Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại luôn là lựa chọn của nhiều chủ đầu tư nhờ vẻ ngoài gọn gàng, dễ ứng dụng và phù hợp nhiều nhóm khách. Tuy nhiên, hiện đại không có nghĩa là tốn kém. Một quán cafe đẹp vẫn có thể tối ưu chi phí đầu tư nếu bạn biết chi mạnh ở những hạng mục khách nhìn thấy đầu tiên và tiết chế ở phần còn lại. Bài viết này chia sẻ các nguyên tắc đó, kèm nhiều phối cảnh do KenDesign thực hiện để bạn tham khảo.
1. Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại là gì?
Phong cách hiện đại ưu tiên đường nét gọn, mảng khối rõ ràng, bảng màu giới hạn và ánh sáng được tính toán. Thay vì trang trí dày đặc, thiết kế quán cafe phong cách hiện đại dựa vào vật liệu, tỷ lệ và công năng sử dụng. Chính đặc điểm này giúp việc tối ưu chi phí trở nên khả thi vì bạn không phải mua quá nhiều chi tiết phụ.
Một thiết kế quán cafe phong cách hiện đại thường có ba yếu tố: quầy pha chế là điểm nhấn thương hiệu, nội thất ít chi tiết nhưng chất liệu tốt, và ánh sáng chia lớp thay vì dùng đèn trang trí cầu kỳ.
Ở mẫu trên, toàn bộ nội thất giữ tông kem và gỗ sáng, chỉ riêng quầy bar dùng màu cam đất. Chủ quán không cần đầu tư đồng đều mà chỉ cần dồn vào một vị trí để tạo nhận diện.
Vách kính lớn kết hợp rèm cuốn cho phép quán tận dụng ánh sáng ban ngày, bên cạnh đó là bộ ghế sofa đơn giản và bàn tròn nhỏ dễ sắp xếp lại khi cần.
2. Bốn nguyên tắc tối ưu chi phí đầu tư quán cafe
Chi mạnh ở nơi khách nhìn thấy đầu tiên
Mặt tiền, bảng hiệu và quầy pha chế là ba nơi quyết định ấn tượng. Hãy ưu tiên ngân sách cho các hạng mục này, còn những khu như hành lang phụ hay góc kho chỉ cần hoàn thiện đơn giản. Đây là nguyên tắc cốt lõi của thiết kế quán cafe phong cách hiện đại khi vốn có hạn.
Ví dụ, quán đặt ở tầng trệt một tòa nhà có thể dùng giàn pergola gỗ và dải hoa văn để tạo bản sắc, không cần thay đổi kết cấu tòa nhà.
Tận dụng kết cấu có sẵn và vật liệu thô
Nhiều chủ quán che hết trần bê tông bằng trần giả rồi tốn thêm một khoản lớn. Với thiết kế quán cafe phong cách hiện đại, bạn hoàn toàn có thể để lộ bê tông, kết hợp dầm gỗ và tường đá ghép. Vật liệu thô vừa ấm, vừa giúp bớt hạng mục thi công.
Ở mẫu này, hai loại gạch lát màu xanh xám và đỏ nâu được dùng để chia vùng sàn, thay cho vách ngăn. Kệ gỗ đặt gốm đất nung ở khung cửa cũng là cách trang trí tiết kiệm mà vẫn có bản sắc.
Chốt concept bằng mood board trước khi mua
Nhiều khoản chi phát sinh đến từ việc mua đồ rồi mới thấy không hợp. Một bảng mood board với bảng màu, vật liệu và hình ảnh tham chiếu giúp cả chủ quán và KTS thống nhất trước, từ đó hạn chế sửa đổi khi thi công.
Dùng một mảng màu mạnh, phần còn lại giữ trung tính
Thay vì sơn đậm cả quán, hãy chọn một bức tường hay một mảng trần để nhấn màu. Các phần còn lại giữ trắng, kem và gỗ sáng sẽ giúp không gian thoáng và dễ thay đổi sau này.
Bức tường gạch bông gió trắng ở mẫu này vừa lấy sáng, vừa tạo họa tiết mà chi phí hợp lý. Chỉ cần thêm mảng cam ở nền sau, đèn mây tre đan và vài cành khô, quán đã có nhận diện rõ ràng.
