Bạn đang muốn kinh doanh quán cafe ven biển? Nhưng bạn lại đang không biết nên kinh doanh theo mô hình nào để có thể hút khách và đem lại lợi nhuận cao? Vậy hãy thử tham khảo 3 mô hình quán cafe ven biển cực hot mà KenDesign tổng hợp được qua bài viết dưới đây nhé!
Cafe mang đi (take away) – Mô hình quán cafe ven biển cực kỳ tiện lợi
Hiện nay, nhu cầu sử dụng cafe take away đang dần trở thành xu hướng của giới trẻ, nhân viên văn phòng,… hay thậm chí là cả khách du lịch. Sẽ thế nào nếu khách hàng đang đi du lịch mà lại thèm một ly cà phê, nhưng nếu ngồi vào quán thì sẽ tốn khá nhiều thời gian. Khi đó, họ sẽ tìm đến những quán cafe take away để có thể vừa thưởng thức cà phê lại vừa có thể tham quan, du lịch, nghỉ dưỡng. Chính vì thế ý tưởng thiết kế cafe take away sẽ là một mô hình quán cafe ven biển không hề tồi.
Mô hình này không cần tốn quá nhiều chi phí cho diện tích, thiết kế hay thi công mà vẫn thu được lợi nhuận vô cùng cao. Bạn chỉ cần một mặt bằng nhỏ, vừa đủ khoảng 10 – 12m2 1hay thậm chí chỉ cần một chiếc xe chở thùng cà phê lưu động hay một chiếc xe đẩy bán cà phê ven đường,… là bạn đã có cho mình một “quán” cà phê take away rồi đấy.
Menu của quán thường được thiết kế thành những bảng lớn, treo ngay trước quầy pha chế để khách hàng dễ dàng lựa chọn, order, thanh toán và nhận đồ uống. Menu của cà phê take away cũng khá đơn giản, chủ yếu là những loại cà phê bình dân, quen thuộc như cà phê đen đá, sữa đá, espresso, capuchino,… hay thêm một vài loại đá xay, trà sữa, sinh tố,…. với mức giá siêu mềm chỉ từ 20.000 – 40.000 đồng. Các dụng cụ, trang thiết bị, nguyên liệu được sử dụng trong mô hình quán cafe ven biển này cũng vô cùng đơn giản như các loại cà phê cơ bản, đường, sữa, đá,…
Khi thiết kế quán cafe take away ven biển, bạn nên chọn những khu vực có đông khách du lịch qua lại như gần các khách sạn, nhà hàng lớn hay gần các khu vui chơi, nghỉ dưỡng, bãi tắm,… để có thể thu hút được sự chú ý của du khách.
>>> Xem thêm: Những lợi ích không thể chối bỏ của thiết kế quán cà phê take away
Cafe sân thượng (rooftop) – Mô hình quán cafe ven biển thịnh hành
Một lợi thế vô cùng lớn của những mô hình quán cafe ven biển đó là có tầm nhìn ra biển vô cùng đẹp. Chính vì thế, các chủ đầu tư đã tận dụng điều đó để thiết kế quán cafe sân thượng (rooftop) với không gian mở thoáng mắt, rộng rãi, giúp khách hàng vừa nhâm nhi tách cà phê, vừa được ngắm nhìn thiên nhiên, đất trời tuyệt đẹp từ trên cao nhìn xuống. Và đây sẽ là địa điểm check-in, sống ảo lý tưởng cho khách du lịch tới đây, từ đó giúp quán cafe của bạn thu hút thêm được nhiều khách hàng hơn.
