Khi nhắc đến thiết kế nhà hàng BBQ Chicken tại Quận 7, đây không đơn giản là một dự án nội thất thông thường. Đây là cột mốc thứ 21 trong hành trình hợp tác giữa KenDesign và thương hiệu gà rán Hàn Quốc đình đám nhất thị trường Việt Nam, một con số đủ để nói lên tất cả về sự tin tưởng, hiệu quả và mức độ ăn ý giữa chủ đầu tư và đơn vị thiết kế thi công. Hãy xem chi tiết trong bài viết dưới đây!
1. Insight & khó khăn của chủ đầu tư
Mở rộng chuỗi nhà hàng nhanh chóng chưa bao giờ là bài toán dễ đặc biệt với một thương hiệu F&B quốc tế vốn có tiêu chuẩn nhận diện thương hiệu rất nghiêm ngặt như BBQ Chicken. Thực tế, hầu hết chủ đầu tư khi mở rộng chuỗi đều đối mặt với những bài toán tương tự nhau: làm thế nào để mỗi cơ sở mới giữ được DNA thương hiệu nhưng vẫn khai thác tối ưu đặc thù của từng mặt bằng? Làm sao rút ngắn thời gian thiết kế - thi công mà không đánh đổi chất lượng? Ai sẽ am hiểu đủ để không phải giải thích lại từ đầu mỗi lần mở rộng?
Đó là lý do KenDesign trở thành lựa chọn mặc định của BBQ Chicken xuyên suốt từ những cơ sở đầu tiên cho đến cơ sở thứ 21 tại Phú Mỹ Hưng, Quận 7 này. Sau hàng chục dự án cùng nhau, hai bên đã không còn cần nhiều vòng thảo luận hay chỉnh sửa kéo dài. Quy trình làm việc được nén lại tối đa.
2. Đánh giá hiện trạng mặt bằng
Mặt bằng shophouse luôn là lựa chọn ưu tiên của BBQ Chicken khi chọn vị trí mở rộng tại Việt Nam và cơ sở Quận 7 cũng không ngoại lệ. Tọa lạc ngay trong khu đô thị Phú Mỹ Hưng với diện tích 185m², mặt bằng có mặt tiền rộng, khả năng nhận diện từ xa tốt, lưu lượng khách bộ hành và phương tiện ổn định.
Về mặt kết cấu, mặt bằng không phát sinh khó khăn đặc biệt nào ảnh hưởng đến tổ chức không gian. Toàn bộ tập trung vào phần kỹ thuật cụ thể là hệ thống điện, nước, thông gió và hút mùi. Khi xử lý đúng từ gốc, mọi vấn đề về mùi thức ăn, nhiệt độ không gian hay ổn định nguồn điện cho thiết bị bếp sẽ được kiểm soát hoàn toàn.
3. Ý tưởng và phong cách thiết kế
Thiết kế nhà hàng BBQ Chicken tại Quận 7, điều đầu tiên đập vào mắt không phải là sự xa hoa hay cầu kỳ mà là một năng lượng rất đặc trưng: trẻ, bạo, đậm chất Hàn Quốc đương đại. Concept thiết kế xoay quanh hình ảnh các quán nhậu bình dân xứ Hàn được nâng tầm lên ngôn ngữ của một thương hiệu F&B quốc tế. Không gian được KenDesign xây dựng theo hướng Korean Street Food.
Những yếu tố nhận diện thương hiệu quen thuộc của BBQ Chicken được tích hợp thông minh vào thiết kế: logo gà tạo hình điêu khắc neon trên tường, tranh tường street art với hình gà cổ điển và tagline thương hiệu "Best of the Best Quality". Tất cả kể một câu chuyện nhất quán từ mặt tiền ra vào cho đến từng góc ngồi bên trong.
4. Giải pháp bố trí mặt bằng
185m² được phân chia rõ ràng thành hai tầng khai thác, đảm bảo mật độ chỗ ngồi tối ưu mà không tạo cảm giác chật chội.
4.1. Lối vào và tuyến lưu chuyển
Mặt tiền shophouse được thiết kế với màu sắc cam rực với bảng hiệu sáng lớn của thương hiệu. Cửa kính full chiều cao tạo sự thông suốt về mặt thị giác, kéo ánh nhìn từ đường vào bên trong không gian.
4.2. Khu ngồi chính
Không gian ngồi được tổ chức theo hai dạng: bàn tròn nhóm nhỏ 2-4 người bố trí linh hoạt giữa sảnh, và ghế sofa dọc tường phục vụ nhóm lớn hơn. Sự kết hợp này vừa tối ưu số chỗ ngồi vừa phù hợp với nhiều kích thước nhóm khách hàng.
4.3. Khu bar - bếp - khu vệ sinh
Khu bếp và quầy bar được đặt chiến lược để rút ngắn hành trình phục vụ, giảm thiểu thời gian chờ của thực khách. Hệ thống kỹ thuật hút mùi được tích hợp ngầm vào thiết kế trần, đảm bảo không khí lưu thông tốt mà không làm lộ các ống kỹ thuật thô.
