Mỹ không chỉ là cái nôi của nền ẩm thực đa văn hóa mà còn là nơi sản sinh ra nhiều xu hướng thiết kế nhà hàng, quán cafe độc đáo, sáng tạo và dẫn đầu thế giới. Từ những quán cafe nhỏ mang phong cách tối giản, đến các nhà hàng sang trọng đậm chất nghệ thuật, mỗi không gian đều mang đậm dấu ấn riêng, tạo nên trải nghiệm khó quên cho thực khách. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tổng hợp hơn 7 mẫu thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ ấn tượng. Những công trình nổi bật không chỉ về thẩm mỹ mà còn về công năng, giúp bạn có thêm cảm hứng cho dự án F&B của mình.
Những vấn đề khi thuê thiết kế nhà hàng, quán cafe khi đang ở nước ngoài
Khi sống và làm việc ở nước ngoài, nhiều người Việt mong muốn mở nhà hàng, quán cafe để kinh doanh, đồng thời giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Việc thuê thiết kế từ một đơn vị trong nước như KenDesign là lựa chọn được nhiều chủ đầu tư hướng đến bởi chi phí hợp lý và khả năng nắm bắt tinh thần bản sắc văn hóa Á Đông. Tuy nhiên, quá trình làm việc này cũng đi kèm những khó khăn và khác biệt nhất định, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa hai bên để đạt hiệu quả tốt nhất.
Thuận lợi
Thuê thiết kế từ Việt Nam giúp chủ đầu tư tiết kiệm đáng kể chi phí so với việc thuê đơn vị bản địa. Ngoài ra, các công ty thiết kế trong nước như KenDesign có lợi thế lớn trong việc truyền tải bản sắc văn hóa Việt Nam điều rất được ưa chuộng tại các mô hình kinh doanh ẩm thực Việt ở nước ngoài. Việc làm việc từ xa nay cũng trở nên dễ dàng hơn nhờ công nghệ hỗ trợ như họp trực tuyến, gửi bản vẽ 3D và video mô phỏng giúp chủ đầu tư dễ dàng nắm bắt ý tưởng.
Khó khăn
Tuy nhiên, quá trình làm việc từ xa lại không hề đơn giản. Một trong những trở ngại lớn nhất chính là khoảng cách địa lý và chênh lệch múi giờ. Việc giao tiếp, phản hồi, cập nhật tiến độ thường phải chờ đợi nhiều giờ đồng hồ, dẫn đến những khó khăn trong việc xử lý công việc nhanh chóng hoặc giải quyết các thay đổi phát sinh trong quá trình thiết kế.
Thêm vào đó, vì không thể khảo sát mặt bằng trực tiếp, đơn vị thiết kế hoàn toàn phải dựa trên bản vẽ, hình ảnh hoặc video do chủ đầu tư cung cấp. Nếu dữ liệu này thiếu sót hoặc không chính xác, bản vẽ có thể không sát thực tế, kéo theo rủi ro về thi công và chi phí phát sinh.
Khác biệt
Mỗi quốc gia có tiêu chuẩn xây dựng, thói quen sử dụng không gian và gu thẩm mỹ khác nhau. Một số vật liệu hoặc thiết bị được dùng phổ biến ở Việt Nam lại không có sẵn hoặc không được phép sử dụng tại nước ngoài. Đồng thời, khách hàng quốc tế có yêu cầu cao hơn về công năng, tính bền vững và trải nghiệm tổng thể điều đòi hỏi kiến trúc sư phải dung hòa tinh tế giữa yếu tố văn hóa Việt và sự hiện đại, thực tiễn trong thiết kế.
