Nhà hàng sân vườn vẫn đang là một xu hướng thiết kế chưa bao giờ giảm nhiệt. Đâu ai nỡ từ chối sự thân thiện, phóng khoáng của mẹ thiên nhiên. Nếu chủ đầu tư đang có dự định mở một nhà hàng, hãy cùng xem qua ưu, nhược điểm của thiết kế nhà hàng sân vườn và cân nhắc đến kiểu thiết kế này nhé!
Ưu điểm của thiết kế nhà hàng sân vườn
Không gian dễ chịu cho tất cả mọi người
Một nhà hàng sân vườn thì chắc chắn sẽ được bao bọc bởi không gian đầy ắp cây, cỏ, hoa, lá. Mà không gian của cây, cỏ, hoa, lá vẫn luôn là một không gian thoáng mát, dễ chịu với tất cả mọi người. Sau thời gian làm việc dài, mệt mỏi, khách hàng sẽ mong muốn được đến những nơi có không khí trong lành, vậy thì một nhà hàng sân vườn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo.
>> Xem thêm: Thiết kế nhà hàng sân vườn - Điểm hẹn xanh giữa lòng thành phố
Đến với nhà hàng sân vườn, tuyệt nhất là đi cùng gia đình. Với không gian rộng rãi của bãi cỏ, bãi đá, bóng cây ngợp trời, một hồ cá Koi nhỏ xinh xắn, thỏa sức cho những đứa trẻ nô đùa, mà gia đình vẫn có những bữa ăn thật vui vẻ.
Hay nhà hàng sân vườn cũng là không gian phù hợp để những người bạn cùng ngồi lại, vừa thưởng thức đồ ăn trong không gian thoáng đãng, vừa có dịp ôn lại những kỉ niệm xưa, vừa bàn luận về những điều thú vị trong cuộc sống. Sự thoáng mát, phóng khoáng của thiên nhiên khiến cho tâm trí của con người được “an trú”, dễ dàng được bay bổng theo nhưng điều vui vẻ, tốt đẹp.
Mẹ thiên nhiên sẽ bao bọc, xoa dịu tâm hồn của tất cả mọi người khi đến với nhà hàng.
Khách hàng bị thu hút bởi nét đẹp thiên nhiên
Bên cạnh đồ ăn thức uống, yếu tố thiên nhiên dường như cũng là linh hồn của một nhà hàng sân vườn. Chủ đầu tư phải thực sự nắm bắt, làm đẹp thêm linh hồn của nhà hàng, biến nó thành một điểm cộng lớn cho công việc kinh doanh của mình.
Nhiều loại cây có dáng vẻ, kích thước, màu sắc rất xinh. Chúng mang một nét thu hút kì lạ, và thực khách có thể chú ý đến quán chỉ từ những điểm thú hút kì lạ ấy. Vậy có thể phát triển những điểm thu hút ấy bằng cách thiết kế các tiểu cảnh thật ấn tượng, làm background cho khách hàng có thể chụp ảnh. Và khi họ đăng tải bức ảnh lên các mạng xã hội, nhà hàng có thể thuận tiện nhận được sự PR mà không cần tốn chi phí.
Tốt cho sức khỏe của con người và môi trường
Bất kì ai trên thế giới cũng biết rằng cây xanh chính là “lá phổi” của trái đất, có khả năng sinh ra khí oxy để con người hô hấp. Đi “trốn” khỏi khói bụi của đường phố, khi khách hàng bước chân vào quán nhà hàng sân vườn, bạn có thể thoải mái hít thở thật sâu.
Tia UV cũng là loại tia rất có hại, dễ gây ung thư da, nhưng khi bạn vừa muốn ngồi thường thức đồ ăn thức uống trong không gian thoáng, vừa muốn tránh cái nắng nóng gay gắt thì nhà hàng sân vườn là lựa chọn phù hợp nhất. Cây xanh tỏa bóng mát, làm dịu bầu không khí và ngăn chặn hoàn toàn tia cực tím độc hại, khó chịu, làm giảm nguy cơ gây ung thư da.
Trồng thêm nhiều cây cối cũng góp phần thêm xanh cho môi trường, giảm khói bụi, ô nhiễm.
