Dịp cuối năm đang đến gần, đây là khoảng thời gian dành cho những bữa tiệc, những buổi hội họp bên những người thân yêu. Vì vậy việc tìm một không gian ấm cúng, sang trọng và có dịch vụ tốt là điều mà ai cũng muốn. Đến với Vua Chả Cá, quý khách hàng sẽ được hòa mình vào không khí ấm áp cùng ánh đèn vàng lung linh - nơi trải nghiệm của khách hàng được đặt lên hàng đầu. Cùng KenDesign “vén màn kiến trúc” của thiết kế Vua Chả Cá Trần Thái Tông xem có thực sự “hấp dẫn” như lời đồn không nhé!

Thông tin chung về chuỗi nhà hàng Vua Chả Cá

Địa chỉ: 76 Trần Thái Tông, Cầu Giấy Hà Nội

Liên hệ: 098 629 30 38

Website: vuachaca.vn

Vua Chả Cá ra đời với phương châm đem lại tinh hoa ẩm thực Hà Thành đến với bạn bè trong nước và quốc tế. Mỗi góc của Vua Chả Cá đều được coi là nguồn cảm hứng bất tận, nơi có những không gian riêng để khách tự do khám phá. Địa điểm này là dãy tường gạch trần được điểm tô bằng vài bức tranh về Hà Thành cũ, nơi lại là những bức tường gỗ ấm màu, góc khác lại là những ô cửa kính trong suốt… 

Có thể nói, nhà hàng Vua Chả Cá đã thành công khi tái hiện được cái hồn, cái tinh tuý trong ẩm thực của con người. Cái cảm giác không xa hoa mà gần gũi, nhẹ nhàng nhưng đầy mê hoặc, quyến rũ, để rồi ai đi xa cũng nhớ, cũng muốn tìm về để thưởng thức lại cái hương vị đầy say mê của món chả cá ngày xa vắng.

Hệ thống nhà hàng Vua Chả Cá là nhà hàng chả cá đầu tiên tại Hà Nội trang bị hệ thống hút mùi tiêu chuẩn Hàn Quốc, Bạn sẽ không còn lo lắng những mùi dầu mỡ khó chịu bám theo mình suốt cả ngày, Vua Chả Cá giới thiệu tới bạn một phong cách ẩm thực đặc sắc và hiện đại.

Nếu bạn đang tìm một nơi hẹn hò lãng mạn, check in sang chảnh cùng bạn bè, những bữa ăn gia đình hay cuộc gặp gỡ đối tác quan trọng, Vua Chả Cá chính là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Một không gian lịch sự, ấm cúng với gam màu nâu, vàng và nội thất gỗ mộc đem lại sự gần gũi, thư giãn cho thực khách.

>>> Xem thêm: Mô hình thiết kế King BBQ Phan Xích Long: ý tưởng mới mẻ cho các chủ đầu tư

>>> Xem thêm: Thiết kế King BBQ Vincom hiện đại và hài hoà

Cảm hứng thiết kế nên “tinh hoa ẩm thực” của Vua Chả Cá Trần Thái Tông

Công trình ban đầu của Vua Chả Cá là một ngôi nhà cổ kiểu Pháp được xây dựng trong thời kỳ chiến tranh Việt Nam và tọa lạc tại đường Lý Thường Kiệt nổi tiếng ở Hà Nội. Nhà hàng Vua Chả cá là một thương hiệu F&B nổi tiếng với vẻ đẹp văn hóa truyền thống Việt Nam (hay phong cách kiến trúc Đông Dương).

Với sự nghiên cứu tỉ mỉ các kiến trúc sư đã quyết định kết hợp 2 nền văn hóa khác nhau, giữ cấu trúc kiến trúc Pháp và kết nối với dấu ấn của phong cách kiến trúc Đông Dương như: gạch, bê tông, gỗ tối màu và tạo hình nội thất. Điều này đã giúp nhà đầu tư tận dụng những thế mạnh hiện có của dự án.

Để có thể truyền tải tất cả những hình ảnh của xã hội Việt Nam trong những năm 1900, nhiều bức tranh đen trắng cũ của Hà Nội đã được treo trên tường. Cây cối và ánh sáng tự nhiên là những yếu tố xanh được tận dụng nhiều nhất.

Thiết kế không gian ngoại thất của Vua Chả Cá Trần Thái Tông

Nhìn từ không gian mặt tiền quán, ta có thể thấy chủ đầu tư khá cầu kì và chăm chút tỉ mỉ cho công trình của mình. Thiết kế lớp kính ở phần cửa và mái hiên nhà khiến không gian nhà hàng đã rộng lại nay lại thêm phần thoáng đãng. Toàn bộ không gian được dựng lên nhờ sự kết hợp giữa gạch, bê tông, gỗ tối màu và kính. 