Kendesign - Giải pháp cho thiết kế từ xa
Những khó khăn như chênh lệch múi giờ, hạn chế khảo sát mặt bằng thực tế hay khác biệt về tiêu chuẩn xây dựng không còn là trở ngại khi hợp tác với Kendesign. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nhà hàng quán cafe trong và ngoài nước, KenDesign đã xây dựng quy trình vào việc bài bản, giúp kết nối hiệu quả giữa chủ đầu tư tại nước ngoài và đội ngũ thiết kế tại Việt Nam
Nhờ ứng dụng công nghệ, sử dụng các công cụ hiện đại như mô phỏng 3D chân thực, trao đổi qua nền tảng quản lý dự án online đồng thời luôn chủ động cập nhật bản vẽ và phương án theo đúng tiến độ. Đặc biệt, KenDesign am hiểu sâu sắc về văn hóa Việt và nắm rõ tiêu chuẩn thi công tại thị trường châu Âu điều giúp bản thiết kế vừa chuẩn bản sắc, vừa đảm bảo tính thực thi cao tại nước sở tại.
Tất cả những rào cản tưởng chừng phức tạp đều đã được đội ngũ KenDesign nghiên cứu và giải quyết bằng kinh nghiệm thực tiễn và năng lực chuyên môn. Chúng tôi không chỉ mang đến bản vẽ đẹp, mà còn là giải pháp toàn diện giúp khách hàng yên tâm triển khai dự án từ xa một cách hiệu quả, tiết kiệm và đúng kỳ vọng.
Dưới đây mời bạn khám phá những dự án thực tế mà KenDesign đã triển khai tại Đức và các nước châu Âu nơi mỗi công trình không chỉ là một không gian kinh doanh F&B, mà còn là minh chứng rõ nét cho sự sáng tạo, linh hoạt và thấu hiểu của chúng tôi trong từng thiết kế.
7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ ấn tượng
Old Quarter Coffee House
Old Quarter Coffee House là một trong những dự án thiết kế quán cà phê tiêu biểu do Ken Design thực hiện tại Hoa Kỳ, dưới sự đầu tư của anh Duy và anh Paul – một Việt kiều đang sinh sống và làm việc tại Mỹ. Với tình yêu dành cho cà phê Việt Nam cũng như nỗi nhớ những nét đẹp bình dị của quê hương, anh Paul luôn ấp ủ mong muốn xây dựng một quán cà phê mang đậm chất truyền thống Việt giữa lòng nước Mỹ.
Sở hữu mặt bằng khoảng 70m², quán được định hướng thiết kế theo phong cách vintage kết hợp truyền thống, vừa gần gũi, vừa mới lạ, phù hợp với đối tượng khách hàng trẻ tuổi, đặc biệt là học sinh, sinh viên cần không gian yên tĩnh để học tập và làm việc. Đây không đơn thuần là một quán cà phê thông thường, mà còn là nơi kết nối giữa ký ức quê hương và hiện tại, giữa người Việt xa xứ và cộng đồng địa phương.
Hiểu được kỳ vọng và ý tưởng của chủ đầu tư, đội ngũ kiến trúc sư Ken Design đã lựa chọn tỉ mỉ từng chi tiết trong không gian: từ bàn ghế gỗ mộc mạc mang đậm hơi thở miền quê Việt, đến những chiếc ghế đệm họa tiết con công một hình ảnh quen thuộc trong ký ức của nhiều thế hệ. Hệ cửa gỗ sơn xanh đặc trưng trong kiến trúc nhà phố cổ Việt Nam cũng được đưa vào thiết kế, tạo nên sự kết nối rõ ràng giữa quán và phong cách Đông Dương xưa.
Quán Cafe sách tại Mỹ
Một quán cafe sách hiện đại, cá tính giữa lòng nước Mỹ đó là ý tưởng mà chị Nhung đã ấp ủ và cùng Ken Design biến thành hiện thực. Không chỉ là nơi phục vụ cà phê, không gian này còn được kiến tạo như một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự yên tĩnh, cần một nơi để đọc sách, làm việc hay đơn giản là thư giãn sau những giờ học tập căng thẳng.
Ngay từ khi bắt đầu triển khai ý tưởng, Ken Design đã lựa chọn kiến trúc công nghiệp (Industrial Style) làm phong cách chủ đạo. Đây là phong cách nổi bật với sự mạnh mẽ, phóng khoáng và hiện đại, phù hợp với mục tiêu sử dụng ánh sáng tự nhiên tối đa, mang lại sự thoáng đãng và cảm giác tự do cho người sử dụng.
