Ngày nay, dịch vụ đồ uống quán Bar đã trở nên không quá xa lạ đối với mọi người, các quán bar dần trở thành địa điểm vui chơi được ưa chuộng đặc biệt với giới trẻ, cũng là dịch vụ kinh doanh đầy tiềm năng trên thị trường đối với các nhà đầu tư. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu của từng đối tượng khách hàng thì các quán bar có những sự biến đổi, tạo nên đa dạng các loại hình bar khác nhau. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Ken Design tìm hiểu bar là gì để có cái nhìn toàn diện nhất về các loại hình quán bar phổ biến hiện nay nhé!

1. Bar là gì? 

Bar hiểu một cách đơn giản là nơi kinh doanh chủ yếu những những loại đồ uống có cồn, bao gồm: rượu các loại, bia, cocktail,... Ngoài ra, các quán Bar cũng kinh doanh những đồ uống không cồn như sinh tố, nước uống, những đồ ăn kèm và những dịch vụ trò chơi, giải trí cho khách hàng kết hợp âm nhạc sôi động đem đến cho khách hàng giây phút thư giãn, thoải mái. Các quán bar thường được biết đến với những đồ uống được pha chế đa dạng, đẹp mắt và đem đến những hương vị mới lạ cho khách hàng.

Bar thường được biết đến với những quầy, khu vực pha chế, phục vụ đồ uống tại một số cơ sở kinh doanh dịch vụ F&B. Không gian trong quán Bar thường bố trí những bàn ghế cao để khách hàng có thể đứng xung quanh thưởng thức đồ uống, tạo sự kết nối.

Bar là gì?

Tùy theo quy định ở mỗi địa phương, quốc gia sẽ quy định độ tuổi, thời gian được hoạt động của các quán bar. Khách hàng đến các quán bar được uống rượu sẽ phải từ 21 tuổi trở lên và khoảng thời gian hoạt động thường thì sẽ rơi vào buổi tối và đêm khuya.

Ở Việt Nam đa phần các quán bar sẽ tập trung ở các thành phố lớn, có lượng dân cư đông đúc. Mặc dù chi phí đồ uống và thức ăn tại các quán bar là khá cao, nhưng nó sẽ đem lại những trải nghiệm xứng đáng, vô cùng thú vị và mới mẻ thu hút khách hàng.

>> Xem thêm: Top 10+ quán bar pub hot nhất Hà Nội

2. Các loại hình quán bar phổ biến hiện nay

Tùy vào thị trường hoạt động mà các quán bar sẽ được phân khúc loại hình khác nhau. Kinh doanh quán bar trở nên phổ biến với sự phát triển đa dạng các loại hình để phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Từ những quán bar cao cấp đến những quán bar bình dân, dưới đây Kendesign sẽ điểm danh các loại hình quán bar phổ biến hiện nay:

2.1 Quán bar bình dân

Quán bar bình dân là loại hình quán bar phổ biến trên thị trường, những khách hàng thường là những người sống gần khu vực xung quanh và những người dân địa phương. Loại hình quán bar này thường bố trí không gian khá đơn giản, được coi như một quán rượu nhỏ nơi khách hàng có thể giao lưu trò chuyện. Bar bình dân không quá đông đúc, nhộn nhịp nhưng đem lại cho họ không gian thoải mái để thưởng thức đồ uống.

Quán bar bình dân

>> Xem thêm: Pub là gì? Bar và pub khác nhau như thế nào?

Đến với những quán bar bình dân khách hàng có thể trò chuyện, giao lưu thưởng thức âm nhạc một cách thỏa mái. Để thu hút thêm khách hàng, các quán bar bình dân thường sắp xếp, bố trí các trò chơi giải trí như phi tiêu, bi-a,... bên cạnh các quầy và bàn ghế.

2.2 Quán bar thể thao (sport bar)

Như tên gọi của loại hình này, đây là loại hình quán bar hướng tới đối tượng khách hàng đam mê, yêu thích thể thao. Không gian quán được bố trí đơn giản nhưng vẫn thấy được sự đầu tư, đẳng cấp với sự lắp đặt của các màn hình lớn truyền hình trực tiếp các sự kiện thể thao, giải đấu lớn thu hút được rất nhiều khách hàng có cùng sở thích thể thao.

Quán bar thể thao

Đến với quán bar thể thao khách hàng không chỉ được thưởng thức các loại đồ uống có cồn mới lạ, những giai điệu âm nhạc đặc biệt mà còn có thể cùng mọi người theo dõi các chương trình thể thao yêu thích. Để kinh doanh loại hình này thì các nhà đầu tư thường rất đầu tư vào nội thất của quán để tạo thêm không khí mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất. 

2.3 Quán bar đặc biệt 

Quán bar đặc biệt có lẽ là loại hình được coi là khá mới mẻ ở Việt Nam, loại hình quán bar này thường xuất hiện tại những khu dân cư cao cấp, diện tích nhỏ, yên tĩnh, có lối kiến trúc hoài cổ. Đối tượng khách hàng hướng tới cũng khá đặc biệt, đa số khách hàng thuộc nhóm có thu nhập cao, muốn trải nghiệm dịch vụ thật sự cao cấp.

Quán bar đặc biệt

Đặc biệt loại hình quán bar này chỉ phục vụ những loại đồ uống chuyên biệt, độc đáo, mang đến cho khách hàng cảm nhận được những giá trị mà không nơi nào có. Vì vậy không gian của quán bar đặc biệt thường mang lại cảm giác ấm cúng, đôi nét cổ kính. 

>> Xem thêm: Speakeasy bar là gì? Giải mã sức hút của những quán bar ẩn mình

2.4 Rooftop bar

Loại hình quán bar hướng đến những đối tượng khách hàng cao cấp, thường được xây dựng ở những không gian trên đỉnh của những tòa nhà, khách sạn cao cấp. Không gian được thiết kế sang trọng, đẳng cấp nhưng vẫn mang nét sôi động phục vụ nhu cầu vui chơi, giải trí.

Rooftop bar

>> Xem thêm: Thiết kế quán bar rooftop có gì đặc biệt?

3. Sự khác nhau giữa quán bar và club 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều mô hình kinh doanh giải trí, bởi vậy cũng có rất nhiều người lầm tưởng giữa quán bar và club, tuy chúng có nhiều điểm tương đồng nhưng lại là hai loại hình hoàn toàn khác nhau.

Đối với các quán bar, khách hàng họ tới đây thường hướng tới sự thư giãn trải nghiệm những hương vị rượu mới lạ. Còn với Club khách hàng tới đây đa phần họ muốn trải nghiệm âm nhạc mạnh mẽ sôi động cùng với những điệu nhảy khuấy đảo bầu không khí.

Quán bar thường được thiết kế và bố trí nhiều bàn ghế hơn so với club, để mọi người có thể có nhiều không gian thưởng thức đồ uống và các trò chơi giải trí. Phong cách của các quán bar cũng hướng tới sự thưởng thức và thư giãn. Khác với bar, club thường có diện tích lớn hơn chủ yếu dành khoảng không gian lớn để thiết kế bố trí sản nhảy.

Đồ uống cũng là một trong những điểm khác biệt để khách hàng lựa chọn bar hay club. So với club thì menu của bar thường đa dạng thức uống, đem đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn. 

Kinh doanh dịch vụ quán bar là một trong những mô hình kinh doanh mang lại lợi nhuận cao, thu hút sự quan tâm của rất nhiều chủ đầu tư. Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn trả lời cho câu hỏi bar là gì và các loại hình quán Bar phổ biến hiện nay, từ đó lựa chọn loại hình quán bar phù hợp.