An Café được biết đến là một trong những thương hiệu cafe khá nổi tiếng ở cả Bắc Ninh và Hà Nội với kiến trúc đẹp, độc đáo, đơn giản nhưng hiện đại và điểm xuyết thêm dấu ấn văn hóa của vùng đất quan họ. Cùng với những chuỗi cà phê nội địa đình đám tại Hà Nội hiện nay thì cái tên An Cafe có lẽ vẫn mới đối với nhiều người. Cùng chúng tôi đi khám phá thương hiệu và thiết kế AN Cafe - chuôi cửa hàng cafe nổi tiếng vùng Kinh Bắc này trong bài viết dưới đây nhé!
1. Giới thiệu về thương hiệu An Cafe
An Cafe - một địa điểm cà phê nổi tiếng tại Bắc Ninh, ra đời vào năm 2017 bởi một nhóm bạn trẻ đầy nhiệt huyết. Ý tưởng xây dựng quán bắt nguồn từ những cuộc trò chuyện bên cốc cà phê tại Hà Nội, nơi mà họ đã quyết định biến giấc mơ của mình thành hiện thực.
Xuất phát từ câu chuyện của những ly cà phê vào buổi chiều cuối đông 2016 đã nhen nhóm cho một nhóm bạn trẻ - mong muốn thiết kế nên một quán cà phê tại chính quê hương Bắc Ninh của mình. Khởi đầu với một không gian nhỏ vỏn vẹn 14m2 AN Cafe Bắc Ninh, với rất nhiều hoài nghi, lo lắng nhưng cùng với đó cũng có rất nhiều sự động viên, khích lệ.
Giờ đây Cafe AN là một cửa hàng cà phê được nhiều bạn trẻ Hà Thành vô cùng ưa chuộng với 8 chi nhánh có mặt tại Hà Nội và Bắc Ninh. Dù là ở đâu, dấu ấn của An Café cũng vô cùng rõ rệt thể hiện trong chính lối kiến trúc của từng cơ sở cùng đó là dịch vụ và chất lượng đồ uống đồng đều, chuyên nghiệp. Thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ được nét truyền thống, mỗi góc nhỏ của quán đều đánh thức những kí ức quê hương, tạo nên một không khí khác biệt mà khách hàng có thể tận hưởng. Bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị cafe với không gian đầy thư tại tại bất kỳ mô hình An Café nào bạn ghé đến.
2. Câu chuyện thương hiệu An Cafe
Vào thời điểm 2017, khi cửa hàng đầu tiên của An Café thành lập, mặt bằng lúc đó chỉ vỏn vẹn 14m2. Tuy nhiên thời điểm đó, con ngõ Quy Chế – Bắc Ninh chỉ toàn cửa hàng kinh doanh vật liệu, mặt bằng nhỏ quá khách ngồi chật chội, pha chế cũng vướng chỗ này chỗ kia, rồi âm thanh khi phục vụ, nhóm nhỏ thì nói không đủ nghe, nhóm lớn lại đông đúc ảnh hưởng đến các vị khách còn lại. An Cafe không chỉ là nơi thưởng thức đồ uống ngon mà còn là địa điểm đem lại sự an yên giữa một cuộc sống quá ồn ào ngoài kia - đó cũng chính là ý nghĩa của tên quán. 
Với sự kết hợp tinh tế giữa hiện đại và yếu tố quê hương, An Cafe đã tạo nên không gian tràn ngập sự ấm cúng và an lành. Lan toả tinh thần của thương hiệu được truyền tải qua 3 chữ Hiếu: Hiếu khách – Hiếu học – Hiếu nghĩa. Mục tiêu của AN café đó là tạo ra một nơi chốn thoải mái với cảm giác thân thuộc; để kết nối con người và mang lại niềm hạnh phúc từ những điều nhỏ bé nhất.
3. Concept thiết kế - Đưa yếu tố văn hóa quên hương vào từng không gian
An mang đến câu chuyện thương hiệu và gửi gắm sự chân thành vào từng sản phẩm phục vụ thực khách, lan tỏa chúng từ không gian, nhân viên đến tinh thần của thương hiệu. Không chỉ tập trung vào sự an yên như cái tên của quán miêu tả mà AN Cafe đi theo phong phong cách mới lạ hơn khi đưa yếu tố quê hương, văn hóa của một vùng quê vào phong cách thiết kế của một quán cà phê hiện đại. Sự tổng hòa của những yếu tố trên đã tạo nên một không gian chill, giúp cho AN Cafe Bắc Ninh hay AN Cafe Hà Nội nhận được rất nhiều sự yêu thích từ các bạn trẻ.
