Ken Design là một trong những chuyên gia thiết kế nhà hàng trên toàn quốc, là đơn vị đồng hành cùng hàng trăm chủ đầu tư trong việc tìm kiếm mô hình kinh doanh phù hợp. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ đưa ra những chia sẻ, lời khuyên đối với chủ đầu tư khi kinh doanh F& B, để bạn có thể đảm bảo việc kinh doanh của mình luôn hiệu quả.

Quá trình chuẩn bị - Lời khuyên hàng đầu của chuyên gia thiết kế nhà hàng

Nhiều chủ đầu tư, đặc biệt là những người mới kinh doanh, chưa có kinh nghiệm thường khá vội vàng và hấp tấp trong việc kinh doanh. Biểu hiện rõ ràng nhất đó là họ nhanh chóng lựa chọn địa điểm kinh doanh mà không suy xét nhiều điều kiện kiện mà vị trí mang lại. Lựa chọn phong cách qua quýt, đầu tư chưa tới, hoặc hời hợt khiến cho không gian nhà hàng, hoặc cafe khi đưa ra thị trường kém thu hút với không có yếu tố mới mẻ.

Lời khuyên của chuyên gia thiết kế nhà hàng về quá trình chuẩn bị

Chính bởi vậy mà quá trình chuẩn bị được xem là một trong những lời khuyên hàng đầu của các chuyên gia thiết kế nhà hàng hiện nay. Các kiến trúc sư của Ken Design để khẳng định rằng, việc chuẩn bị tốt không chỉ giúp chủ đầu tự có được một bản vẽ thiết kế đẹp mắt, ấn tượng mà còn là cơ sở, nền móng vững chắc cho việc kinh doanh thành công.

Trước khi thiết kế nhà hàng, quán cafe hay quán trà sữa, chủ đầu tư cần phải chuẩn bị một số điều dưới đây:

+  Chuẩn bị nguồn vốn đầu tư

+ Tìm kiếm mặt bằng kinh doanh thuận lợi ( về giao thông, về địa điểm, về khách hàng tiềm năng...)

+ Tìm kiếm những ý tưởng cơ bản cho việc kinh doanh của mình

Lựa chọn mô hình kinh doanh F&B phù hợp

Một trong những yếu tố quyết định đến thành công trong kinh doanh F&B đó chính là việc lựa chọn mô hình kinh doanh. Nếu bạn không lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp, việc thu hút  khách hàng cũng như đảm bảo doanh số sẽ vô cùng khó khăn. Chủ đầu tư cần phải hiểu rằng, thị trường hiện nay đều vô cùng cạnh tranh từ nhà hàng cho đến quán cafe hay trà sữa. Bởi vậy hãy nghiên cứu thị trường, nghiên cứu nhu cầu của khách hàng để tìm kiếm được mô hình kinh doanh phù hợp.

Lựa chọn mô hình phù hợp

Khi lựa chọn mô hình kinh doanh, chủ đầu tư trước hết cần phải lựa chọn mô hình phù hợp với mức chi phí đầu tư. Chẳng hạn nếu chi phí đầu tư thấp hoặc bạn chưa có kinh nghiệm kinh doanh, bạn có thể thiết kế nhà hàng bình dân (như bún đậu, phở, quán ăn vặt), hoặc một số mô hình đồ uống như là thiết kế quán cafe cóc, thiết kế quán trà chanh, thiết kế quán cafe take away...để đảm bảo chi phí đầu tư phù hợp.

Hoặc dựa vào cung cầu của thị trường chủ đầu tư có thể lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp. Chẳng hạn như hiện nay, con người không có thời gian cho việc nấu nướng, đặc biệt là khoảng thời gian buổi trưa. Do vậy, bạn có thể kinh doanh nhà hàng, quán ăn theo hình thức giao hàng, hoặc có thể lựa chọn hình thức kinh doanh đồ ăn nhanh... Hay nếu bạn sở hữu một doanh nghiệm, tòa nhà văn phòng... một thiết kế quán cafe văn phòng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo, giúp bạn có thể kinh doanh hiệu quả hơn.

