Để nhà hàng gây được ấn tượng với khách hàng thì chủ đầu tư cần nắm được những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ. Bằng những kiến thức xây dựng nhà hàng này, chủ nhà hàng có thể duy trì được hình ảnh cũng như tình hình kinh doanh tốt đẹp cho cơ sở của mình. Cùng Kendesign tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! 

Xác định thị trường mục tiêu nhà hàng hướng đến 

Nhà hàng buffet giá rẻ chắc hẳn hướng đến đối tượng khách hàng bình dân hoặc người có thu nhập ở mức trung bình. Việc xác định chính xác tệp khách hàng tiềm năng sẽ cho nhà hàng cơ hội phát triển và đến gần với khách hàng một cách nhanh nhất. 

Ngoài ra, nhà hàng buffet hướng đến những khách hàng không biết phải ăn gì hôm nay, có xu hướng muốn thử nhiều món trong một bữa ăn. Vì thế, thị trường mục tiêu của nhà hàng buffet giá rẻ đã được xác định. Dựa vào đây chủ đầu tư có thể lựa chọn mặt bằng phù hợp với khách hàng tiềm năng của mình.

Hình thức thu lợi nhuận của nhà hàng buffet giá rẻ là gì? 

Một câu hỏi được nhiều người đặt ra, rằng nhà hàng buffet luôn phải chế biến rất nhiều món ăn như vậy thì lợi nhuận có nhiều không? Trên thực tế, tại các nhà hàng buffet thường vẫn có lợi nhuận bởi thực khách vốn không ăn được nhiều như họ vẫn nghĩ. 

Điều mà nhà hàng buffet giá rẻ hay cao cấp vẫn thường áp dụng đó là sử dụng những loại đĩa nhỏ, ly nhỏ, khi khách hàng sử dụng sẽ tạo ra tâm lý đã ăn quá nhiều. Ngoài ra, có những món ăn phụ rất hấp dẫn, chế biến sáng tạo với màu sắc bắt mắt. Nguyên liệu làm ra các món tráng miệng, rau, củ, quả thường không quá đắt. Chính vì vậy mà nhà hàng có thể thu lợi nhuận khi thực khách yêu thích những món phụ kia hơn.

Làm thế nào để nhà hàng có lợi nhuận cao hơn?

Để thu được nhiều lợi nhuận hơn cho nhà hàng, chủ đầu tư cần tính toán kỹ lưỡng và tránh để lãng phí nhiều đồ ăn. Trước tiên, chủ nhà hàng cần tìm được những địa chỉ cung cấp nguyên liệu tươi mới, sạch sẽ và giá cả phải chăng. Điều này sẽ giúp nhà hàng tiết kiệm được kha khá chi phí nguyên liệu, ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả kinh doanh của cơ sở. 

Rất nhiều khách hàng không thật sự ăn nhiều, họ đến nhà hàng buffet để được thưởng thức nhiều món ăn khác nhau. Vì thế, nhà hàng buffet giá rẻ thường vẫn có lợi nhuận nhất định. 

Mặt khác, nhà hàng cũng có thể cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn để họ có những trải nghiệm tuyệt vời tại đây. Ví dụ, bạn có thể tổ chức các bữa ăn buffet với chi phí giảm 20% vào thứ Ba hàng tuần sẽ thu hút rất nhiều khách hàng đó. 

Xây dựng thương hiệu cho nhà hàng 

Thương hiệu cho nhà hàng chính là hành động cần thiết cho sự phát triển của một nhà hàng sau này. Thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ cần quan tâm đến biển hiệu và những thông tin liên quan đến lịch sử nhà hàng. Nếu sau này tình hình kinh doanh của bạn cải thiện, muốn mở thêm nhiều cơ sở khác thì hình ảnh nhà hàng mới sẽ dễ dàng tiếp cận đến mọi người hơn. 

Trong kinh doanh, thương hiệu cũng như một hình ảnh đại diện, phân biệt nhà hàng của bạn so với các nhà hàng khác. Khách hàng sẽ nhớ tới nhà hàng buffet giá rẻ với phong cách thiết kế tối giản, thời gian phục vụ nhanh chóng và một cái tên thật dễ nhớ. 

Cách quảng cáo và tiếp thị cho nhà hàng buffet giá rẻ 

Quảng cáo và tiếp thị cho nhà hàng là việc cần thiết để nhà hàng được nhiều người biết đến hơn. Chủ nhà hàng nên kiểm tra các nhà hàng buffet giá rẻ khác có cách tiếp thị như thế nào và cân nhắc xem việc đó có thực sự hiệu quả hay không. 

