Nếu bạn là người Việt muốn mở nhà hàng hay quán cafe tại Hàn Quốc theo phong cách Việt, thì việc thiết kế đúng ngay từ đầu sẽ quyết định thành bại của cả mô hình. Một không gian thiếu điểm nhấn dễ khiến quán của bạn nhạt nhòa giữa thị trường đầy cạnh tranh. Trong bài viết này, KenDesign sẽ chia sẻ lợi ích khi chọn đơn vị thiết kế chuẩn Việt, thách thức cần tránh và dự án thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Hàn Quốc: Kaka Cafe nơi tái hiện ký ức Việt bằng ngôn ngữ thiết kế hiện đại.
Thiết kế là “đòn bẩy vàng” cho người Việt mở quán tại Hàn Quốc
Trong một thị trường F&B đang phát triển với tốc độ chóng mặt như Hàn Quốc, thiết kế không gian không đơn thuần là phần “trang trí” mà trở thành yếu tố sống còn trong cuộc cạnh tranh thương hiệu. Đặc biệt với những người Việt sinh sống và kinh doanh tại Hàn, việc đầu tư thiết kế bài bản chính là cách tạo dấu ấn khác biệt giữa vô vàn mô hình quán ăn, quán cafe na ná nhau.
Một không gian được thiết kế mang đậm dấu ấn Việt với đèn lồng Hội An, mũ cối, gạch bông, khẩu hiệu cổ động hay bức tường màu vôi vàng không chỉ thu hút khách Hàn bởi sự độc đáo, khác biệt, mà còn gợi lên niềm tự hào và cảm xúc thân thuộc với cộng đồng người Việt xa quê. Đây là sự giao thoa văn hóa một cách mềm mại, khéo léo nơi mà mỗi món ăn, mỗi món đồ decor đều kể một câu chuyện.
Hơn cả thẩm mỹ, thiết kế đúng còn giúp chủ đầu tư tránh lãng phí chi phí, tối ưu diện tích sử dụng, định vị rõ đối tượng khách hàng và xây dựng vận hành hiệu quả ngay từ đầu. Không gian đẹp, mang tính biểu tượng cũng giúp quán dễ dàng viral trên mạng xã hội, thu hút lượng khách tự nhiên mà không cần tốn quá nhiều ngân sách quảng cáo.
Những thách thức khi người Việt tự thiết kế quán tại Hàn Quốc
Dù có ý tưởng hay và niềm đam mê lớn, nhiều người Việt tại Hàn vẫn gặp không ít rào cản khi bắt tay vào thiết kế quán cafe hay nhà hàng. Những khó khăn này không chỉ khiến quá trình triển khai trì trệ mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng không gian, chi phí và cả hiệu quả vận hành về sau.
Khó giữ hồn Việt khi làm việc với designer địa phương
Một trong những rào cản lớn nhất là việc làm việc với các đơn vị thiết kế tại Hàn Quốc nơi mà gu thẩm mỹ, ngôn ngữ văn hóa và cảm nhận về “cái đẹp Việt” thường rất khác biệt. Dù có trình bày kỹ càng đến đâu, nhiều chủ quán vẫn nhận lại thiết kế “na ná quán Hàn” thiếu đi chất hoài cổ, thiếu những chất liệu thân quen như gạch bông, bàn gỗ mộc, ánh sáng vàng hay cách decor đầy tính gợi nhớ.
Kết quả là không gian trở nên lai tạp, mất phương hướng và không đủ sức tạo dấu ấn. Tệ hơn, chính cộng đồng người Việt đối tượng khách hàng tiềm năng cũng không cảm thấy kết nối hay tự hào khi bước vào quán. Một mô hình mất bản sắc sẽ khó bền vững giữa một thị trường vốn dĩ đã cạnh tranh khốc liệt.
Chi phí đội lên vì sửa sai sau thi công
Nhiều người Việt chọn phương án “thiết kế đơn giản trước chỉnh sau cho tiết kiệm”, nhưng thực tế lại phản tác dụng. Khi thiếu một concept thiết kế tổng thể ngay từ đầu, quá trình thi công dễ xảy ra lỗi: màu sơn không phù hợp, vật liệu không ăn nhập, ánh sáng không đạt, bố trí công năng thiếu hợp lý. Việc sửa chữa từng hạng mục không chỉ mất thời gian mà còn khiến chi phí đội lên gấp đôi, thậm chí làm trễ tiến độ khai trương.
Tệ hơn, nếu không có hồ sơ thiết kế bài bản, việc thi công dễ rơi vào tình trạng "tùy cơ ứng biến", khiến quán thiếu nhất quán về thẩm mỹ, vận hành không hiệu quả và nhanh chóng xuống cấp.
Bất đồng ngôn ngữ và thiếu hiểu biết về mô hình F&B kiểu Việt
Ngay cả khi có thể thuê designer bản địa, việc truyền đạt trọn vẹn tinh thần của một mô hình quán cafe kiểu Việt vốn rất giàu văn hóa và cảm xúc cũng là một thách thức lớn. Rào cản ngôn ngữ khiến nhiều chi tiết tinh tế bị hiểu sai, hoặc đơn giản bị… bỏ qua.
Chẳng hạn, khi bạn muốn “gợi lại một Hà Nội xưa với tone màu trầm và ánh sáng hoài cổ”, designer địa phương có thể chỉ hiểu đơn giản là dùng tone nâu và đèn vàng. Nhưng thiếu những chi tiết như khẩu hiệu xưa, vật liệu gỗ mộc, tranh đen trắng, cách xử lý trần sàn mang hơi thở bao cấp… thì không gian sẽ trở nên hời hợt, thiếu chiều sâu.
