Một trong những nhà hàng đồ ăn Việt mang được tinh thần phong cách nhà hàng The Pig and the Lady tại Hawaii. Lấy cảm hứng từ mô hình nhà hàng ăn nhanh kiểu Mỹ với lối thiết kế trẻ trung và phong cách, nhà hàng The Pig and the Lady trở thành điểm hẹn không thể bỏ lỡ. Đây cũng là phong cách được các nhà đầu tư lựa chọn nhằm để cạnh tranh với các thương hiệu ăn nhanh khác vốn đã vô cùng nổi tiếng. Bài viết dưới đây hãy, cùng KenDesign khám phá không gian thiết kế nhà hàng The Pig and the Lady nhé!
Giới thiệu đôi nét về nhà hàng The Pig and the Lady
Nằm ở trung tâm Khu Phố Tàu của Honolulu, The Pig and The Lady là một nhà hàng Việt Nam chuyên chế biến các món ăn đầy sáng tạo với hương vị độc đáo và phức tạp trong thực đơn xoay vòng các món ăn Việt. Nhà hàng được thành lập bởi doanh nghiệp do gia đình người gốc Việt điều hành đó là bếp trưởng và chủ sở hữu Andrew, nổi tiếng với các món ăn Việt Nam đậm đà lan tỏa khắp Hawaii.
Đầu tiên, đó là cửa sổ bật lên với cái tên dễ nhớ: lấy cảm hứng từ chính đầu bếp, Andrew Le, và mẹ anh ấy, Loan Le (phát âm là “Lay”). The Pig & The Lady được đặt theo tên của chính Lê là con lợn, và mẹ của anh ấy, cô ấy! Nhà hàng tin tưởng vững chắc vào các giá trị gia đình với việc Lê dành sự tôn trọng tối đa cho các công thức nấu ăn của mẹ mình bằng cách kết hợp chúng làm cơ sở cho nhiều món trong thực đơn.
Nhà hàng tách một quầy bán bánh mì và mì Việt Nam cực kỳ nổi tiếng ở chợ nông sản, vượt xa bánh mì và phở thông thường. Nhà hàng đã được hiện thực hóa bằng gạch và vữa trên Phố King ở Khu Phố Tàu, và đám đông đã làm theo. The Pig and the Lady nhanh chóng bắt đầu được đăng trên các ấn phẩm quốc gia và vào tháng 11, The New York Times đã gọi đến. Hầu hết sự chú ý đều tập trung vào Heo, và đôi khi Lady cũng được nhắc đến.
Kinh nghiệm của đầu bếp đã kết hợp những ảnh hưởng của Pháp cùng với phong cách nấu ăn Việt Nam tại nhà của mẹ anh ấy để xây dựng một thực đơn Việt Nam hiện đại mang nét tinh tế của riêng anh ấy — và chú trọng vào các nguyên liệu địa phương. Thực đơn có các món ăn cổ điển của Việt Nam bao gồm các món chính như phở và bánh mì. Tuy nhiên, Le cũng thêm một sự tinh tế cá nhân thông qua các món ăn như bánh mì nướng ahi và lilikoi malasadas (bánh rán Bồ Đào Nha với xoài và kem dừa).
Địa chỉ: Trung tâm thành phố Honolulu, 83 N. King St
Hotline: 808. 585.8255
Phong cách thiết kế đậm chất Mỹ
Nhà hàng The Pig and the Lady thiết kế theo phong cách chuẩn Mỹ mang nét thu hút bởi lối thiết kế cực kỳ trẻ trung và thích hợp để chụp ảnh check in. Nhà hàng sở hữu nội thất nhà hàng sẽ mang dáng dấp khá giống 1 quán pub, cùng lối thiết kế khỏe khoắn, mạnh mẽ nhưng cực kỳ cá tính và đậm chất Mỹ.
Không gian nhà hàng mang phong cách Industrial với nền tường tông màu trầm, tối, nhà hàng có thể thiết kế xen kẽ những bức tường ốp gạch thô để làm nổi bật sự bụi bặm, cá tính của phong cách Mỹ những thập niên về trước. Trên những nền tường này nhà hàng có thể sử dụng hệ thống đèn led neon với nhiều hình dáng, màu sắc khác nhau để tạo điểm nhấn. cách trang trí dây đèn cũng là lối thiết kế phổ biến tại các nhà hàng phong cách Mỹ.
