Khi bắt tay vào dự án kinh doanh nhà hàng ẩm thực Việt Nam tại thị trường Úc, một trong những bước quan trọng nhất là lựa chọn đơn vị thiết kế và thi công nội thất. Việc hợp tác với kiến trúc sư bản địa hay đơn vị thiết kế trong nước sẽ tác động trực tiếp đến ngân sách, tiến độ và thẩm mỹ của dự án. Dưới đây là phân tích chi tiết về hai phương án này giúp chủ đầu tư đưa ra quyết định phù hợp.

1. Đánh giá phương án thiết kế thi công nhà hàng tại Úc với đơn vị thiết kế Việt Nam

Lựa chọn các đơn vị thiết kế và xưởng sản xuất tại Việt Nam là phương án được nhiều chủ đầu tư quan tâm khi muốn tối ưu ngân sách đầu tư ban đầu.

Tối ưu chi phí thiết kế và sản xuất nội thất

 Mức phí tư vấn thiết kế tại thị trường Việt Nam thấp hơn đáng kể, thường chỉ bằng 1/2 hoặc 1/3 so với chi phí thuê kiến trúc sư tại Úc. 

Bên cạnh đó, việc gia công nội thất tại xưởng trong nước giúp chủ đầu tư kiểm soát tốt ngân sách. Tổng chi phí bao gồm sản xuất tại Việt Nam, vận chuyển đường biển và thuê thợ lắp đặt tại Úc vẫn thấp hơn 30 - 50% so với phương án đặt sản xuất toàn bộ tại nước sở tại.

Tiến độ sản xuất linh hoạt và rõ ràng 

Khâu sản xuất nội thất tại các xưởng Việt Nam có ưu điểm về sự linh hoạt trong việc tùy biến kích thước và màu sắc. Tổng thời gian cho giai đoạn này dao động từ 55 đến 65 ngày, bao gồm:

• Sản xuất phần thô và gia công chi tiết: 20 - 25 ngày.

• Xử lý bề mặt và sơn hoàn thiện: 10 ngày.

• Hoàn thiện thủ tục hải quan xuất khẩu: 7 ngày.

• Vận chuyển đường biển sang Úc: Khoảng 30 ngày.

Thể hiện đúng không gian văn hóa đặc trưng

 Đối với các mô hình kinh doanh mang phong cách Việt Nam hoặc Châu Á, kiến trúc sư trong nước sở hữu thế mạnh vượt trội. Với sự am hiểu sâu sắc về văn hóa bản địa, kiến trúc sư Việt Nam dễ dàng bố trí không gian, lựa chọn vật liệu thô mộc để làm nổi bật nét đặc trưng của nhà hàng, điều mà các đơn vị nước ngoài khó thực hiện được.

Rào cản về quy chuẩn xây dựng quốc tế 

Hạn chế của phương án này nằm ở yếu tố pháp lý. Nếu đơn vị thiết kế thiếu kinh nghiệm triển khai dự án quốc tế, hồ sơ bản vẽ sẽ không đáp ứng được các quy chuẩn khắt khe về kỹ thuật, hệ thống thoát hiểm hay phòng cháy chữa cháy của Úc, dẫn đến khó khăn trong khâu xét duyệt cấp phép.

2. Đánh giá phương án thuê kiến trúc sư và thi công tại Úc

Hợp tác với các đơn vị kiến trúc sở tại là phương án mang tính an toàn cao về mặt thủ tục hành chính, nhưng đi kèm với nhiều áp lực về tài chính.

Đảm bảo tiêu chuẩn cấp phép của chính quyền 

Kiến trúc sư người Úc nắm vững các quy định của hội đồng địa phương (Local Council). Hồ sơ thiết kế được thực hiện đúng tiêu chuẩn, giúp quá trình xin giấy phép xây dựng diễn ra thuận lợi.

Áp lực về chi phí và tiến độ dự án 

Chi phí thiết kế tại Úc được chia thành nhiều giai đoạn nhỏ lẻ và tính phí theo giờ làm việc, khiến tổng ngân sách khá cao. Về mặt tiến độ, thủ tục xin cấp phép thi công thường kéo dài từ 1 đến 3 tháng. 

Thậm chí, nhiều công trình phức tạp mất từ 6 đến 12 tháng kể từ khi ký hợp đồng thuê nhà mới nhận được mặt bằng để bắt đầu thi công. Thời gian thi công thực tế kéo dài thêm khoảng 2 tháng, gây áp lực lớn lên chi phí duy trì mặt bằng.

Khó khăn trong việc tạo dấu ấn không gian 

Chi phí nhân công sản xuất tại Úc rất cao nên việc đặt gia công các chi tiết nội thất thủ công mang phong cách Việt Nam là điều khó khăn. Chủ đầu tư thường phải sử dụng các món đồ nội thất mua sẵn từ cửa hàng.

 Điều này khiến không gian nhà hàng thiếu đi chất riêng, khó tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh trong khu vực. Đồng thời, kiến trúc sư bản địa chuyên về không gian Châu Âu sẽ cần nhiều thời gian nghiên cứu nhưng vẫn khó thể hiện trọn vẹn tinh thần kiến trúc Á Đông.

3. Bảng so sánh ưu nhược giữa đơn vị Việt Nam và Úc khi thiết kế nhà hàng tại Úc

Để có cái nhìn tổng quan, chủ đầu tư có thể tham khảo bảng so sánh các tiêu chí thực tế dưới đây:

Đọc ngay Tối ưu 30% chi phí thi công nhà hàng tại Úc khi sản xuất nội thất tại Việt Nam

4. Giải pháp thiết kế thi công nhà hàng trọn gói từ KenDesign

Để giải quyết bài toán cân bằng giữa ngân sách, tính thẩm mỹ và yêu cầu pháp lý, việc kết hợp thế mạnh của cả hai thị trường là phương án tối ưu nhất.

Với nhiều năm kinh nghiệm triển khai dự án F&B quốc tế, KenDesign cung cấp giải pháp thiết kế thi công khép kín cho các chủ đầu tư tại Úc. Đội ngũ thiết kế tại Việt Nam sẽ đảm nhận việc lên ý tưởng không gian, đảm bảo giữ nguyên bản sắc văn hóa Việt. Sau đó, bản vẽ được chuẩn hóa thông số kỹ thuật để đáp ứng hoàn toàn các quy định xây dựng tại Úc, hỗ trợ chủ đầu tư xin cấp phép dễ dàng.

Bên cạnh đó, KenDesign sở hữu hệ thống xưởng sản xuất trực tiếp, hỗ trợ chủ đầu tư chuẩn bị vật liệu, gia công nội thất và xử lý thủ tục vận chuyển sang Úc. Phương án này không chỉ đảm bảo chất lượng công trình đúng như bản vẽ mà còn giúp chủ đầu tư tiết kiệm tối đa ngân sách thiết kế và sản xuất.

Chủ đầu tư đang có nhu cầu tư vấn thiết kế thi công nhà hàng tại Úc, vui lòng liên hệ với KenDesign để nhận phương án triển khai chi tiết.

Xem thêm Kinh nghiệm thiết kế thi công nhà hàng Việt tại Úc đúng chuẩn

Đọc ngay Để đầu tư nhà hàng Việt thành công tại Úc chủ đầu tư cần chuẩn bị gì?