Lan tỏa tình yêu thiên nhiên
Do xu hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, lượng cây xanh của chúng ta ngày một giảm. Đặc trưng đường phố phong cách của đô thị chính là những hàng cau vua, dừa cảnh, thiếu đi những tán là xòe xanh mát, làm con người cũng dần quên đi tầm quan trọng và lợi ích mà cây xanh mang lại cho con người. Việc xây dựng các quán nhà hàng sân vườn sẽ đưa mọi người đến gần hơn với thiên nhiên, một cách để nhắc nhở tầm quan trọng cây cỏ đối với cuộc sống của con người, để biết trân trọng và gìn giữ tài nguyên vô giá này.
Ai yêu thiên nhiên cũng được thiên nhiên trân quý, ưu ái. Nên kiểu quán nhà hàng sân vườn chính là kiểu nhà hàng đáng để chủ đầu tư cân nhắc và chú ý.
Giảm một phần chi phí vận hành cho chủ nhà hàng
Không chỉ mang không gian gần gũi, tốt cho sức khỏe, với 3 cây xanh trong không gian của mình, quán có cơ hội giảm 50% nhu cầu sử dụng điều hòa vào mùa hè. Với thiết kế này, chúng ta có thể giảm đáng kể lượng khí thải carbon, đồng thời cũng giảm thiểu được một lượng lớn chi phí cho việc đầu tư và sử dụng vào năng lượng này.
Bên cạnh đó, vì có thể tận dụng được cây cỏ làm chi tiết trang trí, không gian có nhiều khoảng trốn, nên cũng không tốn nhiều chi phí cho phần này.
Nhược điểm của cafe sân vườn
Khó khăn trong việc tìm mặt bằng và chi phí đầu tư
Vì một nhà hàng sân vườn luôn phải đảm bảo một không gian thoáng mát, trong lành, tạo cho thực khách cảm giác dễ chịu, nên việc lựa chọn được một mặt ưng ý sẽ rất khó khăn. Nhà hàng nên nằm ở vị trí cách xa khói bụi đường phố, trên một vùng đất đủ rộng để có thể bao trùm bằng không gian hoàn toàn từ thiên nhiên. Phải tạo cho thực khách một cảm giác không gian khác, thật đặc biệt, để nhà hàng không trở nên nhàm chán.
Tất nhiên, mặt bằng rộng thì chủ đầu tư nào cũng muốn, nhất là với một nhà hàng sân vườn. Nhưng chi phí đầu tư vào mặt bằng không phải lúc nào cũng sẵn sàng, vậy thì mình phải tìm cách tối ưu không gian dựa vào thiết kế. Vậy thì khó khăn sẽ được giải quyết nếu chủ đầu tư gặp đúng nhà thiết kế và thi công uy tín.
Khó khăn trong việc chăm sóc cây
Chăm sóc cây chưa bao giờ là chuyện đơn giản, vì thực sự phải có những người “hợp” với cây mới có thể chăm sóc tốt cho cây phát triển khỏe mạnh được. Mỗi loài cây có một chu trình sống, một yêu cầu chăm bón, một cách phát triển khác nhau. Vậy nên khi chăm cây, người chăm cũng cần phải có kĩ năng và lượng kiến thức đúng và đủ rộng để có thể làm thật tốt.
Nhưng cái gì thiếu thì ta hoàn toàn có thể bù vào, thiếu kiến thức thì học bổ sung kiến thức, thiếu kĩ năng thì tìm người hướng dẫn để nâng cao kĩ năng. Nên thật ra đây cũng không phải là một rào cản quá lớn nếu chủ đầu tư thực sự thích thiết kế nhà hàng sân vườn.
Khó khăn trong việc đảm bảo sự riêng tư
Do không gian quán sẽ phải dành một phần khá lớn để sắp xếp cây cối, nên nếu không cẩn thận trong việc tính toán, quán sẽ không đảm bảo được đủ không gian riêng tư cho các khách hàng của mình.
Đây cũng là một bài toán khó khi thiết kế nhà hàng sân vườn, người thiết kế phải có kinh nghiệm, có kiến thức ở cả phương diện kiến trúc và phương diện cây cảnh. Chủ đầu tư nên chọn lựa đơn vị thiết kế uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm. KenDesign luôn đảm bảo cho chủ đầu tư những phương án thiết kế, thi công hợp lí và ưng ý nhất, Hãy liên hệ ngay để được tư vấn!