Tìm kiếm trào lưu mới

Cố gắng tìm kiếm những xu hướng, trào lưu mới mẻ

Xã hội luôn có sự vận động và phát triển, khi những mô hình kinh doanh truyền thống trở nên bão hòa, việc tìm kiếm hoặc tạo ra những xu hướng kinh doanh mới mẻ hiện nay luôn được các chuyên gia thiết kế nhà hàng đặt lên hàng đầu. Khởi đầu xu hướng với một hình thức mới mẻ chắc chắn sẽ giúp việc kinh doanh nhà hàng của bạn hiệu quả hơn. Một số xu hướng kinh doanh F&B mới mẻ hiện nay đó là.

Mô hình quán cafe, trà chiều với không gian nhẹ nhàng

Thiết kế quán cafe trà chiều với không gian đẹp nhẹ nhàng như một buổi chiều ở Châu Âu chính là xu hướng được săn đón hiện nay. Khách hàng thường dành khoảng thời gian sau giờ làm việc hoặc giữa chiều để tìm đến những không gian này. Tại đây, trà và bánh ngọt, bánh quy được phục vụ khách hàng, giúp họ có thể thư giãn. Bạn có thể thiết kế những quán cafe này theo phong cách tân cổ điển hoặc phong cách Đông Dương nhẹ nhàng. Cùng với đồ uống, âm nhạc du dương sẽ khiến khách hàng "đổ" quán của bạn hơn.

Mô hình quán cafe trà chiều

Các quán ăn kết hợp với tổ chức sự kiện

Với nhà hàng, các chuyên gia thiết kế nhà hàng của Ken Design đã nghiên cứu thực tiễn và thấy rằng, các nhà hàng hiện nay thường là sự lựa chọn của nhiều khách hàng khi họ tổ chức sự kiện, tiệc sinh nhật, liên hoan công ty. Chính bởi vậy, mô hình kinh doanh nhà hàng ăn uống kết hợp với tổ chức sự kiện sẽ giúp cho quán của bạn thu hút được khách hàng một cách hiệu quả hơn. Với mô hình này, bạn có thể thiết kế không gian nhà hàng rộng lớn với sân khấu hoặc với những phòng riêng có sức chứa khác nhau. Nó sẽ phù hợp với nhu cầu của nhiều khách hàng hơn là việc bạn thiết kế các phòng có sức chứa  đồng nhất. Phong cách đơn giản, không quá sang trọng và thể hiện sự hiện đại, tinh tế và gọn gàng sẽ phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng hơn

Tìm kiếm đơn vị uy tín

Hợp tác với các đơn vị uy tín

Ngoài những lời khuyên về thiết kế, thi công, các chuyên gia thiết kế nhà hàng cũng cho biết tầm quan trọng của các đơn vị thiết kế uy tín và chuyên nghiệp. Đừng bị "dụ dỗ" bởi những đơn vị cam kết giá rẻ hay đảm bảo chất lượng với thời gian nhanh chóng, chi phí thấp bởi nó có thể là chiêu trò khiến cho không gian của bạn không được như ý muốn. Hãy lựa chọn những đơn vị chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng công trình, bản vẽ phù hợp.

Ken Design là một trong những đơn vị thiết kế thi công chuyên nghiệp mà bạn nên lựa chọn, đó là bởi:

+ Chúng tôi là đơn vị thiết kế thi công nhà hàng trọn gói trên toàn quốc

+ Quy trình làm việc đơn giản, hệ thống hotline cùng với đội ngũ chuyên viên tư vấn miễn phí 24/7 sẽ giúp chủ đầu tư có được những ý tưởng kinh doanh tuyệt vời

Nếu bạn cũng muốn có được một không gian đẹp cho việc kinh doanh hiệu quả, liên hệ với chúng tôi qua hotline để được tư vấn nhanh chóng.

>> Xem thêm:

* Nguyên tắc cần tuân thủ trong thiết kế nhà hàng phong thủy

* Những lưu ý khi thiết kế thi công nội thất nhà hàng cho không gian thu hút

* 4 ý tưởng thiết kế nhà hàng tại Nam Định đáng đầu tư hiện nay