3. Mặt tiền và không gian ngoài trời: khoản đầu tư sinh lời
Mặt tiền nhà phố: gọn nhưng có điểm nhớ
Với nhà phố, chiều ngang hẹp nên mặt tiền cần đơn giản. Một khối kiến trúc rõ ràng, ánh sáng hắt và bảng hiệu nổi là đủ. Mẫu dưới đây dùng đá ốp nhẹ, mái che vải và cây xanh để tạo chiều sâu cho mặt tiền.
Sân vườn và hiên: thêm chỗ ngồi với chi phí vừa phải
Sân trước, hiên hay khoảng lùi của công trình có thể trở thành khu ngồi ngoài trời. Chỉ cần ô dù, bàn ghế gấp nhẹ và vài chậu cây, bạn đã có thêm chỗ bán hàng mà không phải thuê thêm mặt bằng.
Hãy chú ý ánh sáng buổi tối. Đèn tường hắt lên tường vòm, đèn nến trên bàn và dải LED viền bậc thang là những chi tiết nhỏ nhưng giúp khu ngoài trời vẫn đẹp khi trời tối.
4. Sân thượng và cây xanh: thêm chỗ ngồi mà không thêm mặt bằng
Sân thượng là phần diện tích nhiều quán chưa khai thác hết. Với thiết kế quán cafe phong cách hiện đại, bạn chỉ cần giàn gỗ che nắng, tường đá ghép hoặc dải chậu cây và bàn ghế đơn giản là đủ có một khu ngồi hút khách vào buổi chiều tối.
Một cây lớn đặt giữa bệ ngồi tròn cũng là giải pháp gọn, vừa làm điểm nhấn vừa tạo chỗ ngồi quanh gốc cây.
Với phần tường trơn, dải chậu cây lá lớn đặt dọc phía trước vừa làm nền cho bảng hiệu vừa che mát cho hàng ghế bên dưới.
5. Những sai lầm khiến chi phí đầu tư quán cafe đội lên
Dù có ý tưởng tốt, nhiều chủ quán vẫn mắc lỗi khiến ngân sách phình ra. Dưới đây là các lỗi thường gặp:
Làm mới toàn bộ thay vì tận dụng hiện trạng: những phần như trần bê tông, tường thô nếu xử lý tốt thì không cần phá bỏ.
Chọn phong cách theo ảnh mạng: không xác định rõ khách hàng và mặt bằng nên phải sửa nhiều lần khi thi công.
Mua nội thất rời rạc, không theo concept: bàn ghế khác phong cách khiến quán rối mắt và phải thay lại.
Xem nhẹ khu ngoài trời: để trống sân, hiên khiến quán mất đi phần diện tích có thể bán hàng.
Một cách tránh các lỗi này là dùng bàn ghế đơn giản, sàn xi măng, kết hợp cây xanh và đèn hắt. Phong cách này rất hợp với thiết kế quán cafe phong cách hiện đại vì dễ bảo trì và có thể thay đổi dần theo doanh thu.
Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại không cần đắt đỏ để thu hút khách. Khi bạn chọn đúng điểm nhấn, tận dụng hiện trạng và khai thác tốt khu ngoài trời, việc tối ưu chi phí đầu tư hoàn toàn nằm trong tầm tay. Nếu bạn cần đơn vị tư vấn từ ý tưởng đến thi công, hãy liên hệ KenDesign, đơn vị chuyên thiết kế thi công quán cafe với nhiều dự án thực tế phù hợp từng mức ngân sách. Bạn cũng có thể tham khảo thêm ý tưởng tại noithatcaphe.vn.
Xem thêm: Bí Quyết Thiết Kế Quán Cafe Phong Cách Trẻ Vốn Ít Vẫn Hút Khách
Xem thêm: Mẫu Thiết Kế Quán Cafe Căn Góc: 4 Phong Cách Hút Khách
Xem thêm: Khai Thác 200% Lợi Thế Góc Phố Với Mẫu Thiết Kế Quán Cafe 2 Mặt Tiền
