Sự tinh túy của Trung Hoa kết hợp yếu tố từ phương Tây đã tạo nên nền ẩm thực Hong Kong vô cùng đặc biệt. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu mô hình lẩu hotpot Hong Kong có gì ấn tượng nhé.

Đặc điểm của mô hình lẩu hotpot Hong Kong

Xứ Cảng Thơm là nơi giao thoa giữa văn hóa Trung Hoa truyền thống với những điều mới từ phương Tây mang đến. Vì vậy, trải nghiệm ẩm thực nơi đây cũng vô cùng sống động, đặc biệt là lẩu hotpot.

Hương vị pha trộn giữa truyền thống và hiện đại

Ngoài những tòa nhà cao tầng và các khu trung tâm mua sắm sầm uất. Hong Kong còn nổi tiếng với bạn bè quốc tế về nền ẩm thực của mình. Là sự pha trộn thú vị giữa hương vị truyền thống cùng các yếu tố đương đại. 

Hơn thế nữa, nền ẩm thực tại đây còn là sự hòa trộn của nhiều nền văn hóa khác nhau. Từ Quảng Đông, Trung Hoa, Anh, Nhật Bản cho đến Đông Nam Á. Được thể hiện đặc biệt qua những nhà hàng theo mô hình lẩu hotpot Hong Kong. 

Cũng tương tự như ẩm thực Trung Hoa, lẩu hotpot Hong Kong cũng hướng đến yếu tố dưỡng sinh, quan tâm đến sức khỏe thực khách. Các vị lẩu được chia thành 2 trường phái chính là cay và ngọt. Những vị lẩu cay phù hợp với những khách hàng yêu thích vị cay nồng từ của các gia vị Trung Hoa. Còn lẩu ngọt sẽ phù hợp với ai yêu thích vị chua ngọt, đậm vị xả ớt và lá chanh tươi.

Thiết kế cổ điển nhưng sở hữu những điểm nổi bật riêng

Thiết kế của các nhà hàng lẩu hotpot Hong Kong ưa chuộng nét đẹp cổ điển. Không khác mấy mới những nhà hàng Trung Hoa truyền thống với màu đỏ làm chủ đạo. Cùng với cái vật trang trí như đèn lồng, vật dụng gỗ, bức thư pháp,.... 

Sự khác biệt với những nhà hàng Trung Hoa truyền thống chính là các yếu tố đương đại thiết kế. Điều này giúp nhà hàng vẫn đảm bảo được sự ấm cúng và gần gũi, nhưng vẫn sang trọng theo cách riêng của mình. 

Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng lẩu

Để có thể tái hiện được vẻ đẹp của một nhà hàng lẩu Hong Kong có rất nhiều yếu tố cần quan tâm. Sau đây sẽ là một vài yếu tố không thể thiếu khi thiết kế theo phong cách này.

   >>> Có thể bạn quan tâm

• Nằm lòng 6 quy tắc thiết kế mặt bằng nhà hàng
• Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng theo phong thủy
• Bí quyết thiết kế nhà hàng ăn uống cực hút khách

Màu chủ đạo trong thiết kế

Nhà hàng lẩu hotpot Hong Kong sở hữu màu sắc đặc trưng chủ yếu là gam màu đỏ, đen, nâu và vàng. Vì thế, đây sẽ là những màu thiệt được xuất hiện trong vật dụng, không gian và nội thất.

Sự hòa trộn của những màu đỏ, nâu, vàng vào nhau sẽ giúp không gian dịu đi sự chói chang của màu nóng. Hơn nữa, còn tạo chiều sâu trong thiết kế của nhà hàng. Sử dụng sắc vàng trong thiết kế sẽ là nét chấm phá giúp nhà hàng trở nên nổi bật. Màu vàng còn là biểu trưng cho tài lộc, sự cao quý và ước vọng giàu sang.

