Ở phần 1 của bài viết, KenDesign đã chia sẻ cho bạn 2 lưu ý đầu tiên trong việc thiết kế quán pub. Tiếp nối nội dung đó, tại bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tiếp 2 lưu ý còn lại để giúp quán của bạn trở nên thu hút và ấn tượng hơn trong mắt khách hàng nhé!
>>> Xem thêm: Thiết kế quán pub cần chú trọng những gì? - Phần 1
3. Thiết kế quán pub hài hòa các yếu tố nội thất
Sau khi đã xác định được phong cách thiết kế cho quán, bước tiếp theo bạn cần chú trọng đó là lựa chọn, bố trí, set up không gian nội thất sao cho hài hòa, hợp lý. Không gian quán phải thể hiện được tinh thần của quán, thể hiện được những đặc điểm nổi bật nhất của phong cách thiết kế, thu hút được sự chú ý và tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng. Để tạo được những điều đó, thiết kế quán pub của bạn phải hài hòa giữa cách bố trí, sắp xếp nội thất, lựa chọn chất liệu nội thất phù hợp, cân bằng giữa âm thanh và ánh sáng,….
Thiết kế và bài trí hệ thống bàn ghế
Cũng giống như mô hình quán bar, không gian của pub cũng được chia thành nhiều khu vực khác nhau như khu vực quầy pha chế, khu vực trung tâm hay khu vực khách ngồi. Tại mỗi khu vực bạn nên lựa chọn những kiểu bàn ghế có kích thước, kiểu dáng khác nhau, sao cho phù hợp với thẩm mỹ, sự tiện nghi và công năng của nó. Đồng thời đem đến sự thoải mái, dễ chịu nhất cho khách hàng.
Đó là những bộ bàn ghế gỗ dáng cao, có tựa lưng thấp, giúp khách hàng vửa thưởng thức những ly rượu ngon, vừa có thể ngắm nhìn toàn bộ khung cảnh trong và ngoài quán.
Hay đó là những bộ sofa thấp làm bằng da, vải, nhung,… vô cùng êm ái, tạo sự thoải mái, dễ chịu và một không gian vô cùng riêng tư cho khách hàng.
Từng chi tiết trong thiết kế quán pub cần được thiết kế, bố trí và sắp xếp hợp lý, tạo nên một không gian sang trọng, nhẹ nhàng, đồng thời tạo được sự thoải mái, thông thoáng trong việc di chuyển, đi lại của khách hàng cũng như của nhân viên.
Thiết kế âm thanh
Bên cạnh không gian kiến trúc đẹp, đồ uống ngon, hệ thống âm thanh, âm nhạc cũng là một trong những điểm thu hút khách hàng đến với quán. Bởi âm nhạc tạo cho khách hàng những cảm xúc chân thực nhất, gắn kết mọi người lại với nhau.
Trái ngược với Bar, âm nhạc tại mô hình Pub thường mang nét nhẹ nhàng, du dương và vô cùng lãng mạn. Những bản nhạc jazz, nhạc cổ điển bất hủ, hay những bản acoustic, những bản tình ca sâu lắng, cùng những giai điệu lofi êm dịu… sẽ đem đến một bầu không khí vô cùng sang trọng, tinh tế và lãng mạn cho thiết kế quán pub của bạn. Chúng giúp gắn kết những tâm hồn mong manh nơi đây, giúp họ thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi, giúp họ thoải mái trò chuyện, tâm sự, hay thậm chí là trao đổi công việc mà không sợ bị ảnh hưởng.
Chính vì thế, bạn nên đầu tư một hệ thống âm thanh tốt, chất lượng với đầy đủ các thiết bị như loa, micro, cục đẩy, vang số,… Cùng với đó, bạn cũng cần tính toán kỹ lưỡng việc sắp xếp, lắp đặt chúng sao cho hợp lý để đem đến cho khách hàng những trải nghiệm âm thanh tốt nhất.
>>> Xem thêm: Sai lầm khi thiết kế quán bar 80% người mới kinh doanh mắc phải
Thiết kế ánh sáng
Đi cùng với âm thanh thì không thể thiếu ánh sáng, chúng như một “đôi bạn thân” trong thiết kế quán pub vậy. Mỗi khu vực trong quán lại có những yêu cầu riêng trong việc thiết kế ánh sáng, nhưng nhìn chung chúng vẫn cần đảm bảo được công năng sử dụng, giữ được tính thẩm mỹ và cân đối về tổng thể.
