Hướng dẫn thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói hiệu quả

17/01/2020

Hương vị thơm ngon, phong phú của những thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói chính là sự lựa chọn của nhiều khách hàng khác nhau, đặc biệt là ở khu vực miền Bắc vào mùa đông. Cùng tham khảo một số hướng dẫn thiết kế nhà hàng lẩu nướng dưới đây và áp dụng cho việc kinh doanh của mình nhé.

Thiết kế kiến trúc nhà hàng lẩu nướng

Xu hướng thiết kiến trúc nhà hàng lẩu nướng không khói với không gian mở hoặc không gian sân vườn đang được nhiều chủ đầu tư lựa chọn. Cách thức ăn uống của nhà hàng lẩu nướng rất khác so với những các món thông thường, bởi khách hàng chính là những người đầu bếp, tự chế biến món ăn cho mình thông qua bếp than hoa hoặc bếp điện. Và trong quá trình này, một lượng lớn khói và mùi thức ăn sẽ được hình thành. Nên nếu thiết kế kiến trúc nhà hàng tại những nơi có diện tích nhỏ hoặc những không gian phòng chật hẹp sẽ không phải là cách thiết kế nhà hàng đúng tiêu chuẩn. Nó không chỉ ảnh hưởng tới khách hàng mà còn đến cả hương vị món ăn. Do vậy, tiêu chuẩn thiết kế kiến trúc nhà hàng lẩu nướng đó là cần một không gian rộng và được thiết kế theo kiến trúc mở.

 thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khóiThiết kế kiến trúc nhà hàng lẩu nướng

Hiện nay, nhiều chủ đầu tư cũng  thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói với kiến trúc nhà hàng khung thép. Không gian nhà hàng theo phong cách này đảm bảo về chiều cao, chiều rộng, giúp không gian nhà hàng luôn thông thoáng. Lượng khói, mùi thức ăn có thể được xử lý nhanh chóng nhờ hệ thống hút mùi, hoặc các yếu tố tự nhiên. Nó giúp nhà hàng của bạn luôn đảm bảo thoáng và giúp khách hàng dễ chịu hơn.

Thiết kế không gian nhà hàng lẩu nướng không khói

Thiết kế không gian khu vực ăn uống

Trong thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói, khu vực ăn uống là khu vực trung tâm, nơi giúp bạn “hái ra tiền”, nơi khách hàng thưởng thức những món ăn với hương vị độc đáo, nơi mà chủ đầu tư cần chú ý nhất trong toàn bộ nhà hàng. Khu vực này nên chiếm khoảng 60% diện tích của cả nhà hàng để đảm bảo tận dụng tối đa không gian nhà hàng. Bạn có thể tạo ra những không gian riêng tư cho khách hàng, nhưng thay vì xây dựng trong các phòng kín, hãy sử dụng các vách ngăn bằng gỗ mỏng nhằm mang đến sự thông thoáng cho khách hàng nhưng vẫn đảm bảo không gian riêng tư.

 thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khóiThiết kế không gian ăn uống

Thiết kế nội thất nhà hàng khu vực này cần có sự khéo léo, tỉ mỉ. Hãy lựa chọn các sản phẩm phù hợp với không gian và mục đích sử dụng, sắp xếp khoảng cách giữa các bàn, các lối đi vừa phải, hợp lý giúp việc đi lại của khách hàng và phục vụ của đội ngũ nhân viên trở nên dễ dàng hơn. Đừng tham lam khi xếp nội thất quá chật chội bởi như vậy sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy bí bách và khó chịu.

Khu vực sảnh và quầy thu ngân

Không có nhiều thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói thiết kế sảnh, hoặc quầy thu ngân riêng biệt mà thường kết hợp hai khu vực này lại với nhau để có thể phục vụ khách hàng hiệu quả hơn. Đây là nơi đón tiếp khách hàng, mặc dù không chiếm quá nhiều diện tích trong không gian nhà hàng nhưng nó được coi là “khuôn mặt” của nhà hàng. Vì vậy, khi thiết kế nhà hàng lẩu nướng cần chú ý không để diện tích quá hẹp bởi kinh doanh nhà hàng lẩu nướng thường có nhiều khách nhóm, khách đoàn, đảm bảo khách hàng cảm thấy thoải mái nhất khi bước vào không gian nhà hàng.

Hãy thiết kế khu vực này ở những nơi dễ dàng quan sát toàn bộ không gian nhà hàng. Điều này giúp chủ đầu tư dễ dàng bao quát hoạt động của khách hàng và phục vụ nhu cầu của khách nhanh chóng nhất. Nội thất khu vực sảnh và quầy thu ngân không nên quá nhiều, chủ nhà hàng có thể đặt một vài hàng ghế để khách hàng có thể đợi người thân, bạn bè của mình…

 thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khóiThiết kế không gian nhà hàng đẹp

Một số mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng hiện nay

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng phong cách Hàn Quốc

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói phong cách Hàn Quốc thu hút khách hàng với sự mộc mạc, giản dị, mang đậm nét văn hóa của người bản địa. Bước vào không gian ấy, thực khách sẽ nhận thấy nét đẹp tối giản từ màu sắc, họa tiết trang trí và việc lựa chọn nội thất phù hợp.