Theo đuổi concept đơn giản nhưng đa chiều không gian trải nghiệm vừa có cho mình một không gian thư giãn để thưởng thức một ly cafe thơm ngon vừa là nơi chốn thân thuộc, gần gũi dễ chịu để hàn huyên, trò chuyện. Lấy ý tưởng trong việc mô phỏng lại một không gian của miền quê Bắc Bộ, AN café hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thoải mái, dễ chịu trong phong cách thiết kế từng cửa hàng là điểm nhấn mỗi khi khách hàng nhìn thấy An Café. Sự chỉn chu ấy cả trong cách bố trí khu vực chỗ ngồi, quầy pha chế, tất cả không gian tối giản nhưng hiện đại vẫn pha dấu ấn của thương hiệu ở đó.
Mục tiêu của chúng tôi là kiến tạo những không gian trải nghiệm mang tính hiện đại, tối giản nhưng đồng thời vẫn lưu giữ tính độc đáo của từng địa điểm. Các chi tiết bên trong quán được thiết kế một cách tinh tế và đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ấn tượng. Không gian này có sức hút đặc biệt, với sự xen lẫn của một chút Hàn Quốc trong từng chi tiết trang trí.
Những khoảng hiên đặc trưng trong kiến trúc của Bắc Bộ, kết hợp với chất liệu làng nghề gốm cổ "Phù Lãng", đã được tinh tế tích hợp vào khung cấu trúc đô thị điển hình của quán An Cafe. Điều này không chỉ giữ vững nét đẹp truyền thống mà còn tạo nên một không gian hiện đại và phóng khoáng, tương tác hài hòa với kiến trúc bản địa.
Sự giao thoa giữa những đặc trưng kiến trúc và vật liệu truyền thống với khung cảnh đô thị đương đại tạo ra một bầu không khí độc đáo. Bên cạnh những không gian làm mới hoàn toàn, An Café cũng có những cơ sở tận dụng lại chính những nét đặc trưng từ trước. Khung cảnh mộc mạc, cổ xưa, các nét văn hóa truyền thống, sự pha trộn cùng hiện đại làm nên tổng thể hài hòa, đủ khiến thực khách nhớ nguyên dấu ấn của An Café .
Các khu của An Café được phân chia khá rõ rệt, khu vực pha chế thường sẽ đặt tại các vị trí khách hàng dễ quan sát, ngắm nhìn, họ cũng được tận mắt thấy nhân viên pha chế đồ uống. Các khu vực chỗ ngồi riêng tư đan xen cùng khu vực dành cho hội nhóm, bạn bè…
4. Thương hiệu An Cafe có gì
Không có một lý do nào mà từ một cửa hàng chỉ rộng vỏn vẹn 14m2 lại có thể phát triển trở thành một chuỗi cửa hàng được nhiều bạn trẻ yêu quý. Điều này không chỉ đến từ phong cách giản dị, thân thương đậm chất truyền thống của quán mà quán còn đem vào không gian những câu chuyện của một miền quê Bắc Bộ.
Vậy nên, theo những trải nghiệm mà AN Cafe Hà Nội mang lại cho chúng mình thì đây là một quán cà phê mà bạn nên ghé thăm nếu muốn trải nghiệm một không gian chill và đậm chất nhân văn.
5. AN Cafe menu đa dạng
Bên cạnh một không gian thoải mái thư giãn thì menu thức uống là một phần không thể bỏ qua trong hành trình trải nghiệm của khách hàng. Do đó, AN Cafe cũng vô cùng đặc biệt chú ý trong việc tạo ra một menu với đa dạng các loại thức uống khác nhau để khách hàng có thể lựa chọn. Thực đơn của An Café có tới 7 nhóm đồ uống khác nhau bao gồm cả cafe và các thức uống khác như đá xay, nước ép, trà hoa quả. Đây cũng là một trong những mẫu thực đơn điển hình của các quán cafe hiện tại.
Một số loại thức uống nổi bật tại AN Cafe menu như: Cà phê phin, Cà phê pha máy, Trà sữa, Đá xay, Nước hoa quả, Trà hoa quả và các loại bánh. Nếu bạn là người thích sự truyền thống thì cà phê phin sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng với nhiều biến thể như: Phin Đen, Nâu, Bạc Xỉu, Sương Sáo, Cafe Muối,… Còn với những khách hàng thích sự hiện đại hơn thì có thể thử dòng cà phê pha máy hay các loại thức uống khác.
