Kinh doanh quán bar đang được khá nhiều chủ đầu tư lựa chọn vì có lượng khách hàng lớn, đặc biệt là giới trẻ. Đặc biệt mô hình bar rooftop lại mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới lạ. Vậy có gì đặc biệt trong thiết kế nội thất quán bar rooftop? Hãy cùng KenDesign khám phá nhé!

Thiết kế nội thất quán bar rooftop: âm thành và ánh sáng

Một trong những đặc điểm nổi bật, khác biệt nhất của quán bar so với các mô hình khác đó là về hệ thống âm thanh – ánh sáng. Chúng có thể được coi là “đôi bạn thân”, luôn song hành cùng nhau, tạo nên những cảm xúc chân thực, mới lạ cho khách hàng và gắn kết mọi người lại với nhau.

Âm thanh

Âm nhạc trong thiết kế nội thất quán bar rooftop vô cùng đa dạng, nhưng chủ yếu là những bản nhạc xập xình, sống động, kích thích thị giác của khách hàng nhưng lại thiên theo hướng thưởng thức, cảm nhận chứ không phải nhảy nhót, ồn ào như club. Thi thoảng, bạn có thể đổi không khí cho quán bằng những bản nhạc nhẹ nhàng, du dương, lãng mạn, để kết nối những tâm hồn mỏng manh nơi đây…

Chính vì thế, các chủ quán càn tính toán kỹ lưỡng việc lựa chọn hệ thống âm thanh như thế nào, cách bố trí, sắp xếp chúng ra sao, cũng như cần lưu ý những gì trong việc bảo trì, bảo dưỡng… để có thể đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất và giữ cho thiết bị được bền lâu nhất có thể. Đồng thời, bạn cũng cần chú ý tới việc kiểm soát âm lượng để tránh gây ra hiện tượng ô nhiễm tiếng ồn, làm ảnh hưởng tới người dân trong khu vực.

Ánh sáng

Nếu trong thiết kế nội thất quán bar rooftop, âm thanh là thứ khơi gợi cảm xúc của khách hàng thì ánh sáng sẽ giúp những cảm xúc đó được thăng hoa, mãnh liệt hơn.

Thông thường, các quán bar thường sử dụng những loại đèn đa sắc màu như vàng, đỏ, xanh… với đa dạng kiểu dáng, mẫu mã. Tùy theo diện tích và chiều cao mặt bằng cũng như phong cách thiết kế và tùy từng khu vực mà bạn sử dụng ánh sáng khác nhau. Ví dụ, ở khu vực sân khấu, bạn nên sử dụng những loại đèn tạo hiệu ứng đẹp mắt như đèn moving head, đèn laser, đèn par led… còn tại những góc yên tĩnh của quán, ánh sáng cần dịu nhẹ và có phần hơi tối để đem lại sự riêng tư cho khách hàng.

Đặc biệt, một nét khác biệt trong cách sử dụng hệ thống ánh sáng của thiết kế nội thất quán bar rooftop là bạn có thể sử dụng những chiếc đèn dây, đèn thả… để trang trí cho không gian quán thêm lung linh, huyền ảo, lãng mạn. Đây sẽ là một điểm hẹn tuyệt vời của các bạn trẻ, các cặp đôi,…khi vừa được thư giãn, giải trí, vừa được thưởng thức những thức uống cao cấp dưới ánh đèn lung linh, lại vừa được ngắm toàn cảnh thành phố từ trên cao nhìn xuống.

Thiết kế nội thất quán bar rooftop tập trung chú trọng quầy pha chế 

Quầy pha chế có thể coi là “tâm điểm” của một quán bar rooftop. Đây là “sân khấu” của các bartenders, là nơi khách hàng được trải nghiệm, thưởng thức những đồ ăn, thức uống và trò chuyện của quán.

Quầy pha chế trong thiết kế nội thất quán bar rooftop cần phải đảm bảo về kích thước cũng như chất liệu và cách bố trí, sắp xếp thiết bị. Một quầy pha chế thông thường sẽ cao khoảng 1,1m và rộng khoảng 90cm. Đừng thiết kế quá lớn hoặc quá nhỏ, bởi nó sẽ làm ảnh hưởng đến các thao tác và hoạt động của bartender.

Chất liệu chủ yếu được sử dụng để thiết kế quầy pha chế thường là đá nhân tạo, đá grantie, gạch, gỗ, kim loại… Những chất liệu này vừa tạo sự đơn giản nhưng vẫn vô cùng cá tính, mạnh mẽ và không kém phần sang trọng, đẳng cấp, mà lại tạo được cảm giác sạch sẽ, gọn gàng, dễ vệ sinh.