Nhà hàng lẩu hotpot Hong Kong sử dụng ánh sáng dịu nhẹ. Thông thường ánh sáng được dùng từ những chiếc đèn đỏ, vàng làm cho không gian nhà hàng trở nên sống động, thu hút hơn. Thưởng thức món ăn trong một không gian ấm cúng mờ ảo khi dung bữa giúp khách hàng thư giãn, cảm thấy thoải mái hơn.

Chất liệu thường được sử dụng

Mỗi phong cách thiết kế khác nhau thì chất liệu sử dụng cho nhà hàng lẩu hotpot Hong Kong cũng khác nhau. Với phong cách hiện đại thì không gian đề cao sự sang trọng nên chất liệu sẽ thường là bê tông cốt thép, xi măng,… Nhà hàng theo phong cách này sẽ thể hiện sự cổ điển qua các vách ngăn gỗ cũng như đèn và trang trí.

Còn đối với những nhà hàng truyền thống hơn thì vật liệu chính được sử dụng chính là gỗ. Gỗ tự nhiên cao cấp với màu sắc đẹp và mùi hương đặc trưng chính là những yếu tố thể hiện sự sang trọng. Nội thất gỗ còn tạo cho thực khách cảm giác ấm cúng, gần gũi và thân thuộc cho thực khách khi ghé thăm.

Vật dụng trang trí không gian

Trang trí nhà hàng lẩu hotpot Hong Kong chủ yếu sử dụng những vật dụng trang trí mang đậm nét văn hóa Trung Hoa. Bên cạnh đèn lồng, một số vật dụng thường được sử dụng đậm chất xưa cổ của xứ Trung như:

• Bức bình phong

• Tranh truyền thống

• Bức thư pháp

• Vách ngăn bằng tranh

• Nội thất hoa văn cổ truyền

Các thiết kế nhà hàng lẩu hotpot đặc sắc

Mô hình lẩu hotpot được yêu thích tại Việt Nam bởi hương vị hấp dẫn, thái độ phục vụ thân thiện và thiết kế. Hãy cùng điểm qua một số nhà hàng lẩu ấn tượng nhé.

Nhà hàng Haidilao

Là chuỗi nhà hàng lẩu hotpot Hong Kong nổi tiếng có mặt ở nhiều quốc gia như Trung Quốc, Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản,... Thành công của Haidilao đến từ triết lý kinh doanh “Nhà hàng lẩu với chất lượng món ăn và tác phong phục vụ tốt nhất”. Không chỉ chất lượng của món ăn cao, Haidilao cung cấp sự phục vụ tốt nhất để thực khách dùng bữa thoải mái nhất.

Là một thương hiệu thu hút lượng khách hàng lớn ghé thăm mỗi ngày. Haidilao cũng đã cung cấp nhiều dịch vụ và trải nghiệm miễn phí khi chờ đợi. Như sử dụng kem tươi, đồ ăn vặt, làm nail, in ảnh,... Nhân viên sẽ nhiệt tình, thân thiện hỗ trợ thực khách có trải nghiệm tốt nhất khi đến đây.

Và đặc biệt, nhà hàng lẩu hotpot Hong Kong này có đến 6 loại nước lẩu với những hương vị hấp dẫn. Đồ nhúng lẩu trong menu Haidilao vô cùng đa dạng từ các loại hải sản, thịt bò, nấm, đến rau,... Nếu đi theo nhóm bạn đông thì chỉ từ 400 đến 500K cho một người có thể thưởng thức được đa dạng các món. 

Về không gian, thì Haidilao có không gian hiện đại có vị trí trại các trung tâm thương mại sầm uất. Kiến trúc bên trong cũng là một điểm nổi bật trong thiết kế của Haidilao. Với những bộ bàn ghế êm ái được chia thành từng ngăn vừa đảm bảo lịch sự, vừa đầy đủ sự riêng tư.

