Với sự du nhập của văn hóa ẩm thực các nước lân cận thì chắc hẳn đồ Thái cũng đã trở nên quen thuộc với các bạn trẻ nói riêng và người Việt nói chung. Thế nhưng để có thể truyền tải được hương vị ẩm thực chuẩn Thái lan chắc chỉ có koh Yam làm được điều đó. hãy cùng Kendesign tìm hiểu về Koh Yam qua bài viết này nhé.
Tổng quan về hệ thống Bếp Thái - Koh Yam
Koh Yam là nơi được đánh giá là có thể mang đến khách hàng những món ăn chuẩn hương vị Thái Lan nhất tại Hà Nội. Koh Yam được xây dựng và điều hành bởi chị Nguyễn Hà Linh ( Người đã lọt top “30 under 30” - Top những nhân vật trẻ nổi bật tại Việt Nam do tạp chí Forbes bình chọn năm 2015). Koh Yam xuất phát khởi điểm từ một thương hiệu đồ uống và đồ tráng miệng kiểu Thái mang tên Koh Samui sau được đổi thành Koh Yam và chuyên về đồ ăn Thái và buffet lẩu.
Dưới sự dẫn dắt của chị Hà Linh và đội ngũ nhân viên mà Koh Yam đã có đến 6 chinh nhánh tại Hà Nội:
Chi nhánh 1: Số 34 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Chi nhánh 2: Số 330 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.
Chi nhánh 3: Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội.
Chi nhánh 4: Số 3, Ngõ Bà Triệu, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Chi nhánh 5: Trung tâm thương mại Aeon Mall Hà Đông, Hà Nội.
Chi nhánh 6: Số 26, Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội.
Giới thiệu về các chi nhánh của Koh Yam
Sở dĩ “Koh Yam” mang ý nghĩa là “Đảo Thái”, trước đây là Koh Samui - một thương hiệu cafe được giới trẻ vô cùng yêu thích thời bấy giờ. Khi đó Koh Samui chủ yếu phục vụ cafe và kem dừa, bún Thái, lẩu Thái. Sau đó chủ nhà hàng nhận thấy nhu cầu thưởng thức đồ Thái của khách hàng ngày càng tăng cùng với niềm yêu thích đồ ăn Thái nên Koh Yam đã được ra đời với mục đích mang đến cho khách hàng hương vị lẩu Thái chuẩn vị Thái Lan và những món ăn Thái. Và kể từ đó Koh Yam không ngừng phát triển.
Koh Yam - Chi nhánh Thái hà
Là một thành viên trong chuỗi nhà hàng Koh Yam, Koh Yam Thái Hà cũng có những nét nổi bật chung của Koh Yam. Koh Yam Thái Hà nằm ngay ở mặt đường Thái Hà tấp nập, chi nhánh Koh Yam Thái Hà gây ấn tượng với khách hàng bởi không gian và hiện đại, mộc mạc, nhỏ xinh vô cùng ấm áp. Koh Yam Thái Hà có tone màu chủ đạo là màu trầm, cùng với sự kết hợp tinh tế của các bức tranh 3D trên tường đầy màu sắc, những bức tranh mô phỏng menu hết sức chân thực và hấp dẫn, không gian tuy nhỏ nhưng không bí bách…nhìn vào tổng thể vẫn rất cuốn hút và dễ chịu khi tới nhà hàng. Koh Yam Thái Hà có sức chứa lên tới 150 khách, không gian của nhà hàng phù hợp cho những buổi ăn uống tụ tập gặp bạn bè vào cuối tuần, ngoài ra thì Koh Yam Thái Hà cũng có những phòng riêng có thể chức tới 20 khách để phục vụ cho khách hàng muốn tổ chức tiệc sinh nhật hoặc tiệc công ty.
Koh Yam - Chi nhánh Giảng Võ
Koh Yam Giảng Võ cũng có không gian nhỏ xinh với tone màu chủ đạo là màu nâu trắng, bên trong nhà hàng còn được tô điểm bởi những chiếc đèn lồng được treo trên trần mang lại cảm giác thơ mộng. Với gam màu trung tính, những chiếc đèn lồng tinh tế, những bộ bàn ghế đơn giản, Koh Yam Giảng Võ đã tạo nên một không gian rất thoải mái để khách hàng có thể dùng bữa tự nhiên nhất có thể. Với sức chứa khoảng 120 khách hàng, Koh Yam Giảng Võ có thể phục vụ khách hàng với những mục đích khác nhau như :gặp gỡ bạn bè, ăn uống cuối tuần cùng gia đình, tổ chức tiệc công ty…
Xem thêm: Yakiniku Yazawa Sài Gòn - Nhà hàng nướng Nhật Bản
Koh Yam - Chi nhánh Vũ Phạm Hàm
Khác với Koh Yam Thái Hà hay Giảng Võ, Koh Yam Vũ Phạm Hàm có tone màu tươi sáng với màu chủ đạo là màu trắng be. Koh Yam Vũ Phạm Hàm có quy mô 3 tầng với thiết kế thoáng mát, bước vào nhà hàng bạn sẽ cảm nhận được sự nhẹ nhàng thư thái bởi không gian ở đây được trang trí chủ đạo bằng những vật dụng có tone màu sáng như những chiếc đèn xinh xắn hay những bức tranh được treo thẳng tắp trên tường. Không gina bên trong mang lại cảm giác ấm cúng cho khách hàng. Bạn có thể tới đây tổ chức sinh nhật, gặp gỡ người thân bạn bè, hay đơn giản là cùng đồng nghiệp dùng bữa trưa…
Koh Yam - Chi nhánh Bà Triệu
Không gian của Koh Yam Bà Triệu được bày trí khá tối giản, không quá formal, phù hợp với những buổi gặp gỡ bạn bè hoặc tụ tập với đồng nghiệp sau giờ tan sở. Đến với Koh Yam Bà Triệu bạn sẽ cảm nhận được không khí tấp nập ổn ào như đang trong 1 quán ăn tại Bangkok Thái Lan, vì không gian khá nhỏ, các bàn ăn cũng gần nhau. Tuy nhiên thì về hương vị món ăn thì khỏi cần bàn tới vì mỗi chi nhánh của Koh Yam đều đem tới khách hàng hương vị chuẩn Thái.
