Bằng chất liệu bình dị nhất, hai mẫu thiết kế nhà hàng chả cá dưới đây không chỉ mang đến món ngon mà còn truyền tải những giá trị tinh túy nhất của Hà Thành xưa. Cùng Ken Design khám phá nhé!

1. Mẫu thiết kế nhà hàng chả cá gia truyền – Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là món chả cá có tiếng hàng trăm năm nay. Món ăn do gia đình họ Đoàn tại số nhà 14 phố Chả Cá trong khu phố cổ giữ bí quyết kinh doanh. Chất lượng chả cá Lã Vọng đã được thực khách khẳng định, báo chí ẩm thực cũng hết lòng ca ngợi. Đến nay Nhà hàng Chả cá Lã Vọng của họ Đoàn đã mở cửa qua 5 thế hệ, tồn tại hơn một thế kỷ và nổi tiếng trong, ngoài nước. Không phải là một mẫu thiết kế nhà hàng chả cá quá khoa trương hoành tráng nhưng nhà hàng Chả cá Lã Vọng vẫn tấp nập khách ghé thăm cũng nhờ danh xứng với thực đó.  

Mẫu thiết kế nhà hàng Chả cá Lã Vọng mang phong vị của một Hà Thành xưa với nét chân thành, giản dị nhưng đầy tinh tế. Mặc dù nhà hàng đã có một số cải tạo về diện mạo nhưng vẫn giữ được lối kiến trúc cổ từ thời tiền nhân. Vẫn chiếc thang gác nhỏ và sàn gỗ dán to bản. Khu bếp được bố trí kiểu cũ với tượng ông Lã Vọng già nua cùng cần câu cá trong tay. Đó không đơn thuần là một mẫu nhà hàng chả cá kiểu cũ mà là một biểu tượng, một tinh thần được lưu truyền ngàn đời.

Không cầu kỳ hoa mỹ, mẫu thiết kế nhà hàng Chả Cá Lã Vọng vẫn gây thương nhớ với thực khách nhờ vào phong vị riêng có của mình. Nhà hàng đã vinh danh và nâng tầm một món ăn dân dã, làm nên dấu ấn trên bản đồ ẩm thực Việt Nam và thế giới.

>> Xem thêm: Thiết kế nhà hàng Ô Bun Cha - dấu ấn ẩm thực Hà Thành

Vị ngon chả cá Lã Vọng được chứng minh qua bao thế hệ của đất Kinh Kỳ. Cá lăng được tẩm ướp với riềng, mẻ, mắm tôm loại ngon, nướng vàng hai mặt. Các loại rau ăn kèm được rửa sạch cắt khúc, đem đảo cùng chả cá trên chảo mỡ nóng già. Món chả vàng ruộm, bùi béo, thơm ngon ăn nóng kèm với bún, lạc và mắm tôm vắt chanh chính là mở đầu cho một bữa tiệc đầy hấp dẫn. Mức giá  cho 1 suất chả cá tại đây là 170k, khá cao so với mặt bằng. Tuy nhiên với chất lượng ấy thì đây là một trải nghiệm đáng thử cho thực khách. 

Khám phá các địa chỉ nhà hàng Chả cá Lã Vọng:  

• Tại Hà Nội:

Địa chỉ 1: 14 Phố Chả Cá

Địa chỉ 2: 107 Nguyễn Trường Tộ

• Sài Gòn:

Địa chỉ 1: Số 3-5 Hồ Xuân Hương, phường 6, quận 3

Địa chỉ 2: 36 Tôn Thất Thiệp, phường Bến Nghé, quận 1

Địa chỉ 3: 1000 Nguyễn Văn Linh, Phú Mỹ Hưng, quận 7

2. Vua Chả Cá – Mẫu thiết kế nhà hàng chả cá đẳng cấp hàng đầu

Vua Chả Cá luôn là cái tên nằm trong top những mẫu thiết kế nhà hàng chả cá đẹp và đẳng cấp hàng đầu cả nước. Vua Chả Cá gây thương nhớ một phần bởi không gian với không gian được đầu tư và chăm chút từ ngoài vào trong. Lấy vẻ đẹp văn hóa truyền thống Việt Nam làm cảm hứng, nhà hàng được xây dựng theo phong cách Đông Dương, gần gũi mà vẫn sang trọng.

Mẫu thiết kế nhà hàng chả cá Vua Chả Cá thể hiện những dấu ấn Đông Dương qua các chi tiết tường, sàn và tạo hình nội thất. Thiết kế lớp kính ở phần cửa và mái hiên nhà khiến không gian nhà hàng đã rộng lại nay lại thêm phần thoáng đãng. Toàn bộ không gian được dựng lên nhờ sự kết hợp giữa gạch, bê tông, gỗ tối màu và kính. Không gian phòng ăn được xây lên với những bức tường xi măng thô nhẵn, mái ngói đất nung phía trên vừa mang tính thẩm mỹ cao vừa truyền tải được phong cách của nhà hàng.

>> Xem thêm: Thiết kế nhà hàng chả cá gây ấn tượng khó quên cho thực khách

Đến Vua Chả Cá, thực khách sẽ được lắng nghe những giai điệu xưa quen thuộc về Hà Nội, thưởng thức món chả cá thơm ngon trong một không gian ấm cúng của nhà hàng. Những mảng tường được xây dựng bằng gạch bông gió cổ điển, trang trí bằng loạt tranh tái hiện xã hội những năm đầu thế kỷ XX. Hành lang dài bố trí nhiều cây xanh tạo cảm giác vô cùng thân thiện, gần gũi. Bên cạnh những chất liệu mộc mạc, mẫu thiết kế nhà hàng Vua Chả Cá không quên bố trí hệ thống hút mùi hiện đại để đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách.

9 cơ sở tại Hà Nội và Hải Phòng đủ để khẳng định thương hiệu của nhà hàng Vua Chả Cá. Với nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, chế biến bởi đầu bếp gần 20 năm kinh nghiệm, Vua Chả Cá mang đến món chả cá hội tụ tinh hoa ẩm thực Hà Nội, chắc chắn sẽ không làm thực khách thất vọng.

Khách hàng có thể thưởng thức món chả cá trứ danh của Vua Chả Cá tại các địa chỉ sau:

CS 1: 48 Nguyễn Thị Định

CS 2: 26C Trần Hưng Đạo

CS 3: 76A Mai Hắc Đế

CS 4: 269 Giảng Võ

CS 5: 12A1 Lê Đức Thọ

CS 6: 9 Lý Thường Kiệt

CS 7: 76 Trần Thái Tông

CS 7 : 76 Trần Thái Tông

CS 8 : AEON Mall - Hà Đông

CS 9: Siêu Thị Aeon Mall - Hải Phòng

Về Kendesign

Như vậy, KenDesign đã cùng bạn đọc khám phá tinh túy ẩm thực qua hai mẫu thiết kế nhà hàng chả cá nổi tiếng. Rõ ràng một công trình đẹp không chỉ có giá trị về mặt thẩm mỹ mà còn nói lên rất nhiều điều, tạo ra những cảm xúc chạm đến khách hàng. Là đơn vị thiết kế thi công nhà hàng chuyên nghiệp, chúng tôi thấu hiểu điều đó. Hãy liên hệ với KenDesign để kiến tạo nên những giá trị ý nghĩa nhất cho công trình của bạn nhé!