Khi ăn uống nói chung, khách hàng rất để ý đến độ thoáng của không gian. Họ luôn muốn được dùng bữa trong một nhà hàng rộng rãi, khu vực bàn ghế ăn uống được bố trí thoải mái và đủ riêng tư. Chính vì thế mà thiết kế Vua Chả Cá Trần Thái Tông đã chú ý đến việc sắp xếp không gian sao cho phù hợp với diện tích nhà hàng của mình.

Đến Vua Chả Cá, thực khách sẽ được lắng nghe những giai điệu xưa quen thuộc về Hà Nội, thưởng thức món chả cá thơm ngon trong một không gian ấm cúng của nhà hàng. Những mảng tường được xây dựng bằng gạch bông gió cổ điển, trang trí bằng loạt tranh tái hiện xã hội những năm đầu thế kỷ XX. 

Nhìn từ ngoài vào ta có thể thấy thiết kế ô thoáng và cửa sổ theo hướng cách điệu, vừa là một cách để thể hiện điểm nhấn không gian, vừa giúp bầu không khí trở nên thoáng đãng hơn rất nhiều. Nhà hàng chả cá thường rất hút mùi, nếu không để ý thì rất dễ bị ám mùi vì bếp được đặt tại bàn của khách, ăn tới đâu bỏ cá tới đó. Hệ thống hút mùi được bố trí thông minh, đảm bảo hoạt động hiệu quả để không ảnh hưởng đến trải nghiệm của thực khách.

Mấu chốt của thiết kế vua chả cá Trần Thái Tông chính là giữ cho không gian trống để khách có thể thoải mái nhìn ngắm xung quanh. Khi set up nhà hàng chủ đầu tư đã sắp xếp đồ đạc, bàn ghế xa cách tường một chút để khiến không gian trông thoáng và rộng rãi hơn rất nhiều. Bố trí chỗ ngồi thích hợp và các lối di chuyển thuận tiện là hai yếu tố quan trọng nhất của khu vực khách hàng ăn uống trong bản thiết kế nhà hàng chả cá.

Thiết kế nội thất tái hiện "hương vị xưa"

Vật liệu sử dụng

Các kiến trúc sư tập trung trong việc sử dụng vật liệu mộc mạc. Bên cạnh đó, mái ngói đất nung được sử dụng như một giải pháp để trang trí. Các loại bàn ghế sử dụng trong nhà hàng vua chả cá có bề mặt bền cao (chống trầy, chống cháy) đồng thời có khả năng chống xước, chống nước. Điều này không chỉ đảm bảo sự thoải mái, chắc chắn cho thực khách mà còn giúp cho việc vệ sinh, lau chùi của nhân viên quán trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Màu sắc ấm cúng

Thiết kế Vua Chả Cá Trần Thái Tông sử dụng khung nội thất gỗ với gam màu từ nâu sáng đến nâu trầm, mang đến cảm giác thân thiện, gần gũi. Màu sắc là một trong những cách dễ dàng và hợp lý nhất để thể hiện ý tưởng của bản thiết kế nhà hàng Việc thay đổi màu sắc trên tường có thể mang đến cho khách hàng một trải nghiệm ăn uống hoàn toàn khác.

Chủ đầu tư đã chọn một bảng màu phù hợp với concept trang trí và bộ nhận diện thương hiệu chả cá của mình. Điển hình ta có thể thấy Vua Chả Cá chọn những bộ bàn ghế có màu nâu sẫm sang trọng, kết hợp cùng ánh vàng phát ra từ những chiếc đèn lồng đẹp mắt. 

Hoạ tiết trang trí

Bên cạnh đó những thiết kế nhà hàng vua chả cá còn có sự kết hợp dễ chịu cùng một số loại cây cảnh, đem lại cái nhìn thân thiện cho khách hàng khi đến dùng bữa. Ngoài ra, nhà hàng có sử dụng một bức tường có điểm nhấn về mặt hoa văn, thiết kế để tôn lên một khu vực cụ thể và tạo ra sự tương phản với các bức tường màu trung tính khác.

Hành lang dài bố trí nhiều cây xanh tạo cảm giác vô cùng thân thiện, gần gũi. Bên cạnh những chất liệu mộc mạc, mẫu thiết kế nhà hàng Vua Chả Cá không quên bố trí hệ thống hút mùi hiện đại để đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách.