4.4. Tối ưu công năng, tối ưu doanh thu
Mật độ bàn được tính toán kỹ theo lối đi tối thiểu, khoảng cách an toàn giữa các bàn và vị trí cột kết cấu để đạt số chỗ ngồi tối đa trong 185m² mà khách không cảm thấy bị ngột ngạt hay thiếu riêng tư. Khu ban công tầng trên được khai thác thêm như không gian ngồi ngoài trời.
5. Chất liệu nội thất
KenDesign lựa chọn hệ ngôn ngữ vật liệu theo hướng "thô - sáng - đối lập" để tái hiện đúng tinh thần của không gian ăn uống đường phố Hàn Quốc.
5.1. Bàn ghế
Ghế ngồi là điểm nhấn màu sắc nổi bật nhất: sắc xanh đậm kết hợp ghế sofa cam đỏ tạo ra sự đối nghịch thị giác có chủ đích, vừa trẻ trung vừa đậm chất thương hiệu BBQ Chicken. Bàn mặt đá trắng tương phản tốt với nền sàn tối và tạo cảm giác sạch sẽ, dễ vệ sinh.
5.2. Đồ decor và diện tường
Tường xi măng giả là nền tảng chủ đạo cho toàn bộ không gian, màu xám trung tính nhưng có chiều sâu bề mặt, phù hợp tuyệt đối với việc trang trí đồ họa thương hiệu và đèn neon. Ốp gạch tối kẻ line trắng dọc theo chân tường và khu vực tường thấp mang lại yếu tố bình dân đường phố Hàn Quốc đúng nghĩa kết hợp với tranh tường khổ lớn và logo thương hiệu.
6. Giải pháp màu sắc và ánh sáng
6.1. Bảng màu và tone chủ đạo
Vẫn là bộ tone màu nhận diện của thương hiệu là cam đỏ - xanh. Một màu sắc cực kì thu hút đặc biệt đối với một thương hiệu đồ ăn nhanh.
6.2. Hệ thống ánh sáng
Ánh sáng LED dây hình học trên trần tạo điểm nhìn ấn tượng từ xa, đặc biệt hiệu quả trong khung giờ tối khi khách hàng nhìn vào từ ngoài đường. Đèn thả kiểu bóng thủy tinh mạ vàng tạo vùng ánh sáng ấm vừa tạo cảm giác riêng tư vừa giúp món ăn trông hấp dẫn hơn dưới ánh sáng vàng ấm.
7. Thiết kế và thi công chuỗi nhà hàng - KenDesign và hành trình cùng BBQ Chicken
Cơ sở Quận 7 không phải dự án đầu tiên và chắc chắn không phải cuối cùng trong hành trình KenDesign đồng hành cùng BBQ Chicken tại thị trường Việt Nam.
Trước đó, KenDesign đã triển khai thiết kế và thi công nhiều cơ sở BBQ Chicken trải dài tại Việt Nam. Mỗi dự án là một bài học tích lũy: hiểu sâu hơn về khẩu vị thẩm mỹ của thương hiệu, tối ưu hơn về quy trình thi công, chủ động hơn trong xử lý các phát sinh kỹ thuật đặc thù của ngành F&B.
Đó là lý do khi BBQ Chicken mở rộng, họ không phải bắt đầu lại từ đầu với một đơn vị mới. KenDesign đã sẵn sàng với bộ hồ sơ thiết kế, quy trình thi công và kinh nghiệm thực chiến tích lũy qua từng cơ sở trong chuỗi. Đây chính là giá trị cốt lõi mà một đơn vị thiết kế - thi công chuỗi F&B chuyên nghiệp mang lại: không chỉ là bản vẽ đẹp, mà là đối tác chiến lược hiểu bạn từ trong ra ngoài.
>> Xem thêm:
Thiết kế BBQ Chicken tại Vĩnh Phúc
Thiết kế BBQ Chicken tại Hải Dương
Thiết kế BBQ Chicken tại Ngoại Giao Đoàn
Thiết kế BBQ Chicken tại Kon Tum
Thiết kế BBQ Chicken tại Hải Phòng
Thiết kế BBQ Chicken tại Thanh Hóa
Thiết kế BBQ Chicken tại Lào Cai
Thiết kế BBQ Chicken tại Bà Triệu
Thiết kế BBQ Chicken tại Hà Đông
Thiết kế BBQ Chicken tại Hồ Tùng Mậu
Thiết kế BBQ Chicken tại Phan Xích Long
Dự án thiết kế nhà hàng BBQ Chicken tại Quận 7 là minh chứng rõ nét cho năng lực thiết kế và thi công chuỗi F&B của KenDesign. Từ việc xử lý hiện trạng mặt bằng shophouse 185m², tổ chức không gian đa tầng hợp lý, đến việc tái hiện đúng tinh thần ẩm thực đường phố Hàn Quốc đương đại trong từng chi tiết vật liệu và ánh sánđế- tất cả đều được thực hiện nhanh gọn, đúng chuẩn thương hiệu, không phát sinh lãng phí.
Bạn đang có kế hoạch mở nhà hàng, quán ăn hoặc chuỗi F&B? Hãy để KenDesign đồng hành cùng bạn ngay từ bước đầu tiên từ tư vấn concept, thiết kế mặt bằng đến thi công hoàn thiện trọn gói.
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay qua: Fanpage: KenDesign để được tư vấn MIỄN PHÍ!
