Kinh doanh mô hình F&B không hề đơn giản, nó đòi hỏi chủ đầu tư không chỉ có niềm yêu thích, đam mê mà còn cần có kinh nghiệm, cũng như những ý tưởng kinh doanh phong phú để có thể cạnh tranh với thị trường khốc liệt như hiện nay. Cùng tham khảo ngay 4 ý tưởng thiết kế nhà hàng dưới đây để giúp chủ đầu tư có được những ý tưởng phù hợp nhất.
Mô hình kinh doanh nhà hàng tự cung tự cấp
Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là điều mà khách hàng quan tâm hàng đầu khi tìm đến những nhà hàng hay quán ăn. Chính bởi vậy mà ý tưởng kinh doanh nhà hàng tự cung tự cấp, từ trang trại đến bàn ăn với việc sử dụng nguồn thực phẩm lấy trực tiếp từ các trang trại thay vì nhập từ các nhà cung cấp sẽ giúp khách hàng tin tưởng và nhà hàng của bạn hơn. Nó giúp khách hàng luôn tin tưởng bởi sự tươi mới của nguyên liệu giúp họ yên tâm và muốn quay lại nhà hàng của bạn trong những lần sau.
Ý tưởng thiết kế nhà hàng tự cung tự cấp
Với mô hình này, bạn có thể lựa chọn những mô hình kinh doanh như thiết kế nhà hàng lẩu nướng với các loại thịt bò, thịt lợn, rau xanh… hoặc hướng đến những ý tưởng thiết kế nhà hàng với những món ăn từ nguyên liệu mà trang trại của bạn có. Đây cũng là một cách hiệu quả giúp cho những người dân địa phương, giúp họ tiêu thụ nông sản nhanh chóng và thuận tiện hơn
Ý tưởng thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản luôn khiến khách hàng cảm thấy hứng thú, tò mò và mong muốn khám phá bởi sự đa dạng và phong phú trong cách chế biến. Cùng với đó, không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách Nhật Bản cũng mang những nét kiến trúc riêng biệt, đảm bảo mang đến cho khách hàng những không gian ăn uống đẹp và đậm đặc văn hóa của xứ mặt trời mọc. Khi thiết kế nhà hàng Nhật Bản, chủ đầu tư có thể lựa chọn hai phong cách.
Ý tưởng thiết kế nhà hàng Nhật Bản hiện đại
Ý tưởng thiết kế nhà hàng hiện đại
Không gian nhà hàng Nhật Bản mang phong cách hiện đại rất phù hợp với những thành phố lớn, những nơi tập trung đông khách hàng, khách du lịch trong và ngoài nước. Phong cách này thay đổi những kiến trúc cầu kỳ trong phong cách truyền thống thành những đường nét kiến trúc đơn giản nhưng lôi cuốn, thể hiện sự hiện đại, hợp thời và xu hướng. Mặc dù vậy, chất liệu gỗ vẫn luôn là một trong những yếu tố không thể bỏ qua trong không gian này. Bạn có thể sử dụng nó trong bàn ghế của nhà hàng hoặc làm một số các chi tiết trang trí. Yếu tố thẩm mỹ cũng như sự khoa học, gọn gàng luôn được đề cao, vậy nên từ bàn ghế, các chi tiết trang trí décor, chủ đầu tư cũng nên có sự lựa chọn cho phù hợp
Thiết kế nhà hàng Nhật Bản phong cách truyền thống
Nhà hàng Nhật Bản truyền thống
Thay vì không gian sáng sủa, lung linh của phong cách thiết kế nhà hàng hiện đại, ý tưởng thiết kế nhà hàng truyền thống theo phong cách Nhật Bản mang đến cho khách hàng một không gian ẩm thực nhẹ nhàng mà lãng mạn, tinh tế mà không kém phần nghệ thuật. Với phong cách này, kiến trúc cũng những kết cấu gỗ đan xen phức tạp từ những đường nét đơn giản là điểm nhấn. Nội thất bệt là một trong những điểm nổi bật trong phong cách này, nó mang đến cho khách hàng một trải nghiệm ăn uống mới mẻ. Trang trí không gian bằng những chi tiết mang văn hóa, phong cách của người Nhật sẽ khiến không gian sinh động hơn.
Ý tưởng thiết kế nhà hàng ăn nhanh
Với cuộc sống hiện đại, con người đang ngày càng trở nên ưa chuộng các loại đồ ăn nhanh thay vì cầu kỳ chuẩn bị một bữa cơm cho mình, đặc biệt là vào buổi trưa, khi mà khoảng thời gian nghỉ ngơi eo hẹp. Chính bởi vậy, ý tưởng thiết kế nhà hàng ăn nhanh trở thành một trong những gợi ý không thể bỏ qua. Mặc dù ở Việt Nam có rất nhiều thương hiệu ăn nhanh nổi tiếng như KFC, Lottle, The Company…. Nhưng chủ đầu tư vẫn hoàn toàn có thể xây dựng một thương hiệu của riêng mình nếu biết khai thác tiềm năng của phân khúc khách hàng này. Để có thể kinh doanh hiệu quả, chủ đầu cần phải lựa chọn một địa điểm thiết kế thuận lợi về khách hàng, giao thông, vị trí để xe…
Ý tưởng thiết kế nhà hàng ăn nhanh
Khi thiết kế nội thất nhà hàng ăn nhanh, chủ đầu tư cần phải lựa chọn cho không gian nhà hàng nội thất thoải mái, đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng về sự khoa học và linh hoạt trong nhà hàng. Đặc biệt, màu sắc là một trong những lưu ý quan trọng trong nhà hàng ăn nhanh. Bởi theo nghiên cứu, màu sắc được xem là yếu tố ảnh hưởng đến tâm lý khách hàng, nó có thể giúp thực khách ăn ngon miệng hơn, ăn nhanh hơn, hoặc đói hơn….. vậy nên, hãy tìm kiếm màu sắc phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.
Ý tưởng thiết kế nhà hàng phong cách châu Âu
Những phong cách bắt nguồn từ châu Âu hiện nay vô cùng phong phú như thiết kế nhà hàng phong cách công nghiệp, thiết kế nhà hàng phong cách nhiệt đới, tân cổ điển…. những phong cách này xuất hiện cách đây hàng chục năm nhưng luôn được ứng dụng rộng rãi trong thiết kế, mang đến những không gian, những ý tưởng sáng tạo độc đáo và thu hút. Bạn có thể lựa chọn một trong những phong cách này, hoặc kết hợp chúng lại với nhau.
Ý tưởng thiết kế nhà hàng phong cách châu Âu
Mỗi phong cách thiết kế thường có những đặc trưng riêng trong việc lựa chọn nội thất, màu sắc, các chi tiết. Vậy nên, trước khi thiết kế nhà hàng hay lựa chọn những ý tưởng thiết kế nhà hàng cho việc kinh doanh của mình, chủ đầu tư trước hết cần phải tìm hiểu về phong cách này. Ngoài ra, một đơn vị thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp như Ken Design cũng là cách giúp bạn có được một không gian đẹp.
>> Xem thêm:
* Tại sao nên thiết kế nhà hàng bằng gỗ cho việc kinh doanh hiện nay?
* Các khu vực cần có khi thiết kế nhà hàng tiệc cưới