Khi xây dựng mô hình quán cafe ven biển theo thiết kế cafe sân thượng thì bạn nên hết sức chú ý tới không gian quán. Bạn nên chia quán thành các khu rõ ràng như khu vực bar ngoài trời, khu vực bàn ghế ngoài trời, khu vực lounge,… Mỗi khu vực sẽ được thiết kế theo những phong cách riêng biệt, nổi bật nhưng vẫn phải tạo được sự liên kết, đồng nhất với nhau. Bên cạnh đó, khi thiết kế không gian ngoài trời như vậy, bạn nên hết sức chú ý tới hệ thống mái che, ô, dù,… để tránh những ngày thời tiết không được thuận lợi thì vẫn đảm bảo được rằng quán không bị mất khách hay các biển quảng cáo, chỉ dẫn lối đi cho khách hàng.
Tuy nhiên, khi thiết kế mô hình quán cafe ven biển này, bạn vẫn nên chú trọng tới không gian trong nhà. Nếu khu vực ngoài trời được thiết kế đơn giản, nhẹ nhàng, tạo sự gần gũi, thoải mái cho khách hàng thì khu vực trong nhà nên được thiết kế với không gian sang trọng, hiện đại hơn. Đặc biệt, để tránh những ngày thời tiết không thuận lợi mà vẫn giữa được lợi thế về tầm nhìn của quán, bạn nên thiết kế hệ thống cửa kính sát sàn, sát trần. Lối kiến trúc này vừa tạo được không gian mở cho quán, tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên từ biển, lại vừa tạo được sự tinh tế, sang trọng và có phần lãng mạn cho không gian quán.
Cafe ngoài trời – Mô hình quán cafe ven biển hút khách
Vẫn tận dụng không gian, tầm nhìn ra biển tuyệt đẹp, nhưng khác với những mô hình quán cafe ven biển khác, cafe ngoài trời không bị bao quanh với những bức tường nhàm chán mà nằm ngay sát bờ biển, ngập tràn trong không gian xanh ngắt của bầu trời, trắng mịn của bãi cát, vàng ươm của nắng,…
Mô hình này giúp khách hàng có thể thả mình vào với thiên nhiên, đất trời, hít thở bầu không khí trong lành, thoáng đãng, thưởng thức hơi thở của biển cả và có những bức ảnh “sống ảo” vô cùng sang chảnh. Bạn có thể thiết kế quán cafe ngoài trời này ở những khu vực ngay sát bãi biển, hay thậm chí là ngay trên nền cát, đem lại cảm giác chân thật nhất.
Đặc điểm nổi bật của mô hình quán cafe ven biển này là sử dụng không gian mở tự nhiên, kết hợp thêm quầy pha chế ngoài trời hoặc có mái che để thuận tiện cho nắng, mưa. Đây cũng là một khó khăn, thách thức đối với các chủ đầu tư bởi không gian của quán chủ yếu là ngoài trời, nếu bạn không thiết kế hệ thống mái che cẩn thận, kỹ lưỡng thì vào những ngày thời tiết không được thuận lợi, bạn có thể sẽ bị mất khách.
Bên cạnh đó, việc lựa chọn bàn ghế, đồ trang trí,.. cũng khá phức tạp vì chúng vừa phải đảm bảo tính thẩm mỹ, lại vừa phải thích ứng được với thời tiết ngoài trời, có độ bền cao, giữ được vẻ đẹp dù qua mưa nắng và vẫn phải tạo được cảm giác thoải mái, dễ chịu cho khách hàng.
Như vậy, bài viết trên đã giới thiệu cho bạn 3 mô hình quán cafe ven biển cực hot hiện nay. Mong rằng bạn sẽ chọn cho mình được một mô hình thiết kế và quán cafe của bạn sẽ luôn hút khách, tạo được ấn tượng sâu sắc đặc biệt với khách du lịch trong và ngoài nước. Còn nếu bạn muốn biết thêm về những quy tắc trong thiết kế quán cafe ven biển, bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
Và cũng đừng quên liên hệ với KenDesign chúng tôi để được tư vấn miễn phí và có cơ hội làm việc, hợp tác để chúng tôi có thể đem đến cho bạn những công trình tuyệt vời nhất, bắt mắt nhất, và độc đáo nhất.
>>> Xem thêm: Chi phí thiết kế quán cà phê ven biển gồm những gì?