Nhà hàng Manhwa

Là thương hiệu lẩu có xuất xứ từ Đài Loan, Manhwa đã nhanh chóng dành được tình cảm của khách hàng khi đến Việt Nam. Bên cạnh hương vị tuyệt vời của những món ăn, thì không gian tại Manhwa được thiết kế rộng rãi và sang trọng. Tạo cảm giác thoải mái nhất khi khách hàng đến dùng bữa tại Manhwa.

Một điểm quan trọng của mô hình lẩu hotpot Hong Kong là thiết kế. Manwah cũng rất chú trọng trong khâu thẩm mỹ khi thiết kế không gian của nhà hàng. Không gian Manwah tạo cho thực khác sự ấm cúng, được thể hiện rất rõ qua những ánh đèn vàng nhẹ. Hay những bình hoa mang đậm chất xứ Đài làm cho không gian thêm phần ấn tượng với thực khách.

Khác với những hương vị lẩu khác, hương vị ở Manwah có một thứ gì đó rất đặc biệt. Một hương vị ngọt thanh từ xương trong nhiều giờ liên tục mới cho ra một nồi nước dùng hấp dẫn. Kết hợp với đó là các loại gia vị đặc biệt của quán ăn tạo nên một món ăn hấp dẫn và khác biệt. Menu lẩu hotpot Hong Kong của Manhwa cũng rất đa dạng với hơn 75 món nhúng lẩu vô cùng chất lượng.

Với mức giá dành cho buffet chỉ từ 399 đến 499K là có thể trải nghiệm tất tần tật các món tại Manhwa. Bên cạnh đó, Manwah sẽ có các sự kiện tri ân khách hàng, những sự kiện khuyến mãi siêu hấp dẫn hàng tháng.

Nhà hàng Hutong

Hutong là thương hiệu buffet lẩu thượng phẩm ngon tuyệt đỉnh nổi tiếng cả nước. Đây là thương hiệu buffet lẩu nổi tiếng thuộc tập đoàn Golden Gate Restaurant Group.

Các món ăn tại Hutong là sự kế thừa sự tinh túy của ẩm thực Hong Kong, nền ẩm thực đa dạng có sự hòa trộn hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Hương vị lẩu cay nồng đặc trưng hay hương vị lẩu Trường Thọ thanh mát đều hấp dẫn, thơm ngon thu hút thực khách. 

Nước lẩu tại nhà hàng lẩu hotpot Hong Kong này phong phú với 8 vị khác nhau. Nước lẩu được chế biến kỳ công không chỉ đảm bảo sự ngon miệng, bắt mắt mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao. 

Dùng bữa tại Hutong sẽ mang cho thực khách từ vị lẩu ngọt thanh của nước hầm xương và thảo mộc. Đến hương vị lẩu cay nồng, đậm đà chuẩn vị Hong Kong của hỗn hợp ớt khô, ớt tươi, quế hồi,.. Tạo nên vị cay đặc biệt, không lẫn với vị cay của lẩu Hàn hay Thái.

Còn nói đến không gian tại Hutong, thì bạn sẽ không khỏi choáng ngợp trước sắc đỏ rực rỡ. Kết hợp cùng với nội thất gỗ cùng những vật dụng trang trí tạo nên cảm giác sang trọng nhưng vẫn ấm cúng. Nhà hàng lẩu hotpot Hong Kong này đã tái hiện lại một Hong Kong sôi động ngay tại giữa lòng thành phố.

Kết luận

Là sự giao thoa của nhiều yếu tố từ phương Đông đến phương Tây, từ truyền thống đến hiện đại. Nhà hàng mô hình lẩu hotpot Hong Kong luôn là lựa chọn hàng đầu đối với thực khách. Bởi hương vị sống động cũng như không gian ấm cúng khi thực khách dùng bữa. Và đừng quên ghé thăm KenDesign để đọc được thêm nhiều bài viết thiết kế nhà hàng chất lượng nhé.