Với tinh thần gửi gắm và truyền tải những giá trị truyền thống, thiết kế quán cafe Highlands Coffee mang hơi thở đương đại gần gũi nhưng cũng rất hiện đại, thoải mái. Bằng những thay đổi khéo léo theo chiến lược, Highlands Coffee đang từng bước ghi điểm, đến gần hơn với đông đảo tầng lớp khách hàng.

Định hướng thiết kế quán cafe Highlands Coffee

Thiết kế Highlands Coffee nổi bật ở những vị trí trung tâm

Điểm đầu tiên dễ nhận thấy là những thiết kế quán cafe Highlands Coffee thường được đặt trên mặt bằng hết sức đắc địa: trong trung tâm thương mại sầm uất, chân các tòa văn phòng, ngã tư phố lớn. Tiêu biểu có thể kể đến Diamond Plaza, Saigon Trade Center, Hanoi Tower, Hồ Gươm hay Nhà Hát Lớn hai miền. Những khu vực này thường tập trung đông nhân viên văn phòng, dân làm ăn hoặc khách du lịch vãng lai có điều kiện về kinh tế. Chiến lược “bao phủ” những địa điểm đẹp của Highlands dựa trên cơ sở của một thương hiệu mạnh, nhất là sau cái bắt tay với ông lớn Jollibee. Việc chiếm vị trí ở những khu vực trung tâm với view chất lừ không chỉ là cách để khẳng định sức mạnh thương hiệu mà còn nhờ đó thu hút đúng tệp khách hàng mục tiêu.

Nhận diện thương hiệu

Thiết kế quán Highlands Coffee có tone nâu đỏ được giữ nguyên bản từ khi khai sinh thương hiệu đến nay. Tone màu mạnh mẽ được đồng bộ từ logo đến nội ngoại thất và ngay cả cốc, đĩa bao bì của Highlands. Màu đỏ nổi bật tượng trưng cho đam mê mạnh mẽ kết hợp với màu nâu của hạt cà phê đã thổi hồn cho một thương hiệu trong hành trình lan tỏa giá trị của mình. Mới đây, logo của Highlands Coffee cũng đã được điều chỉnh lại, khắc họa hình ảnh núi, đất và dòng chảy của nước. Logo lấy cảm hứng từ nguồn gốc, chất lượng sản phẩm. Hình ảnh cao nguyên đầy nắng gió là nơi mang đến hương vị đậm đà khó quên của những ly cafe tại Highlands Coffee.

>> Xem thêm: Học hỏi được gì từ thiết kế quán cafe The Coffee House? 

Thiết kế quán cafe Highlands Coffee với chất Việt hiện hữu

Thương hiệu Highlands Coffee gắn liền với slogan “nâng tầm giá trị Việt”. Từ khi ra đời cho đến nay, Highlands Coffee không hề quên đi sứ mệnh cao cả này. Việc giữ vững và nuôi dưỡng giá trị ấy trong hành trình phát triển của mình có lẽ đó cũng là lý do khiến cho thương hiệu được lòng những khách hàng đến từ mọi thế hệ. Highlands chú trọng truyền tải và thể hiện chất Việt qua từng chất liệu, điển hình là những thiết kế nội thất. Thiết kế quán cafe Highlands Coffee là sự hòa quyện tuyệt vời giữa những tinh hoa truyền thống và phong cách hiện đại đầy thoải mái.

Highlands Coffee làm ấm không gian nhờ ánh sáng đèn vàng và những bức tranh mang dấu ấn dân tộc. Xe đạp, áo dài, nón lá hoặc những bức ảnh tái hiện lại các khu đô thị... là dấu ấn làm nên sự khác biệt cho Highlands Coffee so với những quán cafe khác. Những chi tiết decor này tỏ ra rất ăn nhập với tổng thể thiết kế quán cafe Highlands Coffee, cũng là một cách ghi điểm cực kỳ ấn tượng với khách hàng.

>> Xem thêm: Thiết kế Highlands Coffee - Nâng  tầm giá trị Việt 

Điểm nhấn trong thiết kế quán cafe Highlands Coffee

Thiết kế quán cafe Highlands Coffee phong cách Mid Century Modern

Do hướng đến tệp khách hàng là dân văn phòng nên thiết kế quán cafe Highlands Coffee có sự “đứng đắn” nhất định. Phong cách mà của quán mang hơi hướng Mid Century Modern. Đặc trưng của phong cách này là sử dụng những kiểu dáng có phong cách công nghiệp; có màu hơi tối; thiết kế sử dụng ít vật liệu nhưng mang lại hiệu quả sử dụng cao. Với đặc điểm đó, những món đồ nội thất của quán thường rất tập trung vào giá trị công năng. Bàn ghế tại Highlands thường là những bàn có thể đặt máy tính để làm việc, có thiết kế đơn giản mà đa dụng, ít rườm rà. Ghế ngồi thường có tay tựa với phần lưng cao giúp tạo sự thoải mái khi ngồi.

