Thị trường ẩm thực tại Úc luôn vận động không ngừng với những tiêu chuẩn ngày càng khắt khe từ phía thực khách. Đối với các chủ đầu tư người Việt việc mang một mô hình kinh doanh sang quốc gia này đòi hỏi sự thấu hiểu sâu sắc về văn hóa bản địa. Bạn không thể chỉ áp dụng những khuôn mẫu thiết kế có sẵn từ trong nước mà cần nắm bắt những xu hướng kiến trúc đang thịnh hành tại địa phương.
Bài viết này sẽ phân tích những điểm khác biệt cốt lõi và các xu hướng thiết kế nhà hàng đang được ưa chuộng tại Úc giúp bạn có định hướng quy hoạch không gian phù hợp và hiệu quả nhất.
1. Không gian linh hoạt và văn hóa thưởng thức ẩm thực ngoài trời
Một trong những đặc trưng nổi bật nhất của người dân Úc là tình yêu dành cho thiên nhiên và các hoạt động ngoài trời. Thói quen này ảnh hưởng mạnh mẽ đến tư duy thiết kế không gian thương mại. Thay vì xây dựng những khối hộp kín mít phân định rạch ròi giữa khu vực bên trong và bên ngoài xu hướng hiện tại thiên về việc tạo ra các không gian mở linh hoạt.
Nhiều nhà hàng tại Úc ưu tiên sử dụng hệ thống vách kính trượt hoặc cửa gấp nếp cỡ lớn. Khi điều kiện thời tiết thuận lợi các vách ngăn này có thể được mở rộng giúp luồng không khí tự nhiên lưu thông xuyên suốt và tạo sự kết nối mượt mà với cảnh quan đường phố.
Tuy nhiên việc áp dụng mô hình này cần được tính toán cẩn trọng dựa trên thực tế mặt bằng và giấy phép của hội đồng thành phố. Tùy thuộc vào ngân sách cho phép chủ đầu tư có thể xem xét lắp đặt thêm các hệ thống bạt che nắng tự động hoặc thiết bị sưởi không gian bán lộ thiên. Giải pháp này giúp nhà hàng chủ động ứng phó với sự thay đổi của thời tiết duy trì sự thoải mái cho thực khách mà không làm phá vỡ cấu trúc mở của tổng thể công trình.
2. Đề cao tính bền vững và vật liệu thân thiện với môi trường trong thiết kế, thi công tại Úc
Khác biệt rất lớn của thị trường Úc so với nhiều quốc gia khác là ý thức bảo vệ môi trường cực kỳ cao của người tiêu dùng. Một nhà hàng có thiết kế sinh thái giảm thiểu rác thải cacbon thường dễ dàng chiếm được thiện cảm của cộng đồng bản địa. Xu hướng thiết kế bền vững không chỉ là một khẩu hiệu mà đã trở thành tiêu chuẩn thực tế trong ngành kiến trúc nội thất tại đây.
Các đơn vị thiết kế thường ưu tiên ứng dụng các vật liệu tái chế hoặc vật liệu có nguồn gốc tự nhiên. Gỗ tái sử dụng từ các công trình cũ gạch đất nung không nung hay các loại sơn sinh thái không chứa hóa chất độc hại đang được sử dụng rộng rãi.
Bên cạnh đó việc đưa mảng xanh vào không gian nội thất cũng được vận dụng khéo léo. Không chỉ đơn thuần là đặt vài chậu cây trang trí kiến trúc sư thường tích hợp các hệ sinh thái thu nhỏ mảng tường xanh hoặc giếng trời trồng cây để mang lại cảm giác thư thái tươi mát và cải thiện chất lượng không khí bên trong nhà hàng.
3. Tuân thủ thực hiện các quy định khắt khe về thi công tại Úc từ chính quyền
Một điểm khác biệt mang tính thách thức lớn nhất khi thi công nhà hàng tại Úc là sự quản lý nghiêm ngặt của chính quyền địa phương đối với cảnh quan đô thị. Rất nhiều khu vực thương mại sầm uất tọa lạc bên trong những tòa nhà có giá trị lịch sử. Quy định bảo tồn di sản yêu cầu chủ đầu tư tuyệt đối không được phá vỡ cấu trúc mặt tiền không làm thay đổi màu sơn ngoại thất hay thay thế các chi tiết kiến trúc nguyên bản.