Thông thường, các quán pub thường sử dụng hệ thống đèn trang trí đa sắc màu, đa dạng kiểu dáng, mẫu mã, chủng loại, ở khu vực sân khấu hoặc khu vực trung tâm, mang đến một không gian hiện đại, chuyên nghiệp. Hệ thống ánh sáng cần được thiết kế kỹ lưỡng, linh hoạt, có thể thay đổi theo điệu nhạc, đảm bảo mức độ ánh sáng phù hợp.
Từ đó mang đến một không gian đầy ấn tượng, đảm bảo được tính thẩm mỹ, nét ấn tượng và cảm xúc riêng cho khách hàng. Bởi nếu âm thanh là thứ khơi gợi cảm xúc của khách hàng thì ánh sáng lại là thứ giúp thăng hoa những cảm xúc đó.
Ngoài ra, nếu thiết kế quán pub của bạn có không gian ngoài trời, đừng quên thiết kế những chiếc đèn thả, đèn dây trang trí… cùng một chút ánh nến lung linh, tạo nên một không gian vô cùng lãng mạn, huyền ảo và ấm áp.
4. Xây dựng thực đơn độc đáo khi thiết kế quán pub
Bí quyết cuối cùng để có một thiết kế quán pub độc đáo là xây dựng thực đơn đặc sắc. Do đặc trưng của mô hình quán pub đó là được kinh doanh các loại đồ uống có cồn như bia, rượu, cocktail,.. các loại đồ uống không cồn như nước ép, smoothies, soft drink, mocktail,… các loại hoa quả tươi, hoa quả sấy, các món ăn vặt hay thậm chí là các món ăn mặn. Sự đa dạng trong thực đơn sẽ giúp quán của bạn đáp ứng được mọi nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng. Đây là một điểm cộng giúp mô hình kinh doanh quán pub được ưa chuộng hơn Bar và Lounge.
Bên cạnh việc cho ra những món ăn, đồ uống đa dạng, phong phú, bạn hãy cố gắng thay đổi thực đơn định kỳ vài tháng một lần hoặc theo mùa. Việc này khiến cho khách hàng cảm thấy không nhàm chán ngay cả khi họ đến quán của bạn thường xuyên. Đồng thời việc này cũng giúp các bartender hay các đầu bếp có cơ hội được thể hiện sự sáng tạo, chuyên nghiệp và tay nghề của mình. Bạn có thể thay đổi toàn bộ hoặc một phần menu để đem đến sự mới mẻ cho thiết kế quán pub, từ đó có thể giữ chân được khách hàng thân thiết và có cơ hội tìm kiếm thêm khách hàng mới tiềm năng.
Bên cạnh đó, hãy tạo một món đặc sắc hơn cả, một món “signature” của quán để giúp quán của bạn trở nên độc đáo và có cá tính riêng. Bạn có thể dùng những tên gọi đặc biệt theo ý đồ, concept hay câu chuyện đặc biệt ẩn sâu bên trong để tạo được ấn tượng mạnh mẽ và thu hút khách hàng.
Ngoài ra, đừng quên thiết kế một chiếc menu đặc sắc. Do khách hàng của quán pub khá đa dạng nên tốt nhất menu nên hướng tới sự đơn giản nhưng vẫn cần thể hiện được sự chuyên nghiệp, cá tính và bản sắc riêng của quán. Màu sắc, concept thiết kế menu cũng nên đồng bộ với phong cách thiết kế quán pub. Bạn cũng nên chú ý thiết kế menu có kích thước vừa phải, giúp nhân viên phục vụ có thể dễ dàng cầm trên tay hoặc đút gọn vào túi, giúp họ thuận tiện hơn trong việc phục vụ.
Thiết kế quán pub cùng KenDesign
Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ nốt 2 lưu ý quan trọng trong việc giúp thiết kế quán pub của bạn trở nên độc đáo và ấn tượng hơn trong mắt khách hàng. Mong rằng những thông tin trên có thể giúp ích cho bạn trong việc thiết kế và kinh doanh quán của mình.
>>> Xem thêm: Xem ngay 6 lưu ý giúp kinh doanh quán pub thuận lợi
Đừng quên liên hệ với KenDesign chúng tôi qua hotline: 0987.413.998 để được nhận tư vấn miễn phí và giải đáp những thắc mắc liên quan đến việc thiết kế và thi công quán bar, quán café, nhà hàng, khách sạn… một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất nhé!