Tập trung vào đối tượng khách hàng tiềm năng của mình, hãy tạo một fanpage và quảng cáo chúng đến mọi người khu vực gần đó. Chủ đầu tư có thể đưa ra những chương trình khuyến mãi truyền thống, như kiểu đặt chỗ sớm sẽ được giảm 20%. Hay việc đến nhà hàng buffet giá rẻ trong 3 ngày đầu khai trương sẽ có những ưu đãi hấp dẫn nào. 

Hình thức tiếp thị hiện nay có thể chia thành kiểu truyền thống và hiện đại. Với kiểu quảng cáo truyền thống, bạn có thể sử dụng tờ rơi và phát đến tay khách hàng. Tuy nhiên, cách này không mang lại nhiều hiệu quả kinh doanh. Hình thức hiện đại hơn đó là nhờ vào mạng xã hội để quảng cáo cho nhà hàng.Không chỉ đăng trên facebook, Tik Tok, nhà hàng có thể thuê reviewer để nhận xét về quán của mình, bởi tik tok đang là nền tảng có số lượng người dùng cực kỳ cao. 

Tìm hiểu về các doanh nghiệp đi trước 

Nghiên cứu các đối thủ đi trước khiến cho nhà hàng có nhiều chiến dịch hiệu quả hơn. Chủ nhà hàng trong quá trình thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ có thể tham khảo một số cách vận hành cũng như lựa chọn địa điểm cho nhà hàng của mình. Sự tìm tòi, học hỏi từ những đơn vị đã thành công sẽ nhanh chóng giúp nhà hàng có những chiến lược đúng đắn cho sự phát triển sau này. 

>> Xem thêm: Top 15 nhà hàng buffet giá rẻ đa dạng phong cách thiết kế năm 2024

>> Xem thêm: Sai lầm thường gặp khi thiết kế nhà hàng buffet bình dân mà chủ đầu tư cần biết 

Lựa chọn dụng cụ nhà bếp phù hợp 

Thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ không thể bỏ qua khu vực bếp. Đây là địa điểm sẽ chế biến ra những món ngon mang lên cho thực khách. Diện tích phòng bếp có thể không cần quá rộng nhưng cần đủ chỗ cho các đầu bếp và nhân viên phục vụ của nhà hàng. 

Dụng cụ nấu ăn và thiết bị nhà bếp của một nhà hàng buffet giá rẻ có thể là những thiết bị đơn giản, phục vụ tốt trong quá trình nấu nướng. Nhà hàng giá rẻ không cần đến những trang thiết bị quá đắt tiền hoặc một số dụng cụ không cần đến hay sử dụng quá ít. 

Thiết kế nội thất trang nhã, lịch sự 

Thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ trong một diện tích vừa phải cần được làm nổi bật. Bởi vẻ bề ngoài của nhà hàng chính là yếu tố giúp thu hút được nhiều khách hàng ghé thăm. Không chỉ ngoại thất, nội thất với những bộ bàn ghế đơn giản, có thiết kế phổ biến trên thị trường sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy thoải mái hơn. Nhà hàng có thể tăng sự thoải mái cho khách hàng bằng những chiếc đệm da trên ghế ngồi. Hay sử dụng những bức tranh treo tường độc đáo để không gian trở nên nổi bật hơn. 

Vật dụng sử dụng cho việc decor cũng cần phù hợp với phong cách thiết kế mà nhà hàng hướng đến. Một nhà hàng buffet giá rẻ không ăn nhập với những chi tiết quá rối mắt hay quá trừu tượng. Chỉ đơn giản là những không gian ấm cúng với tone màu trấm ấm, kết hợp cùng những chậu cây xanh xung quanh nhà hàng là đã đủ lịch sự rồi. 

Tìm đơn vị thi công, thiết kế nhà hàng uy tín 

Kinh nghiệm thiết kế nhà hàng buffet giá rẻ đó là tìm kiếm những đơn vị chuyên thi công, thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp. Với ý tưởng của bạn, có thể trao đổi với kiến trúc sư để hoàn thiện công trình của mình hơn. 

Kendesign với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế nhà hàng, sẽ nghiên cứu để tìm ra những giải pháp tốt nhất cho một nhà hàng buffet giá rẻ. Chúng tôi sẽ luôn tôn trọng ý tưởng của chủ đầu tư, cải tiến và cân nhắc những yếu tố cho phù hợp với nhà hàng, quán cafe, khách sạn của bạn. 

Nếu đang chuẩn bị lên kế hoạch cho một nhà hàng của riêng mình, hãy liên hệ với Kendesign để được tư vấn nhanh nhất nhé! Chúng tôi luôn sẵn lòng tư vấn và cung cấp chất lượng dịch vụ tốt nhất cho mọi khách hàng của mình. 

Nguồn ảnh: Sưu tầm