Những ô cửa kính lớn viền thép đen, trần sơn tối màu lộ hệ thống kỹ thuật, và tường xi măng thô mang lại vẻ đẹp cá tính, khác biệt cho không gian. Từng góc nhỏ trong quán đều được tính toán kỹ lưỡng để khách hàng có thể quan sát tổng thể không gian một cách dễ dàng, tạo cảm giác rộng rãi và gắn kết.
Điểm nhấn nổi bật của thiết kế là khu vực quầy bar và hệ giá sách thông minh. Khu vực quầy bar được thiết kế với những đường cong mềm mại từ vòm thép công nghiệp, cùng gam màu trắng – xanh – gỗ tự nhiên tạo nên sự nổi bật và dễ chịu thị giác.
Nhà hàng Khoa Pug HotPot
Khoa Pug HotPot là dự án nhà hàng buffet lẩu được thực hiện bởi KenDesign, đánh dấu sự hợp tác đầu tiên với YouTuber nổi tiếng Khoa Pug tại thị trường Mỹ. Với tổng diện tích 320m², nhà hàng không chỉ đơn thuần là một không gian kinh doanh ẩm thực mà còn là công trình mang đậm dấu ấn cá nhân của chủ đầu tư với mong muốn kiến tạo một địa điểm kết nối cộng đồng người Việt xa quê, đồng thời giới thiệu bản sắc văn hóa Á Đông đến với bạn bè quốc tế.
Lấy cảm hứng từ phong cách Á Đông hiện đại, nhà hàng được thiết kế với sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố truyền thống và tính thẩm mỹ đương đại. Kiến trúc sư KenDesign sử dụng gam màu trầm ấm (nâu, vàng, đen), kết hợp vật liệu tự nhiên như gỗ, ngói, xi măng mài… để tạo nên không gian ấm cúng, tinh tế nhưng vẫn mang dáng dấp hiện đại và mới lạ.
Về công năng, không gian nhà hàng được bố trí khoa học với ba dãy bàn chính, khu tự phục vụ được thiết kế ở trung tâm giúp khách dễ dàng di chuyển. Khu vực phòng chờ được đầu tư đầy đủ tiện nghi, đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn cho khách hàng. Nội thất sử dụng chủ yếu là ghế sofa cao cấp, bàn gỗ kích thước tiêu chuẩn và hệ thống hút mùi kết hợp chiếu sáng thông minh, phục vụ tối ưu cho mô hình buffet lẩu.
Quán Coffee Shop Café Bottega
Giữa nhịp sống hiện đại nơi phố thị Mỹ, mô hình quán cafe tối giản và cá tính như Cafe Bottega đang trở thành lựa chọn ưu tiên của giới trẻ và dân văn phòng. Nắm bắt xu hướng đó, anh Erick Phan một chủ đầu tư có gu thẩm mỹ riêng đã hợp tác cùng Ken Design để kiến tạo nên một không gian cà phê mang đậm phong cách cá nhân, vừa hiện đại, vừa tinh tế và thực sự khác biệt.
Dự án Cafe Bottega gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với tone màu nâu trầm – đen – ghi kết hợp hài hòa cùng chất liệu gỗ, đá và kim loại, tạo nên tổng thể tối giản nhưng sang trọng. Không gian được thiết kế chủ yếu phục vụ khách hàng mua mang đi, với quầy pha chế trung tâm gọn gàng, tinh tế và hiệu ứng ánh sáng được xử lý khéo léo nhờ hệ thống đèn LED thả trần.
Tuy diện tích không lớn, Cafe Bottega vẫn mang lại cảm giác thoáng đãng và có chiều sâu nhờ cách phối hợp mảng xanh giả, tường trang trí nổi bật và bố trí nội thất tinh gọn. Một phần tường được đục âm, kết hợp hệ thống đèn hắt và thiết kế chạm khắc cầu kỳ mang lại điểm nhấn độc đáo, gợi cảm giác truyền thống trong tổng thể hiện đại.
