Shamoji Robata Yaki được biết đến là các nhà hàng chuyên về các món lẩu nướng phong cách Nhật Bản. Shamoji Robata Yaki được hình thành theo phong cách robatayaki - quán nhậu Nhật Bản. Các bạn trẻ đam mê văn hóa ẩm thực Nhật Bản chắc hẳn rất ưa chuộng các nhà hàng thuộc chuỗi Shamoji Robata Yaki, hãy cùng Kendesign tìm hiểu xem Shamoji Robata Yaki rốt cuộc có gì mà thu hút thực khách đến vậy.
Ý nghĩa của cái tên Shamoji Robata Yaki
Trong tiếng Nhật Bản từ “yaki” có nghĩa là thịt nướng, còn từ “ robata” có nghĩa là bếp lò, cụm từ Robata Yaki có nghĩa là nấu ăn trên bếp lò. Theo truyền thuyết dân gian Nhật Bản thì ngày xưa khi các ngư dân đánh bắt xa bờ họ thường quây quần nướng thịt nướng cá quanh bếp lò ngay trên thuyền và dùng 1 vật dụng là “shamoji” có nghĩa là chiếc muôi gỗ khổng lồ để truyền thức ăn cho nhau và từ đó vật dụng này cũng đã trở thành một phần tên thương hiệu của nhà hàng như một biểu tượng đặc trưng tạo nên phong cách ẩm thực của Nhật Bản.
Shamoji Robata Yaki có bao nhiêu chi nhánh ?
Với sự sự đồng hành và dẫn dắt của ông Uchiyama - Cố vấn thương hiệu Shamoji Robata Yaki thì Shamoji Robata Yaki đã không ngừng phát triển vững mạnh, đến nay đã có các cơ sở ở Hà Nội và Hồ Chí Minh
Các chi nhánh tại Hà Nội
Shamoji Robata Yaki Trung Hòa: 118 Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Shamoji Robata Yaki Tây Hồ: 170 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội
Shamoji Robata Yaki Tông Đản: 25 Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Các chi nhánh tại Hồ Chí Minh
Shamoji Robata Yaki tại 29- 31 Lê Thị Riêng, Quận 1, Hồ Chí Minh
Shamoji Robata Yaki tại 08 Đồng Khởi, Quận 1, Hồ Chí Minh
Shamoji Robata Yaki tại 59 Xuân Thủy, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Shamoji Robata Yaki tại 135 Nguyễn Đức Cảnh, Quận 7
Xem thêm: Chuỗi bếp Thái Koh Yam
Không gian nhà hàng Shamoji Robata Yaki
Cũng giống như các cách bày trí đặc trưng của các nhà hàng Robata Yaki ở Nhật, chỗ ngồi được thực khách yêu thích nhất tại các nhà hàng thuộc Shamoji Robata Yaki có lẽ là khu vực bàn dài bao quanh bếp nướng. Bởi ngồi tại đây thì khách hàng sẽ được mãn nhãn khi quan sát các nguyên vật liệu tươi nguyên, đa dạng được nhập khẩu từ Nhật. Các loại rau củ quả với kích cỡ lớn, mang hương vị của từng vùng miền Nhật Bản trọn vẹn cả 4 mùa trong 1 menu. Tất cả các món ăn được đầu bếp tại Shamoji Robata Yaki chế biến tâm huyết không những ngon miệng mà còn đẹp mắt. Khách hàng ngồi tại đây còn có thể chiêm ngưỡng những màn biểu diễn mãn nhãn mang đậm văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Đặc biệt là khách hàng sẽ được phục vụ bằng chiếc muôi lớn, đó cũng chính là điểm thu hút của nhà hàng Shamoji Robata Yaki.
Không gian các nhà hàng Shamoji Robata Yaki được thiết kế theo kiến trúc Nhật Bản mang phong cách truyền thống, khi bước vào nhà hàng bạn sẽ có cảm giác như mình được lạc vào một nhà hàng truyền thống của xứ sở phù tang. Không gian đa sắc đa chiều, với nội thất chủ đạo là gỗ và tone màu vàng, ánh đèn vàng tạo cảm giác ấm cúng khi bước vào nhà hàng. Các vật dụng trang trí mang đậm chất Nhật Bản truyền thống, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn cảm giác thú vị khi hẹn gặp bạn bè để tụ họp tại Shamoji Robata Yaki vào cuối tuần.
Theo như chia sẻ của chị Yên Mai Linh thì khi thiết kế chị cùng các nhà kiến trúc sư đã cố gắng tạo ra một không gian rất Nhật bản “xưa” bởi chính chị cũng bị cuốn hút bởi vẻ đẹp đó và sau này khi các chi nhánh Shamoji Robata Yaki lần lượt ra mắt thì cũng đã thu hút sự quan tâm lớn từ các bạn trẻ, những bạn trẻ có niềm yêu thích với văn hóa và ẩm thực Nhật Bản.
Xem thêm: Saimonoid - Nhà hàng cá hồi nức tiếng tại Hà Nội.
Menu Shamoji Robata Yaki và các món must try
Các món ăn ở Shamoji Robata Yaki được chế biến bằng cả tình yêu và sự tâm huyết với nghề từ các đầu bếp, không chỉ ngon về phần vị mà còn mãn nhãn về phần nhìn. Toàn bộ nguyên liệu được nhập khẩu 100% từ Nhật Bản đảm bảo sự chất lượng và tươi ngon.
Menu Shamoji Robata có đa dạng các món ăn truyền thống của Nhật như là: Râu mực chiên, đậu chiên, đậu bắp chiên, sụn gà chiên, tôm ngọt Nhật chiên, cá cơm chiên, thịt gà chiên, cá trứng chiên bột, mì udon, mì ramen Nhật, cơm trứng cá tuyết, cơm chiên cá hồi, trứng cá hồi mayo, cơm chiên tôm và trứng cá chuồn, mì ramen tương, mì xào udon với thịt heo ba rọi, mì ramen miso…
Khi tới đây chắc hẳn bạn không thể bỏ qua các món ăn góp phần làm nên tên tuổi của Shamoji Robata đó là: Cá saba nướng, râu mực nướng muối tiêu, thịt xiên nướng tổng hợp, ức vịt hầm Ishikawa, thịt xiên nướng tổng hợp, lẩu lòng bò…
Xem thêm: Ngọc Sương Seafood & Bar và những điều bạn chưa biết
Lời kết
Với tất cả những điều thú vị ở trên mà chúng tôi đem đến cho bạn, chắc hẳn bạn cũng đã rất tò mò về nhà hàng mang phong cách Robata yaki này, nếu có cơ hội hãy ghé qua và thử thưởng thức các món ăn tại đây nhé. Và đừng quên theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều nhà hàng nổi tiếng và chất lượng hơn nhé.
