Cũng giống như bất kỳ quán đồ uống nào khác, việc kinh doanh và phục vụ khách hàng sẽ trở nên dễ dàng hơn với sự trợ giúp của các loại thiết bị máy móc. Đối với kinh doanh quán cafe, hãy tham khảo 6 thiết bị máy móc quán cafe không thể thiếu được liệt kê dưới đây sẽ giúp quán của bạn phục vụ khách hàng một cách hiệu quả và chuyên nghiệp hơn.
* Các thiết bị máy móc không thể thiếu trong quán trà sữa
* Tìm hiểu về chi phí setup nhà hàng trước khi kinh doanh
* Các khoản đầu tư cần thiết trong kinh doanh mô hình F&B
Máy pha cà phê - Thiết kế bị máy móc quán cafe quan trọng nhất
Máy pha cà phê được xem là thiết bị quan trọng nhất để bạn có thể tạo nên những ly cafe thơm ngon. Chính bởi vậy, điều mà bạn quan tâm đầu tiên khi tìm kiếm các loại máy pha cà phê đó chính là lựa chọn cho phù hợp với chi phí và nhu cầu sử dụng của bạn. Trên thị trường hiện nay có hai loại máy pha cà phê mà bạn có thể lựa chọn đó là máy pha cà phê bằng tay và máy pha cà phê tự động.
Nếu mới kinh doanh quán cafe quy mô nhỏ, bạn nên sử dụng máy pha cà phê bằng tay. Loại máy thiết bị máy móc quán cafe này vô cùng tiện lợi và dễ dàng sử dụng. Còn với các quán cafe có quy mô lớn, lượng khách hàng đông, chủ đầu tư nên lựa chọn thiết bị máy pha cà phê tự động. Loại máy này tích hợp nhiều tính năng như xay hạt cà phê, ép nén pha bột thành những ly cà phê thơm ngon ngất ngây lòng người.
Có rất nhiều dòng máy pha cà phê tự động mà bạn có thể tham khảo như: Akira, Lun Teco, Faema, Casadio... với mức giá dao động từ 5 triệu đến 150 triệu đồng. Tùy thuộc vào quy mô, công suất cũng như nhu cầu sử dụng của quán, bạn nên chọn những thiết bị máy móc quán cafe phù hợp với điều kiện của mình.
Máy xay cà phê hạt
Một trong những thiết bị máy móc quán cafe mà chủ đầu tư cần chú trọng đầu tư đó là máy xay cà phê hạt. Việc sử dụng thiết bị này sẽ đảm bảo chất lượng cà phê khi xay, tạo ra những ly cafe thơm ngon, đậm đà hơn so với việc sử dụng cafe được xay sẵn và chưa được kiểm định rõ về nguồn gốc.
Cùng với đó, khách hàng hiện nay khắt khe hơn nhiều về chất lượng sản phẩm. Vậy nên cần đảm bảo bột cafe được xay theo đúng tiêu chuẩn, mang đến những ly cafe thơm ngon nhất. Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, hiện nay có rất nhiều các loại thiết bị máy móc quán cafe về rang xay mà bạn có thể tìm thấy trên thị trường như Feima, Baratza, welhome, Robust....với mức giá dao động từ 1,5 triệu đến 20 triệu tùy vào chức năng và nhãn hiệu.
Máy xay sinh tố
Trong các quán cafe hiện nay, để đảm bảo phục vụ nhu cầu của khách hàng hiệu quả cũng như tạo sự đa dạng và phong phú cho menu, thì việc thêm vào các loại nước trái cây, sinh tố là điều vô cùng cần thiết. Vậy nên, việc chuẩn bị thêm thiết bị máy móc quán cafe là máy xay sinh tố là điều dễ hiểu. Bạn nên lựa chọn các loại máy chuyên dụng, có kết hợp hai tính năng cùng lúc và có chất lượng sản phẩm tốt để đảm bảo việc sử dụng liên tục và lâu dài luôn hiệu quả.
Các mẫu máy xay sinh tố chuyên dụng trên thị trường hiện nay bạn có thể tham khảo như: Kuvings, Power, HAF, Panasonic... với giá dao động từ 1,5 triệu đến 10 triệu đồng tùy vào công suất và nhãn hiệu.
Bình lắc pha chế
Bình lắc pha chế còn có tên gọi khác là bình Shaker, nó là một trong những dụng cụ được thường xuyên sử dụng trong các quán cafe, đặc biệt là cafe take away. Thiết bị máy móc quán cafe này có công dụng là trộn hòa các nguyên liệu lại với nhau, tạo nên một hương vị đồ uống thơm ngon.
Trong các quán cafe hiện nay đều ưu tiên sử dụng bình lắc làm bằng inox bởi độ bền và tính an toàn hơn so với bình nhựa. Bình Shaker cũng được chia thành hai loại là shaker standard làm hoàn toàn bằng inox, và boston shaker đặc biệt hơn với một nửa là inox, một nửa là thủy tinh. Phần thủy tinh của bình được chia vạch để người sử dụng có thể định lượng được thành phần nguyên liệu thay cho cốc định lượng thông thường. Bình lắc thường có giá giao động từ 50 nghìn đến 150 nghìn hoặc cao hơn tùy vào thể tích của mình.
Bình xịt kem
Bình xịt kem tươi thường được sử dụng nhằm tăng thêm hương vị thơm ngon hoặc trang trí cho những ly cafe thêm đẹp mắt. Do vậy, nó cũng là một trong những thiết bị máy móc quán cafe không thể thiếu, đặc biệt là với quán cafe take away. Giá của bình xịt kem có thể dao động từ 700 nghìn đến 1,5 triệu đồng tùy vào dung tích. Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu như: Mosa, Zenhome, iSi..
Máy đánh sữa tạo bọt
Máy đánh sữa tạo bọt thường xuyên được sử dụng nhằm tạo nên lớp bọt mềm trên những cốc latte hay capuchino hảo hạng. Bạn có thể tham khảo rất nhiều loại máy tạo bọt khác nhau như: Gemilai, Procaffe, Kahchan... với mức giá rẻ từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng.
Bên cạnh đó, một số thiết bị máy móc quán cafe cũng thường xuyên được sử dụng đó là máy đánh trứng, máy xay đá, khuôn rắc cacao, máy vắt cam...Để biết thêm các thông tin cần thiết cho việc kinh doanh của bạn,hãy liên hệ tới hotline của Ken Design để được tư vấn trực tiếp. Chúng tôi là đơn vị thiết kế thi công quán cafe chuyên nghiệp,với kinh nghiệm phong phú đảm bảo sẽ giúp chủ đầu tư có được không gian đẹp và kinh doanh hiệu quả.