Ngoài ra, đa số designer Hàn không quen với bài toán vận hành mô hình cafe theo kiểu Việt, nơi cần linh hoạt giữa khách cá nhân, nhóm, khách mua mang đi, khu vực bar pha chế mở, hay đặc thù như quán phở, bún, cơm gia đình. Thiếu hiểu biết về vận hành khiến họ thiết kế đẹp… nhưng bất tiện.
Thiết kế từ xa chuyên nghiệp, chuẩn gu người Việt
Trước những thách thức về văn hóa, chi phí, ngôn ngữ và khoảng cách địa lý, việc lựa chọn một đơn vị thiết kế từ xa chuyên nghiệp hiểu rõ người Việt và am hiểu thị trường Hàn Quốc trở thành yếu tố quyết định thành công cho mô hình F&B. Đây cũng chính là lý do nhiều nhà đầu tư tin tưởng KenDesign đồng hành trong hành trình “mang hồn Việt ra thế giới”.
Với kinh nghiệm triển khai hàng trăm công trình tại Nhật, Hàn, Úc, Mỹ…, KenDesign đã phát triển quy trình thiết kế từ xa bài bản, tối ưu chi phí, đảm bảo chất lượng thiết kế, thi công và giữ trọn tinh thần văn hóa Việt trong từng mét vuông không gian.
Quy trình thiết kế từ xa của KenDesign
Tiếp nhận ý tưởng & tư vấn 1:1: Thông qua các buổi trao đổi trực tuyến, khách hàng sẽ chia sẻ về mặt bằng, mong muốn thiết kế, định hướng mô hình (quán cafe take away, nhà hànc tg ăn nhanh, quán ăn gia đình...), gu thẩm mỹ, phong cách nội thất yêu thích cũng như thị trường mụiêu. KenDesign đóng vai trò là người bạn đồng hành, giúp chủ đầu tư gỡ rối bài toán định hình concept, không gian và trải nghiệm khách hàng.
Phân tích thị trường Hàn Quốc & đề xuất concept phù hợp: Đội ngũ thiết kế của KenDesign không chỉ đơn thuần tạo ra một không gian “đẹp”, mà còn nghiên cứu hành vi tiêu dùng tại Hàn Quốc để đưa ra phương án bố trí, thiết kế phù hợp. Với các dự án cho người Việt tại Hàn, yếu tố “đúng gu Việt, đúng thị trường Hàn” luôn được ưu tiên hàng đầu, giúp mô hình F&B vận hành hiệu quả và tạo được dấu ấn bản sắc riêng biệt.
Triển khai bản vẽ chi tiết & hỗ trợ thi công từ xa: Toàn bộ hồ sơ thiết kế bao gồm: bản vẽ mặt bằng, layout công năng, phối cảnh 3D, hồ sơ kỹ thuật chi tiết (hệ điện, nước, nội thất, vật liệu...) được chuẩn hóa, rõ ràng, phù hợp với tiêu chuẩn thi công tại Hàn Quốc.
Đồng hành trong suốt quá trình: Khách hàng không đơn độc trong hành trình hiện thực hóa ý tưởng. KenDesign sẽ luôn đồng hành từ những buổi call video hướng dẫn thi công, cho đến tư vấn nhận diện thương hiệu, bố trí vật dụng decor, ánh sáng, biển hiệu, menu... để không gian trở nên trọn vẹn và sẵn sàng đón khách.
Thiết kế quán Kaka Cafe – Dự án thiết kế quán cafe nổi bật tại Hàn Quốc
Tọa lạc tại một khu phố sôi động tại Hàn Quốc, Kaka Cafe nổi bật như một nốt trầm giữa nhịp sống hiện đại. Với tông màu xanh bộ đội, nội thất hoài cổ và bảng hiệu gỗ thủ công, quán gây ấn tượng mạnh mẽ ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Không gian Kaka Cafe được thiết kế theo phong cách retro Việt thập niên 70–80, với các chi tiết đậm chất ký ức: tranh cũ, mũ cối, khẩu hiệu, đèn vàng, bàn ghế gỗ. Mỗi góc quán đều gợi nhớ một thời đã qua nhưng vẫn được thể hiện bằng lối trình bày tinh tế, hiện đại và đầy cảm xúc.
Từ hệ bàn ghế gỗ kiểu xưa, đệm màu xanh quân đội đến cách phân chia không gian linh hoạt, Kaka Cafe mang đến trải nghiệm dễ chịu cho nhiều nhóm đối tượng từ khách lớn tuổi yêu hoài niệm đến giới trẻ thích “check-in”. Không gian quán ngập tràn ánh sáng vàng ấm áp từ đèn sợi đốt. Các chi tiết gỗ, gạch bông, tường xi măng thô kết hợp hài hòa để tạo nên sự chân thực, mộc mạc mà không cũ kỹ.
Gạch bông lát lối đi trung tâm gợi nhớ những ngôi nhà ông bà ta ngày xưa. Các khu ngồi sử dụng xi măng mài thô tạo độ tương phản nhẹ với vật liệu ấm, giúp tăng chiều sâu thị giác và cảm giác trải nghiệm.
Thiết kế quán cafe hay nhà hàng tại Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là tạo ra một không gian đẹp. Với người Việt xa quê, đó còn là việc giữ gìn bản sắc, kết nối văn hóa và tối ưu chi phí đầu tư hiệu quả.
Dự án Kaka Cafe là một minh chứng cho sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa hoài niệm Việt và tư duy thiết kế hiện đại. Nếu bạn đang ấp ủ ý định mở quán tại Hàn Quốc và cần một đối tác am hiểu người Việt hãy để KenDesign đồng hành cùng bạn.
Liên hệ ngay 0987 413 998 hoặc qua Fanpage KenDesign để được tư vấn thiết kế F&B miễn phí từ xa.