Quán Amarin Cafe
Từ khát vọng mang bản sắc phương Đông đến với cộng đồng quốc tế, quán cafe Amarin ra đời như một công trình văn hóa thu nhỏ giữa lòng nước Mỹ hiện đại. Dự án không chỉ là nơi thưởng thức cà phê, mà còn là một không gian mang đậm tinh thần Á Đông, tái hiện những giá trị truyền thống qua góc nhìn đương đại.
Với tổng diện tích 220m², Amarin lựa chọn phong cách Á Đông đương đại làm định hướng thiết kế chủ đạo. Không gian được tạo dựng từ sự phối hợp tinh tế giữa vật liệu tự nhiên như gỗ, đá mài, vải nhung và các chi tiết trang trí truyền thống như hoa sen, tranh thủy mặc, đèn lồng Nhật, vách gỗ chạm khắc. Những yếu tố này tạo nên một tổng thể không gian yên bình, ấm áp, gần gũi nhưng vẫn mang tính thẩm mỹ cao và dễ tiếp cận với khách hàng quốc tế.
Điểm nhấn nổi bật của dự án nằm ở khu vực quầy bar được thiết kế với tông xanh dương chủ đạo, ánh sáng dịu nhẹ cùng bố cục chặt chẽ, mang đến cảm giác vừa hiện đại vừa truyền thống. Ngoài ra, thiết kế mái lấy cảm hứng từ nhà Hanok Hàn Quốc, hệ thống tiểu cảnh xanh và cách bố trí bàn ghế hợp lý tạo nên trải nghiệm không gian mạch lạc, thuận tiện mà vẫn đầy chất thơ.
Cafe Amarin là minh chứng cho việc văn hóa có thể trở thành nguồn cảm hứng thiết kế bất tận. Không chỉ đáp ứng công năng kinh doanh, dự án còn là nơi gìn giữ và lan tỏa vẻ đẹp phương Đông – nơi thực khách được “chạm” đến tinh hoa truyền thống trong từng chi tiết không gian hiện đại.
Nhà hàng Rice Pub tại Mỹ
Rice Pub là một trong những dự án nổi bật mà KenDesign thực hiện tại thị trường quốc tế, Rice Pub gây ấn tượng bởi lối kiến trúc đậm chất truyền thống Việt, kết hợp khéo léo cùng tinh thần hiện đại để phù hợp với môi trường kinh doanh tại Mỹ. Dưới mong muốn của chủ đầu tư là tái hiện một không gian quê hương ngay giữa xứ sở cờ hoa, KenDesign đã mang đến một bản thiết kế nhà hàng vừa ấm cúng, gần gũi, vừa có chiều sâu văn hóa và thẩm mỹ.
Ngay từ không gian bên ngoài, Rice Pub đã thu hút nhờ hệ mái ngói đặc trưng, tường gạch đỏ mộc, cùng các chi tiết kiến trúc gợi nhớ đến làng quê Việt Nam. Bên trong, toàn bộ nội thất sử dụng vật liệu tự nhiên như gỗ, mây tre, kết hợp cùng hệ đèn lồng, đồ gốm, tiểu cảnh xanh,… tạo nên một bức tranh không gian sống động, gợi cảm giác thân thuộc cho thực khách.
Rice Pub không chỉ là nơi phục vụ món Việt mà còn là một không gian văn hóa đúng nghĩa nơi thực khách cảm nhận được sự giao thoa giữa cội nguồn và hiện đại, giữa nghệ thuật và đời sống. Đây là một minh chứng rõ nét cho định hướng thiết kế F&B kết hợp bản sắc mà KenDesign đang theo đuổi trên thị trường quốc tế.
