế hệ. Nhà hàng Madame Vo mang đến một không gian sâu và hẹp có bầu không khí hiện đại gần giống như một quán cà phê hơn là một quán ăn châu Á với hệ quầy được thiết kế vô cùng hiện đại. Được đánh dấu bằng gạch son trắng và gỗ tối màu, khu vực quầy bar chào đón du khách lối vào và không gian có quay tiếp khách phía sau và những chiếc bàn có mặt đá cẩm thạch được xếp dài ra phía sau.
Madame Võ có một bầu không khí hiện đại và tối giản với những điểm nhấn là xanh lá cây và nâu. Nơi này chắc chắn thân thiện với mạng xã hội vì màu sắc trung tính và mỗi góc chụp đều rất ăn ảnh. Nhà hàng cũng có một sự rung cảm rất hip với nó. Vì vậy, nếu bạn là một blogger ẩm thực đầy tham vọng, hãy xem địa điểm này. Bạn có thể tìm thấy các bài báo được đăng trên tường từ các ấn phẩm khác nhau, chẳng hạn như Hypebeast nổi tiếng.
Thiết kế hệ thống bàn ghế
Dù theo phong cách Mỹ nhưng nhà đầu tư vẫn nên lựa chọn thiết kế cho quán một không gian phù hợp với bản chất vẫn là một nhà hàng ăn nhanh. Nên thiết kế nhà hàng theo không gian mở ra ngoài, nhận nhiều ánh sáng tự nhiên bởi tông màu vốn trầm và tối sẵn có cần những ánh sáng bên ngoài. Không gian nên được tối đa hóa cho bàn ghế phục vụ khách hàng. Với hệ thống bàn ghế, nhà hàng nên lựa chọn những loại bàn đơn, như bàn vuông, ghế đơn để thuận tiện cho khách hàng ghép bàn cũng như di chuyển.
Ngoài ra tại một số vị trí thích hợp có thể sử dụng bàn ghế cao quầy bar sát tường, sẽ làm đa dạng trong nội thất cũng như cho khách hàng nhiều lựa chọn hơn. Bàn ghế nên lựa chọn những chất liệu sắt cộng thêm việc sơn những màu sắc nổi bật để tạo điểm nhấn cho nhà hàng. Những màu sắc như xanh gây ấn tượng với khách hàng.
Thiết kế các chi tiết décor cho nhà hàng Madame Võ
Những nhà hàng ăn nhanh phong cách Mỹ thu hút khách hàng chính bởi thiết kế độc đáo không bị công nghiệp như các nhà hàng ăn nhanh của các thương hiệu lớn. Chính vì thế để thiết kế và décor cho nhà hàng cần tạo nên sự độc đáo, cá tính mang đậm chất Mỹ, cùng với đó không thể thiếu những không gian chất lượng để khách hàng có thể cho ra đời những pô ảnh sống ảo. Nhà hàng sử dụng các chi tiết décor sẽ là những chi tiết gắn tường để làm nổi bật hơn màu tường trầm, tối. Những bức tranh áp phích với nhiều màu sắc chắc chắn sẽ vô cùng ấn tượng và cá tính. Những chi tiết mang đậm chất retro của Việt Nam những thập niên 80-90 chắc chắn sẽ làm hài lòng những khách hàng đam mê sống ảo.
Ý tưởng tụ họp và chia sẻ những kỷ niệm đẹp với gia đình, bạn bè là điều đã thúc đẩy phong cách thiết kế nội thất, không gian và thực đơn của nhà hàng. Khi bạn bước vào Madame Vo, một bức tranh tường vẽ một quý cô đội chiếc nón lá và một chiếc xích lô màu đỏ được vận chuyển từ Việt Nam đến được đặt ngay cửa ra vào của quán. Xích lô là phương tiện giao thông phổ biến trên phố phường Hà Nội vào những thập niên 90. Những chi tiết hoa văn cổ điển như sàn nhà cũng được lồng ghép một cách tinh tế tạo nên một không gian nhà hàng không thể bỏ lỡ.
Menu của Madame Võ
Theo thực đơn của họ, nước dùng thịt bò được ninh trong 24 giờ và ăn kèm với bún, ức, mắt, tủy và thịt viên. Các loại thảo mộc và thịt được đặt vào bát đầu tiên. Thịt bò hơi sống và khi họ đổ nước dùng nóng lên thịt, nó sẽ chín ngay lập tức. Điều này cũng giúp tạo ra nhiều hương vị hơn. Món ăn đi kèm với giá đỗ, húng quế và chanh để bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp. Súp phong phú theo mọi cách có thể. Nước dùng có hương vị tuyệt vời và cảm giác miệng. Tất cả các thành phần trong món ăn bổ sung cho nhau.
Xem thêm: Top 10 nhà hàng Việt thiết kế đẹp tại Mỹ
Trên đây là những chia sẻ của KenDesign về cách thiết kế nhà hàng Madame Võ tại Mỹ. hy vọng sẽ giúp chủ đầu tư có thêm tham khảo thiết kế nhà hàng ấn tượng. Một nhà hàng ăn không chỉ cần ngon miệng mà cũng cần có một lối thiết kế ấn tượng để thu hút khách hàng. Chính nhờ những thiết kế độc đáo mà nhà hàng của bạn vẫn có thể phát triển trong một thị trường F&B có quá nhiều sự cạnh tranh. Và KenDesign tin rằng chúng tôi – đơn vị thiết kế thi công hàng đầu tại Việt Nam – sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy nhất trong quá trình xây dựng những nền móng đầu tiên cho nhà hàng, quán café của các nhà đầu tư.