Không gian nội thất của nhà hàng
Bất kể bạn đang đưa mẹ ra ngoài ăn trưa, đi chơi với bạn bè, muốn dành một nơi lãng mạn cho S/O của mình, hay chỉ tìm một nơi yên bình để ăn trưa một mình, The Pig & The Lady là lựa chọn phù hợp với vị trí hoàn hảo cho mọi tình huống. Nội thất của nhà hàng ấm áp và thân thiện, tỏa ra bầu không khí aloha thoải mái . Nhà hàng dường như đã được tu sửa lại từ một loại không gian gác xép, với trần siêu cao và tường gạch. Mặc dù ánh sáng hơi mờ đối với một nơi dành cho gia đình, nhưng nó vẫn ấm cúng.
Thực khách có thể chọn dùng bữa tại khu vực quầy bar hoặc khoảng 10 bàn lấp đầy khu vực còn lại. Quan sát của tôi nói chung là các nhà hàng ở Hawaii không được cải tạo xa hoa như các nhà hàng ở Đông Nam Á. The Pig & The Lady cố gắng tạo sự khác biệt với những bức tường gạch mộc mạc và những chiếc bàn gỗ, được tạo điểm nhấn bằng hệ thống đèn hiện đại.
Với hệ thống bàn ghế, nhà hàng nên lựa chọn những loại bàn đơn, như bàn vuông, ghế đơn để thuận tiện cho khách hàng ghép bàn cũng như di chuyển. Ngoài ra tại một số vị trí thích hợp có thể sử dụng bàn ghế cao quầy bar hay ghế sofa sát tường, sẽ làm đa dạng trong nội thất cũng như cho khách hàng nhiều lựa chọn hơn. Bàn ghế nên lựa chọn những chất liệu gỗ và sắt cộng thêm việc sơn những màu sắc nổi bật để tạo điểm nhấn cho nhà hàng. Những màu sắc như đỏ, trắng, xanh,…chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách hàng.
Không gian nhà hàng The Pig and the Lady mang những màu sắc trẻ trung, tươi mới mang đến sự thư giãn cho khách hàng. Sự kết hợp giữa phong cách trẻ trung, hiện đại với nét phá cách, mạnh mẽ của Industrial mang đên đến không gian mới lạ.
Ẩm thực ấn tượng
Các món ăn tại The Pig & The Lady là sự kết hợp giữa các yếu tố truyền thống của Việt Nam với các kỹ thuật hiện đại và ẩm thực 'Mỹ mới'. Đầu bếp Le cung cấp nền tảng của các yếu tố Việt Nam, trong khi Andrew thể hiện những kỹ năng trường dạy nấu ăn của mình.
Ẩm thực tại The Pig and The Lady mặc dù một số món ăn thú vị hơn những món ăn khác, nhưng chính sự sáng tạo và đậm đà trong các món ăn mới khiến khách hàng vô cùng thích thú. Những món ăn với hương vị mới lạ sẽ giúp họ cảm thấy thoải mái khi thưởng thức ẩm thực tại đây, thay vào đó thay thế bằng một phần mì hoặc cơm Việt Nam phong phú hơn.
Xem thêm: Top 10 nhà hàng Việt đẹp tại Mỹ
Trên đây là những chia sẻ của KenDesign về cách thiết kế nhà hàng The Pig and the Lady tại Hawaii, Mỹ. hy vọng sẽ giúp chủ đầu tư có thêm tham khảo thiết kế nhà hàng ấn tượng. Một nhà hàng ăn không chỉ cần ngon miệng mà cũng cần có một lối thiết kế ấn tượng để thu hút khách hàng. Chính nhờ những thiết kế độc đáo mà nhà hàng của bạn vẫn có thể phát triển trong một thị trường F&B có quá nhiều sự cạnh tranh. Và KenDesign tin rằng chúng tôi – đơn vị thiết kế thi công hàng đầu tại Việt Nam – sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy nhất trong quá trình xây dựng những nền móng đầu tiên cho nhà hàng, quán café của các nhà đầu tư.