Màu sắc ấm áp lấy cảm hứng từ tông màu gỗ dịu nhẹ như nét chấm phá tạo nên sự đặc trưng của không gian Highlands Coffee. Những điểm nhấn màu đỏ thương hiệu được đặt ở những tủ kệ và mảng tường là một cách nhắc nhớ về thương hiệu độc đáo. Các cửa hàng Highlands Coffee cũng rất ưa chuộng những chất liệu thiên nhiên nên thường bố trí cây xanh vào không gian để tạo nét trang nhã, làm dịu đi sự bộn bề của chốn văn phòng.

>> Xem thêm: 4 phong cách thiết kế quán cafe tạo nên thành công của Starbucks 

Điểm chung trong thiết kế các quán cafe Highlands Coffee

Quầy bar mang dấu ấn riêng

Với tinh thần gửi gắm và truyền tải những giá trị truyền thống, thiết kế quán cafe Highlands Coffee mang hơi thở đương đại gần gũi nhưng cũng rất hiện đại, thoải mái. Chất Highlands đặc trưng được thể hiện rõ nhất ở khu vực quầy kệ. Đó là lý do mà tất cả các thiết kế quán cafe Highlands dù ở chi nhánh nào thì cũng đều giữ sự đồng nhất ở khu vực này. Quầy order với họa tiết vân gỗ được bố trí gọn gàng và chuyên nghiệp. Những tủ bánh hay kệ đồ chia ngăn phía sau có sự góp mặt của tone màu đỏ hút mắt, mang dấu ấn thương hiệu không thể lẫn đi đâu được. Menu của quán đươc bố trí ở vị trí dễ nhìn, trong đó nổi bật là combo cà phê phin và bánh mỳ truyền thống mang đậm chất Việt.

Khu vực trần hút mắt với những thiết kế đèn gỗ thả trần đặc trưng và bảng biểu cũng là thứ khiến người ta ngay lập tức nhận ra mình đang ở trong Highlands. Phần sàn của quán thường là họa tiết vảy cá có tác dụng điều hướng, dẫn dắt khách hàng tiến vào khu vực quầy một cách khéo léo. Nhờ vào những chi tiết thiết kế như vậy mà bất cứ ai đến với Highlands lần đầu cũng không bị bỡ ngỡ hay choáng ngợp với không gian.

Không gian ngoài trời thoáng đãng

Thiết kế quán cafe Highlands Coffee thường được bố trí với không gian ngoài trời rộng rãi, tận dụng được nguồn ánh sáng tự nhiên sáng sủa, chan hòa. Ở khu vực outdoor, quán sử dụng những đồ nội thất gỗ, sắt tone màu trầm đơn giản hoặc đôi khi là chất liệu mây tre thân thiện. Những chiếc dù đỏ che bóng mát mang đến cho khách không gian riêng đầy hứng khởi, thứ mà khách hàng có thể nhận biết ngay từ xa. Cũng do tọa lạc ở những vị trí ăn tiền nên thiết kế quán cafe Highlands Coffee rất ưa chuộng những khung kính năng động. Những cửa kính không chỉ gắn kết hai không gian của quán mà còn giúp Highlands tận dụng được lợi thế mặt bằng, mang đến trải nghiệm đầy phóng khoáng cho khách hàng của mình.

Về chúng tôi

Trên đây là những chia sẻ của Ken Design về thiết kế quán cafe Highlands Coffee. Nếu gắn bó với Highlands Coffee từ những ngày đầu thì bạn có thể thấy ông lớn của chuỗi cafe F&B Việt Nam đã có những thay đổi đáng kể. Một điều có thể khẳng định là những thay đổi đó đang đưa Highlands Coffee đến gần hơn với khách hàng. Hi vọng những chia sẻ này của chúng tôi sẽ có giá trị tham khảo cho bạn đọc. Nếu bạn đang muốn xây dựng chuỗi cafe thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Ken Design là đơn vị thiết kế thi công nhà hàng, quán cafe chuyên nghiệp, tập hợp những kiến trúc sư đầu ngành với nhiều năm kinh nghiệm. Bằng sự tận tâm của mình, chúng tôi hứa hẹn đồng hành cùng bạn trên hành trình phát triển quán cafe/ nhà hàng của mình.

>> Xem thêm: Tổng hợp mẫu quán cafe ấn tượng 2022