Tại một quầy pha chế trong thiết kế nội thất quán bar rooftop thì cần rất nhiều những thiết bị, dụng cụ khác nhau và chúng cũng cần phải đảm bảo được các yêu cầu khắt khe về kích thước, cách sử dụng, cách vệ sinh hay cách bài trí, sắp xếp… Có thể kể đến một số dụng cụ như bàn lạnh quầy bar, bàn bày rượu bia, giá để đồ thủy tinh, máy xay sinh tố, máy rửa ly, máy làm đá viên, chậu rửa, thùng rác…

Phân chia không gian trong thiết kế nội thất quán bar rooftop 

Thông thường, không gian quán bar sẽ được chia thành nhiều khu vực, mỗi khu vực có những công năng riêng như khu vực quầy bar, khu vực sân khấu, khu vực trung tâm, khu vực khách ngồi,… Bạn cần thiết kế nội thất quán bar rooftop sao cho phù hợp với diện tích của quán mà vẫn đảm bảo được công năng và tính thẩm mỹ của từng khu vực.

Một điểm cộng của các quán bar rooftop là sở hữu không gian ngoài trời vô cùng thoáng đãng, view đẹp chứ không hề bó buộc, bí bách trong 4 bức tường ngột ngạt. Tuy nhiên, bạn vẫn cần giữ nguyên tắc cơ bản trong thiết kế nội thất là phải tạo được sự thông thoáng trong lối đi, trong cách bài trí hệ thống bàn ghế. Đặc biệt tại các quán bar thì thường đông khách vào những buổi party, event,… Nếu bạn bố trí quá nhiều bàn ghế sẽ gây khó chịu cho khách hàng và khiến cho việc phục vụ của nhân viên cũng trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.

Bên cạnh đó, khi thiết kế nội thất quán bar rooftop, bạn cũng nên cân nhắc thiết kế hệ thống mái che di dộng hoặc sắp xếp những dụ cụ như ô, dù,… để tránh những ngày thời tiết xấu như nắng, mưa thất thường hay những ngày đông gió rét. Điều đó sẽ khiến cho khách hàng có những trải nghiệm tốt hơn và giúp quán của bạn không bị mất khách vào những ngày này.

Bàn ghế trong thiết kế nội thất quán bar rooftop

Khác với các mô hình kinh doanh các như cafe, nhà hàng, việc lựa chọn bàn ghế trong thiết kế nội thất quán bar rooftop cần phải đảm bảo dược các yêu cầu, tiêu chuẩn về kích thước, kiểu dáng cũng như sự tiện nghi, công năng của nó. Các quán bar thì thường được chia thành nhiều khu vực, mỗi khu vực lại có một tiêu chuẩn thiết kế bàn ghế khác nhau.

Tại khu vực quầy pha chế, thường sẽ bố trí ghế bar có kích thước cao, nhỏ gọn, có phần tựa lưng thấp hoặc không có tựa lưng. Có 2 dạng ghế bar mà bạn có thể lựa chọn là ghế cao cố định và ghế có thể điều chỉnh độ cao. Chúng thường được làm bằng gỗ hoặc kim loại với đệm da, nỉ… để đem lại cảm giác thoải mái, dễ chịu cho khách hàng.

Còn tại khu vực trung tâm của thiết kế nội thất quán bar rooftop thì thường sử dụng những bộ bàn ghế có dáng cao, bàn cao khoảng 1,1m và thường là bàn đơn, còn ghế cao khoảng 75cm.

Còn khu vực khách ngồi thì bạn nên sử dụng bộ bàn ghế với chất liệu, kiểu dáng thoải mái như những bộ sofa làm bằng nhung, da, nỉ… để khách có thể nghỉ ngơi, thư giãn, trò chuyện, giao lưu cùng bạn bè, đối tác…

Bên cạnh việc lựa chọn hệ thống bàn ghế phù hợp với từng khu vực, bạn cũng nên chú ý cần tạo được sự đồng bộ trong tổng thể của quán. Ngoài ra, bạn cũng cần lựa chọn những bộ bàn ghế có độ bền cao để có thể chịu được những tác động của ngoại cảnh, thời tiết và dễ vệ sinh khi bị bẩn.

Thiết kế nội thất quán bar rooftop cùng KenDesign

Như vậy, bài viết trên đã cho bạn thấy những điểm đặc biệt của thiết kế nội thất quán bar rooftop. Mong rằng những thông tin trên có thể giúp ích cho bạn trong việc thiết kế và thi công quán bar của mình. Nếu bạn cần những giải pháp để khắc phục những nhược điểm của quán, bạn có thể đọc thêm bài viết này: 5 “thủ thuật” trong thiết kế quán bar rooftop mà bạn phải biết

Và đừng quên liên hệ với KenDesign để được tư vấn miễn phí cũng như giải đáp thắc mắc về việc thiết kế, thi công quán bar, quán cafe, nhà hàng, khách sạn… một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất nhé!