Koh Yam - Chi nhánh Quang Trung
Chi nhánh này của Koh Yam nép mình trên con phố Quang Trung náo nhiệt, với không gian khá khiêm tốn không quá 90 khách, nhưng Koh Yam Quang Trung vẫn luôn đảm bảo chất lượng phục vụ và trải nghiệm khách hàng, khi tới đây bạn sẽ thoải mái khi được phục vụ nhiệt tình và thưởng thức những món ăn ngon chuẩn Thái. Koh Yam Quang Trung cũng rất ấm cúng thân tình, phù hợp gặp gỡ những người bạn “cạ cứng” để có thể vừa trò chuyện vừa ăn những món ăn ngon.
Xem thêm: Madam Kew -Trải nghiệm Á Đông tuyệt vời
Koh Yam - Chi nhánh Aeon Mall Hà Đông
Nằm tại tầng 2 của một Trung tâm thương mại lớn nhất nhì thành phố, không gian của Koh Yam tại Aeon Mall Hà Đông đem lại cho thực khách cảm giác thoải mái, rộng rãi, hiện đại. Với gam màu trung tính phù hợp với địa điểm là trung tâm thương mại nhưng Koh Yam cũng vô cùng nổi bật, bạn sẽ bị cuốn hút bởi không gian và cách thiết kế không trùng lặp với nhà hàng nào tại đây. Đây là nơi lý tưởng để dùng chân sau một buổi dạo chơi mua sắm tại trung tâm thương mại.
Xem thêm: Nhà hàng Au Parc Sài Gòn - Nơi hội tụ những món ăn địa trung hải độc lạ
Menu của Bếp Thái Koh Yam có gì ?
Món ăn signature của Koh Yam chắc là lẩu Thái tomyum, khi tới đây chắc hẳn bạn nên thử qua món lẩu này. Còn gì tuyệt vời hơn một nồi lẩu nghi ngút khói với topping là thịt bò, rau củ, hải sản và đặc biệt là “linh hồn” của nồi lẩu là nước lẩu chuẩn vị Thái lan. Nước lẩu có mùi thơm nồng của sả, chanh, ớt và gừng đem lại cảm giác tê tê nóng rần. Vị cay đặc trưng của Thái không thể nhầm lẫn với vị cay của tỏi như đồ hàn hay vị cay kiểu Tứ Xuyên như đồ Trung.
Tại các chi nhánh Koh Yam bạn có thể tùy ý lựa chọn hương vị nồi lẩu của mình. Bạn có thể chọn độ cay, độ chua ngọt phù hợp với khẩu vị của mình.
Đa dạng lựa chọn topping nhúng lẩu: Chả cá, tôm sú tươi, ba chỉ bò Mỹ, cá phile, bắp bò mỹ, nấm biển, viên thả lẩu, nấm tươi, đậu phụ, rau tổng hợp, ngô, váng đậu…
Các món khai vị như là: Chân gà ngâm ngũ vị, salad rau củ, khoai tây chiên Tom yum, nấm hải sản chiên kiểu Thái…
Ngoài ra còn có lựa chọn buffet cho khách hàng (giá vé là 229 000 đồng/ người).
Điểm nổi bật của Koh Yam
Để kể đến thành công của koh Yam thì ngoài chủ Koh Yam là chị Hà Linh, thì còn phải kể đến đội ngũ nhân sự của Koh Yam, từ quản lí tới nhân viên tất cả các chi nhánh đều làm việc nhiệt tình, chu đáo và trách nhiệm. Khách hàng khi tới Koh Yam chưa bao giờ phải phàn nàn hay phật ý vì chất lượng phục vụ, đó cũng chính là điểm cộng lớn giúp Koh Yam ngày càng thành công và phát triển.
Koh Yam luôn cố gắng đem đến cho thực khách những món ăn chất lượng nhất, chính vì vậy mà khách tới Koh Yam đều quay trở lại và đánh giá rất cao về hương vị đồ ăn. Mọi nguyên liệu đều được Koh Yam chọn lọc kĩ lưỡng từ khâu đầu vào cho tới khi chế biến, đảm bảo đồ ăn tươi ngon nhất có thể.
Lời kết
Trên đây là những thông tin cơ bản về chuỗi nhà hàng Koh Yam mà chúng tôi muốn đem đến cho bạn. Đừng quên theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin về những nhà hàng chất lượng nhé.