Nhà hàng Phở tại Mỹ
Từ món ăn giản dị gắn bó với tuổi thơ của bao người Việt, phở giờ đây đã vươn mình ra thế giới như một biểu tượng văn hóa ẩm thực. Trên đất Mỹ xa xôi, chủ đầu tư chị Duyên đã mang theo hương vị quê nhà để tạo dựng một không gian đậm chất Việt không chỉ qua từng bát phở, mà còn qua kiến trúc, màu sắc, chất liệu và tinh thần. Dự án thiết kế nhà hàng Phở chính là minh chứng cho sự giao thoa khéo léo giữa truyền thống Việt và nhịp sống hiện đại nơi xứ người.
Điểm đặc biệt của nhà hàng này chính là lối thiết kế mang đậm dấu ấn bản sắc dân tộc nhưng vẫn phù hợp với môi trường sống tại nước ngoài. Không gian nội thất sử dụng nhiều vật liệu quen thuộc như gỗ, tre, gạch men, kết hợp các chi tiết trang trí thủ công truyền thống như mành tăm tre, đèn thả, vách gỗ,…
Từng góc nhỏ trong nhà hàng đều được chăm chút cẩn thận: từ những bức tường gạch đỏ hoài cổ gợi nhớ mái nhà Việt xưa, đến hình ảnh cây tre khô được bố trí nghệ thuật ở cuối không gian, tạo điểm nhấn đậm chất làng quê. Những khung cửa vòm lớn đón ánh sáng tự nhiên và hệ thống chiếu sáng nhân tạo nhẹ nhàng đã giúp không gian trở nên mở rộng, thoáng đãng mà vẫn giữ được sự ấm cúng thân thuộc.
Không gian quầy bar cũng là điểm nhấn độc đáo khi được ốp gạch men truyền thống, tạo cảm giác gần gũi, chân thực. Nội thất gỗ với kiểu dáng đơn giản, màu sắc trầm ấm kết hợp cùng ghế nệm nhung hiện đại, tạo nên sự cân bằng giữa cổ điển và hiện đại yếu tố quan trọng trong xu hướng thiết kế nhà hàng hiện nay.
Từ chất liệu sử dụng đến cách phối màu, mọi chi tiết đều phản ánh tinh thần tôn trọng văn hóa truyền thống nhưng đồng thời cũng mở ra hướng tiếp cận mới mẻ và trẻ trung hơn với thị trường ẩm thực quốc tế. Nhà hàng không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức món phở Việt, mà còn là một không gian văn hóa nơi người Việt xa xứ tìm lại cảm giác quê hương, còn thực khách quốc tế có cơ hội khám phá một phần linh hồn Á Đông qua từng chi tiết thiết kế.
Quán cafe J Tea & Bake
Nằm tại thành phố White Bear Lake (bang Minnesota, Hoa Kỳ), J Tea & Bake là công trình thiết kế quán cafe kết hợp bánh ngọt do Ken Design thực hiện. Dự án gây ấn tượng bởi phong cách Modern Minimalism hiện đại, tối giản nhưng đầy chiều sâu. Kiến trúc sư đã khéo léo xử lý không gian hiện trạng để biến một mặt bằng tưởng chừng đơn điệu thành một quán cafe tinh tế, ấm cúng và khoa học.
Thiết kế tập trung khai thác tối đa hiệu quả của ánh sáng, vật liệu và hình khối, tạo nên trải nghiệm thị giác hài hòa, dễ chịu. Từ hệ tủ vòm cong mang âm hưởng Đông Á, đến cách tổ chức chỗ ngồi thông minh, hay chi tiết nội thất thủ công mộc mạc tất cả đều góp phần định hình một không gian mang tính cá nhân cao nhưng vẫn phục vụ hiệu quả cho mô hình cafe phục vụ nhanh và mang đi. J Tea & Bake không chỉ là một nơi thưởng thức trà bánh, mà còn là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, hiện đại và tinh tế.
Dù thuê thiết kế từ Việt Nam khi đang ở nước ngoài có những khó khăn nhất định, nhưng nếu chọn đúng đơn vị chuyên nghiệp như KenDesign, mọi thách thức sẽ được giải quyết hiệu quả. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành để biến ý tưởng thành không gian ấn tượng. Gọi ngay 0987 413 998 hoặc nhắn tin qua Fanpage KenDesign để được tư vấn chi tiết!