Điểm đặc biệt thu hút thực khách đến với Vua Chả Cá Trần Thái Tông

Bên cạnh nội thất độc đáo, Vua Chả Cá tự tin khẳng định chất lượng chả cá truyền thống với đầu bếp gần 20 năm kinh nghiệm chế biến sẽ đem lại sự hài lòng tuyệt đối cho bạn. Những nguyên liệu được lựa chọn kĩ lưỡng, bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực truyền thống Hà Nội chỉ trong món chả cá. Chả cá là món ăn quen thuộc với người dân của nhiều nước chứ không riêng gì Việt Nam. 

Tuy nhiên mỗi quốc gia có một hương vị chả cá đặc trưng và vua chả cá có những bí quyết riêng về gia vị khiến nó trở thành một món ăn đặc sản của dân tộc. Chả cá được làm từ cá lăng to, cá vược, cá nheo hoặc cá quả - thịt mềm, ít xương, được tẩm ướp với riềng, mẻ, mắm tôm loại ngon, nướng vàng hai mặt. Món chả vàng ruộm, bùi béo, thơm ngon ăn nóng kèm với bún, lạc và mắm tôm vắt chanh chính là mở đầu cho một bữa tiệc đầy hấp dẫn.

Đến với không gian nơi đây, các nhân viên nhà hàng sẽ chuẩn bị chảo hoặc nồi để khách tự bỏ cá và rau vào đảo trên bếp, đảm bảo độ nóng khi ăn. Cái thú vui của khách khi thưởng thức chả cá chính là những giây phút vừa ăn vừa chờ, cùng bạn bè người thân trò chuyện và đợi chả cá được nướng chín tới trên chảo.

Có thể nói chả cá là món ăn truyền thống đã gắn liền với nếp sống và nền ẩm thực của người dân nước ta hàng trăm năm nay. Chính vì lẽ đó mà thiết kế nhà hàng Vua chả cá mang nét ấm cúng thân quen của không khí gia đình. Không gian của các thiết kế nhà hàng không quá cầu kỳ, phức tạp, miễn là có thể tạo trải nghiệm tốt đến cho thực khách.

Bên cạnh đó đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản chuyên nghiệp với thái độ phục vụ thân thiện, nhiệt tình chắc chắn sẽ thổi hồn vào cho không gian ấm áp này. Một nơi tuyệt vời để bạn cảm nhận những khoảnh khắc quý giá trong cuộc sống, chia sẻ niềm vui bên bạn bè và gia đình.

Những cơ sở khác của Vua Chả Cả

Nếu thực khách đã quá mê đắm món chả cá nơi đây thì đừng lo vì hệ thống Vua Chả Cá trải dài khắp toàn quốc. Ngoài cơ sở Trần Thái Tông thì Hà Nội còn rất nhiều địa điểm hấp dẫn khác!

* Cơ sở 1: 48 Nguyễn Thị Định - 0979 77 55 66

* Cơ sở 2: 26C Trần Hưng Đạo - 0961 75 75 22

* Cơ sở 3: 76A Mai Hắc Đế - 0961 95 95 18

* Cơ sở 4: 269 Giảng Võ - 0979 279 219

* Cơ sở 5: 12A1 Lê Đức Thọ - 0969 592 338

* Cơ sở 6: 9 Lý Thường Kiệt - 0968 196 625

* Cơ sở 7: AEON Mall - Hà Đông - 098 1581 215

* Cơ sở 8: Siêu Thị Aeon Mall - Hải Phòng - 098 5993581 - 02257303383

* Cơ sở 9: Số 1 Đinh Tiên Hoàng - Hoàn Kiếm - Hà Nội - 0969075053 - 02473032565

* Cơ sở 10: 42-44-46 Trần Hưng Đạo - Quận 1 - Hồ Chí Minh 0869820699

Trên đây là chia sẻ của KenDesign về thiết kế nhà hàng Vua Chả Cá Trần Thái Tông ấn tượng. Rõ ràng một công trình đẹp không chỉ có giá trị về mặt thẩm mỹ mà còn nói lên rất nhiều điều, tạo ra những cảm xúc chạm đến khách hàng. Là đơn vị thiết kế thi công nhà hàng chuyên nghiệp, chúng tôi thấu hiểu điều đó. Hãy liên hệ ngay hôm nay để kiến tạo nên những giá trị ý nghĩa nhất cho công trình của bạn nhé!

>>> Xem thêm: Thiết kế không gian Meat King: đặc trưng ẩm thực đường phố Hàn Quốc