An Cafe gây ấn tượng khi đã đặt tên những loại thức uống có phong cách riêng biệt để có thể phù hợp với khẩu vị của khách hàng và đặt những cái tên rất độc lạ như Quai Thao, Mỏ quạ, Mời trầu (những phong tục truyền thống của người dân Kinh Bắc). Đây cũng là điểm khiến AN Cafe nhận được sự đánh giá cao từ khách hàng.
6. Top 3 cửa hàng An Cafe có thiết kế ấn tượng
Nếu bạn đang muốn tìm một quán cà phê để có thể học bài và làm việc thì AN café sẽ là một địa điểm lý tưởng dành cho bạn. Để giúp bạn có thể hiểu rõ hơn về AN café, mời bạn cùng Quán café đi khám phá về thương hiệu này nhé.
Thiết kế An Cafe Phùng Hưng
An CAFE tiếp tục hành trình mang tinh thần Hiếu khách lan tỏa trong những không gian đương đại mới với niềm tự hào từ vùng Kinh–Bắc. An Cafe Phùng Hưng là cơ sở thứ 8 - minh chứng rõ nét cho tinh thần của thương hiệu này, đến một vùng đất mới nhưng vẫn thể hiện rõ nét những giá trị vốn có.
Nằm gần kề những phiên chợ sầm uất của phố cổ Kinh–Kỳ, cửa hàng AN café Phùng Hưng mang lại cho khách hàng một cảm giác giống như đang đi dạo trong những phiên chợ truyền thống, với không khí náo nhiệt và sự sôi động. Quán café này không chỉ tái hiện được vẻ đẹp của phố thị Bắc Bộ mà còn thể hiện sự tinh tế và thân thiện của tinh thần Kinh–Bắc qua cách phục vụ chu đáo. Khoảng không gian bên ngoài rộng rãi thoáng mát được sắp xếp nhiều bàn ghế. Không gian inside thì lại ấm cúng với tone cam nâu gỗ cùng nhiều góc checkin.
Xem thêm: Review Thiết kế An Cafe Phùng Hưng - Từ vùng Kinh Bắc tới chốn Kinh Kỳ
Thiết kế An Cafe Bồ Đề
Đến với AN café Bồ Đề - nơi được lấy cảm hứng từ làng quê Bắc Bộ. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những dải tường đất, mái ngói bình dị thân quen, hay những vách tường ngăn, ngõ nhỏ như ở vùng quê cũ,... được gài gắm trong thiết kế hiện đại tạo ra một không gian trải nghiệm độc đáo tại Thủ đô.
AN Cafe Bồ Đề được khơi nguồn cảm hứng để thiết kế theo phong cách của thôn Na – một làng quê Bắc Bộ với bầu không khí xóm làng thân thiện kết hợp với những lớp mái đỏ thân quen. Với cảm giác thân thuộc và gần gũi này, Cafe AN Bồ Đề đã lên ý tưởng trong việc thiết kế không gian của mình chất chứa đầy những nét văn hóa bản địa trong không gian đương đại với những vật liệu hiện đại và bền vững.
Xem thêm: Review Thiết kế An Cafe Bồ Đề - Cảm hứng từ ngôi nhà truyền thống Bắc Bộ
Thiết kế An Cafe Y NA
An Cafe Y Na mang đến một làn gió mới trong không gian những vẫn giữ được tinh thần văn hóa của vùng Quan Họ Kinh Bắc, nét văn hóa trong bối cảnh đô thị mới. Một không gian quán cafe sở hữu kiến trúc hiện đại và cổ điển hội tụ.
An Cafe Y Na là cơ sở thứ 3 tại thành phố Bắc Ninh của thương hiệu An Cafe, AN Y Na được xây dựng không gian dịch vụ với chất liệu gốm cổ xuyên suốt từ làng nghề Phù Lãng – làng nghề gốm Kinh–Bắc truyền thống 700 năm, lưu dấu ấn trong không gian sinh hoạt tại khắp khu vực đồng bằng sông Hồng. Khách hàng tới đây sẽ cảm nhận được một góc hình mới của chốn Kinh Bắc, tái hiện qua những nét văn hóa cổ trong hình dáng đô thị hiện đại, là địa điểm lý tưởng thoải mái, thân thuộc, mang lại niềm vui mỗi ngày cho mọi người.
Xem thêm: Review Thiết kế An Cafe Y NA - Nét văn hoá trong bối cảnh đô thị mới
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về thương hiệu An Cafe - một trong những địa điểm lý tưởng cho những tín đồ đam mê cà phê. Hy vọng rằng, qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về thương hiệu An Cafe, nét đặc trưng trong không gian thiết kế cũng như đồ uống tại đây.