Xu hướng thiết kế bắt buộc trong trường hợp này là sự thích ứng và tôn trọng hiện trạng. Các bản vẽ phải thể hiện sự khéo léo khi lồng ghép công năng của một nhà hàng hiện đại vào trong một vỏ bọc cổ kính.
Thay vì đập phá thiết kế sẽ tập trung vào việc khôi phục các mảng tường gạch trần tái sử dụng dầm gỗ nguyên bản và kết hợp chúng với hệ thống ánh sáng hiện đại. Sự giao thoa giữa vẻ đẹp nhuốm màu thời gian và tiện nghi đương đại tạo ra một sức hút đặc biệt thu hút tầng lớp thực khách có gu thẩm mỹ cao.ó gu thẩm mỹ cao.
4. Khám phá các dự án thiết kế nhà hàng quán cafe tại Úc do Kendesign thực hiện
Dự án thiết kế thi công nhà hàng tại Úc Nét giao thoa cổ kính và hiện đại
Dự án không gian ẩm thực của chủ đầu tư Elvis Phạm là một minh chứng xuất sắc cho nghệ thuật đan xen giữa bản sắc truyền thống và nhịp sống đương đại. Với diện tích 150 mét vuông mặt bằng được đội ngũ kiến trúc sư Kendesign quy hoạch một cách khéo léo để đảm bảo tính riêng tư cho từng bàn ăn nhưng vẫn duy trì được cảm giác mở rộng lớn thông qua hệ thống cửa kính kết nối xuyên suốt mặt tiền.
Điểm nhấn thị giác của dự án nằm ở hệ thống nội thất sang trọng mang đậm tinh thần truyền thống. Bàn ghế được gia công chủ yếu từ vật liệu gỗ tự nhiên kết hợp cùng các chi tiết mây tre đan mộc mạc và nệm bọc nỉ êm ái.
Không gian được sưởi ấm bởi hệ thống đèn vàng có kiểu dáng đa dạng tạo ra một bầu không khí lãng mạn thư thái và cực kỳ đẳng cấp. Việc ứng dụng ánh sáng và vật liệu thủ công trong quá trình thiết kế thi công không chỉ giúp nâng tầm thẩm mỹ mà còn thành công truyền tải nét đẹp văn hóa đến với thực khách quốc tế.
Đọc ngay Thiết kế nhà hàng Châu Á tại Úc
Dự án thiết kế thi công quán cafe Sun Vietnam tại Úc Phong cách nhiệt đới đương đại
Trái ngược với vẻ trầm mặc cổ kính dự án thiết kế thi công quán cafe Sun Vietnam lại mang đến một hơi thở trẻ trung và tràn đầy năng lượng. Sở hữu diện tích rộng lớn lên đến 280 mét vuông bài toán đặt ra cho Kendesign là phải kiểm soát tốt bố cục để mặt bằng không bị loãng hay trống trải đồng thời phục vụ hoàn hảo cho đa dạng các nhóm khách hàng khác nhau.
Giải pháp không gian được đưa ra là ứng dụng phong cách hiện đại kết hợp Tropical Contemporary phân chia mặt bằng thành các khu vực chức năng linh hoạt. Quán bao gồm khu ngồi thường khu bàn VIP khu ngồi ngoài trời và đặc biệt là khu vui chơi trẻ em trong nhà.
Việc tích hợp khu vui chơi yêu cầu các giải pháp thiết kế cực kỳ an toàn giúp phụ huynh dễ dàng quan sát mà không làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của những khách hàng khác. Mô hình này tận dụng triệt để lợi thế diện tích và phù hợp với thói quen sinh hoạt tại Úc giúp Sun Vietnam trở thành điểm đến lý tưởng mang lại nguồn doanh thu vững chắc cho chủ đầu tư.
Đọc ngay Thiết kế quán cafe Sun Vietnam tại Úc
Kendesign với đội ngũ chuyên gia am hiểu sâu sắc thị trường kiến trúc F&B quốc tế luôn sẵn sàng mang đến cho bạn những giải pháp thiết kế tối ưu nhất. Hãy liên hệ với Kendesign để biến ý tưởng kinh doanh của bạn thành một dự án thực tế an toàn hiệu quả và mang lại giá trị bền vững.
