Ẩm thực châu Âu luôn được khách hàng yêu thích bởi hương vị thơm béo của sữa, phô mai... cùng với đó là cách trang trí món ăn đẹp mắt và vô cùng thu hút. Làm nên thành công của ẩm thực châu Âu không thể thiếu sự hỗ trợ của các trang thiết bị máy móc nhà hàng Âu. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các thiết bị máy móc trong nhà hàng châu Âu, cùng tham khảo và áp dụng cho việc kinh doanh của bạn nhé.

* Kinh doanh nhà hàng lẩu nướng BBQ cần đến những thiết bị nào

*Một số thiết bị nhà hàng cần có trong bếp nhà hàng

* Làm sao để quảng cáo facebook nhà hàng hiệu quả?

Bếp Âu - Trang thiết bị máy móc nhà hàng Âu không thể thiếu

Để phục vụ khách hàng những món ăn mang hương vị châu Âu độc đáo và ngon miệng, bếp Âu được xem là trang thiết bị máy móc nhà hàng Âu không thể thiếu. Nó giúp cho việc chế biến món ăn trở nên ngon hơn và dễ dàng hơn. Loại bếp này thường chia thành hai loại là bếp có lò nướng và bếp không có lò nướng. Bếp có lò nướng bao gồm có phần họng nấu dùng ga,thường có 2 họng, 4 họng và 6 họng. Phần lò nướng được thiết kế bên dưới, được dùng vào mục đích nướng hoặc sấy vô cùng hiệu quả.

Bếp chiên nhúng

Bếp chiên nhúng được sử dụng để chế biến các món ăn cần chiên ngập dầu như đùi gà, cánh gà, khoai tây.... thường thấy trong các món Âu. Cấu tạo của bếp bao gồm có khoang dầu sâu giúp cho các món ăn có thể chiên được ngập trong dầu, giúp hương vị thơm ngon và chín đều hơn. Với loại bếp này, việc chiên không cần phải đảo qua nhiều lần mà vẫn giữ được hình thức đẹp mắt cho món ăn. Ngoài ra, bếp chiên nhúng bao gồm có 1 ngăn hoặc 2 ngăn giúp bạn có thể chiên cùng lúc nhiều nguyên liệu khác nhau mà không sợ chúng bị lẫn vào nhau. Sử dụng trang thiết bị máy móc nhà hàng Âu với bếp chiên nhúng còn có ưu điểm là tiết kiệm dầu hơn, cùng với đó là giúp cho món ăn bớt ngấy do đã được loại bỏ lượng dầu thừa khi chiên xong.

Bếp chiên rán mặt phẳng, rãnh

Đây cũng là một trong những trang thiết bị máy móc nhà hàng Âu không thể thiếu. Bếp có cấu tạo giống như một chiếc chảo mỏng, bên dưới có hệ thống tạo nhiệt, thường được dùng để nấu các món xào, làm nguyên liệu cho món salad, các món áp chảo, trứng ốp la, xúc xích... Ưu điểm của bếp này đó là khả năng vệ sinh nhanh gọn và sạch sẽ gấp nhiều lần bếp thường. Cùng với đó là hạn chế tối đa lượng dầu trong món ăn.

Lò nướng Salamander

Với ưu điểm là dễ dàng sử dụng, thiết kế sang trọng, lò nướng Salamander là một trong những trang thiết bị máy móc nhà hàng Âu không thể thiếu. Bạn có thể sử dụng nó trong các trung tâm thương mại, nhà hàng, khách sạn. Hoạt động của máy vô cùng hiệu quả, dễ dàng vệ sinh, bảo hành, bảo trì giúp sản phẩm có tuổi thọ cao hơn.  Lò nướng Salamander không có cửa phía trước mà chúng thường được thiết kế ngang tầm mắt giúp người sử dụng dễ dàng hơn.

Bếp nướng than nhân tạo

Bếp nướng than nhân tạo là trang thiết bị máy móc nhà hàng Âu quan trọng trong việc tạo nên các món ăn như thịt hun khói, xúc xích hun khói, sườn nướng với hương vị thơm ngon và đặc trưng của món nướng. Bếp thường dùng nhiên liệu ga để đốt cháy các thanh nướng, tạo nhiệt độ nướng cao như sử dụng bằng than vậy nên nó cho hiệu suất cao hơn, tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng.

Tủ đông lạnh, tủ mát bảo quản thực phẩm và bàn lạnh

Đây đều là các trang thiết bị máy móc nhà hàng Âu cần thiết cho quá trình bảo quản thực phẩm khi chưa được dùng đến hoặc đã sơ chế, đảm bảo cho chất lượng của nguyên liệu luôn tươi ngon, mang đến những món ăn hấp dẫn. Tùy thuộc vào nhu cầu của bếp nhà hàng và công suất của bếp mà có rất nhiều lựa chọn với kích thước khác nhau cho phù hợp. Vậy nên bạn cần lựa chọn  sản phẩm hợp lý cho việc kinh doanh của mình.

Ngoài ra, các thiết bị khác như máy rửa bát đĩa, máy sấy, hệ thống hút mùi khói bếp nhà hàng hoặc các thiết bị khác như chậu rửa, bàn, kệ, xe đẩy bằng inox cũng là những trang thiết bị máy móc nhà hàng Âu cực kỳ cần thiết, giúp quán trình phục vụ khách hàng trở nên chuyên nghiệp và hiệu quả hơn.

Cùng với đó, để giúp bạn đảm bảo việc kinh doanh nhà hàng Âu hiệu quả thì sự khoa học và tính thẩm mỹ trong không gian là điều vô cùng quan trọng. Vậy nên, hãy để Ken Design tư vấn và giúp bạn có được một không gian đẹp cho việc kinh doanh hiệu quả bằng cách liên hệ với chúng tôi qua hotline.