Bạn có thể áp dụng phong cách này trong thiết kế nhà hàng lẩu nướng của mình. Hãy sử dụng gam màu sáng để tôn lên vẻ sang trọng cũng như để làm nổi bật nội thất của nhà hàng. Hệ thống ánh sáng vàng độc đáo, được bố trí hài hòa sẽ để lại tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi cho thực khách. Bên cạnh đó, gỗ là chất liệu không thể thiết trong phong cách này. Bàn ghế gỗ nhà hàng tạo nên một vẻ đẹp mộc mạc, đơn sơ nhưng cũng không kém phần sang trọng và hiện đại.

 thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khóiThiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng phong cách Nhật Bản

Để thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói chuẩn Nhật Bản, bạn cần lưu ý những điều sau. Hãy tối giản hóa việc trang trí họa tiết trong không gian để làm nổi bật dải băng truyền với nhiều món ăn hấp dẫn. Đối với đường ray băng truyền, bạn nên lựa chọn bàn đá hoa cương bền bỉ, chắc chắn và an toàn cho người sử dụng. Bên cạnh đó, việc sắp xếp nội thất cũng cần được chú trọng. Không nên kê những chiếc ghế quá sát nhau, như vậy sẽ tạo cảm giác thoải mái và thư giãn cho khách hàng trong khi thưởng thức.

Ken Design, đơn vị thiết kế nhà hàng lẩu nướng chuyên nghiệp

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói không chỉ cần một không gian nhà hàng đẹp, đảm bảo thẩm mỹ, công năng mà còn yêu cầu về sự thoải mái cũng như tính cạnh tranh, và ấn tượng riêng của từng thương hiệu. Do vậy, chủ đầu tư cần phải tìm kiếm các đơn vị thiết kế nhà hàng có kinh nghiệm để tư vấn cho bạn những ý tưởng thiết kế nhà hàng phù hợp với mong muốn về chi phí đầu tư cũng như xu hướng thiết kế nhà hàng hiện nay.

Ken Design tự hào là đơn vị có thể đáp ứng được toàn bộ nhu cầu của chủ đầu tư, chúng tôi có kinh nghiệm thiết kế thi công nhà hàng trên toàn quốc. Với đội ngũ kiến trúc sư trẻ trung, ấn tượng, cùng với đó là đội ngũ thi công chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, đảm bảo sẽ giúp chủ đầu tư sở hữu những không gian đẹp cho việc kinh doanh hiệu quả. Vậy nên, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline để được tư vấn trực tiếp nhé.

Bài viết nổi bật

Thiết kế chuỗi nhà hàng: Sự thành công của Golden Gate hay sự lụi tàn của chuỗi nhà hàng Món Huế?

2019th11

Thiết kế chuỗi nhà hàng:...
Câu chuyện đóng cửa của toàn bộ hệ thống nhà hàng món Huế những ngày gần đây đã....
Ken Design chia sẻ xu hướng kinh doanh ngành F&B trên Cafebiz.vn

2019th09

Ken Design chia sẻ xu hướ...
Thành công của một đơn vị thiết kế thi công nhà hàng chuyên nghiệp không chỉ là....
KenDesign đồng hành cùng chủ đầu tư Việt trên toàn thế giới

2019th09

KenDesign đồng hành cùng...
Thiết kế nhà hàng không chỉ là nhu cầu, mong muốn của nhiều chủ đầu tư, doanh ng....
Báo Dân Trí đưa tin về Ken Design , giá trị thương hiệu được khẳng định

2019th09

Báo Dân Trí đưa tin về Ke...
Đối với bất kỳ một doanh nghiệp nào, việc khẳng định thương hiệu với khách hàng,....
Tìm hiểu về chi phí thiết kế thi công quán cafe Caafe tại Hồ CHí Minh

2019th08

Tìm hiểu về chi phí thiết...
Khi thuê mặt bằng kinh doanh, chủ đầu tư thường không có kinh nghiệm xem xét về....
Tư vấn đầu tư thiết kế và thi công quán trà sữa Liu Li Jing tại Quảng Ninh

2019th08

Tư vấn đầu tư thiết kế và...
Có trong tay nguồn vốn nhưng lại không biết đầu tư như thế nào cho hiệu quả là n....
Thiết kế quán cafe tại Vĩnh Phúc - Mẹo hay cho một bản vẽ thiết kế đẹp

2019th08

Thiết kế quán cafe tại Vĩ...
Kinh doanh quán cafe hiện nay có lẽ là một trong những lựa chọn hàng đầu của chủ....
Làm sao để tiết kiệm chi phí thiết kế quán trà sữa hiệu quả nhất?

2019th08

Làm sao để tiết kiệm chi...
Để làm chủ một quán tràn sữa đẹp, phù hợp với xu hướng thiết kế và nhu cầu của k....
Báo giá thiết kế thi công quán trà sữa Liu Li Jing tại Quảng Ninh

2019th07

Báo giá thiết kế thi công...
Từ bản vẽ thiết kế phối cảnh 3D cho đến không gian ngoài đời thực là cả một quá....
Thủ tướng Canada ghé cafe vỉa hè Sài Gòn, gọi cafe phin và tấm tắc khen ngon

2019th07

Thủ tướng Canada ghé cafe...
Sáng 9/11, chuyên cơ chở Thủ tướng Canada Justin Trudeau đã đáp xuống sân bay qu....
Dịch vụ thiết kế cafe ở trung tâm thương mại

2019th07

Dịch vụ thiết kế cafe ở t...
Việt Nam ngày càng có nhiều trung tâm thương mại mọc lên, tạo điều kiện cho các....
tài khoản Kendesign

2020th06

tài khoản Kendesign
DANH SÁCH MÃ QR .
xem thêm
0987.413.998 Fb Chat Facebook Z Chat Zalo